Le guide CitySorted — l'édition du quartier
Les pâtes fraîches de Pigalle
On associe souvent Pigalle aux nuits agitées plutôt qu'aux tables italiennes. Pourtant, ce quartier à cheval sur les 9e et 18e arrondissements abrite une scène de pasta artisanale qui mérite le détour : avec 17 adresses classées, Pink Mamma y fait figure de référence pour la fraîcheur de ses pâtes, tandis que Le Dulcinéa, Al Caratello et d'autres confirment la vitalité culinaire du secteur.
Le brief du quartier
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01
Pink Mamma
Pigalle#2 dans le 9e arrondissement
Pink Mamma, 20bis Rue de Douai, 75009 Paris
Référence pour la cuisine italienne avec 273 avis, Pink Mamma est plébiscité pour la fraîcheur de ses pâtes (133 avis) et la qualité de ses raviolis farcis (40 avis). Sa pizza napolitaine figure parmi les meilleures à Paris selon 53 avis, tandis que 179 avis saluent la sauce et les garnitures. La belle décoration est un atout apprécié par 256 visiteurs.
100/100133 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 100/100 (1ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 3 207 avis des 12 derniers mois ; 133 parlent de pâtes fraîches (4 %), positifs à 72 %. (z=22.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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02
Le Dulcinéa
Pigalle#3 dans le 9e arrondissement
Le Dulcinéa, 41 Rue Pierre Fontaine, 75009 Paris
Référence pour la cuisine italienne avec 165 avis, Le Dulcinéa est particulièrement apprécié pour la fraîcheur de ses pâtes (65 avis) et la qualité de sa pizza napolitaine (49 avis). Ses sauces et garnitures sont également saluées par 108 avis, tandis que sa terrasse avec vue fait partie des meilleures selon 15 avis. Un incontournable pour les amateurs de gastronomie italienne à Paris.
95/10065 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 95/100 (2ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 1 115 avis des 12 derniers mois ; 65 parlent de pâtes fraîches (6 %), positifs à 94 %. (z=18.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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03
Al Caratello
Pigalle#1 dans le 18e arrondissement →
Al Caratello, 5 Rue Audran, 75018 Paris
Référence à Paris pour la fraîcheur des pâtes avec 29 avis, Al Caratello est aussi reconnu pour sa cuisine italienne plébiscitée par 69 avis. Ses raviolis farcis figurent parmi les meilleurs selon 9 avis, et 62 clients assurent qu'ils reviendront. Un service italien de qualité (69 avis) et un personnel sympathique (64 avis) complètent l'expérience.
89/10029 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 89/100 (3ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 358 avis des 12 derniers mois ; 29 parlent de pâtes fraîches (8 %), positifs à 93 %. (z=14.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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04
Adami
Pigalle#9 dans le 9e arrondissement
Adami, 19bis Rue Pierre Fontaine, 75009 Paris
Reconnue pour la fraîcheur de ses pâtes (16 avis) et ses savoureux raviolis farcis (3 avis), Adami est une adresse appréciée pour sa cuisine italienne de qualité (16 avis). Son excellent rapport qualité-prix (6 avis) et son programme de cocktails élaboré (4 avis) séduisent également les gourmets parisiens en quête d'une expérience raffinée mais sans prétention.
83/10016 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 83/100 (4ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 132 avis des 12 derniers mois ; 16 parlent de pâtes fraîches (12 %), positifs à 62 %. (z=11.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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05
Tentazioni
Pigalle#4 dans le 18e arrondissement →
Tentazioni, 10 Rue Aristide Bruant, 75018 Paris
Tentazioni est reconnue pour la fraîcheur de ses pâtes, saluée par 23 avis, et se classe parmi les meilleures adresses de Paris pour la cuisine italienne, plébiscitée par 55 avis. Sa carte des vins, bien notée avec 8 avis, séduit les amateurs, tandis que la qualité du service est largement appréciée avec 168 retours positifs.
83/10023 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 83/100 (5ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 506 avis des 12 derniers mois ; 23 parlent de pâtes fraîches (5 %), positifs à 87 %. (z=9.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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06
La Padellina
Pigalle#10 dans le 9e arrondissement
La Padellina, 1 Rue Chaptal, 75009 Paris
Référence pour la fraîcheur de ses pâtes, plébiscitée par 20 avis, La Padellina séduit aussi 47 avis pour sa cuisine italienne et ses raviolis farcis, appréciés par 4 avis. Elle se distingue par la qualité de sa cuisine, saluée par 159 avis, et la chaleur de son personnel, mentionnée par 78 avis, ce qui donne envie d'y revenir (42 avis).
