Le guide CitySorted — l'édition du quartier
Découvrir la carte des vins du Marais
On pourrait croire que Le Marais, avec ses bars à vins branchés, sacrifie la diversité sur l'autel du naturel. Pourtant, Terra, classé n°1 dans le quartier pour sa carte des vins, prouve le contraire : sa sélection soignée et sa cuisine précise en font une adresse incontournable entre le 3e et le 4e. Sur 17 tables référencées, des établissements comme Matka ou Parcelles confirment que le quartier sait allier exigence et pluralité.
Le brief du quartier
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01
Terra
Le Marais#1 dans le 3e arrondissement
Terra, 21 Rue des Gravilliers, 75003 Paris
Reconnue pour sa carte des vins, saluée par 22 avis, Terra propose une sélection soignée. La qualité de la cuisine est plébiscitée par 59 avis, avec une cuisson des plats appréciée de 7 clients. L'ambiance, mentionnée par 15 avis, contribue à l'expérience.
100/10022 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 100/100 (1ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 92 avis des 12 derniers mois ; 22 parlent de carte des vins (24 %), positifs à 100 %. (z=16.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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02
Matka
Le Marais#2 dans le 3e arrondissement
Matka, 78 R. Quincampoix, 75003 Paris
Reconnue pour sa carte des vins à la fois diverse et soigneusement sélectionnée, saluée par 21 avis, Matka séduit également par un personnel attentif mentionné par 24 avis. Avec 22 avis soulignant son ambiance cosy et chaleureuse, c'est une adresse où l'on se sent bien, et 24 avis confirment qu'on y revient volontiers.
96/10021 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 96/100 (2ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 174 avis des 12 derniers mois ; 21 parlent de carte des vins (12 %), positifs à 100 %. (z=12.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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03
Parcelles
Le Marais#3 dans le 3e arrondissement
Parcelles, 13 Rue Chapon, 75003 Paris
Parcelles est reconnue comme une référence pour la carte des vins, saluée par 16 avis pour sa diversité et sa sélection. C'est aussi l'un des meilleurs endroits pour la cuisine française classique, avec 7 avis qui plébiscitent ses plats traditionnels, comme les gnocchis. Un petit plus apprécié par 4 avis : la créativité du chef, qui donne une touche moderne aux classiques.
96/10016 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 96/100 (3ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 56 avis des 12 derniers mois ; 16 parlent de carte des vins (29 %), positifs à 94 %. (z=14.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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04
Vingt Vins d'Art
Le Marais#2 dans le 4e arrondissement
Vingt Vins d'Art, 16 Rue de Jouy, 75004 Paris
Reconnu pour la diversité et la sélection de sa carte des vins, saluée par 16 avis, ce bistro séduit aussi par son choix de vins natures (7 avis). L'ambiance cosy et chaleureuse, plébiscitée par 9 avis, en fait un lieu apprécié pour une dégustation décontractée. Quelques plats coréens (6 avis) et une sélection musicale soignée (4 avis) complètent l'expérience.
95/10016 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 95/100 (4ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 60 avis des 12 derniers mois ; 16 parlent de carte des vins (27 %), positifs à 100 %. (z=14.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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05
#5 dans le 3e arrondissement
Bonnard - Restaurant végétarien à Paris 3, 18 Rue des Gravilliers, 75003 Paris
Reconnu pour la diversité et la sélection de sa carte des vins, saluée par 17 avis, Bonnard séduit aussi avec ses desserts et pâtisserie française, appréciés de 12 avis. Plus de 28 clients assurent qu'ils reviendront, tandis que la qualité des substituts diététiques et l'attention du personnel sont chacune soulignées par 21 avis. Un restaurant végétarien qui mise sur l'expérience globale.
90/10017 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 90/100 (5ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 224 avis des 12 derniers mois ; 17 parlent de carte des vins (8 %), positifs à 100 %. (z=9.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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06
Jaja
Le Marais#3 dans le 4e arrondissement
Jaja, 3 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, 75004 Paris
Reconnue pour sa carte des vins plébiscitée par 17 avis, Jaja est également appréciée par 15 avis pour sa cuisine française classique. Plus de 37 visiteurs assurent qu'ils reviendraient, séduits par la qualité constante. Avec 184 avis saluant la cuisine et 38 mentionnant un excellent rapport qualité-prix, c'est une valeur sûre.
