Numéro 032Édition · juin 2026

Le guide CitySorted — Paris

Boire un espresso parfait à Paris

489 adresses classées · 6 789 avis analysés sur les 12 derniers mois · vibe score actualisé juin 2026 Paris · Île-de-France
489 adresses 6 789 avis sur la vibe 4 quartiers Mis à jour juin 2026
  1. 61

    Coutume

    Paris 7e

    #3 dans le 7e arrondissement

    Coutume, 47 Rue de Babylone, 75007 Paris

    Coutume est une référence pour l'art du café filtre et versé, plébiscité pour sa qualité générale des boissons par 311 avis. Ses sandwichs et salés sont parmi les meilleurs, salués par 55 avis, tandis que le tirage et l'extraction de l'espresso sont également parmi les meilleurs selon 56 avis. La maîtrise de l'extraction de l'espresso (48 avis) et la qualité de la mousse de lait et latte art (40 avis) viennent compléter l'expérience.

    82/100
    56 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 82/100 (61ᵉ sur 489). On a analysé 701 avis des 12 derniers mois ; 56 parlent de espresso (8 %), positifs à 89 %. (z=5.8) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  2. 62

    Café Caractère

    Bastille

    #8 dans le 11e arrondissement

    Café Caractère, 2 Rue des Taillandiers, 75011 Paris

    Apprécié par 14 avis pour son cookie à la texture idéale et son service chaud, Café Caractère séduit aussi par la qualité de son espresso et de son latte art (22 avis). Sa déco soignée et cohérente (18 avis) en fait un lieu agréable pour une pause café, confirmé par 117 avis saluant des boissons toujours au top et une équipe chaleureuse (104 avis).

    82/100
    31 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 82/100 (62ᵉ sur 489). On a analysé 242 avis des 12 derniers mois ; 31 parlent de espresso (13 %), positifs à 87 %. (z=7.1) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  3. 63

    #12 dans le 3e arrondissement

    Laïzé Sainte-Avoye, 62 Rue du Temple, 75003 Paris

    Ce coffee shop est plébiscité par 129 avis pour ses boissons toujours au top, et 72 avis saluent son ambiance cosy et chaleureuse. Côté café, 30 avis mettent en avant la qualité du lait et du latte art, tandis que 26 avis apprécient la maitrise de l'extraction de l'espresso. La déco soignée et cohérente séduit 17 avis, et un avis mentionne la texture du boba et la qualité de la base.

    82/100
    35 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 82/100 (63ᵉ sur 489). On a analysé 312 avis des 12 derniers mois ; 35 parlent de espresso (11 %), positifs à 83 %. (z=6.7) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  4. 64

    Café Verlet

    Tuileries

    #8 dans le 1er arrondissement

    Café Verlet, 256 Rue Saint-Honoré, 75001 Paris

    Café Verlet est reconnu pour son art du thé : infusion et température, plébiscité par 19 avis. L'espresso est également un point fort avec 28 avis, tandis que 22 avis saluent son ambiance de café parisien traditionnel. Les boissons sont toujours au top, comme le confirment 111 avis.

    82/100
    41 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 82/100 (64ᵉ sur 489). On a analysé 422 avis des 12 derniers mois ; 41 parlent de espresso (10 %), positifs à 73 %. (z=6.3) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  5. 65

    #7 dans le 4e arrondissement

    Minicafé Île Saint-Louis - coffeeshop, matcha and cookies, 1 Rue des Deux Ponts, 75004 Paris

    Réputé pour la texture de son cookie et son service chaud, plébiscité par 81 avis, Minicafé Île Saint-Louis est une référence pour les amateurs de pâtisserie. L'art du latte, salué par 34 avis, complète l'expérience, tandis que 149 avis vantent des boissons toujours au top. Une équipe chaleureuse, mentionnée par 159 avis, et un retour dès le lendemain pour 31 avis fidélisent la clientèle.

    82/100
    36 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 82/100 (65ᵉ sur 489). On a analysé 337 avis des 12 derniers mois ; 36 parlent de espresso (11 %), positifs à 89 %. (z=6.5) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  6. 66

    Café du Clown

    Saint-Germain-des-Prés

    #3 dans le 6e arrondissement

    Café du Clown, 6 Rue Lobineau, 75006 Paris

    Avec 56 avis saluant des boissons toujours au top, ce coffee shop est reconnu pour son espresso (13 avis) et son latte art (18 avis). Son cookie et son service chaud sont appréciés par 8 avis, tandis que l'équilibre de l'espresso est noté par 6 avis.

    81/100
    24 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 81/100 (66ᵉ sur 489). On a analysé 146 avis des 12 derniers mois ; 24 parlent de espresso (16 %), positifs à 62 %. (z=7.6) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  7. 67

    Café Aouba Aligre - Torréfaction

    Aligre

    #2 dans le 12e arrondissement

    Café Aouba Aligre - Torréfaction, 30 Rue d'Aligre, 75012 Paris

    Plébiscité par 71 avis pour la qualité générale de ses boissons, Café Aouba Aligre - Torréfaction est reconnu pour son tirage et extraction de l'espresso, salué par 23 avis. Sa torréfaction sur place (15 avis) et ses cafés de single origin (8 avis) séduisent les puristes. Avec 72 avis pour son équipe chaleureuse, l'adresse attire aussi pour l'accueil.

    81/100
    23 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 81/100 (67ᵉ sur 489). On a analysé 137 avis des 12 derniers mois ; 23 parlent de espresso (17 %), positifs à 100 %. (z=7.6) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  8. 68

    The Coffee

    Quartier Latin

    #4 dans le 5e arrondissement

    The Coffee, Quai de la Tournelle 61, 75005 Paris

    The Coffee est reconnu pour son art du thé, avec une infusion et une température maîtrisées, plébiscité par 1 avis. Les amateurs de matcha l'apprécient pour sa qualité, soulignée par 11 avis, tandis que l'espresso et l'extraction précise séduisent 20 avis. Avec 87 avis pour des boissons toujours au top, c'est une adresse fiable pour les puristes.

