Le guide CitySorted — l'édition du quartier
L'espresso aux Halles
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01
Motors Coffee
Les Halles#1 dans le 1er arrondissement
Motors Coffee, 7 Rue des Halles, 75001 Paris
Reconnu pour la texture de son cookie et son service chaud, Motors Coffee séduit notamment 43 avis sur ce point. Son espresso et son extraction sont plébiscités par 93 avis, tandis que 79 avis mettent en avant la qualité du lait et du latte art. Au total, 367 avis saluent des boissons toujours au top, dans un cadre chic et tendance pour 51 d'entre eux.
100/100148 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 100/100 (1ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 863 avis des 12 derniers mois ; 148 parlent de espresso (17 %), positifs à 74 %. (z=19.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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02
Terres de Café
Les Halles#2 dans le 1er arrondissement
Terres de Café, 150 Rue Saint-Honoré, 75001 Paris
Avec 210 avis saluant des boissons toujours au top, Terres de Café séduit aussi les amateurs de latte art, plébiscité par 39 avis. L'extraction de l'espresso, appréciée par 73 avis, et l'art du thé proposé confirment l'expertise des lieux.
97/10093 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 97/100 (2ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 459 avis des 12 derniers mois ; 93 parlent de espresso (20 %), positifs à 84 %. (z=17.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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03
Le Maung Coffee Roaster by OMG
Les Halles#5 dans le 2e arrondissement
Le Maung Coffee Roaster by OMG, 51 Rue Greneta, 75002 Paris
Plébiscité par 326 avis pour son équipe chaleureuse et 279 pour ses boissons toujours au top, Le Maung Coffee Roaster by OMG est un coffee shop où l'on se sent bien. Les amateurs de café apprécient particulièrement les cafés de single origin (72 avis) et la maîtrise de l'extraction (53 avis). Pour les amateurs de thé, le lieu propose un art du thé soigné avec infusion et température maîtrisées, reconnu par 1 avis.
91/10069 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 91/100 (3ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 502 avis des 12 derniers mois ; 69 parlent de espresso (14 %), positifs à 97 %. (z=11.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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04
Costadoro Social Coffee
Les Halles#5 dans le 1er arrondissement
Costadoro Social Coffee, 91 Rue de Rivoli, 75001 Paris
Avec 552 avis saluant son équipe chaleureuse et 255 pour ses pâtisseries excellentes, Costadoro Social Coffee séduit par son espresso soigné (65 avis) et ses croissants feuilletés (46 avis). On y apprécie aussi la qualité des sandwichs (46 avis) et, pour les puristes, la texture de son cookie associée à un service chaud (6 avis).
86/10077 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 86/100 (4ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 905 avis des 12 derniers mois ; 77 parlent de espresso (9 %), positifs à 88 %. (z=7.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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05
Big Shot coffee
Les Halles#6 dans le 1er arrondissement
Big Shot coffee, 64 Rue Saint-Honoré, 75001 Paris
Apprécié pour la texture de son cookie et son service chaud, Big Shot coffee séduit 10 avis sur cet aspect. Les amateurs de café relèvent aussi la qualité du latte art (20 avis) et la maîtrise de l'extraction d'espresso (19 avis). Avec 91 avis vantant ses boissons toujours au top, c'est une valeur sûre pour un break gourmand.
84/10030 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 84/100 (5ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 181 avis des 12 derniers mois ; 30 parlent de espresso (17 %), positifs à 90 %. (z=8.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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06
Terres de Café
Les HallesTerres de Café, 56 Rue Tiquetonne, 75002 Paris
Ce coffee shop propose un cookie à la texture parfaite, servi chaud, comme le confirment 2 avis. L'extraction de l'espresso est reconnue par 14 avis, et la carte large est appréciée par 5 avis. Les boissons sont toujours au top selon 26 avis, et le conseil du barista est noté par 6 avis.
