Le guide CitySorted — l'édition de l'arrondissement
Manger des huîtres fraîches dans le 11e
Dans le 11e arrondissement, trouver des huîtres d'une fraîcheur irréprochable sans casser sa tirelire relève parfois du défi. Pourtant, Reyna tient la tête du classement local avec sa cuisine latino-américaine et ses coquillages d'une vivacité reconnue, même par les puristes. À ses côtés, Clamato, L'Ecailler du Bistrot et Bouche Paris figurent parmi les 17 adresses classées, où l'attente est souvent récompensée par des bouchées iodées d'exception.
Le brief de l'arrondissement
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01
Reyna
Paris 11eReyna, 41 Rue de Montreuil, 75011 Paris
Reyna est l'une des meilleures adresses de Paris pour la fraîcheur des huîtres, saluée par 8 avis, et reconnue pour sa cuisine latino-américaine, plébiscitée par 12 avis. Sa carte des vins, appréciée pour sa diversité et sélection (4 avis), ainsi que ses desserts et pâtisserie française (6 avis) complètent l'expérience. Le personnel attentif (14 avis) et les plats latins (12 avis) contribuent à son ambiance cosy et chaleureuse (13 avis).
100/1008 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 100/100 (1ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 108 avis des 12 derniers mois ; 8 parlent de huîtres (7 %), positifs à 100 %. (z=10.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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02
Clamato
Paris 11eClamato, 80 Rue de Charonne, 75011 Paris
Reconnu pour la fraîcheur de ses huîtres, plébiscitées par 7 avis, Clamato séduit également avec ses plats de fruits de mer, salués par 12 avis. Vous pourrez y déguster un plateau de fruits de mer ou des filets de poisson blanc, chacun apprécié par 5 avis. Une adresse incontournable pour les amateurs de produits de la mer à Paris.
97/1007 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 97/100 (2ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 82 avis des 12 derniers mois ; 7 parlent de huîtres (9 %), positifs à 100 %. (z=10.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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03
L'Ecailler du Bistrot
Paris 11eL'Ecailler du Bistrot, 22 Rue Paul Bert, 75011 Paris
Reconnu pour la fraîcheur de ses huîtres, saluée par 5 avis, L'Ecailler du Bistrot est une adresse de référence pour les amateurs de fruits de mer. Ses plats de poissons et crustacés, appréciés par 4 avis, complètent une carte tournée vers le produit brut. Une table sans fioritures qui mise tout sur la qualité de la marée.
93/1005 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 93/100 (3ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 17 avis des 12 derniers mois ; 5 parlent de huîtres (29 %), positifs à 80 %. (z=10.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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04
Bouche Paris
Paris 11eBouche Paris, 85 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris
Reconnu pour sa sélection de vins, salué par 6 avis, Bouche Paris est l'une des meilleures adresses pour les amateurs de bouteilles. Ses huîtres, bien notées par 4 avis, sont appréciées pour leur fraîcheur, tandis que 5 avis mettent en avant ses desserts de pâtisserie française. Idéal pour un anniversaire marquant (9 avis), le lieu séduit aussi par sa belle décoration (8 avis) et son choix de vins natures (5 avis).
79/1004 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 79/100 (4ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 101 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de huîtres (4 %), positifs à 100 %. (z=6.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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05
Bar à iode - Charonne
Paris 11eBar à iode - Charonne, 18 Rue Jean-Macé, 75011 Paris
Apprécié pour la fraîcheur des huîtres, ce restaurant de fruits de mer séduit 3 avis sur ce point. Il est également reconnu pour la fraîcheur de ses plats par 4 avis. Un bon rapport qualité-prix est souligné par 6 avis.
76/1003 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 76/100 (5ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 19 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de huîtres (16 %), positifs à 100 %. (z=7.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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06
Le Clown Bar - Restaurant
Paris 11eLe Clown Bar - Restaurant, 114 Rue Amelot, 75011 Paris
Reconnu pour sa carte des vins, plébiscitée par 11 avis pour sa diversité et sa sélection, Le Clown Bar est une référence dans ce domaine. Les huîtres y sont également bien notées par 3 avis pour leur fraîcheur, tandis que les desserts et la pâtisserie française séduisent 7 avis. Le programme vin et sommelier (8 avis) et la qualité du foie gras (5 avis) complètent l'expérience.
70/1003 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 70/100 (6ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 96 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de huîtres (3 %), positifs à 100 %. (z=4.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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07
RORI pizza slice
Paris 11eRORI pizza slice, 96 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris
Classé parmi les meilleures adresses pour ses sauces et garnitures de pizza, plébiscité par 87 avis, RORI pizza slice est aussi reconnu pour sa cuisine italienne (46 avis) et sa qualité de pizza napolitaine (31 avis). Côté points forts, on apprécie ses plats italiens (46 avis) et sa pizza style New York (37 avis). Un spot où l'ambiance animée (14 avis) ajoute au plaisir.
65/1003 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 65/100 (7ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 254 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de huîtres (1 %), positifs à 67 %. (z=3.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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08
Hank's Corner
Paris 11eHank's Corner, 12 Rue Saint-Bernard, 75011 Paris
Avec seulement 2 avis louant la fraîcheur de ses huîtres et 3 pour le goût des plats, Hank's Corner propose une carte méditerranéenne qui attire les curieux. Une adresse discrète pour qui cherche un cadre sans prétention.