    81/100
    27 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 81/100 (68ᵉ sur 489). On a analysé 205 avis des 12 derniers mois ; 27 parlent de espresso (13 %), positifs à 63 %. (z=6.8) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  9. 69

    #9 dans le 11e arrondissement

    Caféinoman I Coffeeshop et Espace de coworking, 151 Rue Saint-Maur, 75011 Paris

    Reconnu comme l'une des meilleures adresses de Paris pour la qualité générale des boissons, plébiscité par 101 avis, Caféinoman excelle aussi dans le tirage et l'extraction de l'espresso, salué par 25 avis. Son ambiance de travail conviviale, appréciée par 6 avis, et son café parisien traditionnel, noté par 10 avis, en font un lieu apprécié. On y trouve également une maîtrise de l'extraction de l'espresso (19 avis) et un latte art soigné (8 avis).

    81/100
    25 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 81/100 (69ᵉ sur 489). On a analysé 177 avis des 12 derniers mois ; 25 parlent de espresso (14 %), positifs à 80 %. (z=6.9) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  10. 70

    Café Nuances

    Champs-Élysées

    #3 dans le 8e arrondissement

    Café Nuances, 10 Rue de la Tremoille, 75008 Paris

    Café Nuances propose un cookie à la texture unique et un service chaud, apprécié par 5 avis. Avec 28 avis pour la qualité du lait moussé et du latte art, et 23 pour ses lattes parfumés, c'est une adresse qui mise sur le savoir-faire. Un lieu chic et tendance, salué par 79 avis pour ses boissons toujours au top, parfait pour une pause gourmande.

    80/100
    27 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 80/100 (70ᵉ sur 489). On a analysé 226 avis des 12 derniers mois ; 27 parlent de espresso (12 %), positifs à 74 %. (z=6.2) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  11. 71

    Loutsa

    Mouffetard

    #5 dans le 5e arrondissement

    Loutsa, 1 Rue de Bazeilles, 75005 Paris

    Reconnu pour son tirage et extraction de l'espresso, plébiscité par 24 avis, Loutsa est également apprécié pour la qualité générale de ses boissons (87 avis). Sa terrasse extérieure et patio sur trottoir, saluée par 12 avis, est un atout, tout comme la maîtrise de l'extraction de l'espresso (18 avis) et la qualité de la mousse de lait et latte art (12 avis).

    79/100
    24 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 79/100 (71ᵉ sur 489). On a analysé 181 avis des 12 derniers mois ; 24 parlent de espresso (13 %), positifs à 75 %. (z=6.4) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  12. 72

    Lomi

    La Chapelle

    #4 dans le 18e arrondissement

    Lomi, 3 ter Rue Marcadet, 75018 Paris

    Lomi est reconnu pour son art du thé, notamment l'infusion et la température, salué par un avis. Avec 75 avis soulignant des boissons toujours au top, c'est une adresse appréciée. Ses points forts incluent un espresso artisanal (17 avis), une torréfaction sur place (6 avis) et un savoir-faire en pour-over et filtre (6 avis).

    79/100
    22 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 79/100 (72ᵉ sur 489). On a analysé 152 avis des 12 derniers mois ; 22 parlent de espresso (14 %), positifs à 91 %. (z=6.6) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  13. 73

    #6 dans le 5e arrondissement

    DOSE - Coffee Dealer • MOUFFETARD., 73 Rue Mouffetard, 75005 Paris

    Reconnu comme l'une des meilleures adresses pour l'ambiance de travail conviviale, DOSE séduit 11 avis pour son cadre propice à la concentration, tandis que 27 avis saluent la maîtrise du tirage et de l'extraction de l'espresso. Sa terrasse extérieure est appréciée par 13 avis, et la qualité générale des boissons, plébiscitée par 106 avis, en fait un incontournable. On y loue aussi la qualité de la mousse de lait et du latte art, mentionnée par 25 avis, ainsi qu'une microfoam soyeuse.

    79/100
    27 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 79/100 (73ᵉ sur 489). On a analysé 242 avis des 12 derniers mois ; 27 parlent de espresso (11 %), positifs à 63 %. (z=5.8) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  14. 74

    SAMPLE CAFE

    Jaurès

    #4 dans le 10e arrondissement

    SAMPLE CAFE, 223 Rue La Fayette, 75010 Paris

    Parmi les cafés parisiens bien notés, SAMPLE CAFE est reconnu pour la qualité générale de ses boissons, plébiscitée par 42 avis. Son espresso séduit particulièrement, avec 17 avis saluant sa maîtrise de l'extraction. La musique d'ambiance, dosée avec soin (15 avis), et la volonté de revenir (3 avis) en font un spot apprécié des habitués.

    79/100
    17 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 79/100 (74ᵉ sur 489). On a analysé 88 avis des 12 derniers mois ; 17 parlent de espresso (19 %), positifs à 100 %. (z=7.1) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  15. 75

    Strada Café

    Quartier Latin

    #7 dans le 5e arrondissement

    Strada Café, 24 Rue Monge, 75005 Paris

    Ce café est reconnu pour la texture de son cookie et son service chaud, salué par 3 avis. Sa carte séduit aussi par ses sandwichs et salades de qualité, plébiscités par 92 avis, ainsi que ses pâtisseries et gâteaux, appréciés par 58 avis. Les amateurs de café relèvent la qualité du lait et du latte art, avec 43 avis enthousiastes. Une adresse où l'on revient pour les pâtisseries excellentes (214 avis) et des boissons toujours au top (209 avis).