82/10018 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 82/100 (6ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 68 avis des 12 derniers mois ; 18 parlent de espresso (26 %), positifs à 89 %. (z=9.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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07
Tanat - Victoria
Les Halles#9 dans le 1er arrondissement
Tanat - Victoria, 22 Av. Victoria, 75001 Paris
Parmi les meilleurs coffee shops de Paris pour la qualité générale de ses boissons, saluée par 69 avis, Tanat - Victoria est également reconnu pour son art du café filtre et versé, plébiscité par 12 avis. Sa maîtrise de l'extraction de l'espresso, appréciée par 13 avis, et la qualité de sa mousse de lait et latte art, mentionnée par 10 avis, en font une adresse incontournable pour les amateurs de café. Avec 20 avis soulignant l'excellence de son tirage et extraction de l'espresso, ce coffee shop séduit aussi par sa décoration soignée, notée par 8 avis, et son esthétique Instagram saluée par 10 avis.
78/10020 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 78/100 (7ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 138 avis des 12 derniers mois ; 20 parlent de espresso (14 %), positifs à 90 %. (z=6.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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08
Barista Gallery
Les Halles#13 dans le 4e arrondissement
Barista Gallery, 15 R. Quincampoix, 75004 Paris
Plébiscité par 201 avis pour son équipe chaleureuse, Barista Gallery propose aussi des boissons toujours au top selon 166 avis. Son ambiance cosy et chaleureuse séduit 88 avis, tandis que 28 avis saluent la qualité du latte art. Un coffee shop où l'on se sent comme chez soi.
70/10024 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 70/100 (8ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 365 avis des 12 derniers mois ; 24 parlent de espresso (7 %), positifs à 88 %. (z=2.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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09
Le Café Alain Ducasse, La Canopée
Les Halles#12 dans le 1er arrondissement
Le Café Alain Ducasse, La Canopée, Rue Rambuteau, 75001 Paris
Reconnu pour son tirage et extraction de l'espresso, plébiscité par 8 avis, ce café mise sur la maîtrise de l'extraction (5 avis) et l'équilibre de l'espresso (3 avis). Les conseils et l'expertise du barista sont également appréciés par 3 avis.
66/1008 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 66/100 (9ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 55 avis des 12 derniers mois ; 8 parlent de espresso (15 %), positifs à 75 %. (z=3.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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10
Nami Coffee Shop - Étienne Marcel
Les Halles#10 dans le 2e arrondissement
Nami Coffee Shop - Étienne Marcel, 145 Rue St Denis, 75002 Paris
Ce coffee shop est plébiscité par 68 avis pour son équipe chaleureuse, et 48 personnes soulignent que les boissons sont toujours au top. Côté signature, 12 avis mettent en avant la qualité du milk steaming et des lattes parfumés. Enfin, 6 avis apprécient la texture du cookie et le service chaud, un petit plus qui fait la différence.
65/10012 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 65/100 (10ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 148 avis des 12 derniers mois ; 12 parlent de espresso (8 %), positifs à 67 %. (z=2.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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11
Cova Paris
Les Halles#13 dans le 1er arrondissement
Cova Paris, 1 Rue du Pont Neuf Ground Floor, 75001 Paris
Cova Paris est reconnu pour son art du thé : infusion et température, apprécié par 9 avis. Ses pâtisseries excellentes sont plébiscitées par 98 avis, tandis que la qualité des gâteaux et desserts séduit 45 avis. L'ambiance bar à espresso italien, notée par 23 avis, complète l'expérience, avec un service professionnel souligné par 42 avis.
