Le guide CitySorted — Paris
Le bouillon de ramen le plus riche de Paris
Quartier Pigalle, une vapeur épaisse s'échappe des bols de Gaijin Ramen. Dans ce petit périmètre du 2e, 9e et 11e, la quête du bouillon parfait se vit dans l'assiette. Kodawari Ramen (Tsukiji) trône en tête, plébiscité pour la profondeur de son bouillon, suivi de Isshin Ramen et UKIYO RAMEN, parmi les meilleures adresses.
Le brief de la sélection
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01
Kodawari Ramen (Tsukiji)
Tuileries#1 dans le 1er arrondissement
Kodawari Ramen (Tsukiji), 12 Rue de Richelieu, 75001 Paris
Référence pour la richesse de son bouillon de ramen, plébiscité par 867 avis, ce restaurant est également une valeur sûre de la cuisine japonaise selon 95 avis. Son ambiance immersive et dépaysante, saluée par 268 avis, vous plonge au cœur de Tokyo, tandis que sa belle décoration (198 avis) et ses nouilles et garnitures (113 avis) complètent l'expérience.
100/100867 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 100/100 (1ᵉ sur 307). On a analysé 1 739 avis des 12 derniers mois ; 867 parlent de bouillon (50 %), positifs à 89 %. (z=138.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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02
Kodawari Ramen (Yokochō)
Saint-Germain-des-Prés#1 dans le 6e arrondissement
Kodawari Ramen (Yokochō), 29 Rue Mazarine, 75006 Paris
Kodawari Ramen (Yokochō) est une référence pour son bouillon de ramen, plébiscité par 837 avis, et reconnu pour sa cuisine japonaise avec 70 avis. Sa belle décoration, saluée par 141 avis, et ses nouilles et garnitures, appréciées par 135 avis, ajoutent à l'expérience. L'ambiance immersive et dépaysante, relevée par 225 avis, en fait une adresse incontournable.
100/100837 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 100/100 (2ᵉ sur 307). On a analysé 1 666 avis des 12 derniers mois ; 837 parlent de bouillon (50 %), positifs à 89 %. (z=136.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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03
Isshin Ramen
Bourse#1 dans le 2e arrondissement
Isshin Ramen, 168 Rue Montmartre, 75002 Paris
L'une des meilleures adresses de Paris pour son bouillon de ramen, plébiscitée par 958 avis, Isshin Ramen est aussi reconnue pour sa cuisine japonaise avec 119 avis. Sa belle décoration, saluée par 571 avis, et son ambiance immersive, mentionnée par 258 avis, en font un lieu apprécié pour la rapidité du service (233 avis).
99/100958 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 99/100 (3ᵉ sur 307). On a analysé 3 709 avis des 12 derniers mois ; 958 parlent de bouillon (26 %), positifs à 95 %. (z=114.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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04
UKIYO RAMEN
Pigalle#1 dans le 9e arrondissement
UKIYO RAMEN, 6 Rue de Douai, 75009 Paris
Référence pour la richesse de son bouillon de ramen, plébiscité par 416 avis, UKIYO RAMAN est également reconnu pour sa cuisine japonaise (74 avis). Ses desserts et sa pâtisserie française figurent parmi les meilleurs, avec 33 avis positifs. La chaleur du personnel, saluée par 194 avis, et l'envie d'y revenir, exprimée par 98 clients, en font une adresse incontournable.
96/100416 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 96/100 (4ᵉ sur 307). On a analysé 726 avis des 12 derniers mois ; 416 parlent de bouillon (57 %), positifs à 90 %. (z=102.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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05
Takesan Donabe Ramen
Grands Boulevards#2 dans le 2e arrondissement
Takesan Donabe Ramen, 20 Rue de la Michodière, 75002 Paris
Ce restaurant est une référence pour la richesse de son bouillon de ramen, salué par 293 avis. Ses nouilles et garnitures sont également appréciées par 41 avis, tandis que la qualité des gyozas a conquis 9 visiteurs. Un équilibre global de l'assiette est reconnu par 24 avis.
95/100293 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 95/100 (5ᵉ sur 307). On a analysé 463 avis des 12 derniers mois ; 293 parlent de bouillon (63 %), positifs à 89 %. (z=89.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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06
#2 dans le 9e arrondissement
Gaijin Ramen - Pigalle Paris 9eme, 40 Rue Jean-Baptiste Pigalle, 75009 Paris
Gaijin Ramen à Pigalle est l'une des meilleures adresses de Paris pour son bouillon de ramen, plébiscité par 203 avis. Reconnue pour sa cuisine japonaise avec 32 avis, elle séduit aussi par ses nouilles et garnitures (34 avis) et un service rapide qui fait revenir 42 avis conquis.