    78/100
    50 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 78/100 (75ᵉ sur 489). On a analysé 716 avis des 12 derniers mois ; 50 parlent de espresso (7 %), positifs à 72 %. (z=4.4) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  16. 76

    #8 dans le 5e arrondissement

    Paris, Rue Saint-Jacques, FR邮政编码: 75005

    Reconnu pour la texture de son cookie et son service chaud (20 avis), Background coffee séduit aussi par son espresso et son extraction maîtrisée (13 avis) ainsi que ses lattes parfumés (10 avis). Ses boissons sont toujours au top (50 avis), dans une ambiance cosy et chaleureuse (33 avis).

    78/100
    18 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 78/100 (76ᵉ sur 489). On a analysé 106 avis des 12 derniers mois ; 18 parlent de espresso (17 %), positifs à 83 %. (z=6.7) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  17. 77

    Tanat - Victoria

    Les Halles

    #9 dans le 1er arrondissement

    Tanat - Victoria, 22 Av. Victoria, 75001 Paris

    Parmi les meilleurs coffee shops de Paris pour la qualité générale de ses boissons, saluée par 69 avis, Tanat - Victoria est également reconnu pour son art du café filtre et versé, plébiscité par 12 avis. Sa maîtrise de l'extraction de l'espresso, appréciée par 13 avis, et la qualité de sa mousse de lait et latte art, mentionnée par 10 avis, en font une adresse incontournable pour les amateurs de café. Avec 20 avis soulignant l'excellence de son tirage et extraction de l'espresso, ce coffee shop séduit aussi par sa décoration soignée, notée par 8 avis, et son esthétique Instagram saluée par 10 avis.

    78/100
    20 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 78/100 (77ᵉ sur 489). On a analysé 138 avis des 12 derniers mois ; 20 parlent de espresso (14 %), positifs à 90 %. (z=6.3) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  18. 78

    Boot Café

    Le Marais

    #13 dans le 3e arrondissement

    Boot Café, 19 Rue du Pont aux Choux, 75003 Paris

    Boot Café est reconnu pour la texture de son cookie et son service chaud, plébiscité par 19 avis. Avec 59 avis saluant des boissons toujours au top et 46 appréciant son ambiance cosy et chaleureuse, c'est une adresse qui séduit. On y apprécie aussi l'espresso et le latte art, respectivement notés par 15 et 14 avis.

    78/100
    20 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 78/100 (78ᵉ sur 489). On a analysé 145 avis des 12 derniers mois ; 20 parlent de espresso (14 %), positifs à 75 %. (z=6.0) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  19. 79

    Noeud coffee

    Commerce

    #3 dans le 15e arrondissement

    Noeud coffee, 41 Rue Violet, 75015 Paris

    Reconnu comme une référence pour l'art du café filtre et versé, plébiscité par 17 avis, ce coffee shop séduit aussi pour son tirage et extraction de l'espresso, apprécié par 16 avis. Sa qualité générale des boissons est saluée par 39 avis, avec des cafés de single origin (11 avis) et une maîtrise de l'extraction de l'espresso (9 avis).

    78/100
    16 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 78/100 (79ᵉ sur 489). On a analysé 85 avis des 12 derniers mois ; 16 parlent de espresso (19 %), positifs à 100 %. (z=6.8) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  20. 80

    #3 dans le 9e arrondissement

    Loutsa Torrefacteur - Passage Jouffroy, 35 Pass. Jouffroy, 75009 Paris

    Reconnu pour son art du thé avec infusion et température maîtrisée, ce coffee shop du Passage Jouffroy séduit également par son espresso artisanal, plébiscité par 13 avis, et son latte artistique salué par 6 avis. La qualité des boissons, toujours au top selon 44 avis, et l'ambiance cosy et chaleureuse (25 avis) en font une pause appréciée des amateurs de café de spécialité.

    78/100
    18 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 78/100 (80ᵉ sur 489). On a analysé 115 avis des 12 derniers mois ; 18 parlent de espresso (16 %), positifs à 94 %. (z=6.3) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  21. 81

    ESCOCAFE

    Saint-Paul

    #8 dans le 4e arrondissement

    ESCOCAFE, 8 Rue d'Ormesson, 75004 Paris

    Apprécié pour son art du café filtre et versé, salué par 7 avis, ESCOCAFE est aussi reconnu pour son tirage et extraction de l'espresso, plébiscité par 15 avis. Sa qualité générale des boissons convainc 38 avis, tandis que 34 avis louent des boissons toujours au top. L'ambiance cosy et chaleureuse, mentionnée par 20 avis, invite à prolonger l'expérience, avec des cafés de single origin et les conseils avisés du barista.

    77/100
    15 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 77/100 (81ᵉ sur 489). On a analysé 75 avis des 12 derniers mois ; 15 parlent de espresso (20 %), positifs à 87 %. (z=6.8) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  22. 82

    Alba Coffee Roasters

    Clignancourt

    #5 dans le 18e arrondissement

    Alba Coffee Roasters, 62 Rue du Ruisseau, 75018 Paris

    Reconnu par 39 avis pour la qualité générale de ses boissons, Alba Coffee Roasters est aussi bien noté pour son tirage et extraction de l'espresso, salué par 15 retours. Les amateurs de café apprécient particulièrement la maîtrise de l'extraction (11 avis) et le soin apporté à la mousse de lait et au latte art (10 avis). Un coffee shop où chaque boisson est préparée avec des grains frais et d'origine sélectionnée.

    77/100
    15 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 77/100 (82ᵉ sur 489). On a analysé 79 avis des 12 derniers mois ; 15 parlent de espresso (19 %), positifs à 100 %. (z=6.6) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  23. 83

    Two Doors Coffee-Shop

    Clignancourt

    #6 dans le 18e arrondissement

    Two Doors Coffee-Shop, 27 Rue Francœur, 75018 Paris

    Plébiscité par 34 avis pour la texture de son cookie et un service toujours au chaud, Two Doors Coffee-Shop est reconnu comme l'une des meilleures adresses pour cette gourmandise. Sa maîtrise du lait et du latte art, saluée par 25 avis, fait aussi la différence, tandis que 19 avis louent la qualité de l'extraction espresso. Entre boissons toujours au top (103 avis) et ambiance cosy (56 avis), c'est un spot qui tient ses promesses.

