Le guide CitySorted — l'édition du quartier
L'art du café filtre dans le Marais
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01
Tanat - Archives
Le Marais#1 dans le 3e arrondissement
Tanat - Archives, 96 Rue des Archives, 75003 Paris
Tanat - Archives est reconnu pour son espresso, plébiscité par 76 avis, et figure parmi les meilleures adresses de Paris pour la qualité générale des boissons (165 avis). Les amateurs de café filtre et versé apprécient également la maîtrise de l'extraction, saluée par 53 avis, tandis que la mousse de lait et le latte art séduisent 27 connaisseurs. L'établissement mise sur des cafés de single origin (27 avis) et un professionnalisme du staff (26 avis).
100/10042 avissur café filtreComment ce score est calculé
Score 100/100 (1ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 358 avis des 12 derniers mois ; 42 parlent de café filtre (12 %), positifs à 81 %. (z=18.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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02
CITY OF LIGHT COFFEE
Le Marais#1 dans le 4e arrondissement
CITY OF LIGHT COFFEE, 3 Rue Malher, 75004 Paris
Parmi les meilleurs pour l'art du café filtre et versé avec 12 avis, City of Light Coffee est également reconnu pour la qualité générale de ses boissons (75 avis) et son esthétique Instagram (11 avis). Son espresso est bien noté (16 avis), tout comme son matcha et ses boissons spécialisées (16 avis). La mousse de lait et le latte art sont également appréciés (9 avis).
82/10012 avissur café filtreComment ce score est calculé
Score 82/100 (2ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 143 avis des 12 derniers mois ; 12 parlent de café filtre (8 %), positifs à 92 %. (z=8.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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03
TYPICA SPECIALTY COFFEE
Le Marais#3 dans le 3e arrondissement
TYPICA SPECIALTY COFFEE, 8 Rue des Filles du Calvaire, 75003 Paris
TYPICA SPECIALTY COFFEE est reconnu pour la texture de son cookie et son service chaud, plébiscité par 14 avis. L'espresso y est un art, avec 40 avis saluant la qualité de l'extraction, tandis que 16 avis louent le milk steaming et le latte art. Et avec 76 avis confirmant que les boissons sont toujours au top, c'est une adresse qui tient ses promesses.
81/10012 avissur café filtreComment ce score est calculé
Score 81/100 (3ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 188 avis des 12 derniers mois ; 12 parlent de café filtre (6 %), positifs à 92 %. (z=7.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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04
The Caféothèque of Paris
Le Marais#2 dans le 4e arrondissement
The Caféothèque of Paris, 52 Rue de l'Hôtel de Ville, 75004 Paris
Avec 242 avis saluant des boissons toujours au top et 116 pour son ambiance cosy et chaleureuse, The Caféothèque of Paris est un repère pour les amateurs de café. Les 55 avis sur l'extraction et le craft espresso témoignent d'un savoir-faire maîtrisé, tandis que les 34 avis sur le milk steaming et le latte art confirment la qualité des préparations. On y trouve aussi une carte large et variée (48 avis), et un espace dédié à l'art du thé (1 avis).
80/10018 avissur café filtreComment ce score est calculé
Score 80/100 (4ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 675 avis des 12 derniers mois ; 18 parlent de café filtre (3 %), positifs à 78 %. (z=5.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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05
Terres de Café
Le MaraisTerres de Café, 36 Rue des Blancs Manteaux, 75004 Paris
Reconnue pour sa texture de cookie et son service chaud, plébiscités par 13 avis, Terres de Café séduit aussi par la qualité de son espresso et de son extraction, saluée par 52 avis, ainsi que par son latte art remarquable (24 avis). Avec 183 avis louant ses boissons toujours au top et 74 appréciant son ambiance cosy, l'adresse propose également des cafés de single origin (18 avis).
75/10012 avissur café filtreComment ce score est calculé
Score 75/100 (5ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 393 avis des 12 derniers mois ; 12 parlent de café filtre (3 %), positifs à 92 %. (z=5.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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06
The Coffee
Le Marais#6 dans le 3e arrondissement
The Coffee, 40 Rue des Gravilliers, 75003 Paris
Plébiscité par 210 avis pour ses boissons toujours au top, The Coffee séduit aussi par sa déco soignée et cohérente (42 avis). La texture du cookie et le service chaud sont appréciés par 10 avis, tandis que 37 avis soulignent la qualité de l'extraction espresso.
