Le guide CitySorted — l'édition de l'arrondissement
Le meilleur pho du 15e
À la recherche d'un bouillon de pho qui tient ses promesses dans le 15e arrondissement ? Avec 17 adresses classées, Hanoi Gourmet tient la tête pour son bouillon réputé, tandis que Vi Hanoi et Cantine Việt Nam figurent parmi les meilleures options du quartier.
Le brief de l'arrondissement
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01
Hanoi Gourmet
Paris 15eHanoi Gourmet, 56 Rue St Charles, 75015 Paris
Reconnu par 39 avis pour la qualité de son bouillon de pho, ce restaurant est aussi apprécié pour sa cuisine d'Asie du Sud-Est, plébiscitée par 15 avis. La fraîcheur des plats est soulignée par 5 avis, tandis que les raviolis farcis et les plats latino-américains sont bien notés (respectivement 3 et 5 avis). Un patron chaleureux en salle complète l'expérience, salué par 34 avis.
100/10039 avissur phoComment ce score est calculé
Score 100/100 (1ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 154 avis des 12 derniers mois ; 39 parlent de pho (25 %), positifs à 85 %. (z=28.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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02
Vi Hanoi
Paris 15eVi Hanoi, 282 Rue Lecourbe, 75015 Paris
Vi Hanoi est reconnu pour la qualité de son bouillon de pho, plébiscité par 19 avis, et pour sa cuisine d'Asie du Sud-Est, appréciée par 16 avis. On y sert également un bo bun salué par 9 avis. Un cadre simple pour une cuisine authentique, mentionnée par 4 avis.
91/10019 avissur phoComment ce score est calculé
Score 91/100 (2ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 95 avis des 12 derniers mois ; 19 parlent de pho (20 %), positifs à 95 %. (z=18.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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03
Cô Tư
Paris 15eCô Tư, 24 Rue de la Croix Nivert, 75015 Paris
Cô Tư est reconnue pour la qualité de son bouillon de pho, salué par 12 avis, et fait partie des meilleures adresses parisiennes pour la cuisine d'Asie du Sud-Est avec 10 avis. On y apprécie aussi les plats authentiques de la région, mentionnés par 10 avis, et l'accueil chaleureux du patron.
87/10012 avissur phoComment ce score est calculé
Score 87/100 (3ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 25 avis des 12 derniers mois ; 12 parlent de pho (48 %), positifs à 100 %. (z=16.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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04
Cantine Việt Nam
Paris 15eCantine Việt Nam, 133 Rue de Vaugirard, 75015 Paris
Cantine Việt Nam est une référence pour la cuisine d'Asie du Sud-Est, plébiscitée par 20 avis pour ses plats typiques. Son bouillon de pho est bien noté par 14 avis, tandis que 14 autres saluent la qualité du bo bun. Avec 16 avis assurant qu'ils reviendront, c'est une adresse qui séduit les amateurs de saveurs vietnamiennes.
86/10014 avissur phoComment ce score est calculé
Score 86/100 (4ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 96 avis des 12 derniers mois ; 14 parlent de pho (15 %), positifs à 100 %. (z=14.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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05
DO ET RIZ CONVENTION
Paris 15eDO ET RIZ CONVENTION, 333 Rue de Vaugirard, 75015 Paris
Reconnu pour la qualité de son bouillon de pho, plébiscité par 7 avis, DO ET RIZ CONVENTION propose également une cuisine d'Asie du Sud-Est appréciée par 4 avis. Sa belle décoration et ses plats d'Asie du Sud-Est séduisent chacun 4 avis supplémentaires.
76/1007 avissur phoComment ce score est calculé
Score 76/100 (5ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 31 avis des 12 derniers mois ; 7 parlent de pho (23 %), positifs à 86 %. (z=10.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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06
Noody
Paris 15eNoody, 281 Rue Lecourbe, 75015 Paris
Noody est bien noté pour la qualité de son bouillon de pho, salué par 7 avis, ainsi que pour sa cuisine d'Asie du Sud-Est, appréciée par 4 avis. Le restaurant propose également des plats de la région, notés par 4 avis.
76/1007 avissur phoComment ce score est calculé
Score 76/100 (6ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 34 avis des 12 derniers mois ; 7 parlent de pho (21 %), positifs à 100 %. (z=10.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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07
Le Drapeau de la Fidélité, pas de réservation et cash only, 21 Rue Copreaux, 75015 Paris
Apprécié pour sa cuisine d'Asie du Sud-Est selon 5 avis, le Drapeau de la Fidélité propose des plats comme le bo bun, salué par 3 avis. Comptez sur un cadre cosy et chaleureux, relevé par 7 avis, et un patron accueillant en salle (4 avis). Le bon rapport qualité-prix séduit 11 avis, dans ce lieu sans réservation et cash only.
73/1006 avissur phoComment ce score est calculé
Score 73/100 (7ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 33 avis des 12 derniers mois ; 6 parlent de pho (18 %), positifs à 83 %. (z=9.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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08
Restaurant Saigon (Vietnamese food)
Paris 15eRestaurant Saigon (Vietnamese food), 11 Rue André Lefebvre, 75015 Paris
Au Restaurant Saigon, le bouillon de pho est particulièrement apprécié, comme le soulignent 6 avis. Avec un équilibre de l'assiette salué par 6 autres avis, c'est une adresse qui mise sur la justesse et la qualité de ses plats vietnamiens.