    77/100
    25 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 77/100 (83ᵉ sur 489). On a analysé 253 avis des 12 derniers mois ; 25 parlent de espresso (10 %), positifs à 64 %. (z=5.0) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  24. 84

    Press Coffee

    République

    #14 dans le 3e arrondissement

    Press Coffee, 19 Bd du Temple, 75003 Paris

    Bien noté pour la qualité générale des boissons, avec 45 avis, ce coffee shop est également apprécié pour son tirage et extraction de l'espresso, plébiscité par 15 avis. La maîtrise de l'extraction de l'espresso est soulignée par 11 avis, et la musique d'ambiance bien dosée par 10 avis. Un spot où la préparation du matcha et boissons spéciales est aussi mentionnée par 4 avis.

    76/100
    15 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 76/100 (84ᵉ sur 489). On a analysé 88 avis des 12 derniers mois ; 15 parlent de espresso (17 %), positifs à 87 %. (z=6.1) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  25. 85

    B COFFEE

    Le Marais

    #9 dans le 4e arrondissement

    B COFFEE, 5 Rue des Écouffes, 75004 Paris

    Réputé pour son espresso artisanal, plébiscité par 14 avis pour son extraction soignée, B COFFEE séduit aussi les amateurs de cookies, avec 8 avis soulignant la texture et le service chaud. Sa carte de boissons, appréciée par 41 avis, et ses 8 avis pour la qualité du lait et du latte art en font une adresse de quartier fiable pour les puristes du café.

    76/100
    17 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 76/100 (85ᵉ sur 489). On a analysé 119 avis des 12 derniers mois ; 17 parlent de espresso (14 %), positifs à 94 %. (z=5.7) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  26. 86

    Bleu Coffee Shop

    Plaisance

    #2 dans le 14e arrondissement

    Bleu Coffee Shop, 80 Rue de l'Ouest, 75014 Paris

    Bleu Coffee Shop est bien noté par 14 avis pour la texture de son cookie et son service chaud. Reconnu pour la qualité de son espresso et de son extraction (11 avis), ainsi que pour son lait parfaitement cuit et son latte art (10 avis), c'est une adresse appréciée pour ses boissons toujours au top, plébiscitées par 68 avis. Son ambiance cosy et chaleureuse séduit également 37 clients.

    76/100
    18 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 76/100 (86ᵉ sur 489). On a analysé 140 avis des 12 derniers mois ; 18 parlent de espresso (13 %), positifs à 78 %. (z=5.4) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  27. 87

    #10 dans le 1er arrondissement

    Café Kitsuné Palais Royal, 51 Gal de Montpensier, 75001 Paris

    Café Kitsuné Palais Royal est l'une des meilleures adresses de Paris pour profiter d'une terrasse extérieure, plébiscitée par 87 avis. Reconnu pour la qualité générale de ses boissons avec 180 avis, il séduit aussi par la maîtrise de l'extraction de l'espresso (34 avis) et une sélection de gâteaux et desserts appréciée par 41 avis. Une terrasse emblématique du quartier (29 avis) et un patio sur trottoir (47 avis) en font un spot incontournable.

    75/100
    34 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 75/100 (87ᵉ sur 489). On a analysé 464 avis des 12 derniers mois ; 34 parlent de espresso (7 %), positifs à 68 %. (z=3.9) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  28. 88

    JOZI CAFE Notre Dame

    Quartier Latin

    #9 dans le 5e arrondissement

    JOZI CAFE Notre Dame, 67 Quai de la Tournelle, 75005 Paris

    Reconnu pour son art du thé, avec 3 avis soulignant la maîtrise des infusions et températures, ce coffee shop séduit aussi par son équipe chaleureuse (101 avis) et ses boissons toujours au top (98 avis). Le milk steaming et latte art sont particulièrement appréciés (22 avis), tout comme l'extraction de l'espresso (20 avis). Un spot cosy pour une pause en terrasse (7 avis).

    75/100
    22 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 75/100 (88ᵉ sur 489). On a analysé 220 avis des 12 derniers mois ; 22 parlent de espresso (10 %), positifs à 82 %. (z=4.7) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  29. 89

    Raf Coffee

    Montparnasse

    #4 dans le 6e arrondissement

    Raf Coffee, 61 Rue de Vaugirard, 75006 Paris

    Chez Raf Coffee, on vient pour les desserts maison : 21 avis saluent la qualité des gâteaux, notamment le honey cake et le napoleon cake, de vraies merveilles. Les amateurs de café ne sont pas en reste avec 19 avis pour l'espresso et 13 pour le latte art. Avec 97 avis pour des boissons toujours au top et une ambiance cosy appréciée par 48 avis, c'est un spot où l'on revient avec plaisir, même si seuls 1 avis mentionne la texture du cookie.

    75/100
    21 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 75/100 (89ᵉ sur 489). On a analysé 201 avis des 12 derniers mois ; 21 parlent de espresso (10 %), positifs à 95 %. (z=4.8) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  30. 90

    trinci - café d'artisan

    Le Marais

    #15 dans le 3e arrondissement

    trinci - café d'artisan, 33 Rue de Montmorency, 75003 Paris

    Reconnu pour son espresso bien extrait, plébiscité par 11 avis, ce coffee shop séduit aussi par sa maîtrise de l'extraction (9 avis). Son équipe chaleureuse est appréciée par 25 avis, et ses boissons toujours au top par 20 avis. Une adresse où l'on vient pour le café d'artisan, mais aussi pour l'accueil.

