Bourse — édition localeÉdition · juin 2026

Le guide CitySorted — l'édition du quartier

Déguster un gâteau à la Bourse

9 adresses du quartier · 494 avis analysés sur les 12 derniers mois · classement local actualisé juin 2026 Voir le classement complet à Paris →
9 adresses 494 avis sur la vibe 1 quartier Mis à jour juin 2026
  1. 01

    #7 au classement Paris

    #2 dans le 2e arrondissement

    L'Éclair de Génie Café, 122 Rue Montmartre, 75002 Paris

    Plébiscité par 223 avis pour la qualité de ses gâteaux et desserts, ce café est une référence pour les gourmands. Son esthétique Instagram et sa décoration, saluées par 48 avis, le placent parmi les meilleurs spots photo de la capitale. Mention spéciale pour le feuilletage des viennoiseries, apprécié par 183 avis, et la texture cheesecake et mousse, notée par 20 avis. Un lieu où chaque pâtisserie est un petit chef-d'œuvre.

    100/100
    223 avissur gâteaux
    Comment ce score est calculé

    Score 100/100 (1ᵉ sur 9 du quartier). On a analysé 833 avis des 12 derniers mois ; 223 parlent de gâteaux (27 %), positifs à 67 %. (z=24.2) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  2. 02

    Tomo

    Bourse

    #11 au classement Paris

    #3 dans le 2e arrondissement

    Tomo, 11 Rue Chabanais, 75002 Paris

    Tomo est une référence pour l'art du thé, avec 103 avis saluant sa maîtrise des infusions et températures. Ses pâtisseries excellentes, plébiscitées par 413 avis, et la qualité de ses cakes et desserts (151 avis) en font une adresse prisée des amateurs. Le matcha, noté par 54 avis, illustre son savoir-faire nippon.

    97/100
    194 avissur gâteaux
    Comment ce score est calculé

    Score 97/100 (2ᵉ sur 9 du quartier). On a analysé 903 avis des 12 derniers mois ; 194 parlent de gâteaux (21 %), positifs à 80 %. (z=18.6) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  3. 03

    #62 au classement Paris

    #5 dans le 2e arrondissement

    Nice location, il the ancient galleria. Doesn’t eorth its 4,7 at all. A half of a crepe for 7,5€ and the food rathe mediocre. Though a good hot wine with a take a way option.

    Reconnu pour son art du thé, avec 11 avis soulignant la maîtrise des infusions et températures, Le Valentin Vivienne séduit aussi par ses pâtisseries excellentes (68 avis) et son ambiance cosy et chaleureuse (47 avis). Ajoutez à cela la qualité des gâteaux et desserts (24 avis) ainsi que des sandwichs et salés (19 avis), et vous obtenez une adresse où l'on se sent comme à la maison.

    80/100
    40 avissur gâteaux
    Comment ce score est calculé

    Score 80/100 (3ᵉ sur 9 du quartier). On a analysé 223 avis des 12 derniers mois ; 40 parlent de gâteaux (18 %), positifs à 82 %. (z=6.9) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  4. 04

    #348 au classement Paris

    #15 dans le 2e arrondissement

    Toasty - Café & Sandwich, 5 Rue d'Aboukir, 75002 Paris

    Reconnu pour la texture de son cookie et son service chaud, salué par 15 avis, Toasty - Café & Sandwich séduit également par son ambiance cosy et chaleureuse, plébiscitée par 20 avis. Les lattes parfumés (6 avis) et la fidélité des clients, dont 9 reviennent dès le lendemain, complètent le tableau.

    40/100
    1 avissur gâteaux
    Comment ce score est calculé

    Score 40/100 (4ᵉ sur 9 du quartier). On a analysé 40 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de gâteaux (2 %), positifs à 100 %. (z=-1.1).

    Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  5. 05

    #518 au classement Paris

    Noir - Coffee Shop & Torréfacteur, 15 Rue Saint-Augustin, 75002 Paris

    Ce coffee shop est reconnu pour la texture de son cookie et son service chaud, salué par un avis. Sa déco soignée et cohérente est appréciée par 10 avis, tandis que 46 avis soulignent que les boissons y sont toujours au top. La microfoam soyeuse de ses lattes premium (5 avis) complète l'expérience, avec un cadre instagrammable noté par 4 avis.

