Le guide CitySorted — Paris
Les huîtres les plus fraîches de Paris
Dans le 6e, le 4e ou le 9e, on croise des adresses où l'huître est une évidence. La Marée Beauvau, dans le 12e, fait figure de référence discrète pour sa fraîcheur. Opium, La Cabane, Huitrerie Régis, Poget & De Witte, Perlouse et Ostra figurent parmi les 376 établissements classés où l'on peut vérifier cette réputation.
Le brief de la sélection
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361
Le Soufflot
Quartier Latin#20 dans le 5e arrondissement
Le Soufflot, 16 Rue Soufflot, 75005 Paris
Avec 12 avis saluant sa terrasse avec vue, Le Soufflot est reconnu comme l'une des meilleures adresses de Paris pour déjeuner ou dîner en contemplant le paysage. Sa terrasse ensoleillée, appréciée par 10 avis, ajoute une touche de douceur aux beaux jours. Le service, plébiscité par 157 avis, se veut de qualité, tandis que le personnel sympa et décontracté, mentionné par 60 avis, contribue à une expérience conviviale et décontractée.
41/1001 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 41/100 (361ᵉ sur 374). On a analysé 354 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de huîtres (0 %), positifs à 100 %. (z=0.6).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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362
Loulou
Tuileries#28 dans le 1er arrondissement
Loulou, 107 Rue de Rivoli, 75001 Paris
Loulou fait partie des meilleures adresses parisiennes pour une terrasse avec vue, plébiscitée par 27 avis. Sa carte est aussi bien notée pour les sauces et garnitures de pizza (20 avis) et propose des options sans gluten appréciées par 37 avis. Les pâtes classiques, mentionnées dans 16 avis, complètent l'offre.
41/1001 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 41/100 (362ᵉ sur 374). On a analysé 369 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de huîtres (0 %), positifs à 100 %. (z=0.5).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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363
L’Endroit
Batignolles#25 dans le 17e arrondissement
L’Endroit, 67 Place du Dr Félix Lobligeois, 75017 Paris
Reconnu pour sa cuisine française classique, plébiscitée par 9 avis, L’Endroit séduit aussi par sa terrasse ensoleillée que 5 visiteurs apprécient particulièrement. Avec 4 avis louant sa crème brûlée, l'adresse offre une expérience authentique. Son service, salué par 205 avis, contribue à la réputation de ce lieu apprécié.
41/1001 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 41/100 (363ᵉ sur 374). On a analysé 392 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de huîtres (0 %), positifs à 100 %. (z=0.5).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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364
Francette
Trocadéro#21 dans le 7e arrondissement
Francette, 1 Port de Suffren, 75007 Paris
Plébiscitée par 130 avis pour sa terrasse avec vue, Francette fait partie des adresses parisiennes incontournables pour admirer la Seine. Sa cuisine séduit 202 avis, tandis que 176 autres saluent la qualité du service. De nombreux clients (47 avis) assurent qu'ils reviendront, et le confit de canard est apprécié par 16 avis. Le personnel attentif (31 avis) contribue à une expérience agréable.
41/1001 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 41/100 (364ᵉ sur 374). On a analysé 417 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de huîtres (0 %), positifs à 100 %. (z=0.4).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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365
Marie Belle
Strasbourg-Saint-Denis#23 dans le 10e arrondissement
Marie Belle, 44 Bd de Bonne Nouvelle, 75010 Paris
Marie Belle propose une carte variée, notamment des huîtres fraîches saluées par un avis. Son programme de cocktails et le savoir-faire du barman sont appréciés de 14 avis, tandis que 9 personnes mentionnent son identité de quartier. Le confit de canard, cité par 4 avis, complète l'offre. C'est une adresse où l'on se sent bien, avec un service reconnu par 163 avis et une atmosphère qui séduit 61 personnes.
41/1001 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 41/100 (365ᵉ sur 374). On a analysé 425 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de huîtres (0 %), positifs à 100 %. (z=0.4).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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366
Datil
Le Marais#15 dans le 3e arrondissement
Datil, 13 Rue des Gravilliers, 75003 Paris
Reconnu pour sa carte des vins, saluée par 18 avis pour sa diversité et sa sélection, Datil se distingue également par ses desserts et sa pâtisserie française, plébiscités par 25 avis. En complément, ce fine dining séduit par son personnel attentif (57 avis), ses accords mets et boissons (52 avis) et la créativité de son chef (40 avis).
41/1001 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 41/100 (366ᵉ sur 374). On a analysé 431 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de huîtres (0 %), positifs à 100 %. (z=0.4).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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367
La Mère Catherine
Montmartre#20 dans le 18e arrondissement
La Mère Catherine, 6 Pl. du Tertre, 75018 Paris
La Mère Catherine fait partie des meilleures tables pour la cuisine française classique, plébiscitée par 17 avis, et sa terrasse avec vue est bien notée par 7 visiteurs. Le personnel attentif séduit 35 avis, tandis que la musique live et les concerts rassemblent 17 retours enthousiastes. Une adresse où tradition gastronomique et accueil soigné se rencontrent.
