Le guide CitySorted — l'édition du quartier
Tous les phos des Grands Boulevards
On dit souvent que les meilleurs phos se cachent dans le 13e arrondissement. Mais au cœur des Grands Boulevards, entre 9e et 2e, la concurrence est rude : Phoever, avec son bouillon réputé, tient la tête d'une sélection de 17 adresses, suivi de près par Les Bo-Bun de Liao et Hanoï Cà Phê Opéra.
Le brief du quartier
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01
Restaurant Phoever
Grands Boulevards#2 dans le 9e arrondissement
Restaurant Phoever, 63 Rue de Provence, 75009 Paris
Reconnu pour la qualité de son bouillon de pho, plébiscité par 29 avis, ce restaurant propose également une cuisine généreuse, comme en témoignent les 6 avis soulignant la taille des portions. Les amateurs de bo bun apprécieront la qualité de ce plat, saluée par 4 avis, tandis que la fraîcheur des plats est mentionnée dans 3 retours.
100/10029 avissur phoComment ce score est calculé
Score 100/100 (1ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 57 avis des 12 derniers mois ; 29 parlent de pho (51 %), positifs à 100 %. (z=28.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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02
Les Bo-Bun de Liao
Grands Boulevards#4 dans le 9e arrondissement
Les Bo-Bun de Liao, 69 Rue de Provence, 75009 Paris
Reconnu pour la qualité de son bouillon de pho, plébiscité par 26 avis, ce restaurant est également apprécié pour sa cuisine d'Asie du Sud-Est, saluée par 9 avis. Avec 94 avis soulignant la qualité générale de la cuisine, c'est une adresse qui séduit par sa rapidité de service (23 avis) et son bon rapport qualité-prix (27 avis). Un lieu parfait pour un repas authentique et sans chichis.
95/10026 avissur phoComment ce score est calculé
Score 95/100 (2ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 179 avis des 12 derniers mois ; 26 parlent de pho (15 %), positifs à 77 %. (z=20.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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03
Hanoï Cà Phê Opéra
Grands Boulevards#11 dans le 9e arrondissement
Hanoï Cà Phê Opéra, 30 Bd des Italiens, 75009 Paris
Reconnu pour la qualité de son bouillon de pho, salué par 12 avis, ce restaurant vietnamien est également apprécié pour sa cuisine d'Asie du Sud-Est (7 avis) et la cuisson de son steak de burger (6 avis). Sa belle décoration (30 avis) et l'originalité de sa carte (8 avis) ajoutent à l'expérience.
80/10012 avissur phoComment ce score est calculé
Score 80/100 (3ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 277 avis des 12 derniers mois ; 12 parlent de pho (4 %), positifs à 67 %. (z=9.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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04
PHO 7
Grands Boulevards#12 dans le 9e arrondissement
PHO 7, 7 Rue Godot de Mauroy, 75009 Paris
PHO 7 est reconnu pour la qualité de son bouillon de pho, salué par 8 avis. L'exécution du pad thaï est également appréciée (5 avis), tout comme le bo bun et les plats d'Asie du Sud-Est (3 avis chacun).
80/1008 avissur phoComment ce score est calculé
Score 80/100 (4ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 34 avis des 12 derniers mois ; 8 parlent de pho (24 %), positifs à 88 %. (z=11.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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05
Restaurant WOKUP
Grands Boulevards#14 dans le 9e arrondissement
Paris, Rue de Provence, FR邮政编码: 75009
Le Restaurant WOKUP propose un bouillon de pho apprécié par 6 avis.
76/1006 avissur phoComment ce score est calculé
Score 76/100 (5ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 13 avis des 12 derniers mois ; 6 parlent de pho (46 %), positifs à 100 %. (z=11.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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06
4 Saisons
Grands Boulevards#15 dans le 9e arrondissement
4 Saisons, 90 Rue de Provence, 75009 Paris
Ce restaurant asiatique est reconnu pour la qualité de son bouillon de pho, salué par 6 avis. Avec 3 avis supplémentaires vantant le goût des plats, c'est une adresse appréciée des amateurs de cuisine authentique.
76/1006 avissur phoComment ce score est calculé
Score 76/100 (6ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 14 avis des 12 derniers mois ; 6 parlent de pho (43 %), positifs à 100 %. (z=11.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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07
Delice House
Grands Boulevards#16 dans le 9e arrondissement
Delice House, 96 Rue de Provence, 75009 Paris
Reconnu par 5 avis pour la qualité de son bouillon de pho, Delice House attire aussi une clientèle d'habitués (5 avis). Une adresse appréciée pour un bol de pho authentique.
72/1005 avissur phoComment ce score est calculé
Score 72/100 (7ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 19 avis des 12 derniers mois ; 5 parlent de pho (26 %), positifs à 100 %. (z=9.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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08
Pho 9
Grands Boulevards#17 dans le 9e arrondissement
Pho 9, 16 Rue Joubert, 75009 Paris
Pho 9 propose un bouillon de pho apprécié par 4 avis, qui évoque la tradition vietnamienne.
