Le guide CitySorted — l'édition du quartier
Le meilleur pho du Quartier latin
Dans le Quartier Latin, les amateurs de bouillon de pho trouvent leur bonheur entre le 5e et le 6e arrondissement. En tête des 17 adresses classées, Ha Noi 1988 Sao Vàng (sur l'Île Saint-Louis, donc en bordure du quartier) fait figure de référence grâce à son bouillon plébiscité. Suivent Pho Hanoi quan et Saigona, toutes deux dans le périmètre.
Le brief du quartier
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01
Ha Noi 1988 Sao Vàng - Île Saint Louis
Quartier Latin#2 dans le 4e arrondissement
Ha Noi 1988 Sao Vàng - Île Saint Louis, 16 Rue le Regrattier, 75004 Paris
L'une des meilleures adresses de Paris pour son bouillon de pho, plébiscité par 89 avis, qui en font une référence incontournable de la cuisine vietnamienne. Sa cuisine d'Asie du Sud-Est, saluée par 35 avis, et son bo bun apprécié par 12 avis, complètent une expérience où l'on se laisse transporter par les saveurs authentiques.
100/10089 avissur phoComment ce score est calculé
Score 100/100 (1ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 342 avis des 12 derniers mois ; 89 parlent de pho (26 %), positifs à 94 %. (z=44.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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02
Pho Hanoi quan
Quartier Latin#1 dans le 6e arrondissement
Pho Hanoi quan, 27 Quai des Grands Augustins, 75006 Paris
L'une des meilleures adresses de Paris pour la qualité du bouillon de pho, plébiscitée par 83 avis, Pho Hanoi quan est également reconnue pour sa cuisine d'Asie du Sud-Est (24 avis). Sa terrasse avec vue est appréciée par 16 avis, et on y sert un bon bo bun salué par 19 avis. Un rapport qualité-prix avantageux, mentionné par 31 avis, complète le tableau.
100/10083 avissur phoComment ce score est calculé
Score 100/100 (2ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 268 avis des 12 derniers mois ; 83 parlent de pho (31 %), positifs à 84 %. (z=44.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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03
saigona
Quartier Latin#1 dans le 5e arrondissement
saigona, 25 Rue Saint-Jacques, 75005 Paris
Saigona est reconnue comme une référence en matière de cuisine d'Asie du Sud-Est, avec 18 avis saluant ses plats. Son bouillon de pho, plébiscité par 30 avis, fait partie des meilleurs de Paris. La qualité de la cuisine est soulignée par 62 avis, et 36 personnes la recommanderaient à leurs proches. Un lieu où l'on revient, comme le confirment 17 avis.
90/10030 avissur phoComment ce score est calculé
Score 90/100 (3ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 119 avis des 12 derniers mois ; 30 parlent de pho (25 %), positifs à 100 %. (z=25.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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04
Le Saigon d'Antan
Quartier Latin#2 dans le 6e arrondissement
Le Saigon d'Antan, Rue Monsieur le Prince 24, 75006 Paris
Reconnu comme l'une des meilleures adresses parisiennes pour la cuisine d'Asie du Sud-Est, avec 26 avis, Le Saigon d'Antan est également plébiscité par 21 avis pour la qualité de son bouillon de pho. On y apprécie aussi le bo bun, salué par 11 avis, et ses plats philippins classiques, mentionnés par 5 avis.
87/10026 avissur phoComment ce score est calculé
Score 87/100 (4ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 170 avis des 12 derniers mois ; 26 parlent de pho (15 %), positifs à 96 %. (z=20.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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05
Hanoï Restaurant
Quartier Latin#3 dans le 6e arrondissement
Hanoï Restaurant, 61 Rue Monsieur le Prince, 75006 Paris
Reconnu pour sa cuisine d'Asie du Sud-Est plébiscitée par 12 avis et son bouillon de pho apprécié par 15 avis, ce restaurant vietnamien séduit aussi par son bo bun, salué par 5 avis. Avec un bon rapport qualité-prix mentionné par 11 avis, l'adresse offre une expérience authentique et abordable, portée par un patron chaleureux.
