Le guide CitySorted — l'édition du quartier
Les huîtres les plus fraîches de Saint-Germain-des-Prés
Saint-Germain-des-Prés concentre à lui seul 17 adresses où déguster des huîtres d'une fraîcheur remarquable. Opium La Cabane, classé n°2 à Paris sur ce critère, caracole en tête du quartier grâce à une équipe reconnue pour son savoir-faire. L'Huitrerie Régis et L'Atlas figurent aussi parmi les meilleures tables du 6e arrondissement.
Le brief du quartier
-
01
Opium, La Cabane
Saint-Germain-des-Prés#1 dans le 6e arrondissement
Opium, La Cabane, 44 Rue Dauphine, 75006 Paris
Reconnu pour la fraîcheur de ses huîtres, saluée par 77 avis, Opium La Cabane est une référence pour les amateurs de fruits de mer. Son équipe, appréciée par 14 avis pour son accueil chaleureux, saura vous conseiller sur les plats, comme le montrent 12 avis soulignant la connaissance des plats. Une adresse où champagne et bulles, plébiscités par 9 avis, accompagnent à merveille les seafood dishes.
100/10077 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 100/100 (1ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 113 avis des 12 derniers mois ; 77 parlent de huîtres (68 %), positifs à 97 %. (z=58.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
02
Huitrerie Régis
Saint-Germain-des-Prés#2 dans le 6e arrondissement
Huitrerie Régis, 3 Rue de Montfaucon, 75006 Paris
Reconnue comme une référence pour la fraîcheur de ses huîtres, saluée par 53 avis, l'Huitrerie Régis séduit les amateurs de produits de la mer. Sa carte des vins, appréciée par 6 avis pour sa diversité et sa sélection, accompagne parfaitement les dégustations. On y apprécie aussi les plats de fruits de mer, mentionnés par 4 avis, et la connaissance des plats, soulignée par 3 avis.
96/10053 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 96/100 (2ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 97 avis des 12 derniers mois ; 53 parlent de huîtres (55 %), positifs à 96 %. (z=45.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
03
L’Atlas
Saint-Germain-des-Prés#3 dans le 6e arrondissement
L’Atlas, 11 Rue de Buci, 75006 Paris
Référence pour la fraîcheur des huîtres, saluée par 30 avis, L’Atlas est aussi parmi les meilleures adresses pour sa cuisine française classique, plébiscitée par 27 avis. Son service professionnel, apprécié par 28 avis, ajoute au charme de cette table où l'on se sent comme à la maison.
85/10030 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 85/100 (3ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 646 avis des 12 derniers mois ; 30 parlent de huîtres (5 %), positifs à 100 %. (z=18.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
04
Chez Moineau Restaurant
Saint-Germain-des-Prés#4 dans le 6e arrondissement
Chez Moineau Restaurant, 12 Rue Mabillon, 75006 Paris
Chez Moineau est une référence pour la cuisine française classique, plébiscitée par 22 avis, et se distingue particulièrement par la fraîcheur de ses huîtres, saluée par 13 avis. Ses desserts et pâtisseries sont également bien notés par 13 avis. Le personnel attentif, mentionné par 31 avis, contribue à une expérience où la qualité de la cuisine et du service, respectivement reconnues par 182 et 121 avis, font de cette adresse un incontournable pour les amateurs de gastronomie parisienne.
76/10013 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 76/100 (4ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 335 avis des 12 derniers mois ; 13 parlent de huîtres (4 %), positifs à 85 %. (z=11.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
05
L’Avant Comptoir de la Mer
Saint-Germain-des-Prés#5 dans le 6e arrondissement
L’Avant Comptoir de la Mer, 3 Carr de l'Odéon, 75006 Paris
Reconnu pour la fraîcheur de ses huîtres, saluée par 8 avis, L’Avant Comptoir de la Mer propose également une sélection de vins appréciée par 5 avis. Son pain au levain maison complète l'expérience.
