Le guide CitySorted — l'édition du quartier
Les huîtres les plus fraîches de Pigalle
Chez Bulot Bulot, dans le 18e, on voit les huîtres ouvertes à la commande devant le bar, un gage de fraîcheur immédiat. Cette adresse fait partie des 17 restaurants du quartier Pigalle où le produit est roi. Mais c'est Perlouse, dans le 9e, qui monte sur la première marche grâce à une sélection irréprochable.
Le brief du quartier
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01
Perlouse
Pigalle#1 dans le 9e arrondissement
Perlouse, 49 Rue de Douai, 75009 Paris
Perlouse est reconnue pour la fraîcheur de ses huîtres, plébiscitées par 60 avis. Ses plats de fruits de mer séduisent également 17 avis, tandis que son programme de vins et sommelier est apprécié par 14 avis. Le personnel sympa et décontracté, mentionné dans 25 avis, contribue à l'atmosphère cosy et chaleureuse du lieu.
100/10060 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 100/100 (1ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 131 avis des 12 derniers mois ; 60 parlent de huîtres (46 %), positifs à 95 %. (z=46.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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02
Loup de mer
Pigalle#2 dans le 9e arrondissement
Loup de mer, 20 Rue de Douai, 75009 Paris
Loup de mer est une référence incontournable pour la fraîcheur des huîtres, plébiscitée par 46 avis. On y revient c'est sûr, comme le confirment 21 avis, et ses plats de fruits de mer séduisent 12 avis supplémentaires. Un vrai repère pour les amateurs de poisson à Paris.
98/10046 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 98/100 (2ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 96 avis des 12 derniers mois ; 46 parlent de huîtres (48 %), positifs à 100 %. (z=40.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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03
Bulot Bulot
Pigalle#1 dans le 18e arrondissement →
Bulot Bulot, 83 R. des Martyrs, 75018 Paris
Référence pour la fraîcheur de ses huîtres, plébiscitées par 29 avis, Bulot Bulot est également apprécié pour la diversité de sa carte des vins (3 avis). Les plats au homard (9 avis) et les fruits de mer (9 avis) complètent l'offre. Un patron chaleureux en salle (7 avis) contribue à l'expérience.
93/10029 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 93/100 (3ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 61 avis des 12 derniers mois ; 29 parlent de huîtres (48 %), positifs à 100 %. (z=31.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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04
La Mascotte Montmartre
Pigalle#2 dans le 18e arrondissement →
La Mascotte Montmartre, 52 Rue des Abbesses, 75018 Paris
Référence pour la fraîcheur des huîtres d'après 19 avis, La Mascotte Montmartre séduit également 16 avis pour ses plats de fruits de mer. Son rapport qualité-prix est souligné par 4 avis, et la fraîcheur du poisson par 4 autres. Une adresse où la mer est à l'honneur.
87/10019 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 87/100 (4ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 88 avis des 12 derniers mois ; 19 parlent de huîtres (22 %), positifs à 95 %. (z=21.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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05
Citrons et Huîtres
Pigalle#3 dans le 9e arrondissement
Citrons et Huîtres, 57 Blvd Marguerite de Rochechouart, 75009 Paris
Parmi les meilleures adresses parisiennes pour la fraîcheur des huîtres, Citrons et Huîtres est plébiscité par 13 avis pour ce produit. Sa carte des vins, saluée par 3 avis pour sa diversité, accompagne parfaitement les plats de fruits de mer, tandis que 6 avis soulignent la qualité des plats de poisson.
84/10013 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 84/100 (5ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 25 avis des 12 derniers mois ; 13 parlent de huîtres (52 %), positifs à 85 %. (z=20.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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06
Le Savarin
Pigalle#6 dans le 9e arrondissement
Le Savarin, 4 Rue de Navarin, 75009 Paris
Parmi les meilleures adresses parisiennes pour sa carte des vins et sa cuisine française classique, Le Savarin est aussi plébiscité pour ses desserts et pâtisserie française, salués par 11 avis chacun. L'établissement est également bien noté pour la fraîcheur de ses huîtres (5 avis), tandis que 21 avis confirment qu'on y revient avec plaisir. Une table où la qualité de la cuisine (90 avis) parle d'elle-même, dans une ambiance cosy qui séduit 17 visiteurs.
