Le guide CitySorted — l'édition du quartier
Manger un burger parfait dans le Marais
Chez Manhattn's Burgers, la cuisson du steak se juge à la croûte caramélisée qui craque sous la dent. Dans le Marais, entre 3e et 4e, une poignée d'adresses maîtrise cet équilibre entre cœur tendre et surface grillée, des classiques comme Dumbo Marais aux valeurs sûres comme Tata Burger. Mais c'est PNY Marais Bretonnerie, 6ᵉ de Paris sur ce critère, qui tient la barre avec une régularité saluée par les 1863 avis.
Le brief du quartier
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01
PNY MARAIS BRETONNERIE
Le Marais#1 dans le 4e arrondissement
PNY MARAIS BRETONNERIE, 10 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, 75004 Paris
Réputé pour la cuisson parfaite de son steak de burger, plébiscitée par 161 avis, PNY Marais Bretonnerie est une référence de la cuisine américaine décontractée avec 32 avis. Ses frites croustillantes séduisent 37 avis, tandis que le chicken sandwich (6 avis) complète l'offre.
100/100161 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 100/100 (1ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 259 avis des 12 derniers mois ; 161 parlent de parfait (62 %), positifs à 95 %. (z=57.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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02
Dumbo Marais
Le Marais#1 dans le 3e arrondissement
Dumbo Marais, 6 Rue de Poitou, 75003 Paris
Reconnue pour la cuisson parfaite de son steak de burger, plébiscitée par 138 avis, cette adresse du Marais est une référence de la cuisine américaine décontractée, avec 33 avis à son actif. Ses frites croustillantes, saluées par 45 avis, et ses snacks frits en accompagnement, appréciés par 24 avis, complètent l'expérience.
99/100138 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 99/100 (2ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 221 avis des 12 derniers mois ; 138 parlent de parfait (62 %), positifs à 91 %. (z=52.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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03
Manhattn's Burgers
Le Marais#2 dans le 4e arrondissement
Manhattn's Burgers, 13 R. du Renard, 75004 Paris
Manhattn's Burgers est reconnu pour la cuisson parfaite de son steak de burger, saluée par 104 avis. Les frites croustillantes (18 avis) et la qualité du pain (7 avis) complètent l'expérience, dans une ambiance soulignée par la chaleur du personnel (50 avis). Un incontournable pour les amateurs de burgers à Paris.
96/100104 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 96/100 (3ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 189 avis des 12 derniers mois ; 104 parlent de parfait (55 %), positifs à 92 %. (z=42.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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04
Tata Burger
Le Marais#3 dans le 4e arrondissement
Tata Burger, 54 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, 75004 Paris
Reconnu pour la cuisson de son steak de burger, plébiscité par 86 avis, Tata Burger est une référence dans le domaine. Sa cuisine américaine décontractée séduit également 22 avis. Recommandé par 51 proches, ce spot est apprécié pour son personnel sympa et décontracté (50 avis).
93/10086 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 93/100 (4ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 218 avis des 12 derniers mois ; 86 parlent de parfait (39 %), positifs à 88 %. (z=33.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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05
Le Ruisseau
Le Marais#2 dans le 3e arrondissement
Le Ruisseau, 22 Rue Rambuteau, 75003 Paris
Reconnu pour la cuisson de son steak de burger, plébiscité par 63 avis, Le Ruisseau maîtrise l'art du burger comme peu d'adresses à Paris. Ses frites croustillantes (13 avis) et la qualité de son pain à burger (8 avis) complètent une expérience américaine décontractée appréciée par 17 avis. Un service rapide (14 avis) rend le tout encore plus agréable.
92/10063 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 92/100 (5ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 109 avis des 12 derniers mois ; 63 parlent de parfait (58 %), positifs à 89 %. (z=33.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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06
Ginsburger
Le Marais#4 dans le 4e arrondissement
Ginsburger, 13 Rue du Roi de Sicile, 75004 Paris
Plébiscité par 67 avis pour la cuisson de son steak de burger, ce restaurant végétarien est une référence en cuisine américaine décontractée, saluée par 24 avis. Ses brunchs et pâtisseries, bien notés par 11 avis, séduisent tout autant, avec des frites croustillantes (33 avis) et des substituts vegan savoureux (27 avis).