92/100203 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 92/100 (6ᵉ sur 307). On a analysé 370 avis des 12 derniers mois ; 203 parlent de bouillon (55 %), positifs à 92 %. (z=69.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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07
Yatai Ramen Montparnasse
Montparnasse#1 dans le 14e arrondissement
Yatai Ramen Montparnasse, 11 Rue de la Gaité, 75014 Paris
Yatai Ramen Montparnasse est reconnu pour son bouillon de ramen riche, plébiscité par 203 avis, et fait partie des meilleures adresses de Paris pour la cuisine japonaise, saluée par 30 avis. La belle décoration, appréciée par 59 avis, ajoute au charme, tandis que les nouilles et garnitures du ramen sont soulignées par 31 avis. L'atmosphère et l'ambiance, mentionnées par 46 avis, complètent l'expérience.
91/100203 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 91/100 (7ᵉ sur 307). On a analysé 474 avis des 12 derniers mois ; 203 parlent de bouillon (43 %), positifs à 93 %. (z=63.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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08
Yatai Ramen Pyramides
Grands Boulevards#3 dans le 2e arrondissement
Yatai Ramen Pyramides, 7 Pass. Choiseul, 75002 Paris
Référence à Paris pour la richesse du bouillon de ramen (191 avis), Yatai Ramen Pyramides est également reconnu parmi les meilleures adresses de cuisine japonaise (24 avis). Ses gyozas sont appréciés (16 avis) et on y trouve aussi des donburi (9 avis). Le service est rapide (42 avis).
91/100191 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 91/100 (8ᵉ sur 307). On a analysé 401 avis des 12 derniers mois ; 191 parlent de bouillon (48 %), positifs à 88 %. (z=63.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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09
Bistro Ramen Ryukishin
Bourse#4 dans le 2e arrondissement
〒75002 Paris, Rue de Richelieu, Bistro Ramen Ryukishin
L'une des meilleures adresses de Paris pour la richesse du bouillon de ramen, plébiscitée par 169 avis, Bistro Ramen Ryukishin est également reconnu pour sa cuisine japonaise (18 avis). En complément, ses gyozas maison sont très appréciés (10 avis). Un incontournable pour les amateurs de ramen authentique.
91/100169 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 91/100 (9ᵉ sur 307). On a analysé 327 avis des 12 derniers mois ; 169 parlent de bouillon (52 %), positifs à 92 %. (z=61.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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10
RAMEN WAGAYA
République#1 dans le 11e arrondissement
RAMEN WAGAYA, 25 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris
Reconnue comme une référence pour la richesse de son bouillon de ramen, plébiscitée par 131 avis, cette adresse séduit également pour sa cuisine japonaise, appréciée de 7 avis. Les nouilles et garnitures, saluées par 42 avis, sont un point fort, tandis que 24 avis promettent d'y revenir. Un lieu qui fait l'unanimité auprès des amateurs de ramen.
91/100131 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 91/100 (10ᵉ sur 307). On a analysé 172 avis des 12 derniers mois ; 131 parlent de bouillon (76 %), positifs à 96 %. (z=63.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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11
Gaijin Ramen - Bastille Paris 11ème
Bastille#2 dans le 11e arrondissement
Gaijin Ramen - Bastille Paris 11ème, 7 Rue Boulle, 75011 Paris
Plébiscité par 167 avis pour la richesse de son bouillon de ramen, Gaijin Ramen - Bastille se pose comme une référence incontournable de la cuisine japonaise à Paris, reconnue par 37 avis. Ses nouilles et garnitures de ramen (30 avis) séduisent, tandis que 45 visiteurs promettent d'y revenir. L'ambiance, bien que secondaire, évoque les tables traditionnelles nippones grâce à un décor soigné.
90/100167 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 90/100 (11ᵉ sur 307). On a analysé 372 avis des 12 derniers mois ; 167 parlent de bouillon (45 %), positifs à 95 %. (z=58.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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12
Nodoo Ramen
République#1 dans le 3e arrondissement
FR, 23 Rue Béranger, 75003 Paris
Référence pour la richesse de son bouillon de ramen selon 160 avis, Nodoo Ramen est également reconnu comme l'une des meilleures adresses pour ses raviolis farcis plébiscités par 12 avis. Sa cuisine japonaise est appréciée par 10 avis, et sa belle décoration séduit 45 convives. L'ambiance cosy et chaleureuse, mentionnée par 29 avis, complète l'expérience.
90/100160 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 90/100 (12ᵉ sur 307). On a analysé 362 avis des 12 derniers mois ; 160 parlent de bouillon (44 %), positifs à 96 %. (z=56.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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13
Neko Ramen
Paris 9e#3 dans le 9e arrondissement
Neko Ramen, 6 Rue de la Grange Batelière, 75009 Paris
Référence pour la richesse de son bouillon de ramen, plébiscité par 177 avis, Neko Ramen est aussi reconnu pour sa cuisine japonaise (48 avis) et ses gyoza de qualité (33 avis). La décoration soignée (26 avis) et la rapidité du service (62 avis) complètent l'expérience.
