Le guide CitySorted — l'édition de l'arrondissement
L'espresso, dans le 13e
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01
Kasa Coffee
Paris 13eKasa Coffee, 85 Quai d'Austerlitz, 75013 Paris
Apprécié pour son art du thé, ce coffee shop séduit 3 amateurs d'infusions. Les 10 avis sur l'espresso artisanal et les 7 sur les sandwichs maison complètent l'offre, avec une torréfaction sur place pour 5 habitués.
100/10011 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 100/100 (1ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 88 avis des 12 derniers mois ; 11 parlent de espresso (12 %), positifs à 64 %. (z=4.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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02
Lola & Smith
Paris 13eLola & Smith, 34 Quai d'Austerlitz, 75013 Paris
Plébiscité par 60 avis pour son équipe chaleureuse et par 44 avis pour ses boissons toujours au top, Lola & Smith propose un art du thé soigné, salué par 1 avis pour la maîtrise de l'infusion et de la température. Les amateurs d'espresso apprécient particulièrement la qualité du café, soulignée par 9 avis, tandis que les gâteaux à étages (4 avis) et le rituel hebdomadaire (3 avis) en font un repère pour les gourmands et les habitués.
92/1009 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 92/100 (2ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 80 avis des 12 derniers mois ; 9 parlent de espresso (11 %), positifs à 100 %. (z=3.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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03
We Love Coffee Paris
Paris 13eWe Love Coffee Paris, 52 Rue Pascal, 75013 Paris
Ce coffee shop est reconnu pour la texture de son cookie et son service chaud, plébiscité par 13 avis. Sa carte large et variée séduit 14 avis, tandis que 16 avis saluent une déco soignée et cohérente. Les amateurs de latte art apprécient particulièrement la qualité du milk steaming, avec 18 avis positifs sur ce point.
92/10016 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 92/100 (3ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 240 avis des 12 derniers mois ; 16 parlent de espresso (7 %), positifs à 75 %. (z=2.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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04
Coffee by François
Paris 13eCoffee by François, Marché Blanqui (métro Corvisart, 67 Bd Auguste Blanqui, 75013 Paris
Reconnu pour son art du thé avec une attention particulière à l'infusion et à la température (1 avis), Coffee by François séduit aussi par la compétence de son barista, appréciée par 5 avis, et la mention de la date de torréfaction sur ses paquets, notée par 3 avis. Les boissons sont toujours au top, selon 10 avis.
63/1003 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 63/100 (4ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 24 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de espresso (12 %), positifs à 100 %. (z=2.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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05
Caffé & Bakery Artigianale
Paris 13eCaffé & Bakery Artigianale, 121 Rue du Château des Rentiers, 75013 Paris
Ce coffee shop propose un tirage et une extraction de l'espresso salué par 1 avis.
47/1001 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 47/100 (5ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 3 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de espresso (33 %), positifs à 100 %. (z=2.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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06
Café Noisette
Paris 13eCafé Noisette, 93 Rue Pascal, 75013 Paris
Le Café Noisette propose des sandwichs et salés au café, salué par un avis.
41/1001 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 41/100 (6ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 19 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de espresso (5 %), positifs à 100 %. (z=0.2).
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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07
Chez You Café
Paris 13eChez You Café, 113 Av. d'Ivry, 75013 Paris
Bien noté pour la qualité de ses sandwichs et salés, salué par 10 avis, Chez You Café est aussi apprécié pour son esthétique Instagram et sa décoration (2 avis). Les ingrédients frais des sandwichs sont plébiscités par 7 avis. Une équipe chaleureuse complète le tableau, comme en témoignent 19 retours positifs.
40/1001 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 40/100 (7ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 26 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de espresso (4 %), positifs à 100 %. (z=-0.1).
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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08
BOB’S CAFÉ
Paris 13eBOB’S CAFÉ, MK2 Bibliothèque, 128-162 Av. de France, 75013 Paris
Bob's Café propose un art du thé soigné, avec infusion et température maîtrisées, apprécié par 1 avis. Son milk-steaming et latte art sont salués par 7 avis, tandis que ses quiches et tartes salées séduisent 5 avis. C'est aussi un lieu où l'on peut s'attarder, selon 8 avis, et un café pour étudier plébiscité par 11 avis.
40/1001 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 40/100 (8ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 98 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de espresso (1 %), positifs à 100 %. (z=-1.4).
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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09
Cajou, café-cantine
Paris 13eCajou, café-cantine, 101 Rue du Chevaleret, 75013 Paris
Bien noté par 15 avis pour la qualité de ses gâteaux et desserts, Cajou, café-cantine est aussi apprécié pour son esthétique Instagram et sa décoration, saluée par 5 avis. L'équipe chaleureuse, plébiscitée par 63 avis, contribue à l'ambiance du lieu, tandis que ses pâtisseries excellentes (34 avis) et sa carte de saison (16 avis) séduisent les gourmands.
40/1001 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 40/100 (9ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 107 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de espresso (1 %), positifs à 100 %. (z=-1.5).