82/10015 avissur phoComment ce score est calculé
Score 82/100 (5ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 69 avis des 12 derniers mois ; 15 parlent de pho (22 %), positifs à 93 %. (z=16.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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06
raviolis de notre dame 中餐馆
Quartier Latin#3 dans le 5e arrondissement
raviolis de notre dame 中餐馆, 16 Rue Xavier Privas, 75005 Paris
Référence pour les raviolis farcis, plébiscités par 19 avis, ce restaurant est également reconnu pour la qualité de son bouillon de pho, salué par 13 avis. La qualité générale de la cuisine est appréciée par 75 avis, et 50 avis le recommandent aux proches.
78/10013 avissur phoComment ce score est calculé
Score 78/100 (6ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 135 avis des 12 derniers mois ; 13 parlent de pho (10 %), positifs à 100 %. (z=12.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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07
Xiu
Quartier Latin#4 dans le 5e arrondissement
Xiu, 48 Rue Monge, 75005 Paris
Bien noté par 11 avis pour la qualité de son bouillon de pho, Xiu est aussi apprécié pour sa cuisine d'Asie du Sud-Est (8 avis). On y trouve des plats comme le bo bun (7 avis) et le bánh mì (3 avis). Un bon rapport qualité-prix selon 9 avis.
78/10011 avissur phoComment ce score est calculé
Score 78/100 (7ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 57 avis des 12 derniers mois ; 11 parlent de pho (19 %), positifs à 91 %. (z=13.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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08
pho5
Quartier Latin#5 dans le 5e arrondissement
pho5, 31 Rue Saint-Jacques, 75005 Paris
Reconnu pour son bouillon de pho, plébiscité par 11 avis, ce restaurant propose une cuisine appréciée par 8 avis pour le goût de ses plats. Idéal pour discuter, c'est un endroit calme signalé par 3 avis.
78/10011 avissur phoComment ce score est calculé
Score 78/100 (8ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 64 avis des 12 derniers mois ; 11 parlent de pho (17 %), positifs à 91 %. (z=13.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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09
Pho cardinal
Quartier Latin#7 dans le 5e arrondissement
Pho cardinal, 18 Rue du Cardinal Lemoine, 75005 Paris
Reconnu pour la qualité de son bouillon de pho, plébiscité par 8 avis, Pho Cardinal est une adresse appréciée pour ses plats vietnamiens. Sa cuisine est recommandée par 13 avis, et son bo bun est également salué par 3 avis. Un bon plan pour un repas généreux et abordable.
74/1008 avissur phoComment ce score est calculé
Score 74/100 (9ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 36 avis des 12 derniers mois ; 8 parlent de pho (22 %), positifs à 88 %. (z=11.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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10
Foyer Mon Vietnam
Quartier Latin#8 dans le 5e arrondissement
Foyer Mon Vietnam, 24 Rue de la Montagne Ste Geneviève, 75005 Paris
Avec seulement 4 avis, Foyer Mon Vietnam est déjà bien noté pour sa cuisine d'Asie du Sud-Est, saluée par l'ensemble des clients comme la meilleure vietnamienne de Paris. On y apprécie aussi les plats d'Asie du Sud-Est, unanimement plébiscités par les 4 avis, et une ambiance intimiste qui séduit tout autant.
64/1004 avissur phoComment ce score est calculé
Score 64/100 (10ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 16 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de pho (25 %), positifs à 100 %. (z=8.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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11
Saveurs d'Asie
Quartier Latin#11 dans le 5e arrondissement
Saveurs d'Asie, 31 Pl. Maubert, 75005 Paris
Ce restaurant vietnamien propose un bouillon de pho apprécié par 3 avis, qui mettent en avant des saveurs authentiques et généreuses. Une adresse simple pour un plat réconfortant à Paris.
