Le guide CitySorted — l'édition de l'arrondissement
Manger des pâtes fraîches dans le 19e
Chez Buono Sano Bello, les tagliatelles sont pétries à la main chaque matin — un geste rare qui scelle leur fraîcheur. Cette adresse s'impose en tête des 17 restaurants du 19e arrondissement classés pour la qualité de leurs pâtes, suivie par des tables comme Best Italian ou La Place Italienne, qui misent aussi sur des produits bruts.
Le brief de l'arrondissement
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01
Buono Sano Bello
Paris 19eBuono Sano Bello, 14 Rue de la Villette, 75019 Paris
Reconnu pour la fraîcheur de ses pâtes, plébiscitées par 11 avis, Buono Sano Bello est une référence pour les amateurs de cuisine italienne. Il propose également quelques plats italiens, appréciés par 4 avis.
100/10011 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 100/100 (1ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 25 avis des 12 derniers mois ; 11 parlent de pâtes fraîches (44 %), positifs à 100 %. (z=13.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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02
Best Italian
Paris 19eBest Italian, 51 Rue de l'Ourcq, 9 Quai de l'Oise, 75019 Paris
Reconnue pour la fraîcheur de ses pâtes, cette adresse est plébiscitée par 9 avis pour leur qualité. Ses plats italiens séduisent également 3 avis, et 4 avis la jugent très abordable. Une valeur sûre pour une cuisine italienne authentique et économique.
96/1009 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 96/100 (2ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 19 avis des 12 derniers mois ; 9 parlent de pâtes fraîches (47 %), positifs à 100 %. (z=12.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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03
La Place Italienne - Paris 19
Paris 19eLa Place Italienne - Paris 19, 5 Av. Corentin Cariou, 75019 Paris
Parmi les meilleures adresses pour la cuisine italienne à Paris, La Place Italienne est plébiscitée par 22 avis pour ses plats italiens et par 14 avis pour la sauce et les garnitures de ses pizzas. Ses pâtes fraîches sont également bien notées, avec 4 avis saluant leur fraîcheur. Un cadre chaleureux et un personnel sympa, souligné par 19 avis, complètent l'expérience.
66/1004 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 66/100 (3ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 97 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de pâtes fraîches (4 %), positifs à 75 %. (z=3.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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04
Restaurant asian wen's food
Paris 19eRestaurant asian wen's food, 41 Rue de Belleville, 75019 Paris
Ce restaurant chinois est apprécié pour la fraîcheur de ses pâtes, saluée par 3 avis, et propose un bon rapport qualité-prix selon 11 avis. Une adresse simple et authentique pour un repas sur le pouce.
63/1003 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 63/100 (4ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 37 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de pâtes fraîches (8 %), positifs à 100 %. (z=3.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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05
100 Crousti Paris
Paris 19e100 Crousti Paris, 20 Av. de Laumière, 75019 Paris
100 Crousti Paris propose des pâtes fraîches, salué par 3 avis, ainsi qu'un chicken sandwich apprécié par 3 autres. Avec 8 avis soulignant un bon rapport qualité-prix, c'est une option simple pour un repas rapide et abordable.
63/1003 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 63/100 (5ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 45 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de pâtes fraîches (7 %), positifs à 100 %. (z=3.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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06
Symphony | Restaurant Italien/ Traiteur/ Room Events | Restaurant Villette | Restaurant Paris 19
Paris 19eSymphony | Restaurant Italien/ Traiteur/ Room Events | Restaurant Villette | Restaurant Paris 19, 25 Sente des Dorées, 75019 Paris
Avec 11 avis pour sa cuisine italienne, Symphony est une adresse appréciée dans le 19e arrondissement. Ses plats italiens sont également plébiscités par 11 avis, tandis que le professionnalisme du service est souligné par 4 témoignages. La terrasse, citée par 6 avis, offre un cadre agréable pour déguster ses spécialités.
61/1003 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 61/100 (6ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 62 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de pâtes fraîches (5 %), positifs à 100 %. (z=3.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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07
Yvo Gusto (cacher halavi Loubavich)
Paris 19eYvo Gusto (cacher halavi Loubavich), 84 Av. Secrétan, 75019 Paris
Reconnu pour sa qualité de pizza napolitaine saluée par 4 avis, Yvo Gusto propose aussi des plats italiens appréciés du même nombre de clients. Son personnel sympa et décontracté, mentionné par 7 avis, contribue à une ambiance conviviale, tandis que 12 recommandations aux proches en font une adresse fiable pour les amateurs de cuisine italienne.
