Le guide CitySorted — l'édition du quartier
La meilleure pizza de Bastille
Où dénicher les meilleures sauces et garnitures de pizza autour de la Bastille ? Le quartier, à cheval sur les 11e et 4e arrondissements, abrite 17 adresses notables. L'Antica Pizzeria Da Michele, classée n°5 à Paris, monte sur la première marche de ce top local, tandis que Dalmata, La Cerise sur la Pizza ou la Pizzeria Gemma figurent parmi les meilleures.
Le brief du quartier
-
01
L'Antica Pizzeria Da Michele
Bastille#1 dans le 11e arrondissement →
Avec les couleurs, les ors et les odeurs de Naples! Dans le goût, on sent qu'il y a une histoire de 150 ans 🍕 📍Paris, 19 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011
L'une des meilleures adresses de Paris pour la pizza napolitaine, plébiscitée par 264 avis pour sa qualité. Reconnue pour ses sauces et garnitures (234 avis) ainsi que pour sa cuisine italienne (154 avis). Le service professionnel (23 avis) complète l'expérience.
100/100234 avissur pizzaComment ce score est calculé
Score 100/100 (1ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 875 avis des 12 derniers mois ; 234 parlent de pizza (27 %), positifs à 88 %. (z=45.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
02
Dalmata
Bastille#6 dans le 11e arrondissement →
Dalmata, 21 Rue de Charonne, 75011 Paris
Dalmata est reconnu pour ses pizzas, avec 66 avis saluant la qualité de leurs sauces et garnitures. Sa pizza napolitaine est également plébiscitée par 28 avis, tandis que 53 avis louent sa cuisine italienne. La belle décoration, appréciée par 26 avis, et le brunch et la pâtisserie, notés par 10 avis, complètent l'offre de ce restaurant.
89/10066 avissur pizzaComment ce score est calculé
Score 89/100 (2ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 312 avis des 12 derniers mois ; 66 parlent de pizza (21 %), positifs à 92 %. (z=21.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
03
#6 dans le 4e arrondissement
La Cerise sur la Pizza - Rue Saint-Paul, 32 Rue Saint-Paul, 75004 Paris
L'une des meilleures adresses de Paris pour les sauces et garnitures de pizza, plébiscitée par 39 avis. Reconnue pour la qualité de sa pizza napolitaine (16 avis) et sa cuisine italienne (22 avis), elle séduit par son accueil chaleureux, salué par 32 avis. Idéale pour une pause gourmande dans le quartier Saint-Paul.
87/10039 avissur pizzaComment ce score est calculé
Score 87/100 (3ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 101 avis des 12 derniers mois ; 39 parlent de pizza (39 %), positifs à 97 %. (z=20.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
04
Pizzeria Gemma.
Bastille#2 dans le 12e arrondissement →
Pizzeria Gemma., 63 Rue Traversière, 75012 Paris
Pizzeria Gemma est reconnue parmi les meilleurs pour ses sauces et garnitures de pizza, saluées par 42 avis, ainsi que pour sa cuisine italienne, plébiscitée par 34 avis. Sa pizza napolitaine est également appréciée, avec 15 avis positifs. Le tiramisu et les desserts italiens, mentionnés dans 7 avis, complètent l'expérience.
87/10042 avissur pizzaComment ce score est calculé
Score 87/100 (4ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 135 avis des 12 derniers mois ; 42 parlent de pizza (31 %), positifs à 95 %. (z=19.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
05
Chez Cyril
Bastille#7 dans le 4e arrondissement
Chez Cyril, 6 Pl. du Marché Sainte-Catherine, 75004 Paris
Chez Cyril est reconnu comme l'une des meilleures adresses de Paris pour la sauce et les garnitures de ses pizzas, plébiscité par 42 avis. Sa cuisine italienne, appréciée par 18 avis, et sa pizza napolitaine, saluée par 6 avis, complètent l'offre. Les plats italiens, mentionnés dans 18 avis, sont un atout supplémentaire.
86/10042 avissur pizzaComment ce score est calculé
Score 86/100 (5ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 142 avis des 12 derniers mois ; 42 parlent de pizza (30 %), positifs à 90 %. (z=19.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
06
#8 dans le 4e arrondissement
La Cerise sur la Pizza - Rue Saint-Antoine, 43 Rue Saint-Antoine, 75004 Paris
Reconnue pour la qualité de ses pizzas napolitaines — saluée par 13 avis —, cette adresse est aussi plébiscitée par 36 avis pour ses sauces et garnitures. Sa cuisine italienne a conquis 20 avis, et on y apprécie particulièrement les plats italiens maison, également mentionnés par 20 avis.
