Le Marais — édition localeÉdition · juin 2026

Le guide CitySorted — l'édition du quartier

Le meilleur matcha du Marais

17 adresses du quartier · 864 avis analysés sur les 12 derniers mois · classement local actualisé juin 2026 Voir le classement complet à Paris →
17 adresses 864 avis sur la vibe 1 quartier Mis à jour juin 2026
  1. 01

    #4 au classement Paris

    #1 dans le 3e arrondissement

    Moonlight café, coffee shop, specialty coffee, 27 Rue des Gravilliers, 75003 Paris

    Référence pour la texture du cookie et le service chaud, ce coffee shop est plébiscité par 43 avis pour cette spécialité, tandis que 64 avis saluent la qualité de son matcha et 36 ses lattes parfumés. L'ambiance cosy et chaleureuse, appréciée par 78 avis, en fait un lieu où l'on aime s'attarder.

    100/100
    151 avissur matcha
    Comment ce score est calculé

    Score 100/100 (1ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 254 avis des 12 derniers mois ; 151 parlent de matcha (59 %), positifs à 87 %. (z=39.7) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  2. 02

    Jōhō

    Le Marais

    #5 au classement Paris

    #1 dans le 4e arrondissement

    Jōhō, 14 Rue des Écouffes, 75004 Paris

    Véritable repaire pour amateurs de matcha, Jōhō est plébiscité par 76 avis pour la qualité de son matcha, tandis que ses boissons signature maison séduisent 44 clients. L'équipe chaleureuse est saluée par 196 avis, et 45 clients reviennent dès le lendemain. L'adresse propose également un art du thé soigné, reconnu par 1 avis.

    99/100
    177 avissur matcha
    Comment ce score est calculé

    Score 99/100 (2ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 384 avis des 12 derniers mois ; 177 parlent de matcha (46 %), positifs à 95 %. (z=36.2) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  3. 03

    HUG Bingsu Coffee

    Le Marais

    #7 au classement Paris

    #3 dans le 1er arrondissement

    Angle, 55 Bd de Sébastopol, Rue de la Grande Truanderie, 75001 Paris

    Ce coffee shop est plébiscité par 57 avis pour la qualité de son matcha et par 23 avis pour ses lattes parfumés. Ses boissons signature maison séduisent 19 avis, tandis que 48 avis le recommandent autour de soi. Le cadre spacieux, mentionné dans plusieurs retours, en fait un lieu agréable pour une pause.

    94/100
    110 avissur matcha
    Comment ce score est calculé

    Score 94/100 (3ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 308 avis des 12 derniers mois ; 110 parlent de matcha (36 %), positifs à 84 %. (z=24.0) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  4. 04

    Barista Gallery

    Le Marais

    #41 au classement Paris

    #3 dans le 4e arrondissement

    Barista Gallery, 15 R. Quincampoix, 75004 Paris

    Plébiscité par 201 avis pour son équipe chaleureuse, Barista Gallery propose aussi des boissons toujours au top selon 166 avis. Son ambiance cosy et chaleureuse séduit 88 avis, tandis que 28 avis saluent la qualité du latte art. Un coffee shop où l'on se sent comme chez soi.

    83/100
    62 avissur matcha
    Comment ce score est calculé

    Score 83/100 (4ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 365 avis des 12 derniers mois ; 62 parlent de matcha (17 %), positifs à 95 %. (z=10.3) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  5. 05

    #63 au classement Paris

    Café Nuances - Marais, 51 Rue des Francs Bourgeois, 75004 Paris

    Parmi les meilleurs pour l'exécution du matcha et des boissons spécialisées, plébiscité par 31 avis, Café Nuances - Marais séduit aussi par son esthétique Instagram et la qualité de sa décoration, reconnue par 24 avis. La déco soignée et cohérente, soulignée par 16 avis, ainsi que la qualité de la mousse de lait et du latte art (11 avis) complètent l'expérience, tandis que 57 avis mentionnent une équipe chaleureuse.

    81/100
    31 avissur matcha
    Comment ce score est calculé

    Score 81/100 (5ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 111 avis des 12 derniers mois ; 31 parlent de matcha (28 %), positifs à 94 %. (z=10.6) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  6. 06

    Cortado

    Le Marais

    #77 au classement Paris

    #3 dans le 3e arrondissement

    Cortado, 31 Rue Charlot, 75003 Paris

    Reconnu pour la texture de son cookie et son service chaud (16 avis), Cortado séduit aussi par son matcha de qualité (18 avis). 76 avis saluent des boissons toujours au top, et 21 clients reviennent dès le lendemain. Une vraie ambiance de café parisien (16 avis) complète le tableau.