64/1005 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 64/100 (6ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 153 avis des 12 derniers mois ; 5 parlent de huîtres (3 %), positifs à 100 %. (z=6.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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07
Carnis Cantine
Pigalle#8 dans le 9e arrondissement
Carnis Cantine, 23 R. des Martyrs, 75009 Paris
Bien notée par 4 avis pour la fraîcheur de ses huîtres, Carnis Cantine fait aussi partie des meilleures adresses pour les desserts et pâtisserie française, plébiscitée par 6 avis. Ses plats de cuisine française classique sont également appréciés (4 avis), avec une cuisson soignée saluée par 3 avis. Une cantine chaleureuse qui régale les gourmands.
63/1004 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 63/100 (7ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 48 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de huîtres (8 %), positifs à 100 %. (z=7.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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08
Au Clairon des Chasseurs
Pigalle#4 dans le 18e arrondissement →
Au Clairon des Chasseurs, 3 Pl. du Tertre, 75018 Paris
Reconnue pour sa terrasse avec vue, plébiscitée par 10 avis, l'adresse propose également des huîtres fraîches appréciées par 4 avis. Côté ambiance, 16 avis saluent les concerts live, tandis que 14 soulignent l'identité de quartier. Un lieu où l'on peut s'installer en terrasse (10 avis) et profiter d'une animation vivante (9 avis).
56/1004 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 56/100 (8ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 465 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de huîtres (1 %), positifs à 75 %. (z=3.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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09
Bamboche L'étal
Pigalle#11 dans le 9e arrondissement
Bamboche L'étal, 51 Av. Trudaine, 75009 Paris
Bien noté par 2 avis pour la fraîcheur de ses huîtres, Bamboche L'étal est aussi apprécié par 3 avis pour la diversité de sa carte des vins. Le wine program et le conseil du sommelier, plébiscités par 3 avis, en font une adresse où l'on vient autant pour les fruits de mer que pour les accords mets-vins.
54/1002 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 54/100 (9ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 9 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de huîtres (22 %), positifs à 100 %. (z=6.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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10
Maggie
Pigalle#18 dans le 9e arrondissement
Maggie, 55 Blvd Marguerite de Rochechouart, 75009 Paris
Maggie est reconnue comme l'une des meilleures adresses de Paris pour sa terrasse avec vue, plébiscitée par 20 avis, et pour ses desserts et pâtisserie française, salués par 9 avis. Son rooftop avec vue est apprécié par 22 avis, tandis que sa belle décoration est vantée par 10 visiteurs.
49/1002 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 49/100 (10ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 159 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de huîtres (1 %), positifs à 100 %. (z=2.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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11
Le Bon Georges
Pigalle#21 dans le 9e arrondissement
Le Bon Georges, 45 Rue Saint-Georges, 75009 Paris
Reconnu par 79 avis pour la diversité et la sélection de sa carte des vins, Le Bon Georges est une valeur sûre de la cuisine française classique, plébiscitée par 70 avis. Côté desserts et pâtisserie française, 42 avis saluent le savoir-faire maison. Un lieu où l'on revient volontiers, comme en témoignent 48 avis.
46/1002 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 46/100 (11ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 357 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de huîtres (1 %), positifs à 100 %. (z=1.8).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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12
Les petits batards
Pigalle#24 dans le 9e arrondissement
Les petits batards, 29 Av. Trudaine, 75009 Paris
Les Petits Batards propose une carte des vins appréciée pour sa diversité et sa sélection, saluée par 3 avis. Un lieu à découvrir pour les amateurs de bonnes bouteilles.
