Le guide CitySorted — l'édition du quartier
Tous les phos de Denfert-Rochereau, classés
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01
Amour du Vietnam
Denfert-Rochereau#2 dans le 14e arrondissement →
Amour du Vietnam, 157 Av. du Maine, 75014 Paris
Plébiscité par 44 avis pour sa cuisine d'Asie du Sud-Est, Amour du Vietnam est reconnu comme une référence parisienne pour ces saveurs. Son bouillon de pho, salué par 26 avis, fait partie des meilleurs de la ville. On y revient aussi pour le bo bun (13 avis) et la chaleur de l'accueil, mentionnée par 60 avis.
100/10026 avissur phoComment ce score est calculé
Score 100/100 (1ᵉ sur 6 du quartier). On a analysé 225 avis des 12 derniers mois ; 26 parlent de pho (12 %), positifs à 85 %. (z=19.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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02
Un Jour à Hanoï
Denfert-Rochereau#4 dans le 14e arrondissement →
Un Jour à Hanoï, 46 Rue Daguerre, 75014 Paris
Reconnu pour la qualité de son bouillon de pho, plébiscité par 12 avis, ce restaurant est également l'un des meilleurs de Paris pour sa cuisine d'Asie du Sud-Est, saluée par 11 avis. Ses plats latino-américains, bien notés par 5 avis, surprennent agréablement. La fraîcheur des plats, avec 7 avis, et la qualité du bo bun, avec 8 avis, complètent une carte généreuse.
88/10012 avissur phoComment ce score est calculé
Score 88/100 (2ᵉ sur 6 du quartier). On a analysé 111 avis des 12 derniers mois ; 12 parlent de pho (11 %), positifs à 75 %. (z=12.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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03
Restaurant Đất Việt Paris 14
Denfert-Rochereau#7 dans le 14e arrondissement →
Restaurant Đất Việt Paris 14, 59 Rue du Couëdic, 75014 Paris
Reconnu pour sa cuisine d'Asie du Sud-Est, saluée par 12 avis, ce restaurant est également bien noté pour la qualité de son bouillon de pho, plébiscité par 8 avis. Les habitués, fidèles au rendez-vous (5 avis), et la réputation de son bo bun (10 avis) en font une adresse appréciée du quartier.
82/1008 avissur phoComment ce score est calculé
Score 82/100 (3ᵉ sur 6 du quartier). On a analysé 58 avis des 12 derniers mois ; 8 parlent de pho (14 %), positifs à 88 %. (z=10.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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04
Opla - Banh Mi & more
Denfert-Rochereau#13 dans le 14e arrondissement →
Opla - Banh Mi & more, 59 Rue Daguerre, 75014 Paris
Opla - Banh Mi & more est reconnu parmi les meilleures adresses pour la cuisine latino-américaine, salué par 13 avis pour ses plats latinos. Son pain du bánh mì est particulièrement apprécié, avec 26 avis soulignant sa qualité. L'établissement séduit également une clientèle d'habitués, fidélisée par 4 avis.
71/1005 avissur phoComment ce score est calculé
Score 71/100 (4ᵉ sur 6 du quartier). On a analysé 79 avis des 12 derniers mois ; 5 parlent de pho (6 %), positifs à 100 %. (z=6.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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05
Gourmet d'Asie
Denfert-Rochereau#15 dans le 14e arrondissement →
Gourmet d'Asie, 12 Rue Daguerre, 75014 Paris
Gourmet d'Asie propose un bouillon de pho apprécié par 3 avis, pour une expérience qui évoque les saveurs authentiques du Vietnam.
64/1003 avissur phoComment ce score est calculé
Score 64/100 (5ᵉ sur 6 du quartier). On a analysé 15 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de pho (20 %), positifs à 100 %. (z=6.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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06
Escale à Saigon
Denfert-Rochereau#18 dans le 14e arrondissement →
Escale à Saigon, 41 Rue de la Tombe Issoire, 75014 Paris
À Escale à Saigon, le bouillon de pho, apprécié par 2 avis, est au cœur de l'expérience. Ce restaurant vietnamien propose une cuisine authentique dans un cadre simple et chaleureux.
55/1002 avissur phoComment ce score est calculé
Score 55/100 (6ᵉ sur 6 du quartier). On a analysé 21 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de pho (10 %), positifs à 100 %. (z=4.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
FAQ
Comment ce top 6 pour Qualité du bouillon de pho est-il construit ?
Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Qualité du bouillon de pho, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.
Cette page est-elle éditorialisée à la main ?
Non. La page est générée automatiquement depuis le pipeline le plus récent, puis actualisée dès que de nouveaux avis et de nouvelles données établissement sont disponibles.
Peut-on comparer des options autour d'un quartier précis à Paris ?
Oui. Chaque résultat ajoute du contexte local et, quand c'est disponible, un lien carte pour comparer rapidement les options autour d'un secteur précis.
S'agit-il de placements sponsorisés ?
Non. Les classements sont pilotés par les données et n'intègrent pas de boost payant.