Le guide CitySorted — l'édition de l'arrondissement
Tous les phos du 11e, classés
On croit souvent que les meilleurs phos se cachent dans le 13e arrondissement, mais le 11e peut se targuer d'une scène vietnamienne bien vivante. Avec 17 adresses recensées dans le quartier, Mâm Việt trône en tête pour la qualité de son bouillon, devançant des valeurs sûres comme BÚN CÀPHÊ Hanoï et Phở Passion.
Le brief de l'arrondissement
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01
Mâm Việt
Paris 11eMâm Việt, 101 Rue de Montreuil, 75011 Paris
Mâm Việt est l'une des meilleures adresses de Paris pour déguster un bouillon de pho, plébiscité par 22 avis, et reconnue pour sa cuisine d'Asie du Sud-Est appréciée par 14 avis. Avec 23 avis qui confirment qu'on y reviendrait, ce restaurant séduit aussi par son personnel attentif (10 avis).
100/10022 avissur phoComment ce score est calculé
Score 100/100 (1ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 102 avis des 12 derniers mois ; 22 parlent de pho (22 %), positifs à 95 %. (z=20.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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02
BÚN CÀPHÊ Hanoï (Pho 168) - Vietnamese street food 🇻🇳, 79 bd de Belleville, 20 Rue Louis Bonnet, 75011 Paris
Reconnu parmi les meilleurs pour la qualité de son bouillon de pho, salué par 19 avis, BÚN CÀPHÊ Hanoï séduit également pour sa cuisine d'Asie du Sud-Est, appréciée par 9 avis. On y trouve aussi des brochettes satay et un bo bun, chacun plébiscité par 4 avis. Le service rapide, noté par 8 avis, complète l'expérience de cette adresse de street food vietnamienne.
99/10019 avissur phoComment ce score est calculé
Score 99/100 (2ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 63 avis des 12 derniers mois ; 19 parlent de pho (30 %), positifs à 100 %. (z=20.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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03
Asia bò bún
Paris 11eAsia bò bún, 41 Rue de Lappe, 75011 Paris
Bien noté par 16 avis pour la qualité de son bouillon de pho, Asia bò bún est aussi reconnu pour sa cuisine d'Asie du Sud-Est (7 avis). En plus de ses plats, il propose un bo bun de qualité apprécié par 7 avis. Un rapport qualité-prix intéressant, souligné par 28 avis.
94/10016 avissur phoComment ce score est calculé
Score 94/100 (3ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 116 avis des 12 derniers mois ; 16 parlent de pho (14 %), positifs à 100 %. (z=15.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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04
Phở Passion
Paris 11ePhở Passion, 36 Rue de la Roquette, 75011 Paris
Phở Passion est bien noté pour la qualité de son bouillon de pho (12 avis), un incontournable pour les amateurs de cuisine vietnamienne. Les portions généreuses (4 avis) et le bon rapport qualité-prix (13 avis) en font une adresse appréciée pour un repas rapide et savoureux.
91/10012 avissur phoComment ce score est calculé
Score 91/100 (4ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 61 avis des 12 derniers mois ; 12 parlent de pho (20 %), positifs à 75 %. (z=14.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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05
Cô Ba Saigon
Paris 11eCô Ba Saigon, 48 Bd du Temple, 75011 Paris
Reconnue pour sa cuisine d'Asie du Sud-Est plébiscitée par 13 avis, Cô Ba Saigon est également appréciée pour la qualité de son bouillon de pho, saluée par 12 avis. Ce restaurant vietnamien propose des plats authentiques, comme le bo bun, noté par 4 avis, le tout à un bon rapport qualité-prix selon 10 retours.
90/10012 avissur phoComment ce score est calculé
Score 90/100 (5ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 65 avis des 12 derniers mois ; 12 parlent de pho (18 %), positifs à 75 %. (z=14.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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06
Belleville tintin
Paris 11eBelleville tintin, 17 Rue Louis Bonnet, 75011 Paris
Bien noté pour la qualité de son bouillon de pho, salué par 9 avis, ce restaurant vietnamien séduit aussi par l'équilibre de ses assiettes (8 avis). Le patron ou chef est apprécié (6 avis), et la terrasse est un atout supplémentaire (5 avis). Une adresse où la cuisine authentique se savoure dans une ambiance simple et agréable.
83/1009 avissur phoComment ce score est calculé
Score 83/100 (6ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 108 avis des 12 derniers mois ; 9 parlent de pho (8 %), positifs à 67 %. (z=9.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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07
Pho 156
Paris 11ePho 156, 156 Bd Voltaire, 75011 Paris
Pho 156 propose un bouillon de pho apprécié, comme en témoignent 5 avis.
75/1005 avissur phoComment ce score est calculé
Score 75/100 (7ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 24 avis des 12 derniers mois ; 5 parlent de pho (21 %), positifs à 100 %. (z=8.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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08
Le Grain de Riz
Paris 11eLe Grain de Riz, 49 Rue Godefroy Cavaignac, 75011 Paris
Ce restaurant vietnamien est apprécié pour son bouillon de pho, salué par 4 avis. On y sert également un bo bun de qualité, mentionné par 3 avis, et une cuisine authentique soulignée par 3 autres. Le patron chaleureux en salle est un atout relevé par 6 avis.
