Le guide CitySorted — l'édition de l'arrondissement
La plus belle carte des vins du 19e
Entre la Butte-aux-Cailles et les quais de l'Ourcq, 17 adresses rivalisent de belles cartes, mais l'attente peut être longue et les prix parfois salés. Parmi elles, Gilou et Pantoufle se distinguent par leur sélection pointue, tandis que Quedubon trône en tête avec 511 avis saluant sa diversité et sa cuisine française.
Le brief de l'arrondissement
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01
Restaurant Quedubon
Paris 19eRestaurant Quedubon, 22 Rue du Plateau, 75019 Paris
Reconnu comme une référence pour sa carte des vins, avec 15 avis saluant sa diversité et sa sélection, ce restaurant est également plébiscité par 14 avis pour sa cuisine française classique, dont les plats signatures sont mis en avant. Côté sucré, 8 avis le classent parmi les meilleurs pour ses desserts et sa pâtisserie française, confirmant une offre gastronomique soignée.
100/10015 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 100/100 (1ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 58 avis des 12 derniers mois ; 15 parlent de carte des vins (26 %), positifs à 100 %. (z=13.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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02
Briquet
Paris 19eBriquet, 7bis Rue Riquet, 75019 Paris
Ce restaurant est une référence pour les amateurs de vin, salué par 13 avis pour la diversité et la sélection de sa carte. Son programme œnologique et l'expertise de son sommelier sont également appréciés par 8 avis. Côté brunch et pâtisserie, 5 avis le reconnaissent comme une adresse bien notée, tandis que son choix de vins natures séduit 6 avis.
97/10013 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 97/100 (2ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 49 avis des 12 derniers mois ; 13 parlent de carte des vins (27 %), positifs à 100 %. (z=12.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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03
Gilou
Paris 19eGilou, 9 Rue du Tunnel, 75019 Paris
Avec une carte des vins reconnue parmi les meilleures à Paris, saluée par 10 avis, Gilou séduit les amateurs de belles bouteilles. Ce restaurant est également plébiscité par 13 avis pour son cadre qui donne envie de revenir, et l'expertise du sommelier, mentionnée par 5 avis, ajoute une touche d'excellence. La qualité de la cuisine, appréciée par 55 avis, et l'ambiance cosy, notée par 9 avis, complètent l'expérience.
89/10010 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 89/100 (3ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 74 avis des 12 derniers mois ; 10 parlent de carte des vins (14 %), positifs à 100 %. (z=8.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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04
Soces
Paris 19eSoces, 8 Rue Fessart, 75019 Paris
Parmi les meilleures adresses de Paris pour la fraîcheur des huîtres, confirmée par 7 avis, Soces séduit aussi par sa carte des vins, saluée par 9 avis pour sa diversité et sa sélection. La qualité de la cuisine est reconnue globalement par 52 avis, tandis que ses plats de fruits de mer sont appréciés par 7 avis.
86/1009 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 86/100 (4ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 93 avis des 12 derniers mois ; 9 parlent de carte des vins (10 %), positifs à 100 %. (z=7.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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05
Pantoufle
Paris 19ePantoufle, 5 Rue de Chaumont, 75019 Paris
Parmi les meilleures adresses pour la carte des vins, Pantoufle séduit 7 avis par sa diversité et sa sélection, complétée par un choix de vins natures apprécié par 4 avis. La créativité du chef, saluée par 4 avis, et l'ambiance cosy et chaleureuse, plébiscitée par 10 avis, en font une halte gourmande. Le goût des plats, noté par 6 avis, confirme une expérience soignée.