74/1008 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 74/100 (5ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 38 avis des 12 derniers mois ; 8 parlent de huîtres (21 %), positifs à 100 %. (z=13.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
06
L’Avant Comptoir de la Terre
Saint-Germain-des-Prés#6 dans le 6e arrondissement
L’Avant Comptoir de la Terre, 3 Carr de l'Odéon, 75006 Paris
Reconnu parmi les meilleures tables parisiennes pour la fraîcheur de ses huîtres, saluée par 8 avis, et pour la diversité de sa carte des vins, plébiscitée par 9 avis, L’Avant Comptoir de la Terre séduit également par son programme vin et l'expertise de son sommelier (20 avis). Une adresse vivante où l'on grignote planches et snacks entre amis.
72/1008 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 72/100 (6ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 81 avis des 12 derniers mois ; 8 parlent de huîtres (10 %), positifs à 75 %. (z=11.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
07
Les Parisiens
Saint-Germain-des-Prés#2 dans le 7e arrondissement
Les Parisiens, 1 Rue du Pré aux Clercs, 75007 Paris
Reconnu pour sa carte des vins, saluée par 11 avis, et sa cuisine française classique plébiscitée par 10 avis, Les Parisiens séduit aussi par la fraîcheur de ses huîtres (5 avis) et ses desserts soignés (7 avis). La qualité de la cuisine (93 avis) et du service (56 avis) y est souvent soulignée, avec un personnel attentif (19 avis) et une belle décoration (13 avis) qui incitent 22 avis à promettre qu'ils reviendront.
63/1005 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 63/100 (7ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 146 avis des 12 derniers mois ; 5 parlent de huîtres (3 %), positifs à 100 %. (z=6.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
08
Seulement Sea
Saint-Germain-des-Prés#10 dans le 6e arrondissement
Seulement Sea, 9 Rue Lobineau, 75006 Paris
Apprécié pour la fraîcheur de ses huîtres, salué par 4 avis, Seulement Sea propose également des moules marinières plébiscitées par 13 avis et des plats de poisson comme le loup et la daurade, mentionnés dans 3 avis. Avec 17 avis recommandant l'adresse à leurs proches, ce restaurant de poissons mise sur une cuisine de la mer simple et de qualité.
62/1004 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 62/100 (8ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 54 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de huîtres (7 %), positifs à 100 %. (z=7.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
09
Le Récamier
Saint-Germain-des-Prés#4 dans le 7e arrondissement
Le Récamier, 4 Rue Juliette Récamier, 75007 Paris
Reconnu pour sa cuisine française classique, plébiscitée par 16 avis, Le Récamier est aussi apprécié pour ses raviolis farcis (6 avis) et la fraîcheur de ses huîtres (5 avis). Sa terrasse ensoleillée (12 avis) et son célèbre soufflé (257 avis) complètent l'expérience.
59/1005 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 59/100 (9ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 505 avis des 12 derniers mois ; 5 parlent de huîtres (1 %), positifs à 80 %. (z=4.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
10
Galette Café
Saint-Germain-des-Prés#5 dans le 7e arrondissement
Galette Café, 2 Rue de l'Université, 75007 Paris
Galette Café est reconnu comme l'une des meilleures adresses parisiennes pour la qualité de ses crêpes et galettes, plébiscitées par 88 avis, tandis que sa pâtisserie française, saluée par 31 avis, en fait une référence en desserts. Bien que plus confidentielle, la fraîcheur des huîtres est appréciée par 4 avis. On y trouve aussi des pancakes et gaufres notés par 13 avis, et une cuisine française classique recommandée par 8 avis.
59/1004 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 59/100 (10ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 200 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de huîtres (2 %), positifs à 75 %. (z=5.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
11
Table de MEE
Saint-Germain-des-Prés#11 dans le 6e arrondissement
Table de MEE, 6 Rue des Ciseaux, 75006 Paris
Reconnue comme l'une des meilleures adresses parisiennes pour la cuisine coréenne, Table de MEE est plébiscitée par 24 avis pour ses plats coréens, dont le bibimbap en bol de pierre salué par 3 avis. La fraîcheur des huîtres est également appréciée par 3 avis, et son ambiance cosy séduit 8 visiteurs. Un cadre chaleureux pour une expérience authentique.