68/1004 avissur phoComment ce score est calculé
Score 68/100 (8ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 16 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de pho (25 %), positifs à 75 %. (z=7.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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09
Pho 11
Grands Boulevards#4 dans le 2e arrondissement
Pho 11, 52 Rue Sainte-Anne, 75002 Paris
Pho 11 propose un bouillon de pho apprécié par 4 avis pour sa qualité. Le service rapide est noté par 7 avis, et l'équilibre de l'assiette par 5. Une adresse simple et efficace pour les amateurs de soupe vietnamienne à Paris.
65/1004 avissur phoComment ce score est calculé
Score 65/100 (9ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 45 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de pho (9 %), positifs à 75 %. (z=6.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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10
We cantine
Grands Boulevards#8 dans le 1er arrondissement
We cantine, 11 Rue Danielle Casanova, 75001 Paris
We cantine est reconnue pour sa cuisine d'Asie du Sud-Est, appréciée par 4 avis. Sa qualité culinaire est plébiscitée par 41 avis, tandis que 11 avis soulignent l'équilibre de l'assiette. C'est aussi une option abordable, avec 16 avis mentionnant son bon rapport qualité-prix.
64/1004 avissur phoComment ce score est calculé
Score 64/100 (10ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 66 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de pho (6 %), positifs à 100 %. (z=5.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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11
L'Othentique Vietnam
Grands Boulevards#5 dans le 2e arrondissement
L'Othentique Vietnam, 58 Pass. Choiseul, 75002 Paris
L'Othentique Vietnam propose un bouillon de pho apprécié par 3 avis, tandis que l'équilibre de l'assiette est également souligné par 3 retours.
62/1003 avissur phoComment ce score est calculé
Score 62/100 (11ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 16 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de pho (19 %), positifs à 67 %. (z=6.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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12
Chez Cathy's & Ningnang
Grands Boulevards#7 dans le 2e arrondissement
Chez Cathy's & Ningnang, 34 Pass. Choiseul, 75002 Paris
Chez Cathy's & Ningnang propose un bouillon de pho apprécié, salué par 2 avis pour sa qualité.
54/1002 avissur phoComment ce score est calculé
Score 54/100 (12ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 11 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de pho (18 %), positifs à 100 %. (z=4.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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13
Soupe asian noodle
Grands Boulevards#19 dans le 9e arrondissement
Soupe asian noodle, 35 Rue Joubert, 75009 Paris
Soupe asian noodle propose un bouillon de pho apprécié par 2 avis.
54/1002 avissur phoComment ce score est calculé
Score 54/100 (13ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 16 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de pho (12 %), positifs à 100 %. (z=4.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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14
Bo Bun
Grands Boulevards#9 dans le 8e arrondissement
Bo Bun, 27 Rue des Mathurins, 75008 Paris
Bo Bun propose un bouillon de pho, apprécié par 2 avis pour sa qualité. Une adresse pour les amateurs de cuisine vietnamienne à Paris.
53/1002 avissur phoComment ce score est calculé
Score 53/100 (14ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 25 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de pho (8 %), positifs à 100 %. (z=4.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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15
K&S (大家乐）
Grands Boulevards#20 dans le 9e arrondissement
K&S (大家乐）, 76 Rue de Provence, 75009 Paris
K&S (大家乐) est un restaurant asiatique qui propose un bouillon de pho, salué par un avis pour sa qualité.
44/1001 avissur phoComment ce score est calculé
Score 44/100 (15ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 19 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de pho (5 %), positifs à 100 %. (z=2.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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16
Phobar
Grands Boulevards#21 dans le 9e arrondissement
Phobar, 51 Rue de la Victoire, 75009 Paris
Phobar propose un bouillon de pho apprécié, bien que peu d'avis le mentionnent spécifiquement.
44/1001 avissur phoComment ce score est calculé
Score 44/100 (16ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 19 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de pho (5 %), positifs à 100 %. (z=2.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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17
La Tour de Jade
Grands Boulevards#12 dans le 2e arrondissement
La Tour de Jade, 20 Rue de la Michodière, 75002 Paris
Avec 1 seul avis pour son bouillon de pho, La Tour de Jade propose une cuisine asiatique authentique. Ses plats chinois et son riz cantonais sont salués par 3 avis chacun, tandis que 13 personnes la recommandent à leurs proches.
44/1001 avissur phoComment ce score est calculé
Score 44/100 (17ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 29 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de pho (3 %), positifs à 100 %. (z=2.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
FAQ
Comment ce top 17 pour Qualité du bouillon de pho est-il construit ?
Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Qualité du bouillon de pho, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.
Cette page est-elle éditorialisée à la main ?
Non. La page est générée automatiquement depuis le pipeline le plus récent, puis actualisée dès que de nouveaux avis et de nouvelles données établissement sont disponibles.
Peut-on comparer des options autour d'un quartier précis à Paris ?
Oui. Chaque résultat ajoute du contexte local et, quand c'est disponible, un lien carte pour comparer rapidement les options autour d'un secteur précis.
S'agit-il de placements sponsorisés ?
Non. Les classements sont pilotés par les données et n'intègrent pas de boost payant.