Le guide CitySorted — l'édition du quartier
Boire un café filtre dans le Sentier
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01
Substance Café
Sentier#1 dans le 2e arrondissement
Substance Café, 30 Rue Dussoubs, 75002 Paris
Substance Café est reconnu pour la qualité générale de ses boissons, plébiscité par 206 avis. Il fait référence pour le tirage et l'extraction de l'espresso (100 avis) et pour l'art du café filtre et versé (26 avis). Sa maîtrise de l'extraction de l'espresso est soulignée par 68 avis, et ses conseils d'expert par 66 avis. Les 39 avis sur son café parisien ou traditionnel confirment son savoir-faire.
100/10026 avissur café filtreComment ce score est calculé
Score 100/100 (1ᵉ sur 8 du quartier). On a analysé 411 avis des 12 derniers mois ; 26 parlent de café filtre (6 %), positifs à 96 %. (z=11.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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02
Matamata Coffee
Sentier#2 dans le 2e arrondissement
Matamata Coffee, 58 Rue d'Argout, 75002 Paris
Reconnu pour la texture de son cookie et son service chaud, plébiscité par 20 avis, Matamata Coffee séduit aussi par la qualité de son latte art (60 avis) et de son espresso (37 avis). Un coffee shop apprécié pour des boissons toujours au top, comme le soulignent 188 avis.
88/10016 avissur café filtreComment ce score est calculé
Score 88/100 (2ᵉ sur 8 du quartier). On a analysé 451 avis des 12 derniers mois ; 16 parlent de café filtre (4 %), positifs à 75 %. (z=6.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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03
Le Maung Coffee Roaster by OMG
Sentier#3 dans le 2e arrondissement
Le Maung Coffee Roaster by OMG, 51 Rue Greneta, 75002 Paris
Plébiscité par 326 avis pour son équipe chaleureuse et 279 pour ses boissons toujours au top, Le Maung Coffee Roaster by OMG est un coffee shop où l'on se sent bien. Les amateurs de café apprécient particulièrement les cafés de single origin (72 avis) et la maîtrise de l'extraction (53 avis). Pour les amateurs de thé, le lieu propose un art du thé soigné avec infusion et température maîtrisées, reconnu par 1 avis.
81/10013 avissur café filtreComment ce score est calculé
Score 81/100 (3ᵉ sur 8 du quartier). On a analysé 502 avis des 12 derniers mois ; 13 parlent de café filtre (3 %), positifs à 100 %. (z=4.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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04
#4 dans le 2e arrondissement
Nami Coffee Shop - Étienne Marcel, 145 Rue St Denis, 75002 Paris
Ce coffee shop est plébiscité par 68 avis pour son équipe chaleureuse, et 48 personnes soulignent que les boissons sont toujours au top. Côté signature, 12 avis mettent en avant la qualité du milk steaming et des lattes parfumés. Enfin, 6 avis apprécient la texture du cookie et le service chaud, un petit plus qui fait la différence.
67/1005 avissur café filtreComment ce score est calculé
Score 67/100 (4ᵉ sur 8 du quartier). On a analysé 148 avis des 12 derniers mois ; 5 parlent de café filtre (3 %), positifs à 80 %. (z=3.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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05
Noir
SentierNoir, 44 Rue de Cléry, 75002 Paris
Café plébiscité par 65 avis pour ses boissons toujours au top, Noir séduit aussi 14 amateurs de café avec son espresso et son extraction soignée. Sa texture de cookie et son service chaud sont appréciés par 3 avis, tandis que 6 avis saluent le latte art. Un spot pour les passionnés de specialty coffee.
61/1004 avissur café filtreComment ce score est calculé
Score 61/100 (5ᵉ sur 8 du quartier). On a analysé 148 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de café filtre (3 %), positifs à 100 %. (z=2.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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06
Terres de Café
SentierTerres de Café, 56 Rue Tiquetonne, 75002 Paris
Ce coffee shop propose un cookie à la texture parfaite, servi chaud, comme le confirment 2 avis. L'extraction de l'espresso est reconnue par 14 avis, et la carte large est appréciée par 5 avis. Les boissons sont toujours au top selon 26 avis, et le conseil du barista est noté par 6 avis.
59/1003 avissur café filtreComment ce score est calculé
Score 59/100 (6ᵉ sur 8 du quartier). On a analysé 68 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de café filtre (4 %), positifs à 100 %. (z=3.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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07
L'Arbre à Café - Nil
Sentier#5 dans le 2e arrondissement
L'Arbre à Café - Nil, 10 Rue du Nil, 75002 Paris
L'Arbre à Café - Nil propose un espresso artisanal plébiscité par 39 avis, ainsi qu'un lait parfaitement moussé salué par 16 clients. Son cookie, apprécié par 2 amateurs, reste un petit plus à découvrir, tout comme les conseils avisés de ses baristas, recommandés par 11 avis.
59/1004 avissur café filtreComment ce score est calculé
Score 59/100 (7ᵉ sur 8 du quartier). On a analysé 184 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de café filtre (2 %), positifs à 100 %. (z=2.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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08
FCC - Flâneur Coffee Club
Sentier#10 dans le 1er arrondissement
FCC - Flâneur Coffee Club, 21 Rue Étienne Marcel, 75001 Paris
Ce coffee shop est apprécié pour sa déco soignée et cohérente, saluée par 13 avis, et la qualité de son matcha, reconnue par 9 avis. On y trouve une texture de cookie et un service chaud, mentionnés par 5 avis, ainsi qu'une exécution de boissons specialty appréciée par 6 avis.
50/1002 avissur café filtreComment ce score est calculé
Score 50/100 (8ᵉ sur 8 du quartier). On a analysé 75 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de café filtre (3 %), positifs à 100 %. (z=1.9).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
FAQ
Comment ce top 8 pour Art du café filtre et versé est-il construit ?
Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Art du café filtre et versé, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.
Cette page est-elle éditorialisée à la main ?
Non. La page est générée automatiquement depuis le pipeline le plus récent, puis actualisée dès que de nouveaux avis et de nouvelles données établissement sont disponibles.
Peut-on comparer des options autour d'un quartier précis à Paris ?
Oui. Chaque résultat ajoute du contexte local et, quand c'est disponible, un lien carte pour comparer rapidement les options autour d'un secteur précis.
S'agit-il de placements sponsorisés ?
Non. Les classements sont pilotés par les données et n'intègrent pas de boost payant.