55/1002 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 55/100 (7ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 22 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de pâtes fraîches (9 %), positifs à 100 %. (z=3.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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08
Pasta Cosi
Paris 19ePasta Cosi, 78 Av. de Flandre, 75019 Paris
Pasta Cosi est apprécié pour ses desserts et pâtisserie française, salué par 18 avis. Côté cuisine, 266 avis soulignent la qualité des plats, tandis que 169 avis mettent en avant le service. Enfin, 149 avis le recommandent aux proches.
53/1005 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 53/100 (8ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 539 avis des 12 derniers mois ; 5 parlent de pâtes fraîches (1 %), positifs à 60 %. (z=0.9).
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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09
Bistro Gusto
Paris 19eBistro Gusto, 98 Quai de la Loire, 75019 Paris
Bien noté par 13 avis pour sa cuisine italienne, Bistro Gusto séduit avec ses plats italiens authentiques. Un lieu apprécié pour ses saveurs généreuses et son cadre convivial.
51/1002 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 51/100 (9ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 58 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de pâtes fraîches (3 %), positifs à 100 %. (z=2.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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10
Pizza19
Paris 19ePizza19, 97 Rue de l'Ourcq, 75019 Paris
Pizza19 propose une pizza napolitaine appréciée par 2 avis, et ses plats italiens séduisent 4 avis supplémentaires.
46/1001 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 46/100 (10ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 7 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de pâtes fraîches (14 %), positifs à 100 %. (z=2.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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11
Le Rest'O
Paris 19eLe Rest'O, 30bis Av. Corentin Cariou, 75019 Paris
Le Rest'O propose des pâtes à la fraîcheur saluée par 1 avis.
45/1001 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 45/100 (11ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 10 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de pâtes fraîches (10 %), positifs à 100 %. (z=2.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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12
Verona
Paris 19eVerona, 25 Av. Corentin Cariou, 75019 Paris
Pourquoi y aller ? Pour des pâtes fraîches, comme le confirme 1 avis, et des plats italiens salués par 3 avis.
45/1001 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 45/100 (12ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 8 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de pâtes fraîches (12 %), positifs à 100 %. (z=2.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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13
Best Grill(YUMS)
Paris 19eBest Grill(YUMS), 2 Rue des Alouettes, 75019 Paris
Ce fast-food propose des pâtes fraîches, apprécié par 1 avis. 4 avis soulignent son bon rapport qualité-prix.
45/1001 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 45/100 (13ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 13 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de pâtes fraîches (8 %), positifs à 100 %. (z=2.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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14
Casa Giorgio
Paris 19eCasa Giorgio, 10 Rue du Général Brunet, 75019 Paris
Casa Giorgio propose des desserts et pâtisserie française salués par 2 avis. Vous pourrez y goûter, selon les retours, une magnifique scalopina al limone.
45/1001 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 45/100 (14ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 10 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de pâtes fraîches (10 %), positifs à 100 %. (z=2.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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15
Baraquai
Paris 19eBaraquai, 15 bis Quai de la Seine, 75019 Paris
Baraquai propose des tajines et couscous marocains, salué par 3 avis pour cette spécialité.
44/1001 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 44/100 (15ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 16 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de pâtes fraîches (6 %), positifs à 100 %. (z=1.7).
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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16
Le Petit Paradis
Paris 19eLe Petit Paradis, 71 Quai de la Seine, 75019 Paris
Ce restaurant propose des pizzas avec des sauces et garnitures appréciées, comme le soulignent 7 avis. Ses plats italiens, salués par 5 avis, complètent une carte qui séduit les amateurs de cuisine transalpine.
44/1001 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 44/100 (16ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 17 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de pâtes fraîches (6 %), positifs à 100 %. (z=1.7).
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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17
Mushimushi
Paris 19eMushimushi, 31 Av. Corentin Cariou, 75019 Paris
Avec un avis soulignant la fraîcheur de ses pâtes, Mushimushi est reconnu pour cet aspect. Son bon rapport qualité-prix est également apprécié par 6 avis.
44/1001 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 44/100 (17ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 20 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de pâtes fraîches (5 %), positifs à 100 %. (z=1.6).
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
FAQ
Comment ce top 17 pour Fraîcheur des pâtes est-il construit ?
Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Fraîcheur des pâtes, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.
Cette page est-elle éditorialisée à la main ?
Non. La page est générée automatiquement depuis le pipeline le plus récent, puis actualisée dès que de nouveaux avis et de nouvelles données établissement sont disponibles.
Peut-on comparer des options autour d'un quartier précis à Paris ?
Oui. Chaque résultat ajoute du contexte local et, quand c'est disponible, un lien carte pour comparer rapidement les options autour d'un secteur précis.
S'agit-il de placements sponsorisés ?
Non. Les classements sont pilotés par les données et n'intègrent pas de boost payant.
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