65/10020 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 65/100 (11ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 342 avis des 12 derniers mois ; 20 parlent de espresso (6 %), positifs à 90 %. (z=1.9).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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12
Cafés Pfaff
Les Halles#17 dans le 1er arrondissement
Cafés Pfaff, 6 Rue Sauval, 75001 Paris
Chez Cafés Pfaff, 4 avis saluent la qualité de leur tirage et extraction de l'espresso, ce qui en fait une adresse appréciée des amateurs de café. On y vient aussi pour l'origine et la fraîcheur des grains (3 avis) et les conseils avisés du barista (3 avis). Un lieu de quartier où 16 avis confirment que les boissons sont toujours au top, sans chichis.
53/1004 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 53/100 (12ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 42 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de espresso (10 %), positifs à 75 %. (z=1.8).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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13
MY Fermentation
Les Halles#19 dans le 4e arrondissement
MY Fermentation, 3 Rue Saint-Bon, 75004 Paris
Avec 45 avis soulignant des boissons toujours au top, MY Fermentation est reconnu pour la texture de son cookie et son service chaud, plébiscité par 3 avis. Ses sandwichs et pâtisseries séduisent respectivement 23 et 10 avis, tandis que 23 clients reviennent dès le lendemain.
47/1006 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 47/100 (13ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 124 avis des 12 derniers mois ; 6 parlent de espresso (5 %), positifs à 100 %. (z=0.5).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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14
Kiji Montorgueil : Matcha-bar & Coffee-shop
Les Halles#19 dans le 2e arrondissement
Kiji Montorgueil : Matcha-bar & Coffee-shop, 15 Rue Tiquetonne, 75002 Paris
Situé rue Montorgueil, Kiji Montorgueil est un matcha-bar et coffee-shop qui propose des infusions de thé préparées avec soin, plébiscitées par 1 avis.
41/1001 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 41/100 (14ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 15 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de espresso (7 %), positifs à 100 %. (z=0.4).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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15
Cuvée Noire - Forum des Halles - Coffee Shop
Les HallesCuvée Noire - Forum des Halles - Coffee Shop, Centre Commercial - Forum des Halles, 101 Porte Berger, 75001 Paris
Ce coffee shop du Forum des Halles est plébiscité par 33 avis pour l'accueil de son équipe, et 22 autres saluent des boissons toujours au top. Côté spécialités, la qualité du matcha est reconnue par 7 avis, tandis que 5 mentionnent un latté art soigné. L'infusion du thé y est aussi travaillée avec soin, d'après un premier avis.
40/1001 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 40/100 (15ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 70 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de espresso (1 %), positifs à 100 %. (z=-1.0).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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16
PETIBON
Les Halles#21 dans le 1er arrondissement
PETIBON, 15 Rue Montorgueil, 75001 Paris
Petibon propose des cookies à la texture et au service chaud, salué par 6 avis. Ses sandwichs et sa cuisine salée sont plébiscités par 11 avis, avec une qualité des ingrédients reconnue par 10 retours. Ce coffee shop tendance a convaincu 7 clients de revenir sans hésiter.
40/1001 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 40/100 (16ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 85 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de espresso (1 %), positifs à 100 %. (z=-1.2).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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17
Café La Colonnade
Les Halles#22 dans le 1er arrondissement
Café La Colonnade, 154 Rue de Rivoli, 75001 Paris
Avec 51 avis saluant son équipe chaleureuse, ce café est reconnu pour son accueil. Côté gourmandises, 26 avis plébiscitent ses pâtisseries excellentes, tandis que 5 avis soulignent l'esthétique Instagram de la décoration. On y apprécie aussi la qualité des quiches et tartes salées (3 avis).
40/1001 avissur espressoComment ce score est calculé
Score 40/100 (17ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 105 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de espresso (1 %), positifs à 100 %. (z=-1.4).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
FAQ
Comment ce top 17 pour Tirage de l'espresso et maîtrise de l'extraction est-il construit ?
Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Tirage de l'espresso et maîtrise de l'extraction, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.
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Non. La page est générée automatiquement depuis le pipeline le plus récent, puis actualisée dès que de nouveaux avis et de nouvelles données établissement sont disponibles.
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