89/10017 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 89/100 (6ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 273 avis des 12 derniers mois ; 17 parlent de carte des vins (6 %), positifs à 88 %. (z=8.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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07
Datil
Le Marais#6 dans le 3e arrondissement
Datil, 13 Rue des Gravilliers, 75003 Paris
Reconnu pour sa carte des vins, saluée par 18 avis pour sa diversité et sa sélection, Datil se distingue également par ses desserts et sa pâtisserie française, plébiscités par 25 avis. En complément, ce fine dining séduit par son personnel attentif (57 avis), ses accords mets et boissons (52 avis) et la créativité de son chef (40 avis).
87/10018 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 87/100 (7ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 431 avis des 12 derniers mois ; 18 parlent de carte des vins (4 %), positifs à 72 %. (z=7.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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08
La Propriété Française
Le Marais#4 dans le 4e arrondissement
La Propriété Française, 84 Rue Saint-Martin, 75004 Paris
La Propriété Française est une référence pour la cuisine française classique, plébiscitée par 18 avis, et sa carte des vins est également reconnue pour sa diversité et sa sélection par 11 avis. Ses plats français traditionnels séduisent 18 avis, et 14 avis assurent qu'ils reviendront. La qualité de la cuisine, saluée par 53 avis, et le fait que 32 avis la recommandent à leurs proches en font une adresse appréciée.
86/10011 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 86/100 (8ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 86 avis des 12 derniers mois ; 11 parlent de carte des vins (13 %), positifs à 100 %. (z=9.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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09
Glou
Le Marais#7 dans le 3e arrondissement
Glou, 101 Rue Vieille du Temple, 75003 Paris
Avec 63 avis saluant sa cuisine de qualité, Glou s'impose comme une adresse fiable pour les gourmets. Côté vins, sa carte est une référence, plébiscitée par 11 avis pour sa diversité et sa sélection. En terrasse, c'est l'un des meilleurs spots parisiens selon 7 avis, parfait pour profiter de la vue. Le sommelier, mentionné par 5 avis, et les accords mets-vins, cités par 3 avis, ajoutent une touche d'expertise à l'expérience.
85/10011 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 85/100 (9ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 96 avis des 12 derniers mois ; 11 parlent de carte des vins (11 %), positifs à 91 %. (z=8.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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10
Au Bourguignon du Marais
Le Marais#5 dans le 4e arrondissement
Au Bourguignon du Marais, 52 Rue François Miron, 75004 Paris
L'une des meilleures adresses parisiennes pour la cuisine française classique, plébiscitée par 45 avis, ce bistrot du Marais est aussi une référence pour sa carte des vins reconnue par 18 avis. Son bœuf bourguignon, salué par 214 avis, et sa soupe à l'oignon, appréciée de 47 clients, incarnent l'authenticité. On y trouve un service de qualité (179 avis) et une équipe sympa et décontractée (86 avis).
85/10018 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 85/100 (10ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 537 avis des 12 derniers mois ; 18 parlent de carte des vins (3 %), positifs à 94 %. (z=6.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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11
Carlito’s
Le Marais#10 dans le 3e arrondissement
Carlito’s, 72 Rue des Gravilliers, 75003 Paris
Carlito’s est reconnu parmi les meilleurs pour sa carte des vins, plébiscitée par 7 avis pour sa diversité et sa sélection. L'originalité de la carte séduit 5 avis, tandis que 5 autres saluent le travail du bar et les cocktails. C'est une adresse appréciée pour son excellent rapport qualité-prix, selon 3 avis.
82/1007 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 82/100 (11ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 17 avis des 12 derniers mois ; 7 parlent de carte des vins (41 %), positifs à 100 %. (z=9.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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12
Benoît
Le Marais#8 dans le 4e arrondissement
Benoît, 20 Rue Saint-Martin, 75004 Paris
Référence pour la cuisine française classique, Benoît séduit 28 avis pour ses plats traditionnels, tandis que 16 avis saluent ses desserts et pâtisserie française. Sa carte des vins, parmi les meilleures de Paris, est plébiscitée par 11 avis. En complément, son personnel attentif (21 avis) et sa belle décoration (18 avis) contribuent à une expérience soignée.