73/1006 avissur phoComment ce score est calculé
Score 73/100 (8ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 33 avis des 12 derniers mois ; 6 parlent de pho (18 %), positifs à 100 %. (z=9.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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09
Pho 55
Paris 15ePho 55, 55 Rue Dutot, 75015 Paris
Pho 55 est une adresse appréciée pour son bouillon de pho, salué par 5 avis. Un choix simple pour déguster une soupe vietnamienne authentique dans le quartier.
72/1005 avissur phoComment ce score est calculé
Score 72/100 (9ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 9 avis des 12 derniers mois ; 5 parlent de pho (56 %), positifs à 80 %. (z=10.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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10
ToBu
Paris 15eToBu, 56 Rue Mademoiselle, 75015 Paris
ToBu propose un bouillon de pho reconnu pour sa qualité, comme le soulignent 4 avis. Le patron chaleureux en salle, mentionné par 3 avis, contribue à l'expérience.
67/1004 avissur phoComment ce score est calculé
Score 67/100 (10ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 14 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de pho (29 %), positifs à 100 %. (z=8.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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11
Pho 520
Paris 15ePho 520, 85 Rue Leblanc, 75015 Paris
Pho 520 est reconnu pour la qualité de son bouillon de pho, un élément essentiel qui revient dans les avis des habitués. Ce plat emblématique y est préparé avec soin, ce qui en fait une adresse appréciée des amateurs de cuisine vietnamienne à Paris.
67/1004 avissur phoComment ce score est calculé
Score 67/100 (11ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 18 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de pho (22 %), positifs à 100 %. (z=7.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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12
Au rendez-vous des amis
Paris 15eAu rendez-vous des amis, 114 Rue Blomet, 75015 Paris
Avec 4 avis bien notés pour sa cuisine d'Asie du Sud-Est, Au rendez-vous des amis est apprécié pour ses plats savoureux comme le bœuf aux nouilles. Ses plats asiatiques du Sud-Est sont également salués par 4 avis. Le patron chaleureux en salle, mentionné dans 3 avis, ajoute une touche conviviale à l'expérience.
66/1004 avissur phoComment ce score est calculé
Score 66/100 (12ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 25 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de pho (16 %), positifs à 100 %. (z=7.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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13
Phô Gourmet
Paris 15ePhô Gourmet, 37 Rue Desnouettes, 75015 Paris
Phô Gourmet propose un bouillon de pho reconnu par 3 avis pour sa qualité.
63/1003 avissur phoComment ce score est calculé
Score 63/100 (13ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 9 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de pho (33 %), positifs à 100 %. (z=7.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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14
Restaurant JB - Rendez-Vous Des Amis Paris 15
Paris 15eRestaurant JB - Rendez-Vous Des Amis Paris 15, 73 Rue de la Convention, 75015 Paris
Ce restaurant du 15e arrondissement propose un bouillon de pho reconnu par 3 avis pour sa qualité. Le patron chaleureux en salle est également apprécié par 3 retours pour son accueil. Une adresse simple et authentique pour déguster une cuisine vietnamienne.
61/1003 avissur phoComment ce score est calculé
Score 61/100 (14ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 15 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de pho (20 %), positifs à 100 %. (z=6.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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15
Bambou Bonheur
Paris 15eBambou Bonheur, 176 Rue de Vaugirard, 75015 Paris
Bien noté pour sa cuisine d'Asie du Sud-Est, saluée par 5 avis, Bambou Bonheur propose également des plats de la même région appréciés par autant de retours. Son bo bun recueille 3 avis positifs, et le rapport qualité-prix est souligné par 6 avis, tandis que le service rapide est mentionné 5 fois.
60/1003 avissur phoComment ce score est calculé
Score 60/100 (15ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 27 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de pho (11 %), positifs à 100 %. (z=5.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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16
Délices 15eme
Paris 15eDélices 15eme, 49 Rue Brancion, 75015 Paris
Le Délices 15eme propose un bouillon de pho reconnu pour sa qualité, salué par 2 avis.
56/1002 avissur phoComment ce score est calculé
Score 56/100 (16ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 8 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de pho (25 %), positifs à 100 %. (z=5.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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17
Biovina Restaurant
Paris 15eBiovina Restaurant, 163 Bis Rue de Vaugirard, 75015 Paris
Biovina propose un bouillon de pho apprécié par 2 avis, pour un voyage gustatif au Vietnam.
55/1002 avissur phoComment ce score est calculé
Score 55/100 (17ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 6 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de pho (33 %), positifs à 100 %. (z=5.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
FAQ
Comment ce top 17 pour Qualité du bouillon de pho est-il construit ?
Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Qualité du bouillon de pho, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.
Cette page est-elle éditorialisée à la main ?
Non. La page est générée automatiquement depuis le pipeline le plus récent, puis actualisée dès que de nouveaux avis et de nouvelles données établissement sont disponibles.
Peut-on comparer des options autour d'un quartier précis à Paris ?
Oui. Chaque résultat ajoute du contexte local et, quand c'est disponible, un lien carte pour comparer rapidement les options autour d'un secteur précis.
S'agit-il de placements sponsorisés ?
Non. Les classements sont pilotés par les données et n'intègrent pas de boost payant.