83/1007 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 83/100 (5ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 36 avis des 12 derniers mois ; 7 parlent de carte des vins (19 %), positifs à 100 %. (z=7.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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06
Bistrot Sauvageon
Paris 19eBistrot Sauvageon, 104 Av. Simon Bolivar, 75019 Paris
Reconnu pour sa carte des vins plébiscitée par 9 avis, ce bistrot sert également une cuisine américaine décontractée saluée par 6 avis et une cuisine française classique appréciée par 8 avis. Les desserts et la pâtisserie française, notés par 8 avis, complètent l'offre. Son caractère de quartier authentique et ses plats français classiques, mentionnés respectivement par 7 et 8 avis, en font une adresse où 21 avis assurent qu'ils reviendront.
83/1009 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 83/100 (6ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 146 avis des 12 derniers mois ; 9 parlent de carte des vins (6 %), positifs à 100 %. (z=6.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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07
Le Canon d’Achille
Paris 19eLe Canon d’Achille, 76 Bd de la Villette, 75019 Paris
Le Canon d’Achille est reconnu pour sa carte des vins, plébiscitée par 6 avis pour sa diversité et sa sélection. Côté verre, son choix de vins natures séduit 7 avis. Un lieu apprécié pour son ambiance cosy et chaleureuse, confirmée par 5 avis.
82/1006 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 82/100 (7ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 20 avis des 12 derniers mois ; 6 parlent de carte des vins (30 %), positifs à 83 %. (z=8.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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08
Restaurant Trois B
Paris 19eRestaurant Trois B, 48 Av. Jean Jaurès, 75019 Paris
Parmi les meilleures adresses de Paris pour la diversité et la sélection de la carte des vins, avec 7 avis positifs, Restaurant Trois B séduit aussi par la créativité du chef (5 avis) et un programme vin et sommelier apprécié par 4 avis. La qualité de la cuisine est saluée par 38 avis, tandis que le goût des plats recueille 9 avis.
81/1007 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 81/100 (8ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 67 avis des 12 derniers mois ; 7 parlent de carte des vins (10 %), positifs à 100 %. (z=6.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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09
Flying chouette
Paris 19eFlying chouette, 2 Rue de Palestine, 75019 Paris
Reconnu pour la diversité et la sélection de sa carte des vins, plébiscitée par 4 avis, Flying chouette est une adresse qui séduit également par ses produits. Avec 12 avis mentionnant qu'ils y reviendraient, l'établissement met en avant la qualité de son foie gras et la provenance de ses ingrédients, chacun salué par 4 avis. Le tout dans un cadre où le patron chaleureux en salle contribue à l'expérience, comme le soulignent 7 avis.
67/1004 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 67/100 (9ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 47 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de carte des vins (9 %), positifs à 100 %. (z=4.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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10
Bar restaurant Georgien QVEVRI - Paris 75019 - Restaurant traditionnel géorgien - Ouvert le dimanche
Paris 19eBar restaurant Georgien QVEVRI - Paris 75019 - Restaurant traditionnel géorgien - Ouvert le dimanche, 35 Rue Petit, 75019 Paris
Avec 5 avis saluant sa carte des vins pour sa diversité et sa sélection, ce restaurant traditionnel géorgien est bien noté pour ses accords mets-vins. La cuisine authentique, plébiscitée par 10 avis, et l'envie de revenir, exprimée par 30 avis, témoignent de la qualité de l'expérience. Le programme vin et sommelier est également apprécié par 7 avis.
65/1005 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 65/100 (10ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 176 avis des 12 derniers mois ; 5 parlent de carte des vins (3 %), positifs à 80 %. (z=2.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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11
Bar Restaurant Maison Caucasienne
Paris 19eBar Restaurant Maison Caucasienne, 13 Rue Lally-Tollendal, 75019 Paris
Reconnu pour sa carte des vins, ce lieu est apprécié par 4 avis pour la diversité et la sélection proposées. La cuisine authentique, plébiscitée par 8 avis, et la perception d'authenticité, soulignée par 3 avis, complètent l'expérience. C'est une adresse où la qualité de la cuisine est reconnue par 46 avis.