    75/100
    11 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 75/100 (90ᵉ sur 489). On a analysé 42 avis des 12 derniers mois ; 11 parlent de espresso (26 %), positifs à 100 %. (z=6.8) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  31. 91

    BROWN Coffee Shop

    Le Marais

    #10 dans le 4e arrondissement

    BROWN Coffee Shop, 7 Rue de la Verrerie, 75004 Paris

    Avec 10 avis pour la texture de son cookie et son service chaud, ce coffee shop est reconnu pour ces détails gourmands. Les boissons sont toujours au top selon 54 avis, et l'équipe chaleureuse séduit 68 clients. On y apprécie aussi le latte art (26 avis) et la qualité de l'extraction espresso (16 avis).

    75/100
    18 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 75/100 (91ᵉ sur 489). On a analysé 155 avis des 12 derniers mois ; 18 parlent de espresso (12 %), positifs à 94 %. (z=4.9) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  32. 92

    Monlam Cafe

    Montmartre

    #7 dans le 18e arrondissement

    Monlam Cafe, 19 Rue Muller, 75018 Paris

    Monlam Cafe est apprécié pour son art du thé, avec une attention particulière à l'infusion et à la température, comme le soulignent 4 avis. Le café séduit également par la qualité de ses extractions espresso et de son latte art, mentionnée par 20 avis, et par le savoir-faire en mousse de lait et latte art, salué par 16 avis. L'équipe chaleureuse, citée dans 141 avis, et les boissons toujours au top, plébiscitées par 123 avis, contribuent à une ambiance cosy qui invite à la détente.

    74/100
    21 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 74/100 (92ᵉ sur 489). On a analysé 215 avis des 12 derniers mois ; 21 parlent de espresso (10 %), positifs à 95 %. (z=4.5) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  33. 93

    Panas café

    Faidherbe-Chaligny

    #10 dans le 11e arrondissement

    Panas café, 8 Rue Paul Bert, 75011 Paris

    Reconnu pour ses cookies à la texture parfaite et servis chauds, plébiscités par 17 avis, Panas Café séduit également par la qualité de son espresso, saluée par 22 avis. Avec 163 avis vantant ses boissons toujours au top, c'est une adresse appréciée pour son café et son savoir-faire.

    74/100
    28 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 74/100 (93ᵉ sur 489). On a analysé 360 avis des 12 derniers mois ; 28 parlent de espresso (8 %), positifs à 86 %. (z=3.9) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  34. 94

    Coffee Island

    Montmartre

    #8 dans le 18e arrondissement

    Coffee Island, 3 Rue de Steinkerque, 75018 Paris

    Coffee Island est bien noté par 11 avis pour son tirage et extraction de l'espresso, un savoir-faire qui séduit les amateurs de café. Reconnu comme un café parisien ou traditionnel par 4 avis, l'adresse mise aussi sur la maîtrise de l'extraction, saluée par 9 retours. Au total, 19 avis jugent les boissons toujours au top, ce qui en fait une valeur sûre pour un bon café dans le quartier.

    74/100
    11 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 74/100 (94ᵉ sur 489). On a analysé 46 avis des 12 derniers mois ; 11 parlent de espresso (24 %), positifs à 64 %. (z=6.4) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  35. 95

    #11 dans le 4e arrondissement

    Yellow Tucan Coffee, 20 Rue des Tournelles, 75004 Paris

    Yellow Tucan Coffee est classé parmi les meilleurs coffee shops de Paris pour la qualité générale de ses boissons, plébiscité par 162 avis. Reconnu aussi pour ses cafés parisiens (26 avis) et ses gâteaux et desserts (50 avis), ce spot séduit avec sa mousse de lait et son latte art (47 avis). En terrasse (18 avis), on savoure un espresso parfaitement extrait (27 avis) dans une ambiance cosy (105 avis).

    74/100
    27 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 74/100 (95ᵉ sur 489). On a analysé 348 avis des 12 derniers mois ; 27 parlent de espresso (8 %), positifs à 85 %. (z=3.8) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  36. 96

    #4 dans le 9e arrondissement

    L'Arbre à Café - Martyrs, 35 R. des Martyrs, 75009 Paris

    L'Arbre à Café - Martyrs propose un cookie à la texture remarquable et un service chaud, salué par 1 avis. L'espresso et l'extraction sont soignés, avec 8 avis positifs, tandis que la qualité du lait et du latte art séduit 6 avis. Son registre de café parisien traditionnel est également apprécié par 6 avis. Avec 34 avis pour ses boissons toujours au top, c'est une adresse fiable pour les amateurs de café.

    74/100
    13 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 74/100 (96ᵉ sur 489). On a analysé 79 avis des 12 derniers mois ; 13 parlent de espresso (16 %), positifs à 92 %. (z=5.5) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  37. 97

    #11 dans le 11e arrondissement

    Café la lune verte, 60 Rue de la Fontaine au Roi, 75011 Paris

    Reconnu pour son espresso artisanal, plébiscité par 12 avis, Café la lune verte séduit aussi par sa torréfaction sur place, saluée par 11 avis. Son cookie chaud, apprécié par 3 avis, et l'ambiance cosy et chaleureuse, mentionnée par 35 avis, en font une adresse où 15 avis reviennent dès le lendemain.

    74/100
    16 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 74/100 (97ᵉ sur 489). On a analysé 131 avis des 12 derniers mois ; 16 parlent de espresso (12 %), positifs à 81 %. (z=4.9) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  38. 98

    #9 dans le 18e arrondissement

    Café Tabac/ Cafe Genovese, 1bis Rue Ravignan, 75018 Paris

    Ce café propose des sandwichs salés de qualité, salués par 31 avis, et des expressos maîtrisés plébiscités par 16 avis. La texture du cookie et le service chaud sont appréciés par un avis. Avec 58 avis soulignant des boissons toujours au top et 39 avis pour ses pâtisseries excellentes, c'est une adresse fiable pour une pause gourmande.

