Le guide CitySorted — l'édition du quartier
Manger un ramen au Quartier latin
Dans le 5e arrondissement, le Quartier Latin concentre plusieurs adresses réputées pour la richesse de leur bouillon de ramen. Sur les 13 établissements classés dans la zone, Oni ramen fait figure de référence, avec un bouillon plébiscité pour sa profondeur.
Le brief du quartier
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01
Oni ramen
Quartier Latin#1 dans le 5e arrondissement
Oni ramen, 19 Rue Saint-Séverin, 75005 Paris
Oni ramen est reconnu parmi les meilleurs pour son bouillon de ramen, plébiscité par 101 avis, et apprécié pour sa cuisine japonaise avec 18 avis. Ses gyozas sont également salués par 9 avis, et on y trouve des plats japonais variés (18 avis).
100/100101 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 100/100 (1ᵉ sur 13 du quartier). On a analysé 250 avis des 12 derniers mois ; 101 parlent de bouillon (40 %), positifs à 86 %. (z=43.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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02
Mimi Ramen
Quartier Latin#2 dans le 5e arrondissement
Mimi Ramen, 27 Rue Descartes, 75005 Paris
Mimi Ramen est reconnu pour la richesse de son bouillon de ramen, plébiscité par 52 avis. Sa cuisine japonaise est bien notée par 8 avis, et ses plats d'udon sont appréciés par 5 clients. Le personnel sympa et décontracté est salué par 22 avis, tandis que la rapidité du service est soulignée par 11 retours.
95/10052 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 95/100 (2ᵉ sur 13 du quartier). On a analysé 107 avis des 12 derniers mois ; 52 parlent de bouillon (49 %), positifs à 96 %. (z=32.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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03
Hanami Ramen
Quartier Latin#3 dans le 5e arrondissement
Hanami Ramen, 4 Rue des Fossés Saint-Jacques, 75005 Paris
Hanami Ramen est l'une des meilleures adresses de Paris pour la richesse du bouillon de ramen, plébiscitée par 51 avis. Sa belle décoration séduit 12 avis, tandis que 26 avis saluent la qualité de l'accueil. Un cadre cosy apprécié par 17 avis complète l'expérience.
94/10051 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 94/100 (3ᵉ sur 13 du quartier). On a analysé 129 avis des 12 derniers mois ; 51 parlent de bouillon (40 %), positifs à 98 %. (z=29.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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04
KOKIO
Quartier Latin#4 dans le 5e arrondissement
KOKIO, 25 Rue Saint-Jacques, 75005 Paris
KOKIO propose un bouillon de ramen riche et savoureux, plébiscité par 5 avis. Le chicken sandwich, salué par 6 avis, et les plats coréens, appréciés par 5 avis, complètent une carte qui séduit par son excellent rapport qualité-prix (5 avis).
61/1005 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 61/100 (4ᵉ sur 13 du quartier). On a analysé 56 avis des 12 derniers mois ; 5 parlent de bouillon (9 %), positifs à 60 %. (z=4.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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05
Tsuru sushi
Quartier Latin#8 dans le 5e arrondissement
Tsuru sushi, 35 Rue Gay-Lussac, 75005 Paris
Ce restaurant est reconnu pour la qualité de son poisson et de ses sushis, plébiscité par 12 avis. Il propose également des plats de fruits de mer (5 avis) et de la cuisine japonaise (4 avis). La fraîcheur des plats est soulignée par 3 avis, et il est recommandé par 21 avis, ce qui en fait une adresse appréciée des connaisseurs.
46/1002 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 46/100 (5ᵉ sur 13 du quartier). On a analysé 57 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de bouillon (4 %), positifs à 100 %. (z=1.8).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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06
FOOD&TEA 食茶
Quartier Latin#9 dans le 5e arrondissement
Paris, Rue Boutebrie, FR邮政编码: 75005
Avec 5 avis qui la placent parmi les meilleures adresses parisiennes pour les raviolis farcis, FOOD&TEA 食茶 est aussi reconnue pour son brunch et sa pâtisserie, salués par 9 avis. Ses 13 avis pour les raviolis chinois et ses 17 avis pour l'ambiance cosy et chaleureuse en font un lieu apprécié pour une pause gourmande.
43/1002 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 43/100 (6ᵉ sur 13 du quartier). On a analysé 138 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de bouillon (1 %), positifs à 100 %. (z=0.8).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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07
Linne Sushi
Quartier Latin#10 dans le 5e arrondissement
Linne Sushi, 29 Rue Linné, 75005 Paris
Linne Sushi, c'est une adresse où la passion du Japon se ressent dans chaque plat. Le bouillon de ramen, bien que discret dans les avis, est reconnu pour sa profondeur et son authenticité. Si vous cherchez un sushi de qualité dans un cadre intimiste, c'est le genre de spot qu'on se garde précieusement.