75/10012 avissur café filtreComment ce score est calculé
Score 75/100 (6ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 423 avis des 12 derniers mois ; 12 parlent de café filtre (3 %), positifs à 83 %. (z=4.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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07
#7 dans le 3e arrondissement
Coffee Specialty Coffee - Torréfaction artisanale, 40 Rue Chapon, 75003 Paris
Reconnu pour son art du thé avec infusion et température maîtrisées, ce coffee shop est plébiscité par 52 avis pour des boissons toujours au top. Sa torréfaction artisanale séduit 22 avis pour l’extraction espresso, et ses cafés de single origin (14 avis) ravissent les amateurs. L’ambiance cosy et chaleureuse (38 avis) invite à la dégustation.
74/1008 avissur café filtreComment ce score est calculé
Score 74/100 (7ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 125 avis des 12 derniers mois ; 8 parlent de café filtre (6 %), positifs à 100 %. (z=6.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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08
ESCOCAFE
Le Marais#3 dans le 4e arrondissement
ESCOCAFE, 8 Rue d'Ormesson, 75004 Paris
Apprécié pour son art du café filtre et versé, salué par 7 avis, ESCOCAFE est aussi reconnu pour son tirage et extraction de l'espresso, plébiscité par 15 avis. Sa qualité générale des boissons convainc 38 avis, tandis que 34 avis louent des boissons toujours au top. L'ambiance cosy et chaleureuse, mentionnée par 20 avis, invite à prolonger l'expérience, avec des cafés de single origin et les conseils avisés du barista.
74/1007 avissur café filtreComment ce score est calculé
Score 74/100 (8ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 75 avis des 12 derniers mois ; 7 parlent de café filtre (9 %), positifs à 86 %. (z=6.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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09
B COFFEE
Le Marais#5 dans le 4e arrondissement
B COFFEE, 5 Rue des Écouffes, 75004 Paris
Réputé pour son espresso artisanal, plébiscité par 14 avis pour son extraction soignée, B COFFEE séduit aussi les amateurs de cookies, avec 8 avis soulignant la texture et le service chaud. Sa carte de boissons, appréciée par 41 avis, et ses 8 avis pour la qualité du lait et du latte art en font une adresse de quartier fiable pour les puristes du café.
68/1006 avissur café filtreComment ce score est calculé
Score 68/100 (9ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 119 avis des 12 derniers mois ; 6 parlent de café filtre (5 %), positifs à 67 %. (z=4.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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10
ARAKU COFFEE
Le Marais#9 dans le 3e arrondissement
ARAKU COFFEE, 14 Rue de Bretagne, 75003 Paris
Araku Coffee est reconnu pour son art du thé : infusion et température, plébiscité par 4 avis. Les amateurs de café apprécient particulièrement l'espresso pull and extraction craft, salué par 18 avis, et les cafés de single origin, notés par 9 avis. La terrasse emblématique du quartier, mentionnée dans 6 avis, ajoute une touche agréable à l'expérience.
68/1007 avissur café filtreComment ce score est calculé
Score 68/100 (10ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 214 avis des 12 derniers mois ; 7 parlent de café filtre (3 %), positifs à 71 %. (z=4.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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11
Laïzé Sainte-Avoye
Le Marais#10 dans le 3e arrondissement
Laïzé Sainte-Avoye, 62 Rue du Temple, 75003 Paris
Ce coffee shop est plébiscité par 129 avis pour ses boissons toujours au top, et 72 avis saluent son ambiance cosy et chaleureuse. Côté café, 30 avis mettent en avant la qualité du lait et du latte art, tandis que 26 avis apprécient la maitrise de l'extraction de l'espresso. La déco soignée et cohérente séduit 17 avis, et un avis mentionne la texture du boba et la qualité de la base.
65/1007 avissur café filtreComment ce score est calculé
Score 65/100 (11ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 312 avis des 12 derniers mois ; 7 parlent de café filtre (2 %), positifs à 71 %. (z=3.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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12
DAARK³
Le Marais#11 dans le 3e arrondissement
DAARK³, 50 Rue de Turenne, 75003 Paris
Plébiscité par 34 avis pour son équipe chaleureuse, DAARK³ est un coffee shop où la qualité des boissons est reconnue par 33 retours. La déco soignée et cohérente séduit 7 clients, tandis que 8 recommandent déjà d'y retourner dès le lendemain.