64/1002 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 64/100 (8ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 14 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de huîtres (14 %), positifs à 100 %. (z=5.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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09
Recoin
Paris 11eRecoin, 60 Rue St Sabin, 75011 Paris
Reconnu pour sa carte des vins, appréciée par 5 avis, ce restaurant propose également une cuisine française classique saluée par 6 avis. La créativité du chef est mise en avant par 5 avis, et le programme vin et sommelier séduit 6 avis. Une adresse incontournable pour 6 avis, alliant tradition et innovation.
59/1002 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 59/100 (9ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 78 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de huîtres (3 %), positifs à 100 %. (z=3.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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10
Chez Marthe
Paris 11eChez Marthe, 24 Rue des Taillandiers, 75011 Paris
Bien noté par 5 avis pour la diversité de sa carte des vins et par 5 autres pour ses desserts pâtissiers, Chez Marthe s'appuie aussi sur un personnel attentif salué par 12 avis. Les 66 retours sur la qualité de la cuisine confirment une adresse appréciée pour l'ensemble de son offre.
59/1002 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 59/100 (10ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 90 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de huîtres (2 %), positifs à 100 %. (z=3.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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11
BRASSERIE AU MÉTRO OBERKAMPF
Paris 11eBRASSERIE AU MÉTRO OBERKAMPF, 19 Rue de Malte, 75011 Paris
Cette brasserie propose des huîtres fraîches, saluées par 2 avis. Son atout pratique : le métro à deux pas, mentionné par 3 avis.
55/1002 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 55/100 (11ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 186 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de huîtres (1 %), positifs à 100 %. (z=2.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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12
Au Petit Passage
Paris 11eAu Petit Passage, 8 Rue de la Main d'Or, 75011 Paris
Au Petit Passage propose des huîtres fraîches, appréciées par un avis. L'établissement mise aussi sur le théâtre culinaire et l'innovation, salué par 3 avis.
47/1001 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 47/100 (12ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 28 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de huîtres (4 %), positifs à 100 %. (z=2.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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13
Cannibale Café
Paris 11eCannibale Café, 93 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris
Le Cannibale Café propose des huîtres fraîches, un choix apprécié par un avis pour leur qualité.
47/1001 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 47/100 (13ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 29 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de huîtres (3 %), positifs à 100 %. (z=2.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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14
AU PASSAGE
Paris 11eAU PASSAGE, 1 bis Pass. Saint-Sébastien, 75011 Paris
Bien noté par 3 avis pour la diversité de sa carte des vins, AU PASSAGE séduit aussi par la créativité du chef, saluée par 4 retours. Avec 6 avis sur le goût des plats et 5 qui en font une adresse incontournable, c'est une valeur sûre du quartier.
47/1001 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 47/100 (14ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 35 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de huîtres (3 %), positifs à 100 %. (z=2.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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15
L'Horizon
Paris 11eL'Horizon, 93 Rue de la Roquette, 75011 Paris
Reconnu pour sa cuisine marocaine, ce lieu est plébiscité par 7 avis pour ses tajines et couscous. Les moules marinières sont également appréciées, avec 4 avis positifs. La chaleur du personnel est soulignée par 18 avis, et l'ambiance cosy et chaleureuse séduit 7 clients.
47/1001 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 47/100 (15ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 37 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de huîtres (3 %), positifs à 100 %. (z=2.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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Masaikuta
Paris 11eMasaikuta, 26 bis Rue de la Fontaine au Roi, 75011 Paris
Reconnu pour sa carte des vins, Masaikuta séduit 3 avis avec une sélection de qualité. L'expertise du sommelier, saluée par 3 retours, et le style musical du lieu, plébiscité par 5 avis, ajoutent à l'expérience. 10 clients assurent vouloir y revenir, gage d'une atmosphère qui invite à la découverte.
47/1001 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 47/100 (16ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 38 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de huîtres (3 %), positifs à 100 %. (z=2.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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17
Papi banane
Paris 11ePapi banane, 17 Rue Alexandre Dumas, 75011 Paris
Papi banane propose des huîtres fraîches, salué par un avis pour leur qualité. Ce bar à tapas séduit 7 avis pour ses tapas espagnoles, tandis que 5 avis le recommandent pour un anniversaire marquant. La musique live et les concerts sont appréciés par 3 avis, et le patron chaleureux en salle est souligné par 11 avis.
47/1001 avissur huîtresComment ce score est calculé
Score 47/100 (17ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 42 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de huîtres (2 %), positifs à 100 %. (z=2.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
FAQ
Comment ce top 17 pour Fraîcheur des huîtres est-il construit ?
Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Fraîcheur des huîtres, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.
Cette page est-elle éditorialisée à la main ?
Non. La page est générée automatiquement depuis le pipeline le plus récent, puis actualisée dès que de nouveaux avis et de nouvelles données établissement sont disponibles.
Peut-on comparer des options autour d'un quartier précis à Paris ?
Oui. Chaque résultat ajoute du contexte local et, quand c'est disponible, un lien carte pour comparer rapidement les options autour d'un secteur précis.
S'agit-il de placements sponsorisés ?
Non. Les classements sont pilotés par les données et n'intègrent pas de boost payant.