    40/100
    3 avissur gâteaux
    Comment ce score est calculé

    Score 40/100 (5ᵉ sur 9 du quartier). On a analysé 111 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de gâteaux (3 %), positifs à 67 %. (z=-1.7).

    Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  6. 06

    Le Floor

    Bourse

    #564 au classement Paris

    #30 dans le 2e arrondissement

    Le Floor, 42 Rue Notre Dame des Victoires, 75002 Paris

    Le Floor est une référence pour l'ambiance de travail conviviale, plébiscitée par 37 avis. Reconnu parmi les meilleurs pour son esthétique Instagram et sa décoration, saluée par 13 avis, il séduit aussi par la qualité de ses sandwichs et salés au café, appréciée par 18 avis. Son latte art et sa mousse de lait, notés par 13 avis, ajoutent à l'expérience.

    40/100
    3 avissur gâteaux
    Comment ce score est calculé

    Score 40/100 (6ᵉ sur 9 du quartier). On a analysé 196 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de gâteaux (2 %), positifs à 100 %. (z=-2.7).

    Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  7. 07

    #664 au classement Paris

    #36 dans le 2e arrondissement

    Summer Rolls🌴 - Coffee & Fresh food | Smoothie & Juice, 140 Rue Montmartre, 75002 Paris

    Plébiscité par 134 avis pour son équipe chaleureuse, ce coffee shop séduit aussi 74 personnes qui le recommandent à leurs amis. Côté gourmandises, 23 avis saluent ses lattes parfumés, tandis que 29 clients reviennent dès le lendemain. Son ambiance cosy et chaleureuse, appréciée par 53 avis, en fait un spot où l'on aime s'attarder.

    40/100
    10 avissur gâteaux
    Comment ce score est calculé

    Score 40/100 (7ᵉ sur 9 du quartier). On a analysé 275 avis des 12 derniers mois ; 10 parlent de gâteaux (4 %), positifs à 100 %. (z=-2.1).

    Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  8. 08

    The Coffee

    Bourse

    #673 au classement Paris

    The Coffee, 7 Rue la Feuillade, 75001 Paris

    The Coffee est bien noté par 21 avis pour la texture de son cookie et son service chaud. Son espresso, salué par 23 avis, se déguste dans un cadre chic et tendance apprécié par 21 visiteurs. Avec 21 avis également, le matcha de qualité séduit les amateurs.

    40/100
    14 avissur gâteaux
    Comment ce score est calculé

    Score 40/100 (8ᵉ sur 9 du quartier). On a analysé 323 avis des 12 derniers mois ; 14 parlent de gâteaux (4 %), positifs à 71 %. (z=-1.7).

    Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  9. 09

    #675 au classement Paris

    #37 dans le 2e arrondissement

    Certified café, 44-47 Pass. des Panoramas, 75002 Paris

    Ce coffee shop est une référence pour le tirage et l'extraction de l'espresso, plébiscité par 86 avis. Il fait partie des meilleurs cafés parisiens ou traditionnels avec 27 avis, et sa qualité générale des boissons est reconnue par 149 avis. La maîtrise de l'extraction, saluée par 54 avis, et la qualité de la mousse de lait et du latte art, appréciée par 44 avis, complètent l'expérience.

    40/100
    6 avissur gâteaux
    Comment ce score est calculé

    Score 40/100 (9ᵉ sur 9 du quartier). On a analysé 336 avis des 12 derniers mois ; 6 parlent de gâteaux (2 %), positifs à 67 %. (z=-3.4).

    Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

FAQ

Comment ce top 9 pour Qualité des gâteaux et desserts est-il construit ?

Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Qualité des gâteaux et desserts, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.

Cette page est-elle éditorialisée à la main ?

Non. La page est générée automatiquement depuis le pipeline le plus récent, puis actualisée dès que de nouveaux avis et de nouvelles données établissement sont disponibles.

Peut-on comparer des options autour d'un quartier précis à Paris ?

Oui. Chaque résultat ajoute du contexte local et, quand c'est disponible, un lien carte pour comparer rapidement les options autour d'un secteur précis.

S'agit-il de placements sponsorisés ?

Non. Les classements sont pilotés par les données et n'intègrent pas de boost payant.

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