90/10067 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 90/100 (6ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 222 avis des 12 derniers mois ; 67 parlent de parfait (30 %), positifs à 93 %. (z=26.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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07
PNY MARAIS TEMPLE
Le MaraisPNY MARAIS TEMPLE, 1 Rue Perrée, 75003 Paris
Classé parmi les meilleures adresses pour sa cuisine américaine décontractée plébiscitée par 15 avis, ce burger du Marais est surtout une référence pour la cuisson du steak de burger, saluée par 53 avis. Les frites croustillantes (10 avis) et l'ambiance musicale complètent le tableau.
90/10053 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 90/100 (7ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 103 avis des 12 derniers mois ; 53 parlent de parfait (51 %), positifs à 100 %. (z=28.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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08
Le Burger Fermier des Enfants Rouges
Le Marais#3 dans le 3e arrondissement
Le Burger Fermier des Enfants Rouges, 39 Rue de Bretagne, 75003 Paris
Ce burger du quartier des Enfants Rouges est reconnu pour la cuisson parfaite de son steak, saluée par 45 avis, et propose une cuisine américaine décontractée appréciée par 6 avis. Mentionné par 9 avis pour la qualité de son pain à burger et par 7 pour le croustillant de ses frites, l'endroit séduit aussi par son personnel sympa et décontracté (15 avis).
89/10045 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 89/100 (8ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 68 avis des 12 derniers mois ; 45 parlent de parfait (66 %), positifs à 98 %. (z=28.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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09
Bioburger Le Marais
Le MaraisBioburger Le Marais, 13 Rue Rambuteau, 75004 Paris
Bioburger Le Marais est reconnu pour la cuisson de ses steaks, plébiscitée par 53 avis, et figure parmi les meilleures adresses de cuisine américaine décontractée avec 16 avis. Ses frites croustillantes séduisent 15 avis, le tout dans une ambiance musicale appréciée par 6 avis.
89/10053 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 89/100 (9ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 135 avis des 12 derniers mois ; 53 parlent de parfait (39 %), positifs à 92 %. (z=26.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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10
Baby Love Burger Marais
Le Marais#4 dans le 3e arrondissement
Baby Love Burger Marais, 105 Rue Vieille du Temple, 75003 Paris
Reconnu pour la cuisson de son steak de burger, plébiscité par 36 avis, Baby Love Burger Marais séduit aussi par le croustillant de ses frites (7 avis) et ses snacks frits en accompagnement (5 avis). Un spot apprécié pour un burger maîtrisé.
86/10036 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 86/100 (10ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 75 avis des 12 derniers mois ; 36 parlent de parfait (48 %), positifs à 94 %. (z=22.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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11
Schwartz's
Le Marais#5 dans le 4e arrondissement
Schwartz's, 16 Rue des Écouffes, 75004 Paris
Référence pour la cuisine américaine décontractée avec 27 avis, Schwartz's est reconnu parmi les meilleurs pour la cuisson du steak de burger, saluée par 39 avis. Son personnel attentif, mentionné par 14 avis, et ses portions généreuses, plébiscitées par 6 avis, complètent l'expérience.
85/10039 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 85/100 (11ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 160 avis des 12 derniers mois ; 39 parlent de parfait (24 %), positifs à 90 %. (z=18.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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12
Blend Hamburger Beaumarchais
Le Marais#5 dans le 3e arrondissement
Blend Hamburger Beaumarchais, 1 Bd des Filles du Calvaire, 75003 Paris
Reconnu pour la cuisson de son steak de burger, saluée par 26 avis, Blend Hamburger Beaumarchais est une référence pour les amateurs de viande. Ses frites croustillantes sont également appréciées par 7 avis, ajoutant une touche de gourmandise au repas.