    79/100
    34 avissur matcha
    Comment ce score est calculé

    Score 79/100 (6ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 176 avis des 12 derniers mois ; 34 parlent de matcha (19 %), positifs à 91 %. (z=8.4) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  7. 07

    #79 au classement Paris

    #4 dans le 3e arrondissement

    Laïzé Sainte-Avoye, 62 Rue du Temple, 75003 Paris

    Ce coffee shop est plébiscité par 129 avis pour ses boissons toujours au top, et 72 avis saluent son ambiance cosy et chaleureuse. Côté café, 30 avis mettent en avant la qualité du lait et du latte art, tandis que 26 avis apprécient la maitrise de l'extraction de l'espresso. La déco soignée et cohérente séduit 17 avis, et un avis mentionne la texture du boba et la qualité de la base.

    79/100
    45 avissur matcha
    Comment ce score est calculé

    Score 79/100 (7ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 312 avis des 12 derniers mois ; 45 parlent de matcha (14 %), positifs à 67 %. (z=7.4) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  8. 08

    Cuvée Noire

    Le Marais

    #82 au classement Paris

    Cuvée Noire, 42 Rue Rambuteau, 75003 Paris

    Reconnu comme l'une des meilleures adresses de Paris pour le matcha et les boissons spécialisées, plébiscité par 37 avis, Cuvée Noire séduit aussi pour sa qualité générale des boissons, saluée par 101 avis. Les amateurs de douceurs apprécieront les gâteaux et desserts, bien notés par 18 avis, tandis que la mousse de lait et le latte art (21 avis) et les lattes parfumés (16 avis) ajoutent une touche d'excellence.

    78/100
    37 avissur matcha
    Comment ce score est calculé

    Score 78/100 (8ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 223 avis des 12 derniers mois ; 37 parlent de matcha (17 %), positifs à 84 %. (z=7.7) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  9. 09

    stōp 81

    Le Marais

    #93 au classement Paris

    #5 dans le 3e arrondissement

    stōp 81, 18 Rue Pastourelle, 75003 Paris

    Reconnu pour l'exécution du matcha et des boissons spécialisées, plébiscité par 13 avis, ce coffee shop séduit aussi par la qualité de son matcha (6 avis). Avec 14 avis saluant une équipe chaleureuse, c'est une adresse appréciée des amateurs.

    77/100
    13 avissur matcha
    Comment ce score est calculé

    Score 77/100 (9ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 20 avis des 12 derniers mois ; 13 parlent de matcha (65 %), positifs à 92 %. (z=11.1) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  10. 10

    BINICI

    Le Marais

    #100 au classement Paris

    #7 dans le 3e arrondissement

    BINICI, 18 Rue Chapon, 75003 Paris

    BINICI est bien noté pour son art du thé : infusion et température, plébiscité par 20 avis. La qualité des gâteaux est saluée par 67 avis, avec une spécialité de gâteaux à étages appréciée par 61 avis. Son ambiance cosy et chaleureuse séduit 115 avis, tandis que 75 avis vantent des boissons toujours au top. Le retour dès le lendemain est possible selon 28 avis.

    76/100
    38 avissur matcha
    Comment ce score est calculé

    Score 76/100 (10ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 295 avis des 12 derniers mois ; 38 parlent de matcha (13 %), positifs à 97 %. (z=6.0) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  11. 11

    Minicafé Rue des Barres - Coffeeshop, matcha and cookies

    Le Marais

    #108 au classement Paris

    #6 dans le 4e arrondissement

    Minicafé Rue des Barres - Coffeeshop, matcha and cookies, 10 Rue des Barres, 75004 Paris

    Minicafé Rue des Barres est reconnu comme une référence pour la texture de ses cookies et son service chaud, plébiscité par 37 avis. Ses boissons sont toujours au top, saluées par 61 avis, tandis que l'ambiance cosy et chaleureuse séduit 41 avis. On y revient sans hésiter (14 avis) pour savourer un matcha ou un café, en profitant de la terrasse emblématique du quartier (12 avis).

    75/100
    26 avissur matcha
    Comment ce score est calculé

    Score 75/100 (11ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 162 avis des 12 derniers mois ; 26 parlent de matcha (16 %), positifs à 69 %. (z=6.2) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  12. 12

    BROWN Coffee Shop

    Le Marais

    #114 au classement Paris

    #7 dans le 4e arrondissement

    BROWN Coffee Shop, 7 Rue de la Verrerie, 75004 Paris

    Avec 10 avis pour la texture de son cookie et son service chaud, ce coffee shop est reconnu pour ces détails gourmands. Les boissons sont toujours au top selon 54 avis, et l'équipe chaleureuse séduit 68 clients. On y apprécie aussi le latte art (26 avis) et la qualité de l'extraction espresso (16 avis).

