Le guide CitySorted — l'édition du quartier
Où boire un verre de vin d'importateur aux Halles
Avec 12 adresses classées dans le 1er arrondissement, Les Halles concentre une scène viticole où l'importateur est roi. La Cave de Martin et Le Dénicheur, dans le 2e voisin, figurent parmi les meilleures, mais c'est Ô Chateau qui caracole en tête : n°4 sur Paris dans sa catégorie, ce bar séduit par sa carte des vins pointue et ses tapas généreuses.
Le brief du quartier
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01
Ô Chateau
Les Halles#1 dans le 1er arrondissement
Ô Chateau, 68 Rue Jean-Jacques Rousseau, 75001 Paris
Reconnu pour sa carte des vins, plébiscitée par 58 avis, Ô Chateau séduit également 27 avis pour la qualité de ses tapas et planches à partager. Le sommelier prodigue des conseils avisés salués par 59 avis, tandis que 72 avis soulignent la qualité des vins et le programme de vins naturels.
100/10058 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 100/100 (1ᵉ sur 12 du quartier). On a analysé 297 avis des 12 derniers mois ; 58 parlent de carte des vins (20 %), positifs à 95 %. (z=16.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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02
La Cave de Martin
Les Halles#1 dans le 2e arrondissement
La Cave de Martin, 6 Rue Marie Stuart, 75002 Paris
Reconnue pour sa carte des vins pointue, plébiscitée par 22 avis, La Cave de Martin est une adresse de choix pour les amateurs de sélection et d'importateurs. Ses tapas et planches à partager, saluées par 18 avis, en font l'une des meilleures options pour accompagner un verre. Le conseil avisé du sommelier, apprécié par 8 avis, ajoute une touche d'expertise à l'expérience.
92/10022 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 92/100 (2ᵉ sur 12 du quartier). On a analysé 64 avis des 12 derniers mois ; 22 parlent de carte des vins (34 %), positifs à 82 %. (z=13.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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03
Le Dénicheur
Les Halles#2 dans le 2e arrondissement
Le Dénicheur, 4 Rue Tiquetonne, 75002 Paris
Plébiscité par 27 avis pour la qualité de ses tapas et planches à partager, Le Dénicheur est une référence pour les amateurs de gastronomie décontractée. Sa carte des vins, saluée par 26 avis, figure parmi les meilleures de Paris avec une sélection pointue d'importateurs et de vins natures, bio ou naturels – un argument qui séduit 15 avis. On y vient aussi pour le cadre convivial et la bonne food au bar, comme le confirment 30 avis. Une adresse chaleureuse, parfaite pour un verre entre amis.
92/10026 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 92/100 (3ᵉ sur 12 du quartier). On a analysé 111 avis des 12 derniers mois ; 26 parlent de carte des vins (23 %), positifs à 73 %. (z=12.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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04
Donna
Les Halles#5 dans le 3e arrondissement
Donna, 157 Rue Saint-Martin, 75003 Paris
Donna est reconnue comme l'une des meilleures adresses de Paris pour sa carte des vins, saluée par 23 avis pour sa sélection pointue et ses importateurs de qualité. Côté cuisine, sa gastropub soignée séduit 24 avis, tandis que la qualité des vins naturels est appréciée par 17 avis. Avec 63 avis plébiscitant la bonne food au bar et 17 qui reviendraient sans hésiter, l'expérience y est à la fois conviviale et savoureuse.
89/10023 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 89/100 (4ᵉ sur 12 du quartier). On a analysé 124 avis des 12 derniers mois ; 23 parlent de carte des vins (19 %), positifs à 96 %. (z=10.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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05
Le Garde Robe
Les Halles#3 dans le 1er arrondissement
Le Garde Robe, 41 Rue de l'Arbre Sec, 75001 Paris
Le Garde Robe est reconnu parmi les meilleurs pour ses tapas et planches à partager, plébiscité par 12 avis, tandis que sa carte des vins, bien notée avec 15 avis, mise sur une sélection pointue d'importateurs. Ce wine bar parisien séduit aussi par son programme de vins naturels (14 avis) et une offre de vins au verre appréciée (7 avis). Un spot chaleureux comme une reco d'ami pour les amateurs de bons crus.
85/10015 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 85/100 (5ᵉ sur 12 du quartier). On a analysé 64 avis des 12 derniers mois ; 15 parlent de carte des vins (23 %), positifs à 67 %. (z=9.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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06
A La Claire Fontaine
Les Halles#4 dans le 1er arrondissement
A La Claire Fontaine, 51 Rue de l'Arbre Sec, 75001 Paris
Parmi les meilleures adresses de Paris pour les tapas et planches à partager, salué par 13 avis, ce bar séduit aussi pour sa carte des vins, reconnue par 11 avis pour sa sélection pointue. Son accueil chaleureux (7 avis) et son programme de vins nature (10 avis) complètent l'expérience.