58/1003 avissur phoComment ce score est calculé
Score 58/100 (11ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 23 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de pho (13 %), positifs à 67 %. (z=5.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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12
Saveurs d’Asie
Quartier Latin#13 dans le 5e arrondissement
Saveurs d’Asie, 31 Rue Monge, 75005 Paris
Ce petit traiteur chinois propose un bouillon de pho apprécié par 2 avis pour sa saveur authentique. Une adresse discrète pour les amateurs de cuisine d'Asie.
52/1002 avissur phoComment ce score est calculé
Score 52/100 (12ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 14 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de pho (14 %), positifs à 100 %. (z=4.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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13
Restaurant Petit Saigon
Quartier Latin#14 dans le 5e arrondissement
Restaurant Petit Saigon, 30 Rue des Carmes, 75005 Paris
Bien noté pour sa cuisine d'Asie du Sud-Est, salué par 8 avis, Petit Saigon propose des plats aux saveurs authentiques. Ses plats d'Asie du Sud-Est sont particulièrement appréciés, avec 8 avis positifs, tandis que son bo bun convainc 6 avis. Le patron chaleureux en salle est également un point fort, mentionné par 4 avis.
51/1002 avissur phoComment ce score est calculé
Score 51/100 (13ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 34 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de pho (6 %), positifs à 100 %. (z=3.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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14
An An
Quartier Latin#15 dans le 5e arrondissement
An An, 185 Rue Saint-Jacques, 75005 Paris
Réputé pour sa cuisine d'Asie du Sud-Est, An An est salué par 12 avis pour ses plats authentiques. La propreté de la salle est également appréciée, avec 3 avis mentionnant ce point.
50/1002 avissur phoComment ce score est calculé
Score 50/100 (14ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 35 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de pho (6 %), positifs à 100 %. (z=3.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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15
Bobun 210&巴蜀韵味
Quartier Latin#16 dans le 5e arrondissement
Bobun 210&巴蜀韵味, 210 Rue Saint-Jacques, 75005 Paris
Bien noté pour sa cuisine latino-américaine, Bobun 210&巴蜀韵味 séduit surtout par ses épices du Sichuan, plébiscitées par 11 avis, et ses plats chinois, appréciés par 6 avis. La fraîcheur des plats est également soulignée par 4 avis, tandis que 16 avis saluent son bon rapport qualité-prix. Un lieu aux influences surprenantes à Paris.
49/1002 avissur phoComment ce score est calculé
Score 49/100 (15ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 66 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de pho (3 %), positifs à 100 %. (z=3.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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16
Plante de Jade
Quartier Latin#17 dans le 5e arrondissement
Plante de Jade, 20 Rue Xavier Privas, 75005 Paris
Chez Plante de Jade, le bouillon de pho est l'attraction principale, salué par un avis pour sa qualité. Ce restaurant vietnamien mise tout sur l'authenticité de son plat signature.
45/1001 avissur phoComment ce score est calculé
Score 45/100 (16ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 4 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de pho (25 %), positifs à 100 %. (z=3.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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17
Mouffetard Saigon's
Quartier Latin#18 dans le 5e arrondissement
Mouffetard Saigon's, 85 Rue du Cardinal Lemoine, 75005 Paris
Dans le quartier animé de la rue Mouffetard, ce restaurant vietnamien propose un bouillon de pho apprécié par les amateurs, comme en témoigne un avis.
43/1001 avissur phoComment ce score est calculé
Score 43/100 (17ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 21 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de pho (5 %), positifs à 100 %. (z=2.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
FAQ
Comment ce top 17 pour Qualité du bouillon de pho est-il construit ?
Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Qualité du bouillon de pho, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.
Cette page est-elle éditorialisée à la main ?
Non. La page est générée automatiquement depuis le pipeline le plus récent, puis actualisée dès que de nouveaux avis et de nouvelles données établissement sont disponibles.
Peut-on comparer des options autour d'un quartier précis à Paris ?
Oui. Chaque résultat ajoute du contexte local et, quand c'est disponible, un lien carte pour comparer rapidement les options autour d'un secteur précis.
S'agit-il de placements sponsorisés ?
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