57/1003 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 57/100 (11ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 54 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de huîtres (6 %), positifs à 100 %. (z=5.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
12
Lobineau
Saint-Germain-des-Prés#12 dans le 6e arrondissement
Lobineau, 7 Rue Lobineau, 75006 Paris
Reconnu pour la fraîcheur de ses huîtres, saluée par 3 avis, Lobineau met aussi en avant une carte des vins à la diversité appréciée par 3 autres avis. Ses filets de poisson blanc, plébiscités par 7 avis, et ses plats de fruits de mer, recommandés par 6 avis, complètent l'offre. Un lieu où la qualité des produits prime, comme le soulignent 3 avis sur la fraîcheur générale des plats.
57/1003 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 57/100 (12ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 56 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de huîtres (5 %), positifs à 67 %. (z=5.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
13
Brasserie Lutetia
Saint-Germain-des-Prés#13 dans le 6e arrondissement
Brasserie Lutetia, 43 Bd Raspail, 75006 Paris
Reconnue pour la fraîcheur de ses huîtres saluée par 3 avis, la Brasserie Lutetia propose également une carte des vins riche et variée, plébiscitée par 4 avis. Ses desserts et sa pâtisserie française sont appréciés par 6 avis. Le personnel attentif (16 avis) et le professionnalisme du service (7 avis) complètent l'expérience.
55/1003 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 55/100 (13ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 114 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de huîtres (3 %), positifs à 100 %. (z=4.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
14
Brasserie Lipp
Saint-Germain-des-Prés#14 dans le 6e arrondissement
Brasserie Lipp, 151 Bd Saint-Germain, 75006 Paris
Brasserie Lipp est une référence pour la cuisine française classique, plébiscitée par 85 avis pour ses plats traditionnels. Ses huîtres sont également bien notées par 4 avis pour leur fraîcheur. Le personnel attentif, salué par 48 avis, et la déco bistrot parisien, appréciée par 28 avis, renforcent l'expérience. La qualité de la cuisine est reconnue par 291 avis, tandis que le service est loué par 218 avis.
54/1004 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 54/100 (14ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 640 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de huîtres (1 %), positifs à 75 %. (z=2.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
15
L'Arret by The Grey
Saint-Germain-des-Prés#8 dans le 7e arrondissement
L'Arret by The Grey, 36 Rue de l'Université, 75007 Paris
Apprécié pour ses desserts et sa pâtisserie française (6 avis), L'Arret by The Grey est aussi bien noté pour sa cuisine américaine décontractée (3 avis) et ses plats français classiques (4 avis). Une adresse qui séduit également les amateurs de brunch et pâtisserie (4 avis).
50/1002 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 50/100 (15ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 68 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de huîtres (3 %), positifs à 100 %. (z=3.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
16
Vagenende
Saint-Germain-des-Prés#15 dans le 6e arrondissement
Vagenende, 142 Bd Saint-Germain, 75006 Paris
Vagenende est reconnu comme une référence pour la cuisine française classique, plébiscitée par 20 avis. Sa belle décoration, saluée par 18 avis, et son décor de bistrot parisien, apprécié par 12 avis, en font une adresse prisée.
50/1002 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 50/100 (16ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 94 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de huîtres (2 %), positifs à 100 %. (z=3.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
17
Orson
Saint-Germain-des-Prés#16 dans le 6e arrondissement
Orson, 5 Rue du Dragon, 75006 Paris
Apprécié pour ses desserts et pâtisserie française salués par 6 avis, Orson séduit aussi par la créativité du chef (7 avis) et son personnel attentif (13 avis). Son goût des plats est reconnu par 18 avis, ce qui en fait une adresse à découvrir.
49/1002 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 49/100 (17ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 110 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de huîtres (2 %), positifs à 100 %. (z=3.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
FAQ
Comment ce top 17 pour Fraîcheur des huîtres est-il construit ?
Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Fraîcheur des huîtres, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.
Cette page est-elle éditorialisée à la main ?
Non. La page est générée automatiquement depuis le pipeline le plus récent, puis actualisée dès que de nouveaux avis et de nouvelles données établissement sont disponibles.
Peut-on comparer des options autour d'un quartier précis à Paris ?
Oui. Chaque résultat ajoute du contexte local et, quand c'est disponible, un lien carte pour comparer rapidement les options autour d'un secteur précis.
S'agit-il de placements sponsorisés ?
Non. Les classements sont pilotés par les données et n'intègrent pas de boost payant.