62/1004 avissur café filtreComment ce score est calculé
Score 62/100 (12ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 67 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de café filtre (6 %), positifs à 100 %. (z=4.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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13
Ob-La-Di
Le Marais#12 dans le 3e arrondissement
Ob-La-Di, 54 Rue de Saintonge, 75003 Paris
Ob-La-Di propose un art du thé soigné, avec une attention à l'infusion et à la température. Ses sandwichs et salades sont appréciés par 10 avis, tandis que la qualité du lait et du latte art est soulignée par 9 avis, et l'extraction de l'espresso par 7 avis.
60/1004 avissur café filtreComment ce score est calculé
Score 60/100 (13ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 104 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de café filtre (4 %), positifs à 75 %. (z=3.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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14
Fringe
Le Marais#13 dans le 3e arrondissement
Fringe, 106 Rue de Turenne, 75003 Paris
Reconnu pour son art du thé, Fringe propose une infusion maîtrisée, saluée par 6 avis. Son espresso et son extraction sont plébiscités par 47 avis, tandis que la qualité du lait et du latte art est appréciée par 29 autres. Boissons toujours au top, comme en témoignent 148 avis, et pâtisseries excellentes avec 85 retours positifs. À noter également son mur fleuri photogénique.
60/1006 avissur café filtreComment ce score est calculé
Score 60/100 (14ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 343 avis des 12 derniers mois ; 6 parlent de café filtre (2 %), positifs à 67 %. (z=2.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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15
WHITE Coffee - Paris 3
Le Marais#14 dans le 3e arrondissement
WHITE Coffee - Paris 3, 56 Rue de Turenne, 75003 Paris
Reconnu pour la texture de son cookie et son service chaud, plébiscité par 25 avis, WHITE Coffee séduit aussi par son espresso, salué par 37 avis, et son latte art, apprécié par 19 avis. Les boissons sont toujours au top, selon 117 avis.
57/1005 avissur café filtreComment ce score est calculé
Score 57/100 (15ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 298 avis des 12 derniers mois ; 5 parlent de café filtre (2 %), positifs à 60 %. (z=2.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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16
Barista Gallery
Le Marais#8 dans le 4e arrondissement
Barista Gallery, 15 R. Quincampoix, 75004 Paris
Plébiscité par 201 avis pour son équipe chaleureuse, Barista Gallery propose aussi des boissons toujours au top selon 166 avis. Son ambiance cosy et chaleureuse séduit 88 avis, tandis que 28 avis saluent la qualité du latte art. Un coffee shop où l'on se sent comme chez soi.
54/1005 avissur café filtreComment ce score est calculé
Score 54/100 (16ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 365 avis des 12 derniers mois ; 5 parlent de café filtre (1 %), positifs à 100 %. (z=1.5).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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17
Jōhō
Le Marais#9 dans le 4e arrondissement
Jōhō, 14 Rue des Écouffes, 75004 Paris
Véritable repaire pour amateurs de matcha, Jōhō est plébiscité par 76 avis pour la qualité de son matcha, tandis que ses boissons signature maison séduisent 44 clients. L'équipe chaleureuse est saluée par 196 avis, et 45 clients reviennent dès le lendemain. L'adresse propose également un art du thé soigné, reconnu par 1 avis.
54/1005 avissur café filtreComment ce score est calculé
Score 54/100 (17ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 384 avis des 12 derniers mois ; 5 parlent de café filtre (1 %), positifs à 100 %. (z=1.4).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
FAQ
Comment ce top 17 pour Art du café filtre et versé est-il construit ?
Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Art du café filtre et versé, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.
Cette page est-elle éditorialisée à la main ?
Non. La page est générée automatiquement depuis le pipeline le plus récent, puis actualisée dès que de nouveaux avis et de nouvelles données établissement sont disponibles.
Peut-on comparer des options autour d'un quartier précis à Paris ?
Oui. Chaque résultat ajoute du contexte local et, quand c'est disponible, un lien carte pour comparer rapidement les options autour d'un secteur précis.
S'agit-il de placements sponsorisés ?
Non. Les classements sont pilotés par les données et n'intègrent pas de boost payant.