41/1001 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 41/100 (367ᵉ sur 374). On a analysé 457 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de huîtres (0 %), positifs à 100 %. (z=0.3).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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368
Chez Julien
Le Marais#18 dans le 4e arrondissement
Chez Julien, 1 Rue du Pont Louis-Philippe, 75004 Paris
Chez Julien est une valeur sûre de la cuisine française classique, plébiscitée par 25 avis pour ses plats traditionnels. Avec 8 avis saluant la diversité de sa carte des vins, c'est une adresse où l'on mange et boit bien. Sa belle décoration, appréciée par 38 avis, ajoute au charme, tandis que la qualité de la cuisine et du service, respectivement saluées par 264 et 172 avis, en font un lieu chaleureux comme une reco d'ami.
41/1001 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 41/100 (368ᵉ sur 374). On a analysé 461 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de huîtres (0 %), positifs à 100 %. (z=0.3).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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369
Rosario
Bourse#19 dans le 2e arrondissement
Rosario, 96 Rue de Richelieu, 75002 Paris
Référence pour la cuisine latino-américaine avec 106 avis, Rosario est aussi saluée par 47 avis pour ses desserts et pâtisserie française. Ses tapas espagnoles séduisent 85 avis, et sa carte des vins, bien notée par 9 avis, offre une diversité appréciée. Un lieu où l'on revient, comme le confirment 73 avis.
40/1001 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 40/100 (369ᵉ sur 374). On a analysé 498 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de huîtres (0 %), positifs à 100 %. (z=0.2).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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370
Le Florentin
Tuileries#29 dans le 1er arrondissement
Le Florentin, 10 Rue Saint-Florentin, 75001 Paris
Reconnu pour sa cuisine française classique (42 avis), Le Florentin séduit également par son personnel attentif (52 avis) et son confit de canard (46 avis). La qualité de la cuisine est plébiscitée par 377 avis, et le service par 257. Un cadre agréable pour un repas authentique.
40/1001 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 40/100 (370ᵉ sur 374). On a analysé 716 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de huîtres (0 %), positifs à 100 %. (z=-0.1).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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371
Flora Danica
Champs-Élysées#28 dans le 8e arrondissement
Flora Danica, 142 Av. des Champs-Élysées, 75008 Paris
Reconnu pour son brunch et sa pâtisserie, plébiscité par 41 avis, Flora Danica fait aussi partie des meilleures terrasses avec vue selon 13 avis. On y apprécie les plats au saumon (24 avis) et le professionnalisme du service (21 avis).
40/1001 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 40/100 (371ᵉ sur 374). On a analysé 732 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de huîtres (0 %), positifs à 100 %. (z=-0.1).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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372
Daimant Saint-Honoré
Tuileries#30 dans le 1er arrondissement
Daimant Saint-Honoré, 24 Pl. du Marché Saint-Honoré, 75001 Paris
Cité par 59 avis pour ses desserts et sa pâtisserie française, Daimant Saint-Honoré est l'une des meilleures adresses parisiennes dans ce domaine. La sélection de vins est également appréciée par 11 avis, et 69 avis soulignent le personnel attentif. Avec 127 avis qui promettent d'y revenir, c'est une valeur sûre pour les amateurs de cuisine vegan.
40/1001 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 40/100 (372ᵉ sur 374). On a analysé 844 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de huîtres (0 %), positifs à 100 %. (z=-0.3).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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373
Gigi Paris
Champs-Élysées#29 dans le 8e arrondissement
Gigi Paris, 15 Av. Montaigne, 75008 Paris
Reconnue pour sa terrasse avec vue, plébiscitée par 149 avis, Gigi Paris séduit aussi par sa qualité de cuisine saluée par 401 avis. Son atmosphère unique, mentionnée par 162 avis, ainsi que ses concerts live font de cette adresse un incontournable pour une expérience italienne mémorable.
40/1001 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 40/100 (373ᵉ sur 374). On a analysé 858 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de huîtres (0 %), positifs à 100 %. (z=-0.3).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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374
ONYX
Grands Boulevards#34 dans le 9e arrondissement
ONYX, 71 Rue de Provence, 75009 Paris
Reconnu pour ses desserts et sa pâtisserie française, plébiscités par 184 avis, ONYX séduit également par son personnel attentif, salué par 781 avis, et le professionnalisme de son service, mentionné par 380 avis. La qualité du service, avec 3208 avis, et celle de la cuisine, avec 2960 avis, en font une adresse appréciée, tandis que sa belle décoration (267 avis) ajoute au charme de l'expérience.
40/1001 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 40/100 (374ᵉ sur 374). On a analysé 6 423 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de huîtres (0 %), positifs à 100 %. (z=-2.3).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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FAQ
Comment ce top 374 pour Fraîcheur des huîtres est-il construit ?
Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Fraîcheur des huîtres, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.
Cette page est-elle éditorialisée à la main ?
Non. La page est générée automatiquement depuis le pipeline le plus récent, puis actualisée dès que de nouveaux avis et de nouvelles données établissement sont disponibles.
Peut-on comparer des options autour d'un quartier précis à Paris ?
Oui. Chaque résultat ajoute du contexte local et, quand c'est disponible, un lien carte pour comparer rapidement les options autour d'un secteur précis.
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Non. Les classements sont pilotés par les données et n'intègrent pas de boost payant.