80/10011 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 80/100 (6ᵉ sur 12 du quartier). On a analysé 47 avis des 12 derniers mois ; 11 parlent de carte des vins (23 %), positifs à 100 %. (z=7.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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07
Poupée
Les Halles#12 dans le 3e arrondissement
Poupée, 2 Imp. Berthaud, 75003 Paris
Parmi les meilleures adresses pour les tapas et planches à partager, Poupée séduit 9 avis avec ses assiettes à picorer. La sélection de vins naturels est également plébiscitée par 6 avis, tandis que la carte des vins au verre, notée par 4 avis, permet de goûter à plusieurs références. Un lieu qui mise sur la qualité des produits et une carte bien pensée.
62/1005 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 62/100 (7ᵉ sur 12 du quartier). On a analysé 44 avis des 12 derniers mois ; 5 parlent de carte des vins (11 %), positifs à 100 %. (z=3.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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08
Cicchetti - Bar à vin
Les Halles#15 dans le 2e arrondissement
Cicchetti - Bar à vin, 24 Rue Tiquetonne, 75002 Paris
Parmi les meilleures adresses de Paris pour les tapas et planches à partager, ce bar à vin est plébiscité par 14 avis pour la qualité de ses assiettes. Sa programmation de vins naturels, saluée par 9 avis, attire les amateurs éclairés, tandis que sa cave sélectionnée par des importateurs convainc 5 avis supplémentaires. Un cadre chaleureux, avec une salle en sous-sol pouvant accueillir jusqu'à 20 personnes, et un service attentionné complètent l'expérience.
61/1005 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 61/100 (8ᵉ sur 12 du quartier). On a analysé 51 avis des 12 derniers mois ; 5 parlent de carte des vins (10 %), positifs à 80 %. (z=3.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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09
THE ENIGMA BAR APERO
Les Halles#16 dans le 3e arrondissement
THE ENIGMA BAR APERO, 100 R. Quincampoix, 75003 Paris
Ce bar propose une carte des vins soigneusement sélectionnée, appréciée par 1 avis. Ses pâtes sont encensées par les clients, et l'accueil y est toujours excellent. Avec 4 avis qui saluent la qualité de la nourriture, c'est une adresse chaleureuse pour un apéro entre amis.
44/1001 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 44/100 (9ᵉ sur 12 du quartier). On a analysé 6 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de carte des vins (17 %), positifs à 100 %. (z=1.8).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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10
Mamie Paris
Les Halles#9 dans le 1er arrondissement
Mamie Paris, 11 Rue de la Ferronnerie, 75001 Paris
Avec 16 avis saluant son équipe chaleureuse, Mamie Paris est appréciée pour son atmosphère conviviale et son service attentionné. Ses cocktails réussis, plébiscités par 9 avis, et son savoir-faire en mixité (3 avis) attirent une clientèle fidèle. La carte des vins propose également une sélection d'importateurs, validée par un avis. Un lieu de rendez-vous prisé entre amis.
40/1001 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 40/100 (10ᵉ sur 12 du quartier). On a analysé 32 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de carte des vins (3 %), positifs à 100 %. (z=0.2).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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11
Les Fontaines
Les Halles#8 dans le 4e arrondissement
Les Fontaines, 12 Rue Brisemiche, 75004 Paris
Parmi les 13 avis qui saluent son bon rapport qualité-prix, Les Fontaines séduit aussi par la transparence sur les prix des boissons (8 avis) et le tarif de la pinte craft (7 avis). Son ambiance qui pulse est mentionnée par 4 avis, tandis que la qualité de la pizza de bar est reconnue par 1 avis. Un bar où l'on profite d'une atmosphère vivante sans se ruiner.
40/1001 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 40/100 (11ᵉ sur 12 du quartier). On a analysé 126 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de carte des vins (1 %), positifs à 100 %. (z=-1.2).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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12
Le 153 Bar & Cocktails
Les Halles#19 dans le 3e arrondissement
Le 153 Bar & Cocktails, 153 Rue Saint-Martin, 75003 Paris
Avec 55 avis saluant ses cocktails réussis, Le 153 Bar & Cocktails s'impose comme une valeur sûre dans le paysage des bars parisiens. Ses cocktails signature, plébiscités par 23 avis, et l'équilibre parfait de ses créations (16 avis) en font une adresse où la mixologie est reine. Côté gourmandises, les tapas et planches à partager sont appréciées pour accompagner les verres, tandis que le cadre invite à la détente. Une halte recommandée par 44 avis pour une soirée entre amis.
40/1001 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 40/100 (12ᵉ sur 12 du quartier). On a analysé 205 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de carte des vins (0 %), positifs à 100 %. (z=-1.7).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
FAQ
Comment ce top 12 pour Carte des vins par importateur est-il construit ?
Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Carte des vins par importateur, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.
Cette page est-elle éditorialisée à la main ?
Non. La page est générée automatiquement depuis le pipeline le plus récent, puis actualisée dès que de nouveaux avis et de nouvelles données établissement sont disponibles.
Peut-on comparer des options autour d'un quartier précis à Paris ?
Oui. Chaque résultat ajoute du contexte local et, quand c'est disponible, un lien carte pour comparer rapidement les options autour d'un secteur précis.
S'agit-il de placements sponsorisés ?
Non. Les classements sont pilotés par les données et n'intègrent pas de boost payant.