    73/100
    18 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 73/100 (98ᵉ sur 489). On a analysé 173 avis des 12 derniers mois ; 18 parlent de espresso (10 %), positifs à 89 %. (z=4.4) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  39. 99

    Radiodays

    Canal Saint-Martin

    #5 dans le 10e arrondissement

    Radiodays, 15 Rue Alibert, 75010 Paris

    Reconnu par 48 avis pour la texture irréprochable de son cookie et son service au top, ce café est un passage obligé pour les gourmands. On y apprécie aussi la qualité du lait et du latte art, saluée par 15 avis, tandis que 13 avis soulignent la maîtrise de l'extraction de l'espresso. Avec 83 avis qui vantent des boissons toujours au top, l'endroit mérite le détour.

    73/100
    19 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 73/100 (99ᵉ sur 489). On a analysé 193 avis des 12 derniers mois ; 19 parlent de espresso (10 %), positifs à 84 %. (z=4.3) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  40. 100

    #6 dans le 10e arrondissement

    Coutume x Julhès Paris | Torréfacteur | Coffee shop, 56 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris

    Coutume x Julhès Paris est reconnu pour la qualité générale de ses boissons, plébiscitée par 25 avis, et sa maîtrise de l'extraction de l'espresso, saluée par 10 avis. On y apprécie aussi la qualité de la mousse de lait et du latte art (5 avis), ainsi que le feuilletage des viennoiseries (4 avis).

    73/100
    11 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 73/100 (100ᵉ sur 489). On a analysé 54 avis des 12 derniers mois ; 11 parlent de espresso (20 %), positifs à 91 %. (z=5.9) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  41. 101

    Constant.

    Gros-Caillou

    #4 dans le 7e arrondissement

    Constant., 3 Rue Augereau, 75007 Paris

    Ce coffee shop est reconnu pour son art du thé : infusion et température, salué par un avis. Le milk steaming et latte art sont particulièrement appréciés, avec 25 retours positifs. L'équipe chaleureuse séduit 111 avis, tandis que les boissons toujours au top et les pâtisseries excellentes (97 et 75 avis) complètent l'expérience. Un lieu où l'on se sent accueilli, comme le souligne un visiteur : 'Excellent food, service, and atmosphere'.

    73/100
    21 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 73/100 (101ᵉ sur 489). On a analysé 237 avis des 12 derniers mois ; 21 parlent de espresso (9 %), positifs à 90 %. (z=4.0) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  42. 102

    CITY OF LIGHT COFFEE

    Saint-Paul

    #12 dans le 4e arrondissement

    CITY OF LIGHT COFFEE, 3 Rue Malher, 75004 Paris

    Parmi les meilleurs pour l'art du café filtre et versé avec 12 avis, City of Light Coffee est également reconnu pour la qualité générale de ses boissons (75 avis) et son esthétique Instagram (11 avis). Son espresso est bien noté (16 avis), tout comme son matcha et ses boissons spécialisées (16 avis). La mousse de lait et le latte art sont également appréciés (9 avis).

    73/100
    16 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 73/100 (102ᵉ sur 489). On a analysé 143 avis des 12 derniers mois ; 16 parlent de espresso (11 %), positifs à 81 %. (z=4.5) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  43. 103

    Coffee Roasting Workshop

    Bastille

    #12 dans le 11e arrondissement

    Coffee Roasting Workshop, 12, place de la Bastille - cour Damoye, 75011 Paris

    Bien noté par 11 avis pour son tirage et extraction de l'espresso, ce coffee shop est aussi reconnu comme café parisien ou traditionnel par 5 avis. On y apprécie particulièrement la maîtrise de l'extraction (8 avis), les cafés de single origin (7 avis) et les conseils avisés du barista (6 avis).

    73/100
    11 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 73/100 (103ᵉ sur 489). On a analysé 58 avis des 12 derniers mois ; 11 parlent de espresso (19 %), positifs à 82 %. (z=5.6) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  44. 104

    Canopi Coffee

    Batignolles

    #2 dans le 17e arrondissement

    Canopi Coffee, 8 Rue Saint-Jean, 75017 Paris

    Canopi Coffee propose un cookie à la texture parfaite et un service chaud, plébiscité par 5 avis. Les 64 avis soulignent que les boissons sont toujours au top, tandis que 37 avis mentionnent l'ambiance cosy et chaleureuse. L'espresso et le latte art sont aussi appréciés par 12 et 7 avis respectivement. Un coffee shop où la qualité du café et l'accueil font la différence.

    73/100
    14 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 73/100 (104ᵉ sur 489). On a analysé 107 avis des 12 derniers mois ; 14 parlent de espresso (13 %), positifs à 100 %. (z=4.8) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  45. 105

    Plaine Café

    Saint-Lazare

    #5 dans le 9e arrondissement

    Plaine Café, accès au Métro dans la Rotonde / Salle des piliers, 16 Pl. du Havre Niveau -1, 75009 Paris

    Ce coffee shop est apprécié pour la texture du boba et la qualité de sa base, mentionnés par un avis. C'est un café quotidien pour 5 avis, qui soulignent aussi la qualité du lait et du latte art, ainsi que la recommandation d'origine et de torréfaction. L'équipe chaleureuse est saluée par 38 avis, et 20 avis confirment que les boissons sont toujours au top.

    73/100
    11 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 73/100 (105ᵉ sur 489). On a analysé 59 avis des 12 derniers mois ; 11 parlent de espresso (19 %), positifs à 82 %. (z=5.5) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  46. 106

    Mon Loup Coffee

    Trinité

    #6 dans le 9e arrondissement

    Mon Loup Coffee, 12 Rue Manuel, 75009 Paris

    Reconnu pour son cookie à la texture parfaite et son service chaud, plébiscité par 11 avis, Mon Loup Coffee séduit aussi avec ses pâtisseries excellentes saluées par 44 avis et son ambiance cosy appréciée par 41 avis. On y revient dès le lendemain, comme le confirment 16 avis, pour un flat white ou un matcha latte.

