Le guide CitySorted — l'édition du quartier
Le bouillon de ramen le plus riche de Montparnasse
Quatorze adresses se disputent le titre du bouillon de ramen le plus savoureux du côté de Montparnasse, entre le 6e et le 14e. Naruto Ramen, Iki Ramen ou encore Shifumi figurent parmi les meilleures tables du quartier pour une expérience japonaise authentique. Mais c'est Yatai Ramen Montparnasse, classé n°7 à Paris pour son bouillon riche et plébiscité par 1300 avis, qui fait figure de référence.
Le brief du quartier
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01
Yatai Ramen Montparnasse
Montparnasse#1 dans le 14e arrondissement →
Yatai Ramen Montparnasse, 11 Rue de la Gaité, 75014 Paris
Yatai Ramen Montparnasse est reconnu pour son bouillon de ramen riche, plébiscité par 203 avis, et fait partie des meilleures adresses de Paris pour la cuisine japonaise, saluée par 30 avis. La belle décoration, appréciée par 59 avis, ajoute au charme, tandis que les nouilles et garnitures du ramen sont soulignées par 31 avis. L'atmosphère et l'ambiance, mentionnées par 46 avis, complètent l'expérience.
100/100203 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 100/100 (1ᵉ sur 14 du quartier). On a analysé 474 avis des 12 derniers mois ; 203 parlent de bouillon (43 %), positifs à 93 %. (z=63.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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02
Naruto Ramen
Montparnasse#2 dans le 6e arrondissement
Naruto Ramen, 53 Bd du Montparnasse, 75006 Paris
L'une des meilleures adresses de Paris pour son bouillon de ramen, salué par 138 avis, Naruto Ramen est aussi reconnu pour sa cuisine japonaise plébiscitée par 26 avis. Sa belle décoration séduit 28 avis, tandis que ses nouilles et garnitures convainquent 19 avis.
97/100138 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 97/100 (2ᵉ sur 14 du quartier). On a analysé 310 avis des 12 derniers mois ; 138 parlent de bouillon (45 %), positifs à 82 %. (z=52.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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03
Iki Ramen
Montparnasse#2 dans le 14e arrondissement →
Iki Ramen, 45 Rue de la Gaité, 75014 Paris
Plébiscité par 116 avis pour son bouillon de ramen, Iki Ramen est reconnu comme l'une des meilleures adresses parisiennes pour une expérience japonaise authentique. Sa belle décoration, saluée par 52 avis, vous transporte au cœur du Japon, tandis que 22 avis soulignent la qualité de sa cuisine japonaise. Un cadre chaleureux et dépaysant, idéal pour un voyage gustatif.
96/100116 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 96/100 (3ᵉ sur 14 du quartier). On a analysé 286 avis des 12 derniers mois ; 116 parlent de bouillon (41 %), positifs à 88 %. (z=46.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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04
Shifumi
Montparnasse#7 dans le 6e arrondissement
Shifumi, 12 Rue Notre Dame des Champs, 75006 Paris
Bien noté par 20 avis pour la richesse de son bouillon de ramen, Shifumi séduit aussi 8 amateurs de cuisine japonaise. Les nouilles et garnitures du ramen sont appréciées par 6 avis, tandis que 13 clients le recommandent à leurs proches. Un patron chaleureux en salle complète l'expérience.
81/10020 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 81/100 (4ᵉ sur 14 du quartier). On a analysé 36 avis des 12 derniers mois ; 20 parlent de bouillon (56 %), positifs à 90 %. (z=19.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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05
TranTranZai
Montparnasse#12 dans le 6e arrondissement
TranTranZai, 47 Bd du Montparnasse, 75006 Paris
TranTranZai est reconnu comme une référence pour les raviolis farcis, plébiscitée par 23 avis. Sa belle décoration séduit 64 visiteurs, tandis que la qualité de la cuisine est saluée par 307 avis. Un lieu apprécié pour son équilibre en assiette (34 avis) et la rapidité de son service (44 avis).
50/1007 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 50/100 (5ᵉ sur 14 du quartier). On a analysé 594 avis des 12 derniers mois ; 7 parlent de bouillon (1 %), positifs à 100 %. (z=1.1).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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06
Toyama
Montparnasse#8 dans le 14e arrondissement →
Toyama, 14 Rue d'Odessa, 75014 Paris
Toyama est reconnu pour la qualité de son poisson et de ses sushis, saluée par 8 avis. Les habitués, avec 9 retours positifs, apprécient aussi ses plats japonais. C'est une adresse simple et authentique, parfaite pour un bon rapport qualité-prix, comme le confirment 14 avis.
44/1002 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 44/100 (6ᵉ sur 14 du quartier). On a analysé 95 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de bouillon (2 %), positifs à 100 %. (z=1.2).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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07
Nagoya
Montparnasse#15 dans le 6e arrondissement
Nagoya, 130 Rue de Vaugirard, 75006 Paris
Avec 7 avis saluant la qualité du poisson de ses sushis, Nagoya s'impose comme une adresse appréciée pour la fraîcheur de ses produits. On y trouve un excellent rapport qualité-prix, ce qui en fait une bonne option pour un repas japonais sans se ruiner à Paris.