69/1004 avissur phoComment ce score est calculé
Score 69/100 (8ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 27 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de pho (15 %), positifs à 100 %. (z=7.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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09
Thaï Harmonie Restaurant Paris 11
Paris 11eThaï Harmonie Restaurant Paris 11, 45 Rue Sedaine, 75011 Paris
Reconnu par 10 avis comme l'une des meilleures adresses parisiennes pour la cuisine d'Asie du Sud-Est, Thaï Harmonie séduit également par ses plats du même registre, salués par 10 avis. Avec 9 avis qui promettent de revenir et 7 appréciations pour sa belle décoration, c'est une valeur sûre pour un voyage gustatif dépaysant.
68/1004 avissur phoComment ce score est calculé
Score 68/100 (9ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 48 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de pho (8 %), positifs à 100 %. (z=6.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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10
Ke Chuan
Paris 11eKe Chuan, 143 Rue Amelot, 75011 Paris
Plébiscité par 21 avis pour ses raviolis farcis, Ke Chuan est une référence pour ce plat. Reconnu par 27 avis pour la chaleur de son personnel, ce restaurant asiatique propose également des raviolis chinois appréciés de 9 clients.
65/1004 avissur phoComment ce score est calculé
Score 65/100 (10ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 94 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de pho (4 %), positifs à 100 %. (z=5.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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11
SAIGON 1977
Paris 11eSAIGON 1977, 1 Rue Des Trois Couronnes, 75011 Paris
Véritable petit QG pour les amateurs de cuisine d'Asie du Sud-Est, ce lieu bien noté par 5 avis propose des plats authentiques qui sentent bon le voyage. Sa spécialité phare, le bánh mì, est salué par 4 avis pour la qualité de son pain. Un spot sans chichis où l'on se régale simplement, comme à Hanoï.
64/1003 avissur phoComment ce score est calculé
Score 64/100 (11ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 12 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de pho (25 %), positifs à 100 %. (z=6.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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12
Family
Paris 11eFamily, 98 Ave Parmentier, 75011 Paris
Family propose un bouillon de pho apprécié par 3 avis, avec des plats d'Asie du Sud-Est également mentionnés par 3 avis. Sa déco kitsch et décalée est relevée dans 3 avis.
64/1003 avissur phoComment ce score est calculé
Score 64/100 (12ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 15 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de pho (20 %), positifs à 100 %. (z=6.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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13
Saigon Hanoi
Paris 11eSaigon Hanoi, 168 Bis Rue de Charonne, 75011 Paris
Avec 4 avis pour sa cuisine d'Asie du Sud-Est, bien notée par les clients, le Saigon Hanoi propose des plats du Sud-Est asiatique également salués par 4 avis. Son bon rapport qualité-prix est apprécié par 7 avis, tandis que le goût des plats convainc 6 personnes.
63/1003 avissur phoComment ce score est calculé
Score 63/100 (13ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 26 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de pho (12 %), positifs à 100 %. (z=5.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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14
Chopsticks Viet Thai
Paris 11eChopsticks Viet Thai, 16 Rue des Trois Bornes, 75011 Paris
Chopsticks Viet Thai est reconnu pour la qualité de son bouillon de pho, plébiscité par 3 avis, tandis que son bo bun et sa cuisine authentique séduisent chacun 3 avis supplémentaires. Proposant un bon rapport qualité-prix salué par 7 avis, c'est une adresse appréciée pour déguster des plats vietnamiens authentiques sans chichis.
63/1003 avissur phoComment ce score est calculé
Score 63/100 (14ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 26 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de pho (12 %), positifs à 100 %. (z=5.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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15
BOLKIRI Paris 11 Street Food Viêt
Paris 11eBOLKIRI Paris 11 Street Food Viêt, 22 Av. de la République, 75011 Paris
BOLKIRI Paris 11 Street Food Viêt propose un bouillon de pho apprécié par 3 avis, tandis que 4 avis saluent l'exécution du pad thaï. L'équilibre de l'assiette, plébiscité par 10 avis, attire également une clientèle d'habitués (3 avis).
60/1003 avissur phoComment ce score est calculé
Score 60/100 (15ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 69 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de pho (4 %), positifs à 67 %. (z=4.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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16
Délices Viêt
Paris 11eDélices Viêt, 68 Av. de la République, 75011 Paris
Parmi les meilleures adresses parisiennes pour la cuisine d'Asie du Sud-Est selon 12 avis, Délices Viêt propose des plats comme le bo bun, apprécié par 3 avis. Un spot sans chichi qui fait voyager les papilles.
53/1002 avissur phoComment ce score est calculé
Score 53/100 (16ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 41 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de pho (5 %), positifs à 100 %. (z=3.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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17
Rachiny
Paris 11eRachiny, 49 Rue de Lappe, 75011 Paris
Avec seulement 10 avis, Rachiny s'impose déjà comme une adresse reconnue pour sa cuisine d'Asie du Sud-Est, plébiscitée pour ses plats de la région. Les clients apprécient particulièrement les options végétariennes (4 avis) et le riz gluant à la mangue (3 avis).
52/1002 avissur phoComment ce score est calculé
Score 52/100 (17ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 63 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de pho (3 %), positifs à 100 %. (z=3.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
FAQ
Comment ce top 17 pour Qualité du bouillon de pho est-il construit ?
Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Qualité du bouillon de pho, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.
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Non. La page est générée automatiquement depuis le pipeline le plus récent, puis actualisée dès que de nouveaux avis et de nouvelles données établissement sont disponibles.
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