83/10020 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 83/100 (6ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 336 avis des 12 derniers mois ; 20 parlent de pâtes fraîches (6 %), positifs à 100 %. (z=10.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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07
Pizza Caratello
Pigalle#5 dans le 18e arrondissement →
Pizza Caratello, 8 Rue Audran, 75018 Paris
Reconnue pour sa cuisine italienne plébiscitée par 66 avis, Pizza Caratello est l'une des meilleures adresses parisiennes pour la fraîcheur de ses pâtes, saluée par 16 avis. Ses 28 avis vantent la qualité des sauces et garnitures de la pizza, tandis que 12 avis apprécient sa pizza napolitaine, et 4 avis ses raviolis farcis. Avec 63 avis soulignant la chaleur du personnel et 45 avis un personnel sympa et décontracté, c'est une adresse où l'on revient, comme le confirment 41 avis.
80/10016 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 80/100 (7ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 262 avis des 12 derniers mois ; 16 parlent de pâtes fraîches (6 %), positifs à 100 %. (z=9.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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08
La Fabbrica Saint Georges
Pigalle#17 dans le 9e arrondissement
La Fabbrica Saint Georges, 40 Rue Notre Dame de Lorette, 75009 Paris
Reconnu pour la fraîcheur de ses pâtes, saluée par 9 avis, La Fabbrica Saint Georges est une adresse de quartier pour les amateurs de cuisine italienne. Ses pâtes classiques sont également appréciées, avec 3 avis positifs. Un cadre agréable et une formule déjeuner bien notée complètent l'expérience.
77/1009 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 77/100 (8ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 37 avis des 12 derniers mois ; 9 parlent de pâtes fraîches (24 %), positifs à 100 %. (z=10.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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09
Piccolo Caratello
Pigalle#6 dans le 18e arrondissement →
Piccolo Caratello, 8 Rue Audran, 75018 Paris
Piccolo Caratello est reconnu pour la fraîcheur de ses pâtes, saluée par 11 avis, et figure parmi les meilleures adresses parisiennes pour ses raviolis farcis, plébiscités par 6 avis. Sa cuisine italienne est bien notée avec 20 avis, tandis que ses desserts et pâtisserie française sont appréciés de 8 clients. L'ambiance cosy et chaleureuse, mentionnée par 31 avis, contribue à l'expérience.
77/10011 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 77/100 (9ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 133 avis des 12 derniers mois ; 11 parlent de pâtes fraîches (8 %), positifs à 91 %. (z=8.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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10
Il Duca
Pigalle#7 dans le 18e arrondissement →
Il Duca, 26 Rue Yvonne le Tac, 75018 Paris
Il Duca est surtout reconnu pour la fraîcheur de ses pâtes, un détail qui séduit 9 avis. En complément, vous y trouverez des pâtes classiques appréciées par 5 avis, et une ambiance atmosphérique qui a conquis 12 convives. Mentionnons aussi les moules marinières et un programme de vin suivi par 3 avis chacun, pour un repas tout en simplicité.
76/1009 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 76/100 (10ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 66 avis des 12 derniers mois ; 9 parlent de pâtes fraîches (14 %), positifs à 100 %. (z=8.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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11
Amico
Pigalle#8 dans le 18e arrondissement →
Amico, 29 Rue des Trois Frères, 75018 Paris
Amico est reconnu comme l'une des meilleures adresses de Paris pour ses raviolis farcis, plébiscités par 8 avis, et pour la fraîcheur de ses pâtes, également saluée par 8 avis. Sa cuisine italienne est appréciée par 19 avis, avec une mention spéciale pour la carbonara (9 avis). Les desserts et la pâtisserie française sont également bien notés par 6 avis, le tout dans une ambiance cosy et chaleureuse.
72/1008 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 72/100 (11ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 94 avis des 12 derniers mois ; 8 parlent de pâtes fraîches (9 %), positifs à 100 %. (z=7.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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12
Le Florenza
Pigalle#10 dans le 18e arrondissement →
Le Florenza, 7 Rue Tardieu, 75018 Paris
Reconnue pour sa cuisine italienne plébiscitée par 24 avis, Le Florenza séduit aussi par ses pizzas napolitaines (7 avis) et ses sauces et garnitures (23 avis). Les pâtes fraîches sont appréciées par 7 avis, tandis que les antipasti et la burrata complètent l'offre (3 avis).