    72/100
    15 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 72/100 (106ᵉ sur 489). On a analysé 130 avis des 12 derniers mois ; 15 parlent de espresso (12 %), positifs à 100 %. (z=4.5) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  47. 107

    Mood Coffee Shop

    Victor Hugo

    #1 dans le 16e arrondissement

    Mood Coffee Shop, 66 Av. Kléber, 75116 Paris

    Parmi les meilleurs pour la texture du cookie et le service chaud (17 avis), Mood Coffee Shop excelle aussi dans l'extraction de l'espresso (12 avis) et la qualité du lait versé avec latte art (9 avis). Les boissons sont toujours au top (61 avis), servies par une équipe chaleureuse (61 avis), dans une ambiance cosy (38 avis). Un coffee shop qui maîtrise son art.

    72/100
    15 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 72/100 (107ᵉ sur 489). On a analysé 130 avis des 12 derniers mois ; 15 parlent de espresso (12 %), positifs à 93 %. (z=4.4) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  48. 108

    #13 dans le 11e arrondissement

    Le Café Alain Ducasse - Manufacture à Paris, 12 Rue St Sabin, 75011 Paris

    Reconnu pour la texture de son cookie et son service chaud, plébiscité par 4 avis, Le Café Alain Ducasse - Manufacture séduit aussi par son espresso et son extraction soignés (11 avis) ainsi que par une déco soignée et cohérente (9 avis). Les boissons y sont toujours au top selon 56 avis, et le professionnalisme du staff est souligné par 12 avis. Une adresse appréciée pour la qualité et la transparence sur l'origine des grains (5 avis).

    72/100
    14 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 72/100 (108ᵉ sur 489). On a analysé 113 avis des 12 derniers mois ; 14 parlent de espresso (12 %), positifs à 79 %. (z=4.6) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  49. 109

    Café Rollin

    Goutte d'Or

    #7 dans le 9e arrondissement

    Café Rollin, 76 Rue de Dunkerque, 75009 Paris

    Café Rollin propose une sélection de thés infusés avec soin, plébiscitée par un avis pour sa maîtrise des températures. Mais c'est surtout son équipe chaleureuse (83 avis) et ses boissons toujours au top (49 avis) qui font sa réputation, sans oublier une ambiance cosy appréciée par 37 avis. Les amateurs de café apprécieront aussi l'espresso et le latte art, respectivement salués par 15 et 12 avis.

    72/100
    16 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 72/100 (109ᵉ sur 489). On a analysé 154 avis des 12 derniers mois ; 16 parlent de espresso (10 %), positifs à 88 %. (z=4.1) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  50. 110

    La Boutique Caron

    République

    #16 dans le 3e arrondissement

    La Boutique Caron, 32 Rue Notre Dame de Nazareth, 75003 Paris

    Avec 57 avis saluant une équipe chaleureuse et 40 autres confirmant que les boissons sont toujours au top, La Boutique Caron est une adresse où l'accueil et la qualité se rencontrent. Son espresso, plébiscité par 11 avis pour la maîtrise de l'extraction, et son latte art soigné (7 avis) en font un repère pour les amateurs de café.

    72/100
    13 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 72/100 (110ᵉ sur 489). On a analysé 100 avis des 12 derniers mois ; 13 parlent de espresso (13 %), positifs à 62 %. (z=4.6) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  51. 111

    ICI Coffee

    Denfert-Rochereau

    #3 dans le 14e arrondissement

    ICI Coffee, 49 Rue Daguerre, 75014 Paris

    À ICI Coffee, on vient autant pour le cookie à la texture parfaite que pour l'espresso, dont la maîtrise de l'extraction est saluée par 5 avis. Les 22 avis sur la constance des boissons en font une valeur sûre, et les 8 retours dès le lendemain montrent qu'on y revient vite. Pour couronner le tout, le matcha de qualité (5 avis) et l'ambiance cosy (14 avis) invitent à s'attarder.

    71/100
    10 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 71/100 (111ᵉ sur 489). On a analysé 53 avis des 12 derniers mois ; 10 parlent de espresso (19 %), positifs à 90 %. (z=5.3) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  52. 112

    Residence Kann

    Canal Saint-Martin

    #7 dans le 10e arrondissement

    Residence Kann, 28 Rue des Vinaigriers, 75010 Paris

    La Residence Kann propose un cookie à la texture parfaite, salué par 10 avis. Avec 25 avis pour la qualité du lait et du latte art, c'est aussi un repaire pour les amateurs de café. Ses sandwichs sont plébiscités par 19 avis, et 18 avis soulignent la maîtrise de l'extraction espresso. Une adresse où boissons (104 avis) et pâtisseries (68 avis) sont toujours au top, dans un cadre chic et tendance (14 avis).

    71/100
    21 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 71/100 (112ᵉ sur 489). On a analysé 272 avis des 12 derniers mois ; 21 parlent de espresso (8 %), positifs à 86 %. (z=3.3) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  53. 113

    Torré Coffee Shop

    Montmartre

    #10 dans le 18e arrondissement

    Torré Coffee Shop, 6 Rue Yvonne le Tac, 75018 Paris

    Parmi les meilleures adresses parisiennes pour le matcha et les boissons spécialisées, Torré Coffee Shop est plébiscité par 27 avis pour son savoir-faire en la matière. Reconnu pour la qualité générale de ses boissons (53 avis), il séduit aussi par son espresso bien noté (14 avis) et son esthétique Instagram (8 avis). L'équipe chaleureuse (67 avis) et l'ambiance cosy (36 avis) ajoutent à l'expérience, tandis que la maîtrise de l'extraction de l'espresso est saluée par 10 avis.