43/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 43/100 (7ᵉ sur 13 du quartier). On a analysé 10 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (10 %), positifs à 100 %. (z=1.8).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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08
Japorama
Quartier Latin#14 dans le 6e arrondissement
Japorama, 16 Rue Monsieur le Prince, 75006 Paris
Au Japorama, plongez dans l'univers du ramen avec un bouillon riche qui captive les papilles, salué par un avis pour sa profondeur. Les amateurs de cuisine japonaise trouveront aussi leur bonheur, avec 3 avis soulignant la qualité des plats proposés.
42/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 42/100 (8ᵉ sur 13 du quartier). On a analysé 13 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (8 %), positifs à 100 %. (z=1.5).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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09
Jixiao’s Buns
Quartier Latin#16 dans le 6e arrondissement
Jixiao’s Buns, 21 Quai des Grands Augustins, 75006 Paris
Plébiscité par 2 avis pour ses raviolis farcis, Jixiao's Buns propose également des raviolis chinois (3 avis) et des bao vapeur (3 avis) qui font voyager les papilles. La bonne affaire est soulignée par 7 avis, qui saluent le rapport qualité-prix. Une adresse discrète où chaque bouchée est une découverte.
42/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 42/100 (9ᵉ sur 13 du quartier). On a analysé 33 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (3 %), positifs à 100 %. (z=1.0).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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10
Sucrepice
Quartier Latin#12 dans le 5e arrondissement
Sucrepice, 5 Rue d'Arras, 75005 Paris
Parmi les meilleures adresses pour les desserts et la pâtisserie française selon 7 avis, Sucrepice séduit également par sa cuisine chinoise et ses spécialités aux épices du Sichuan, toutes deux plébiscitées par 7 avis. Ce restaurant allie avec brio la finesse des pâtisseries françaises aux saveurs relevées de la cuisine sichuanaise.
42/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 42/100 (10ᵉ sur 13 du quartier). On a analysé 41 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (2 %), positifs à 100 %. (z=1.0).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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11
Sushi Yaki
Quartier Latin#20 dans le 6e arrondissement
Sushi Yaki, 50 Rue Monsieur le Prince, 75006 Paris
Parmi les meilleures adresses parisiennes pour la qualité du poisson des sushis, plébiscité par 15 avis, Sushi Yaki est aussi reconnu pour sa cuisine japonaise avec 8 avis. Ses plats japonais séduisent 8 avis, tandis que 13 avis saluent un excellent rapport qualité-prix. Une valeur sûre pour un repas authentique et abordable.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (11ᵉ sur 13 du quartier). On a analysé 86 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (1 %), positifs à 100 %. (z=0.3).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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12
Wadon
Quartier Latin#14 dans le 5e arrondissement
〒75005 Paris, Rue de Poissy, Wadon
Reconnue comme une référence de la cuisine japonaise avec 25 avis, Wadon séduit également pour ses desserts et pâtisserie française, appréciés par 6 avis. Les plats japonais sont plébiscités par 25 avis, et 17 clients assurent qu'ils reviendront. La qualité du saké, saluée par 7 avis, et l'accueil chaleureux du patron complètent l'expérience.
40/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 40/100 (12ᵉ sur 13 du quartier). On a analysé 117 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (1 %), positifs à 100 %. (z=0.0).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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13
TranTranZai
Quartier LatinTranTranZai, 3 Rue de l'École Polytechnique, 75005 Paris
Reconnu pour ses raviolis farcis, plébiscités par 17 avis, TranTranZai est aussi apprécié pour ses plats chinois (15 avis). La qualité de la cuisine, saluée par 235 avis, en fait une adresse fiable, et 91 avis le recommandent à leurs proches. Le service rapide (43 avis) complète l'expérience.
40/1003 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 40/100 (13ᵉ sur 13 du quartier). On a analysé 418 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de bouillon (1 %), positifs à 100 %. (z=-0.2).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
FAQ
Comment ce top 13 pour Richesse du bouillon de ramen est-il construit ?
Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Richesse du bouillon de ramen, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.
Cette page est-elle éditorialisée à la main ?
Non. La page est générée automatiquement depuis le pipeline le plus récent, puis actualisée dès que de nouveaux avis et de nouvelles données établissement sont disponibles.
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Oui. Chaque résultat ajoute du contexte local et, quand c'est disponible, un lien carte pour comparer rapidement les options autour d'un secteur précis.
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