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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10
Boba Tea Coffee - Bubble Tea Olympiades
Paris 13eBoba Tea Coffee - Bubble Tea Olympiades, C.commerciale Oslo, 44 Av. d'Ivry, 75013 Paris
Ce bubble tea shop propose une large sélection de boissons, de la texture des perles à la qualité de la base, saluée par 57 avis. Les jus pressés à la commande (8 avis) ajoutent une touche de fraîcheur. Avec une carte variée (13 avis) et un service bien rodé (10 avis), c'est une adresse appréciée des amateurs de bubble tea.
40/1001 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 40/100 (10ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 143 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de espresso (1 %), positifs à 100 %. (z=-1.8).
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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11
DUTHY Salon de thé
Paris 13eDUTHY Salon de thé, 73 Rue Nationale, 75013 Paris
Apprécié pour son art du thé : infusion et température, ce salon de thé séduit par la qualité de ses pâtisseries, plébiscitées par 60 avis. Les 22 avis soulignant la qualité des gâteaux et desserts confirment l'excellence de la carte sucrée, tandis que 17 avis mentionnent les gâteaux à étages et le retour dès le lendemain, témoignant d'une expérience qui invite à revenir.
40/1001 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 40/100 (11ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 157 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de espresso (1 %), positifs à 100 %. (z=-1.9).
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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12
ChaPanda 茶百道
Paris 13eChaPanda 茶百道, 128 Rue de Tolbiac, 75013 Paris
ChaPanda 茶百道 est reconnu pour son art du thé, notamment l'infusion et la température, plébiscité par 24 avis. Sa texture et qualité de base des bubble teas sont appréciées par 78 avis, tandis que 92 avis saluent des boissons toujours au top. Un service bien rodé (20 avis) complète l'expérience, parfait pour une pause gourmande.
40/1001 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 40/100 (12ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 331 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de espresso (0 %), positifs à 100 %. (z=-2.6).
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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13
Fu Castella
Paris 13eFu Castella, 113 Bd de l'Hôpital, 75013 Paris
Bien noté par 14 avis pour son art du thé, Fu Castella est une adresse prisée pour ses gâteaux à étages, plébiscités par 125 avis. Avec 120 avis saluant la qualité de ses pâtisseries, ce salon propose une expérience sucrée de qualité, idéale pour un goûter entre amis.
40/1001 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 40/100 (13ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 447 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de espresso (0 %), positifs à 100 %. (z=-2.9).
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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14
Roseclaire Patisserie
Paris 13eRoseclaire Patisserie, 11 Rue Henri Michaux, 75013 Paris
Roseclaire Patisserie, reconnue pour la texture de son cookie et son service chaud plébiscités par 6 avis, propose également une excellente qualité de gâteaux saluée par 24 avis. Ses pâtisseries sont excellentes selon 56 avis, tandis que 21 avis apprécient la possibilité de retour dès le lendemain et les gâteaux à étages. L'ambiance cosy et chaleureuse est soulignée par 31 avis, et 26 avis recommandent l'adresse à leurs amis.
40/1002 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 40/100 (14ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 131 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de espresso (2 %), positifs à 100 %. (z=-1.4).
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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15
Be Tea
Paris 13eBe Tea, 42 Rue de Tolbiac, 75013 Paris
Be Tea est particulièrement apprécié pour la texture de son boba et la qualité de ses bases, avec 127 avis positifs sur ce point. Les perles de boba sont également saluées par 66 avis pour leur texture parfaite. Ce bubble tea store est reconnu pour l'art du thé : infusion et température, avec 8 avis mentionnant cet aspect.
40/1004 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 40/100 (15ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 287 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de espresso (1 %), positifs à 100 %. (z=-2.1).
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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Le Globe Café
Paris 13eLe Globe Café, 104 Av. d'Italie, 75013 Paris
Avec 20 avis pour sa terrasse extérieure, Le Globe Café est apprécié pour son patio sur trottoir. Ce lieu de quartier compte 10 retours sur sa terrasse emblématique et 7 sur son statut d'habitué reconnu. Côté cuisine, 21 avis saluent la qualité générale de la nourriture et pâtisserie, tandis que 40 mentionnent l'ambiance générale.
40/1003 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 40/100 (16ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 430 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de espresso (1 %), positifs à 67 %. (z=-3.0).
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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17
Xing Fu Tang
Paris 13eXing Fu Tang, 63 Av. de Choisy, 75013 Paris
Parmi les meilleurs pour la texture du boba et la qualité de la base, plébiscité par 191 avis, Xing Fu Tang séduit avec ses perles moelleuses et son brown sugar milk tea apprécié par 43 avis. La texture des perles est également saluée par 65 avis, et le service bien rodé (53 avis) complète l'expérience.
40/1003 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 40/100 (17ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 457 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de espresso (1 %), positifs à 67 %. (z=-3.1).
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
FAQ
Comment ce top 17 pour Tirage de l'espresso et maîtrise de l'extraction est-il construit ?
Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Tirage de l'espresso et maîtrise de l'extraction, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.
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