68/1007 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 68/100 (12ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 146 avis des 12 derniers mois ; 7 parlent de pâtes fraîches (5 %), positifs à 86 %. (z=5.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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13
Artisan de la Truffe
Pigalle#26 dans le 9e arrondissement
Artisan de la Truffe, 19 R. des Martyrs, 75009 Paris
Parmi les meilleurs pour ses desserts et sa pâtisserie française (9 avis), l'Artisan de la Truffe est aussi bien noté pour la fraîcheur des pâtes (7 avis) et la cuisson du steak de burger (8 avis). Son personnel attentif (15 avis) et son risotto (15 avis) complètent l'expérience, tandis que 78 avis saluent la qualité de la cuisine.
67/1007 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 67/100 (13ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 152 avis des 12 derniers mois ; 7 parlent de pâtes fraîches (5 %), positifs à 86 %. (z=5.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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14
La Favorita
Pigalle#11 dans le 18e arrondissement →
La Favorita, 39 Rue d'Orsel, 75018 Paris
Parmi les meilleures adresses pour la sauce et les garnitures de la pizza (25 avis), La Favorita séduit également par sa cuisine italienne (18 avis) et la fraîcheur de ses pâtes (7 avis). On y apprécie aussi les desserts et la pâtisserie française (6 avis), ainsi qu'un personnel sympa et décontracté (28 avis). Un cadre parfait pour un repas en famille (5 avis).
67/1007 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 67/100 (14ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 152 avis des 12 derniers mois ; 7 parlent de pâtes fraîches (5 %), positifs à 71 %. (z=5.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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15
Panuozzo caffe
Pigalle#30 dans le 9e arrondissement
Panuozzo caffe, 44 Rue Jean-Baptiste Pigalle, 75009 Paris
Reconnu pour la fraîcheur de ses pâtes, plébiscitée par 5 avis, Panuozzo caffe est également apprécié pour sa pizza napolitaine de qualité (6 avis) et ses sauces et garnitures soignées (13 avis). La cuisine italienne, saluée par 8 avis, et la fraîcheur des plats (3 avis) complètent l'expérience, tandis que le patron chaleureux en salle (15 avis) ajoute une touche conviviale.
65/1005 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 65/100 (15ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 55 avis des 12 derniers mois ; 5 parlent de pâtes fraîches (9 %), positifs à 60 %. (z=5.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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16
Chez Vincent
Pigalle#31 dans le 9e arrondissement
Chez Vincent, 56 Rue Saint-Georges, 75009 Paris
Chez Vincent est reconnu parmi les meilleures adresses pour sa cuisine italienne, saluée par 17 avis. Ses pâtes fraîches sont également bien notées, avec 5 avis positifs. Les clients apprécient les plats italiens et la qualité de l'accueil, avec 17 avis soulignant l'envie de revenir.
64/1005 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 64/100 (16ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 63 avis des 12 derniers mois ; 5 parlent de pâtes fraîches (8 %), positifs à 80 %. (z=5.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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17
#34 dans le 9e arrondissement
Piccolo Magnifiko - Restaurant Italien - Brunch, 60 Rue Jean-Baptiste Pigalle, 75009 Paris
Piccolo Magnifiko est une adresse reconnue pour sa cuisine italienne, plébiscitée par 28 avis, et pour ses desserts et pâtisserie française, salués par 11 avis. Ses pâtes fraîches sont appréciées de 6 avis, tandis que 7 avis recommandent son brunch et pâtisserie. La belle décoration et le personnel attentif, mentionnés par 18 avis chacun, ajoutent au charme de ce lieu.
63/1006 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 63/100 (17ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 201 avis des 12 derniers mois ; 6 parlent de pâtes fraîches (3 %), positifs à 67 %. (z=3.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
FAQ
Comment ce top 17 pour Fraîcheur des pâtes est-il construit ?
Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Fraîcheur des pâtes, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.
Cette page est-elle éditorialisée à la main ?
Non. La page est générée automatiquement depuis le pipeline le plus récent, puis actualisée dès que de nouveaux avis et de nouvelles données établissement sont disponibles.
Peut-on comparer des options autour d'un quartier précis à Paris ?
Oui. Chaque résultat ajoute du contexte local et, quand c'est disponible, un lien carte pour comparer rapidement les options autour d'un secteur précis.
S'agit-il de placements sponsorisés ?
Non. Les classements sont pilotés par les données et n'intègrent pas de boost payant.
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