Le guide CitySorted — Paris
Boire un espresso parfait à Paris
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Shukery coffee & matcha
Tuileries#33 dans le 1er arrondissement
Shukery coffee & matcha, 18 Av. de l'Opéra, 75001 Paris
Salué par 58 avis pour la texture de son cookie et son service chaud, ce coffee shop se classe parmi les meilleurs adresses pour cette spécialité. La qualité du matcha est également très appréciée, avec 111 avis positifs, tandis que l'exécution des boissons matcha et spécialités séduit 60 avis. C'est un lieu où les boissons sont toujours au top, comme le confirment 137 avis.
40/10016 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 40/100 (481ᵉ sur 489). On a analysé 557 avis des 12 derniers mois ; 16 parlent de espresso (3 %), positifs à 75 %. (z=-1.2).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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Café LOUISE
Beaugrenelle#18 dans le 15e arrondissement
Café LOUISE, 57 Bd de Grenelle, 75015 Paris
Ce coffee shop est apprécié pour ses pâtisseries, plébiscitées par 148 avis, et son équipe chaleureuse saluée par 336 avis. Son ambiance cosy et chaleureuse est mentionnée par 121 avis. Il propose un cookie à la texture et un service chaud, reconnus par 2 avis, et 54 avis reviennent dès le lendemain.
40/1007 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 40/100 (482ᵉ sur 489). On a analysé 443 avis des 12 derniers mois ; 7 parlent de espresso (2 %), positifs à 100 %. (z=-2.4).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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Café Fabien
Jaurès#33 dans le 10e arrondissement
Café Fabien, 9/11 Pl. du Colonel Fabien, 75010 Paris
Café Fabien séduit principalement par son équipe chaleureuse, plébiscitée par 388 avis, et le professionnalisme du staff salué par 48 avis. Il propose une ambiance de travail conviviale, reconnue par 2 avis.
40/10010 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 40/100 (483ᵉ sur 489). On a analysé 485 avis des 12 derniers mois ; 10 parlent de espresso (2 %), positifs à 80 %. (z=-2.0).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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Café Daguerre
Denfert-Rochereau#15 dans le 14e arrondissement
Café Daguerre, 4 Av. du Général Leclerc, 75014 Paris
Référence pour le café parisien ou traditionnel avec 48 avis, ce lieu est aussi reconnu pour sa terrasse extérieure et son patio sur trottoir, plébiscité par 28 avis. L'équipe chaleureuse est saluée par 211 avis, tandis que ses pâtisseries excellentes séduisent 115 avis. Une vraie ambiance de café parisien complète le tableau.
40/1007 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 40/100 (484ᵉ sur 489). On a analysé 490 avis des 12 derniers mois ; 7 parlent de espresso (1 %), positifs à 71 %. (z=-2.7).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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Café Delmas
Quartier Latin#33 dans le 5e arrondissement
Café Delmas, 2 Pl. de la Contrescarpe, 75005 Paris
Avec 276 avis saluant son équipe chaleureuse et 159 pour ses pâtisseries excellentes, sans oublier une terrasse emblématique du quartier plébiscitée par 58 avis, Café Delmas est une valeur sûre. Son ambiance cosy et chaleureuse (114 avis) et son service attentif autour du cookie (1 avis) en font un repère apprécié.
40/1005 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 40/100 (485ᵉ sur 489). On a analysé 662 avis des 12 derniers mois ; 5 parlent de espresso (1 %), positifs à 80 %. (z=-3.7).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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Café Bohème Edgar Quinet
Montparnasse#16 dans le 14e arrondissement
Café Bohème Edgar Quinet, 19 Bd Edgar Quinet, 75014 Paris
Plébiscité par 601 avis pour son équipe chaleureuse, ce café mise aussi sur des pâtisseries excellentes saluées par 376 avis. Sa déco soignée et cohérente séduit 91 visiteurs, tandis que la qualité des sandwichs et salés est appréciée par 83 avis. Un lieu où l’on peut aussi goûter un cookie et un service chaud, noté par 1 avis.
40/1005 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 40/100 (486ᵉ sur 489). On a analysé 1 316 avis des 12 derniers mois ; 5 parlent de espresso (0 %), positifs à 60 %. (z=-5.3).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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CULT Coffee and Brunch
Grands Boulevards#36 dans le 9e arrondissement
CULT Coffee and Brunch, 13 Rue La Fayette, 75009 Paris
Reconnu pour son art du thé, avec 4 avis soulignant la maîtrise de l'infusion et de la température, CULT Coffee and Brunch est surtout plébiscité pour la qualité du sandwich et du salé, saluée par 136 avis. Ses 83 avis mettent en avant la qualité des ingrédients du sandwich, et 62 personnes disent vouloir y revenir dès le lendemain. Un coffee shop où l'on vient autant pour le thé que pour les sandwiches soignés.
40/10011 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 40/100 (487ᵉ sur 489). On a analysé 674 avis des 12 derniers mois ; 11 parlent de espresso (2 %), positifs à 64 %. (z=-2.9).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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L'Éclair de Génie Café
Sentier#29 dans le 2e arrondissement
L'Éclair de Génie Café, 122 Rue Montmartre, 75002 Paris
Plébiscité par 223 avis pour la qualité de ses gâteaux et desserts, ce café est une référence pour les gourmands. Son esthétique Instagram et sa décoration, saluées par 48 avis, le placent parmi les meilleurs spots photo de la capitale. Mention spéciale pour le feuilletage des viennoiseries, apprécié par 183 avis, et la texture cheesecake et mousse, notée par 20 avis. Un lieu où chaque pâtisserie est un petit chef-d'œuvre.
40/10021 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 40/100 (488ᵉ sur 489). On a analysé 833 avis des 12 derniers mois ; 21 parlent de espresso (3 %), positifs à 67 %. (z=-2.0).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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Le Bimbo
Montmartre#31 dans le 18e arrondissement
Le Bimbo, 8 Rue des Trois Frères, 75018 Paris
Le Bimbo est une référence pour le café parisien ou traditionnel, plébiscité par 48 avis pour son cadre authentique. Sa terrasse extérieure et son patio sur trottoir sont parmi les meilleurs à Paris selon 48 avis. Avec 34 avis saluant la qualité des sandwichs et salés, c'est une adresse bien notée pour une pause gourmande. L'équipe chaleureuse, soulignée par 467 avis, renforce l'ambiance de vrai café parisien.
40/1008 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 40/100 (489ᵉ sur 489). On a analysé 759 avis des 12 derniers mois ; 8 parlent de espresso (1 %), positifs à 75 %. (z=-3.8).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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FAQ
Comment ce top 489 pour Tirage de l'espresso et maîtrise de l'extraction est-il construit ?
Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Tirage de l'espresso et maîtrise de l'extraction, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.
Cette page est-elle éditorialisée à la main ?
Non. La page est générée automatiquement depuis le pipeline le plus récent, puis actualisée dès que de nouveaux avis et de nouvelles données établissement sont disponibles.
Peut-on comparer des options autour d'un quartier précis à Paris ?
Oui. Chaque résultat ajoute du contexte local et, quand c'est disponible, un lien carte pour comparer rapidement les options autour d'un secteur précis.
S'agit-il de placements sponsorisés ?
Non. Les classements sont pilotés par les données et n'intègrent pas de boost payant.