82/10011 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 82/100 (12ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 194 avis des 12 derniers mois ; 11 parlent de carte des vins (6 %), positifs à 73 %. (z=6.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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13
Le MaZenay
Le Marais#11 dans le 3e arrondissement
Le MaZenay, 46 Rue de Montmorency, 75003 Paris
Le MaZenay est reconnu parmi les meilleures adresses parisiennes pour sa carte des vins, saluée par 7 avis pour sa diversité et sa sélection. La cuisine française classique y est également appréciée, avec 6 avis positifs, tout comme les desserts et pâtisseries françaises, plébiscités par 5 avis. Le mille-feuille, mentionné par 4 avis, fait partie des points forts de cette table.
79/1007 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 79/100 (13ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 42 avis des 12 derniers mois ; 7 parlent de carte des vins (17 %), positifs à 100 %. (z=7.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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14
Aldehyde
Le Marais#9 dans le 4e arrondissement
Aldehyde, 5 Rue du Pont Louis-Philippe, 75004 Paris
Aldehyde, reconnu parmi les meilleures tables parisiennes pour sa carte des vins, est plébiscité par 10 avis pour la diversité et la sélection de sa cave. Ses desserts et sa pâtisserie française sont également bien notés, salués par 10 avis. 34 avis mentionnent l'envie d'y revenir, et 29 soulignent la qualité de son personnel attentif.
78/10010 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 78/100 (14ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 230 avis des 12 derniers mois ; 10 parlent de carte des vins (4 %), positifs à 90 %. (z=5.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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15
Le Petit Commines
Le Marais#12 dans le 3e arrondissement
Le Petit Commines, 16 Rue Commines, 75003 Paris
Reconnu parmi les meilleures adresses pour sa carte des vins, saluée par 8 avis, Le Petit Commines est également bien noté pour sa cuisine française classique, appréciée par 5 avis. Le service de sommellerie est un atout supplémentaire (9 avis).
78/1008 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 78/100 (15ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 107 avis des 12 derniers mois ; 8 parlent de carte des vins (7 %), positifs à 88 %. (z=6.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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16
L'Enoteca
Le Marais#11 dans le 4e arrondissement
L'Enoteca, 25 Rue Charles V, 75004 Paris
L'Enoteca est reconnue pour la diversité et la sélection de sa carte des vins, saluée par 7 avis. La fraîcheur des pâtes est également bien notée avec 5 avis, et ses raviolis farcis séduisent 2 visiteurs. On y apprécie aussi les plats italiens (6 avis) et le risotto (3 avis), dans une ambiance intimiste.
77/1007 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 77/100 (16ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 63 avis des 12 derniers mois ; 7 parlent de carte des vins (11 %), positifs à 100 %. (z=6.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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17
Le Colimaçon
Le Marais#12 dans le 4e arrondissement
Le Colimaçon, 44 Rue Vieille du Temple, 75004 Paris
Reconnu comme l'une des meilleures adresses pour la cuisine française classique, avec 33 avis, ce restaurant sert également des desserts et pâtisserie française salués par 19 avis. Sa sélection de vins est plébiscitée par 11 avis, et la fraîcheur des huîtres est appréciée par 4 avis. Les clients soulignent la qualité de la cuisine (237 avis) et du service (137 avis).
77/10011 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 77/100 (17ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 360 avis des 12 derniers mois ; 11 parlent de carte des vins (3 %), positifs à 100 %. (z=4.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
FAQ
Comment ce top 17 pour Carte des vins : diversité et sélection est-il construit ?
Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Carte des vins : diversité et sélection, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.
Cette page est-elle éditorialisée à la main ?
Non. La page est générée automatiquement depuis le pipeline le plus récent, puis actualisée dès que de nouveaux avis et de nouvelles données établissement sont disponibles.
Peut-on comparer des options autour d'un quartier précis à Paris ?
Oui. Chaque résultat ajoute du contexte local et, quand c'est disponible, un lien carte pour comparer rapidement les options autour d'un secteur précis.
S'agit-il de placements sponsorisés ?
Non. Les classements sont pilotés par les données et n'intègrent pas de boost payant.
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