86/10036 avissur pizzaComment ce score est calculé
Score 86/100 (6ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 102 avis des 12 derniers mois ; 36 parlent de pizza (35 %), positifs à 97 %. (z=18.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
07
Verace Bastille
Bastille#14 dans le 11e arrondissement →
Verace Bastille, 10, 12 Rue St Sabin, 75011 Paris
Reconnue pour sa sauce et ses garnitures de pizza (plébiscitées par 28 avis), la Verace Bastille est aussi l'une des meilleures adresses pour la qualité de la pizza napolitaine (16 avis). Sa cuisine italienne (10 avis) et ses desserts (4 avis) sont également appréciés. Le personnel sympa et décontracté (14 avis) ajoute une touche chaleureuse à l'expérience.
84/10028 avissur pizzaComment ce score est calculé
Score 84/100 (7ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 65 avis des 12 derniers mois ; 28 parlent de pizza (43 %), positifs à 100 %. (z=17.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
08
Tornello
Bastille#10 dans le 4e arrondissement
Tornello, 24 Rue des Tournelles, 75004 Paris
Reconnu pour sa cuisine italienne saluée par 34 avis, Tornello est aussi l'une des meilleures adresses de Paris pour la carte des vins (12 avis) et la sauce et garnitures de la pizza (31 avis). La fraîcheur des pâtes (8 avis) et la qualité de la pizza napolitaine (9 avis) sont également appréciées, tandis que la chaleur du personnel (50 avis) et l'ambiance cosy (33 avis) complètent l'expérience.
82/10031 avissur pizzaComment ce score est calculé
Score 82/100 (8ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 172 avis des 12 derniers mois ; 31 parlent de pizza (18 %), positifs à 100 %. (z=13.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
09
Little Babel
Bastille#11 dans le 4e arrondissement
Little Babel, 10 Rue Saint-Paul, 75004 Paris
Little Babel est reconnue comme l'une des meilleures adresses de Paris pour la sauce et les garnitures de pizza, saluée par 25 avis. Sa pizza napolitaine est également plébiscitée par 13 avis, et 11 avis apprécient sa cuisine italienne. En prime, la qualité des ingrédients séduit 4 avis.
81/10025 avissur pizzaComment ce score est calculé
Score 81/100 (9ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 90 avis des 12 derniers mois ; 25 parlent de pizza (28 %), positifs à 100 %. (z=14.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
10
Gruppomimo
Bastille#24 dans le 11e arrondissement →
Gruppomimo, 24 Rue Keller, 75011 Paris
Gruppomimo est une référence pour la cuisine italienne à Paris, plébiscitée par 159 avis pour ses plats authentiques. Reconnu pour ses pizzas, 51 avis saluent la qualité des sauces et garnitures. La carte séduit avec un large choix (35 avis), tandis que les antipasti et la burrata (28 avis) complètent l'expérience. Une adresse où la cuisine italienne est à l'honneur.
78/10051 avissur pizzaComment ce score est calculé
Score 78/100 (10ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 1 055 avis des 12 derniers mois ; 51 parlent de pizza (5 %), positifs à 71 %. (z=7.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
11
Il Quadrifoglio
Bastille#14 dans le 4e arrondissement
Il Quadrifoglio, 19 Bd Bourdon, 75004 Paris
Côté cuisine italienne, Il Quadrifoglio est plébiscité par 29 avis, et ses pizzas napolitaines sont appréciées par 10 avis pour leur qualité, avec 19 avis saluant la sauce et garnitures. Les pâtes fraîches, bien notées par 7 avis, et les desserts de pâtisserie française, également 7 avis, complètent l'offre. Les plats italiens sont cités par 29 avis, et 17 avis mentionnent les options sans gluten. La chaleur du personnel, relevée par 38 avis, contribue à l'expérience, avec 19 avis qui disent vouloir revenir.
76/10019 avissur pizzaComment ce score est calculé
Score 76/100 (11ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 129 avis des 12 derniers mois ; 19 parlent de pizza (15 %), positifs à 100 %. (z=9.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
12
Da Vito
Bastille#33 dans le 11e arrondissement →
Da Vito, 5 Rue Sedaine, 75011 Paris
Reconnu parmi les meilleurs pour sa pizza napolitaine, Da Vito séduit par la légèreté de sa pâte et la qualité de ses garnitures, saluée par 13 avis. Ses plats italiens, appréciés par 8 avis, complètent l'expérience, tandis que 10 avis célèbrent une pizza napolitaine d'exception. Une adresse où la pistache crémeuse et une pâte aérienne font l'unanimité.