    73/100
    24 avissur matcha
    Comment ce score est calculé

    Score 73/100 (12ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 155 avis des 12 derniers mois ; 24 parlent de matcha (15 %), positifs à 67 %. (z=5.8) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  13. 13

    #116 au classement Paris

    #9 dans le 3e arrondissement

    WHITE Coffee - Paris 3, 56 Rue de Turenne, 75003 Paris

    Reconnu pour la texture de son cookie et son service chaud, plébiscité par 25 avis, WHITE Coffee séduit aussi par son espresso, salué par 37 avis, et son latte art, apprécié par 19 avis. Les boissons sont toujours au top, selon 117 avis.

    73/100
    34 avissur matcha
    Comment ce score est calculé

    Score 73/100 (13ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 298 avis des 12 derniers mois ; 34 parlent de matcha (11 %), positifs à 65 %. (z=4.9) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  14. 14

    Vestiges café

    Le Marais

    #122 au classement Paris

    #10 dans le 3e arrondissement

    Vestiges café, 30 Rue Chapon, 75003 Paris

    Ce coffee shop propose une sélection de thés préparés avec attention à l'infusion et à la température, appréciée par 2 avis. Côté gourmandises, ses gâteaux sont plébiscités par 16 avis, dont 11 pour les gâteaux à étages. L'ambiance cosy et chaleureuse séduit 37 avis, et 34 confirment que les boissons sont toujours au top.

    73/100
    17 avissur matcha
    Comment ce score est calculé

    Score 73/100 (14ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 77 avis des 12 derniers mois ; 17 parlent de matcha (22 %), positifs à 76 %. (z=6.5) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  15. 15

    Cotti Coffee - Marais Rosiers

    Le Marais

    #132 au classement Paris

    #10 dans le 4e arrondissement

    Cotti Coffee - Marais Rosiers, 32 Rue des Rosiers, 75004 Paris

    Cotti Coffee - Marais Rosiers est apprécié pour son matcha et ses boissons spécialisées, salués par 13 avis, ainsi que pour la qualité générale de ses boissons, plébiscitée par 26 avis. La qualité du matcha est également soulignée par 7 clients, tandis que le service bien rodé séduit 11 avis. Un coffee shop qui fait l'unanimité pour ses boissons toujours au top, comme le confirment 19 retours.

    71/100
    13 avissur matcha
    Comment ce score est calculé

    Score 71/100 (15ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 52 avis des 12 derniers mois ; 13 parlent de matcha (25 %), positifs à 85 %. (z=6.2) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  16. 16

    BlackBird Coffee

    Le Marais

    #136 au classement Paris

    #11 dans le 3e arrondissement

    BlackBird Coffee, 77 Rue du Temple, 75003 Paris

    Reconnu pour son art du thé, avec 2 avis louant l'infusion et la température, ce coffee shop séduit aussi par son équipe chaleureuse (244 avis) et ses boissons toujours au top (208 avis). La musique d'ambiance bien dosée (33 avis) et la qualité des croissants et pâtisseries (30 avis) complètent l'expérience.

    70/100
    39 avissur matcha
    Comment ce score est calculé

    Score 70/100 (16ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 457 avis des 12 derniers mois ; 39 parlent de matcha (9 %), positifs à 95 %. (z=3.3) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  17. 17

    #151 au classement Paris

    #11 dans le 4e arrondissement

    Manie Café - Est. 1938, 17 Rue des Archives, 75004 Paris

    Bien noté par 13 avis pour son matcha et ses boissons spécialisées, le Manie Café - Est. 1938 séduit aussi par son esthétique Instagram et sa déco soignée, plébiscitées par 6 avis. Avec 33 avis saluant la qualité générale des boissons, c'est une adresse où l'on savoure un excellent flat white ou un matcha latte, le tout dans un cadre cosy. Et pour les gourmands, les pains au chocolat et viennoiseries, appréciés par 9 avis, sont une valeur sûre.

    68/100
    13 avissur matcha
    Comment ce score est calculé

    Score 68/100 (17ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 70 avis des 12 derniers mois ; 13 parlent de matcha (19 %), positifs à 92 %. (z=4.9) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

FAQ

Comment ce top 17 pour Préparation du matcha et des boissons spécialisées est-il construit ?

Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Préparation du matcha et des boissons spécialisées, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.

Cette page est-elle éditorialisée à la main ?

Non. La page est générée automatiquement depuis le pipeline le plus récent, puis actualisée dès que de nouveaux avis et de nouvelles données établissement sont disponibles.

Peut-on comparer des options autour d'un quartier précis à Paris ?

Oui. Chaque résultat ajoute du contexte local et, quand c'est disponible, un lien carte pour comparer rapidement les options autour d'un secteur précis.

S'agit-il de placements sponsorisés ?

Non. Les classements sont pilotés par les données et n'intègrent pas de boost payant.

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