44/1001 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 44/100 (12ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 24 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de huîtres (4 %), positifs à 100 %. (z=2.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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13
STÉRÉO
Pigalle#27 dans le 9e arrondissement
STÉRÉO, 43 Rue Notre Dame de Lorette, 75009 Paris
Reconnu pour sa carte des vins saluée par 12 avis, STÉRÉO mise sur une sélection pointue et variée. Son programme vin et son sommelier sont également appréciés (13 avis), tandis que l'atmosphère et l'ambiance musicale (8 avis) contribuent à l'expérience. Une adresse qui séduit les amateurs de bons crus.
43/1001 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 43/100 (13ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 56 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de huîtres (2 %), positifs à 100 %. (z=2.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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14
Titi Graille
Pigalle#13 dans le 18e arrondissement →
Titi Graille, 98 R. des Martyrs, 75018 Paris
L'une des meilleures adresses pour la cuisine française classique, plébiscitée par 7 avis, tandis que sa carte des vins est reconnue pour sa diversité et sa sélection (3 avis). On y apprécie également le programme de vin et le sommelier (9 avis), ainsi que la soupe à l'oignon (6 avis).
43/1001 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 43/100 (14ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 69 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de huîtres (1 %), positifs à 100 %. (z=2.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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15
Le Sancerre
Pigalle#15 dans le 18e arrondissement →
Le Sancerre, 35 Rue des Abbesses, 75018 Paris
Le Sancerre est reconnu pour son brunch et sa pâtisserie, plébiscité par 6 avis. Côté cuisine, on y apprécie le bœuf bourguignon (4 avis) et la soupe à l'oignon (3 avis). L'ambiance cosy et chaleureuse séduit 12 avis, tandis que le bar à cocktails attire 3 avis. Un vrai coin de bistrot parisien.
43/1001 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 43/100 (15ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 98 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de huîtres (1 %), positifs à 100 %. (z=1.7).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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16
Rouge Bis
Pigalle#32 dans le 9e arrondissement
Rouge Bis, 2 Rue de Bruxelles, 75009 Paris
Parmi les meilleures adresses parisiennes pour une terrasse avec vue, plébiscitée par 17 avis, Rouge Bis offre un cadre idéal pour profiter de l'extérieur. Ce bistro de quartier, apprécié par 6 avis pour son identité locale, séduit également par sa soupe à l'oignon, mentionnée par 5 avis. Avec 16 avis soulignant la rapidité du service, c'est une valeur sûre pour une pause gourmande.
42/1001 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 42/100 (16ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 154 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de huîtres (1 %), positifs à 100 %. (z=1.3).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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17
La Couvée Montmartre
Pigalle#17 dans le 18e arrondissement →
La Couvée Montmartre, 32 Rue Véron, 75018 Paris
À La Couvée Montmartre, la cuisine française classique est célébrée par 16 avis, tandis que les desserts et la pâtisserie française séduisent 13 convives. La qualité de la cuisine, plébiscitée par 125 avis, et la chaleur du personnel, saluée par 53 retours, créent une expérience où chaque détail compte, du service à l'ambiance. Un lieu où l'on revient, comme le confirment 30 avis.
42/1001 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 42/100 (17ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 197 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de huîtres (1 %), positifs à 100 %. (z=1.1).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
FAQ
Comment ce top 17 pour Fraîcheur des huîtres est-il construit ?
Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Fraîcheur des huîtres, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.
Cette page est-elle éditorialisée à la main ?
Non. La page est générée automatiquement depuis le pipeline le plus récent, puis actualisée dès que de nouveaux avis et de nouvelles données établissement sont disponibles.
Peut-on comparer des options autour d'un quartier précis à Paris ?
Oui. Chaque résultat ajoute du contexte local et, quand c'est disponible, un lien carte pour comparer rapidement les options autour d'un secteur précis.
S'agit-il de placements sponsorisés ?
Non. Les classements sont pilotés par les données et n'intègrent pas de boost payant.