42/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 42/100 (7ᵉ sur 14 du quartier). On a analysé 25 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (4 %), positifs à 100 %. (z=1.2).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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08
Nagoya
Montparnasse#15 dans le 15e arrondissement →
Nagoya, 58 Bd du Montparnasse, 75015 Paris
Nagoya est bien noté par 8 avis pour la qualité de son poisson dans les sushis. On y apprécie également ses plats japonais, salués par 3 avis.
42/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 42/100 (8ᵉ sur 14 du quartier). On a analysé 28 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (4 %), positifs à 100 %. (z=1.1).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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09
doran doran
Montparnasse#17 dans le 6e arrondissement
75006 Paris, Rue Sainte-Beuve, doran doran
Doran Doran est reconnu pour sa cuisine coréenne, saluée par 12 avis. Ce restaurant propose une sélection de plats coréens, dont le bibimbap en bol de pierre et les viandes du BBQ coréen, chacun mentionné par 3 avis.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (9ᵉ sur 14 du quartier). On a analysé 37 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (3 %), positifs à 100 %. (z=1.0).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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10
Fresh cube
Montparnasse#18 dans le 6e arrondissement
Fresh cube, 15 Rue Vavin, 75006 Paris
Chez Fresh Cube, on peut compter sur un bouillon de ramen riche, comme le confirment 1 avis. La fraîcheur des plats est soulignée par 4 avis, et la taille des portions par 3 autres. Le service rapide, plébiscité par 6 avis, en fait une option pratique pour un repas sur le pouce.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (10ᵉ sur 14 du quartier). On a analysé 37 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (3 %), positifs à 100 %. (z=0.9).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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11
Yibol
Montparnasse#19 dans le 6e arrondissement
Yibol, 121 Rue de Sèvres, 75006 Paris
Yibol propose un bouillon de ramen apprécié par 1 avis pour sa richesse. C'est une adresse qui se concentre sur ce plat réconfortant, sans fioritures.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (11ᵉ sur 14 du quartier). On a analysé 52 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (2 %), positifs à 100 %. (z=0.7).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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12
Magic Noodles
Montparnasse#19 dans le 15e arrondissement →
Magic Noodles, 25 Av. du Maine, 75015 Paris
Magic Noodles propose un bouillon de ramen apprécié par 1 avis. Ses nouilles sautées chinoises sont plébiscitées par 14 avis, et ses raviolis chinois par 6 avis. La qualité de la cuisine est saluée par 54 avis, tandis que le bon rapport qualité-prix et l'équilibre de l'assiette sont chacun mentionnés dans 15 avis.
40/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 40/100 (12ᵉ sur 14 du quartier). On a analysé 89 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (1 %), positifs à 100 %. (z=0.3).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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13
Tonkatsu Tombo
Montparnasse#20 dans le 15e arrondissement →
Tonkatsu Tombo, 14 Rue de l'Arrivée, 75015 Paris
Reconnu par 8 avis pour sa cuisine japonaise, Tonkatsu Tombo est une adresse appréciée pour son savoir-faire autour du tonkatsu et des katsu panés, salués par 39 avis. Le personnel attentif, mentionné par 11 avis, contribue à une expérience soignée, où chaque plat est préparé avec précision.
40/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 40/100 (13ᵉ sur 14 du quartier). On a analysé 115 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (1 %), positifs à 100 %. (z=0.0).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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14
Pocha!
Montparnasse#11 dans le 14e arrondissement →
Pocha!, 82 Bd du Montparnasse, 75014 Paris
Référencée par 119 avis pour sa cuisine coréenne, Pocha! est reconnue pour ses plats traditionnels. Sa belle décoration est saluée par 181 avis, tandis que l'atmosphère générale est appréciée par 150 avis. La qualité de la cuisine est également un point fort avec 527 avis.
40/1005 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 40/100 (14ᵉ sur 14 du quartier). On a analysé 1 222 avis des 12 derniers mois ; 5 parlent de bouillon (0 %), positifs à 80 %. (z=-1.4).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
FAQ
Comment ce top 14 pour Richesse du bouillon de ramen est-il construit ?
Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Richesse du bouillon de ramen, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.
Cette page est-elle éditorialisée à la main ?
Non. La page est générée automatiquement depuis le pipeline le plus récent, puis actualisée dès que de nouveaux avis et de nouvelles données établissement sont disponibles.
Peut-on comparer des options autour d'un quartier précis à Paris ?
Oui. Chaque résultat ajoute du contexte local et, quand c'est disponible, un lien carte pour comparer rapidement les options autour d'un secteur précis.
S'agit-il de placements sponsorisés ?
Non. Les classements sont pilotés par les données et n'intègrent pas de boost payant.