    71/100
    14 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 71/100 (113ᵉ sur 489). On a analysé 128 avis des 12 derniers mois ; 14 parlent de espresso (11 %), positifs à 86 %. (z=4.1) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  54. 114

    #4 dans le 15e arrondissement

    Les Caféeries de Paris, 201 Rue de la Convention, 75015 Paris

    Apprécié pour son art du thé, ce coffee store est reconnu par 9 avis pour la qualité de ses infusions et la maîtrise des températures. La passion du barista séduit 15 avis, tandis que l'extraction de l'espresso est vantée par 10 clients. Une adresse où la précision rencontre la convivialité, avec des boissons toujours au top pour 54 avis.

    71/100
    13 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 71/100 (114ᵉ sur 489). On a analysé 111 avis des 12 derniers mois ; 13 parlent de espresso (12 %), positifs à 85 %. (z=4.2) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  55. 115

    RECTO VERSO

    Haut Marais

    #17 dans le 3e arrondissement

    RECTO VERSO, 6 Rue Portefoin, 75003 Paris

    Ce coffee shop est plébiscité par 133 avis pour ses boissons toujours au top, et sa sélection de thés préparés avec soin est reconnue par 3 avis. L'ambiance cosy et chaleureuse séduit 78 visiteurs, tandis que l'extraction du café est appréciée par 18 avis.

    71/100
    20 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 71/100 (115ᵉ sur 489). On a analysé 257 avis des 12 derniers mois ; 20 parlent de espresso (8 %), positifs à 80 %. (z=3.3) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  56. 116

    #11 dans le 1er arrondissement

    Café Kitsuné Tuileries, 208 Rue de Rivoli, 75001 Paris

    Reconnu pour son cookie à la texture parfaite et son service chaud, salué par 14 avis, ce café offre aussi un milk steaming et un latte art de qualité (47 avis). Sa boisson au matcha est appréciée par 23 avis, tandis que 20 avis mentionnent l'espresso bien tiré. Avec 144 avis soulignant des boissons toujours au top, c'est une adresse fiable pour les amateurs de café.

    71/100
    28 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 71/100 (116ᵉ sur 489). On a analysé 438 avis des 12 derniers mois ; 28 parlent de espresso (6 %), positifs à 64 %. (z=2.8) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  57. 117

    #2 dans le 16e arrondissement

    Manie Café - Est. 1938, 114 Av. Victor Hugo, 75016 Paris

    Au Manie Café - Est. 1938, la texture du cookie et son service chaud sont mis à l'honneur par 2 avis, tandis que 15 avis saluent les pains au chocolat et viennoiseries. La qualité du matcha, avec 14 avis, et l'extraction de l'espresso, avec 10 avis, confirment l'expertise en boissons chaudes. Avec 54 avis pour des boissons toujours au top et 34 pour une ambiance cosy et chaleureuse, c'est une adresse où l'on vient pour le café, les pâtisseries de compétition et un cadre qui évoque les nuances d'un cappuccino.

    70/100
    14 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 70/100 (117ᵉ sur 489). On a analysé 133 avis des 12 derniers mois ; 14 parlent de espresso (11 %), positifs à 86 %. (z=3.9) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  58. 118

    Ruine Coffee

    République

    #14 dans le 11e arrondissement

    Ruine Coffee, 2 Pass. du Jeu de Boules, 75011 Paris

    Parmi les 8 avis qui mentionnent sa texture de cookie et son service chaud, Ruine Coffee est apprécié pour ces petits plaisirs. Son équipe chaleureuse est saluée par 101 avis, tandis que 84 avis soulignent que les boissons sont toujours au top. La qualité du milk steaming et du latte art, avec 16 avis, vient compléter l'expérience.

    70/100
    17 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 70/100 (118ᵉ sur 489). On a analysé 202 avis des 12 derniers mois ; 17 parlent de espresso (8 %), positifs à 94 %. (z=3.4) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  59. 119

    #1 dans le 19e arrondissement

    Belleville Brûlerie - Paris - "Cafés Belleville", 14b Rue Lally-Tollendal, 75019 Paris

    Appréciée de 63 avis pour la qualité générale de ses boissons, cette adresse est également reconnue pour son tirage et extraction de l'espresso (14 avis). Les amateurs de café saluent les conseils avisés du barista (28 avis), qui contribuent à une expérience sur mesure.

    70/100
    14 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 70/100 (119ᵉ sur 489). On a analysé 141 avis des 12 derniers mois ; 14 parlent de espresso (10 %), positifs à 86 %. (z=3.7) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

  60. 120

    #5 dans le 6e arrondissement

    Ten Belles 6 | Coffee Shop | Pain au levain & torréfaction artisanale, 53 Rue du Cherche-Midi, 75006 Paris

    Ten Belles 6 est reconnu pour son pain au levain et sa torréfaction artisanale, plébiscités par 19 avis. Sa texture de cookie et son service chaud sont appréciés par 7 clients. Avec 63 avis saluant des boissons toujours au top, l'espresso et le latte art, notés par 13 et 9 avis respectivement, complètent l'expérience.

    70/100
    14 avissur espresso
    Comment ce score est calculé

    Score 70/100 (120ᵉ sur 489). On a analysé 141 avis des 12 derniers mois ; 14 parlent de espresso (10 %), positifs à 79 %. (z=3.7) → distinctif.

    Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.

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FAQ

Comment ce top 489 pour Tirage de l'espresso et maîtrise de l'extraction est-il construit ?

Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Tirage de l'espresso et maîtrise de l'extraction, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.

Cette page est-elle éditorialisée à la main ?

Non. La page est générée automatiquement depuis le pipeline le plus récent, puis actualisée dès que de nouveaux avis et de nouvelles données établissement sont disponibles.

Peut-on comparer des options autour d'un quartier précis à Paris ?

Oui. Chaque résultat ajoute du contexte local et, quand c'est disponible, un lien carte pour comparer rapidement les options autour d'un secteur précis.

S'agit-il de placements sponsorisés ?

Non. Les classements sont pilotés par les données et n'intègrent pas de boost payant.

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