65/1004 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 65/100 (11ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 77 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de carte des vins (5 %), positifs à 100 %. (z=3.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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12
Le Cadoret
Paris 19eLe Cadoret, 1 Rue Pradier, 75019 Paris
Le Cadoret propose une sélection de vins appréciée par 3 avis pour sa diversité, avec un accent sur les vins natures également plébiscités par 3 retours. Son programme vin et sommelier complète l'expérience, salué par autant d'avis.
63/1003 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 63/100 (12ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 22 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de carte des vins (14 %), positifs à 100 %. (z=4.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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13
La Forge
Paris 19eLa Forge, 26 Av. Mathurin Moreau, 75019 Paris
La Forge est bien notée par 72 avis pour la qualité de sa cuisine, avec une carte des vins appréciée par 4 avis et une cuisine française classique saluée par 5 avis. La cuisson des plats, mentionnée dans 12 avis, et la côte de bœuf, citée par 6 avis, figurent parmi ses points forts.
63/1004 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 63/100 (13ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 109 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de carte des vins (4 %), positifs à 100 %. (z=3.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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14
Chez Magda
Paris 19eChez Magda, 5 Av. Jean Jaurès, 75019 Paris
Chez Magda propose une carte des vins appréciée pour sa diversité et sa sélection, saluée par 3 avis. La cuisine géorgienne y est plébiscitée par 50 avis pour sa qualité, avec des plats décrits comme « délicieux, raffinés et généreux ». Les options végétariennes sont également notées par 3 avis, tout comme l'intention de retour des clients.
57/1003 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 57/100 (14ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 79 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de carte des vins (4 %), positifs à 100 %. (z=2.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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15
Ama Siam
Paris 19eAma Siam, 49 Rue de Belleville, 75019 Paris
Bien noté par 6 avis pour sa cuisine d'Asie du Sud-Est, Ama Siam propose également des desserts et pâtisserie française salués par 3 avis. Un lieu apprécié pour ses plats, avec 7 avis soulignant le goût. Parfait pour une halte thaïe originale.
53/1002 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 53/100 (15ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 22 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de carte des vins (9 %), positifs à 100 %. (z=2.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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16
Coup de Tête
Paris 19eCoup de Tête, 107 Rue de Belleville, 75019 Paris
Ce restaurant propose une carte des vins attentive, appréciée par 2 avis pour sa diversité et sa sélection. 10 avis soulignent qu'ils reviendraient sans hésiter, et 6 mettent en avant le travail du sommelier. Un bon rapport qualité-prix est également salué par 5 avis.
51/1002 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 51/100 (16ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 44 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de carte des vins (5 %), positifs à 100 %. (z=2.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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17
Les Chics Types
Paris 19eLes Chics Types, 20 Av. de Laumière, 75019 Paris
Avec 7 avis saluant son ambiance cosy et chaleureuse, Les Chics Types est apprécié pour son atmosphère détendue. Sa carte des vins, citée par 2 avis, propose une sélection diversifiée pour accompagner les plats. La créativité du chef, soulignée par 4 avis, apporte une touche originale à chaque assiette. Une adresse où l'on se sent comme chez soi.
50/1002 avissur carte des vinsComment ce score est calculé
Score 50/100 (17ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 49 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de carte des vins (4 %), positifs à 100 %. (z=2.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
FAQ
Comment ce top 17 pour Carte des vins : diversité et sélection est-il construit ?
Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Carte des vins : diversité et sélection, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.
Cette page est-elle éditorialisée à la main ?
Non. La page est générée automatiquement depuis le pipeline le plus récent, puis actualisée dès que de nouveaux avis et de nouvelles données établissement sont disponibles.
Peut-on comparer des options autour d'un quartier précis à Paris ?
Oui. Chaque résultat ajoute du contexte local et, quand c'est disponible, un lien carte pour comparer rapidement les options autour d'un secteur précis.
S'agit-il de placements sponsorisés ?
Non. Les classements sont pilotés par les données et n'intègrent pas de boost payant.
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