74/10013 avissur pizzaComment ce score est calculé
Score 74/100 (12ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 43 avis des 12 derniers mois ; 13 parlent de pizza (30 %), positifs à 100 %. (z=9.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
13
Ammazza
Bastille#34 dans le 11e arrondissement →
Ammazza, 5 Rue St Sabin, 75011 Paris
Ammazza est reconnu parmi les meilleures adresses parisiennes pour sa cuisine italienne, plébiscitée par 23 avis. Les 15 avis sur sa pizza soulignent la qualité de ses sauces et garnitures, tandis que son brunch et sa pâtisserie sont appréciés par 8 avis. Le tiramisu et les desserts italiens, mentionnés dans 3 avis, complètent l'offre, et la terrasse est un atuit supplémentaire pour profiter du cadre.
74/10015 avissur pizzaComment ce score est calculé
Score 74/100 (13ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 82 avis des 12 derniers mois ; 15 parlent de pizza (18 %), positifs à 100 %. (z=8.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
14
Pizza Julia
Bastille#17 dans le 12e arrondissement →
Pizza Julia, 43 Rue de Charenton, 75012 Paris
Reconnue parmi les meilleures adresses pour la qualité de sa pizza napolitaine, plébiscitée par 11 avis, Pizza Julia séduit également 12 avis pour ses sauces et garnitures bien notées. Sa cuisine italienne, appréciée dans 10 avis, et ses plats italiens variés complètent l'offre. Une adresse prisée des amateurs de pizza à Paris.
73/10012 avissur pizzaComment ce score est calculé
Score 73/100 (14ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 42 avis des 12 derniers mois ; 12 parlent de pizza (29 %), positifs à 83 %. (z=9.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
15
Il Seguito
Bastille#40 dans le 11e arrondissement →
Il Seguito, 56 Bd Beaumarchais, 75011 Paris
Il Seguito est reconnu pour la fraîcheur de ses pâtes, saluée par 11 avis, et sa cuisine italienne authentique, plébiscitée par 29 avis. Les amateurs de pizza apprécient particulièrement la qualité des sauces et garnitures, notée par 16 avis. Avec 29 avis sur ses plats italiens, c'est une adresse qui mise sur des recettes généreuses et savoureuses.
71/10016 avissur pizzaComment ce score est calculé
Score 71/100 (15ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 171 avis des 12 derniers mois ; 16 parlent de pizza (9 %), positifs à 94 %. (z=6.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
16
Nove
Bastille#42 dans le 11e arrondissement →
Nove, 9 Rue de Charonne, 75011 Paris
Nove propose une cuisine italienne appréciée, avec 12 avis soulignant la qualité de ses sauces et garnitures de pizza. Ses plats italiens sont également reconnus par 9 avis, et le service rapide est noté par 8 clients. Pour un bon rapport qualité-prix, 6 avis le recommandent.
71/10012 avissur pizzaComment ce score est calculé
Score 71/100 (16ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 64 avis des 12 derniers mois ; 12 parlent de pizza (19 %), positifs à 100 %. (z=7.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
17
La prise 1789
Bastille#20 dans le 4e arrondissement
La prise 1789, 41 Bd Bourdon, 75004 Paris
Bien noté par 15 avis pour sa cuisine italienne et par 13 avis pour les sauces et garnitures de ses pizzas, La prise 1789 est également apprécié pour ses pâtes classiques, saluées par 3 avis. Sa terrasse avec vue, reconnue par 3 avis, offre un cadre agréable pour déguster les plats. 5 avis mentionnent aussi ses desserts et pâtisserie française.
71/10013 avissur pizzaComment ce score est calculé
Score 71/100 (17ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 92 avis des 12 derniers mois ; 13 parlent de pizza (14 %), positifs à 100 %. (z=7.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
FAQ
Comment ce top 17 pour Sauce et garnitures de la pizza est-il construit ?
Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Sauce et garnitures de la pizza, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.
Cette page est-elle éditorialisée à la main ?
Non. La page est générée automatiquement depuis le pipeline le plus récent, puis actualisée dès que de nouveaux avis et de nouvelles données établissement sont disponibles.
Peut-on comparer des options autour d'un quartier précis à Paris ?
Oui. Chaque résultat ajoute du contexte local et, quand c'est disponible, un lien carte pour comparer rapidement les options autour d'un secteur précis.
S'agit-il de placements sponsorisés ?
Non. Les classements sont pilotés par les données et n'intègrent pas de boost payant.