83/10026 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 83/100 (12ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 54 avis des 12 derniers mois ; 26 parlent de parfait (48 %), positifs à 77 %. (z=18.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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13
JUNK MARAIS
Le MaraisJUNK MARAIS, 38 Rue de Saintonge, 75003 Paris
Si t'aimes les burgers, JUNK MARAIS c'est un passage obligé. La cuisson du steak y est vraiment maîtrisée, un truc rare que 22 avis soulignent. Et pour les frites, elles sont croustillantes à souhait, comme le confirment 4 avis. Une bonne adresse pour un burger décontracté, avec 4 avis qui valident aussi les plats américains.
81/10022 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 81/100 (13ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 49 avis des 12 derniers mois ; 22 parlent de parfait (45 %), positifs à 91 %. (z=16.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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14
Banger Burger
Le Marais#6 dans le 3e arrondissement
Banger Burger, 30 Rue Beaubourg, 75003 Paris
Banger Burger est reconnu pour la cuisson de son steak de burger, plébiscité par 20 avis. La cuisine américaine décontractée est également appréciée, avec 6 avis positifs. On y sert des plats américains décontractés, et le croustillant des frites séduit 5 avis.
81/10020 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 81/100 (14ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 33 avis des 12 derniers mois ; 20 parlent de parfait (61 %), positifs à 95 %. (z=17.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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15
Little Apple
Le Marais#8 dans le 3e arrondissement
Little Apple, 27 Rue de Saintonge, 75003 Paris
Chez Little Apple, la cuisson du steak de burger est reconnue comme l'une des meilleures de Paris, saluée par 17 avis pour sa justesse. Les amateurs de cuisine américaine décontractée apprécient aussi les frites croustillantes (7 avis) et le pain à burger de qualité (3 avis), qui complètent une expérience authentique et savoureuse.
78/10017 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 78/100 (15ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 42 avis des 12 derniers mois ; 17 parlent de parfait (40 %), positifs à 100 %. (z=13.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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16
Ernest
Le Marais#7 dans le 4e arrondissement
Ernest, 44 Rue des Rosiers, 75004 Paris
Reconnu parmi les meilleurs pour la cuisson du steak de burger, plébiscité par 11 avis, Ernest maîtrise l'art du grill. En complément, ses hot dogs et saucisses séduisent 5 avis, et le croustillant des frites est salué par 4 avis. Une adresse qui mise sur des classiques exécutés à la perfection.
72/10011 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 72/100 (16ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 34 avis des 12 derniers mois ; 11 parlent de parfait (32 %), positifs à 100 %. (z=9.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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17
Quick
Le Marais#18 dans le 1er arrondissement
Quick, 25 Bd de Sébastopol, 75001 Paris
Reconnu pour la cuisson de son steak de burger, saluée par 16 avis, Quick séduit aussi par la propreté de son espace de restauration (16 avis) et le croustillant de ses frites (11 avis). Le service rapide est plébiscité par 62 avis, ce qui en fait une option fiable pour un repas sur le pouce.
68/10016 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 68/100 (17ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 314 avis des 12 derniers mois ; 16 parlent de parfait (5 %), positifs à 81 %. (z=5.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
FAQ
Comment ce top 17 pour Cuisson du steak de burger est-il construit ?
Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Cuisson du steak de burger, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.
Cette page est-elle éditorialisée à la main ?
Non. La page est générée automatiquement depuis le pipeline le plus récent, puis actualisée dès que de nouveaux avis et de nouvelles données établissement sont disponibles.
Peut-on comparer des options autour d'un quartier précis à Paris ?
Oui. Chaque résultat ajoute du contexte local et, quand c'est disponible, un lien carte pour comparer rapidement les options autour d'un secteur précis.
S'agit-il de placements sponsorisés ?
Non. Les classements sont pilotés par les données et n'intègrent pas de boost payant.
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