90/100177 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 90/100 (13ᵉ sur 307). On a analysé 507 avis des 12 derniers mois ; 177 parlent de bouillon (35 %), positifs à 65 %. (z=55.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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14
TonTon Ramen
Grands Boulevards#5 dans le 2e arrondissement
TonTon Ramen, 4 Rue Cherubini, 75002 Paris
L'une des meilleures adresses de Paris pour la richesse du bouillon de ramen, plébiscitée par 123 avis, TonTon Ramen séduit également par ses nouilles et garnitures (27 avis). Les amateurs de cuisine japonaise y trouveront leur bonheur, avec 5 avis saluant les plats. Un service efficace, souligné par 11 avis, complète l'expérience.
90/100123 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 90/100 (14ᵉ sur 307). On a analysé 190 avis des 12 derniers mois ; 123 parlent de bouillon (65 %), positifs à 92 %. (z=56.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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15
ToriTori Ramen
Grands Boulevards#6 dans le 2e arrondissement
ToriTori Ramen, 2 Rue Cherubini Angle, 75002 Paris
Reconnu pour la richesse de son bouillon de ramen, plébiscitée par 116 avis, ToriTori Ramen est l'une des meilleures adresses de Paris pour les amateurs de ramen. La qualité des gyoza est également appréciée (12 avis), tandis que la soupe miso séduit une clientèle plus confidentielle (4 avis).
89/100116 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 89/100 (15ᵉ sur 307). On a analysé 173 avis des 12 derniers mois ; 116 parlent de bouillon (67 %), positifs à 88 %. (z=56.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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16
Naruto Ramen
Montparnasse#2 dans le 6e arrondissement
Naruto Ramen, 53 Bd du Montparnasse, 75006 Paris
L'une des meilleures adresses de Paris pour son bouillon de ramen, salué par 138 avis, Naruto Ramen est aussi reconnu pour sa cuisine japonaise plébiscitée par 26 avis. Sa belle décoration séduit 28 avis, tandis que ses nouilles et garnitures convainquent 19 avis.
89/100138 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 89/100 (16ᵉ sur 307). On a analysé 310 avis des 12 derniers mois ; 138 parlent de bouillon (45 %), positifs à 82 %. (z=52.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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17
Kare - St-Germain
Saint-Germain-des-Prés#3 dans le 6e arrondissement
Kare - St-Germain, 76 Rue Mazarine, 75006 Paris
Reconnu comme l'une des meilleures adresses de Paris pour la richesse de son bouillon de ramen, salué par 163 avis, Kare - St-Germain est aussi une référence en cuisine japonaise avec 44 avis. Ce restaurant séduit également par sa belle décoration (31 avis) et propose un curry indien apprécié de 38 avis.
89/100163 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 89/100 (17ᵉ sur 307). On a analysé 539 avis des 12 derniers mois ; 163 parlent de bouillon (30 %), positifs à 90 %. (z=50.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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18
Naruto Ramen
Trinité#4 dans le 9e arrondissement
Naruto Ramen, 57 Rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris
Parmi les meilleurs ramens de Paris, Naruto Ramen séduit déjà 129 avis pour la richesse de son bouillon. La cuisine japonaise est également plébiscitée par 25 avis, tandis que 28 avis soulignent la belle décoration. Un incontournable pour les amateurs de ramen.
88/100129 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 88/100 (18ᵉ sur 307). On a analysé 349 avis des 12 derniers mois ; 129 parlent de bouillon (37 %), positifs à 93 %. (z=47.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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19
Iki Ramen
Montparnasse#2 dans le 14e arrondissement
Iki Ramen, 45 Rue de la Gaité, 75014 Paris
Plébiscité par 116 avis pour son bouillon de ramen, Iki Ramen est reconnu comme l'une des meilleures adresses parisiennes pour une expérience japonaise authentique. Sa belle décoration, saluée par 52 avis, vous transporte au cœur du Japon, tandis que 22 avis soulignent la qualité de sa cuisine japonaise. Un cadre chaleureux et dépaysant, idéal pour un voyage gustatif.
88/100116 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 88/100 (19ᵉ sur 307). On a analysé 286 avis des 12 derniers mois ; 116 parlent de bouillon (41 %), positifs à 88 %. (z=46.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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20
Fuuki
Tolbiac#1 dans le 13e arrondissement
Fuuki, 113 Rue du Chevaleret, 75013 Paris
Reconnu par 121 avis pour sa cuisine japonaise, Fuuki est surtout salué par 206 avis pour la richesse de son bouillon de ramen. Sa belle décoration séduit également 268 visiteurs, et le cadre y est aussi apprécié que la rapidité du service, notée par 186 avis. Une adresse où l'on se sent bien, comme à la maison.
88/100206 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 88/100 (20ᵉ sur 307). On a analysé 1 776 avis des 12 derniers mois ; 206 parlent de bouillon (12 %), positifs à 91 %. (z=40.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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21
Ramen kōdō
Faubourg Saint-Antoine#3 dans le 11e arrondissement
Ramen kōdō, 149 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 Paris
Plébiscité par 127 avis pour la richesse de son bouillon de ramen, Ramen Kōdō est reconnu comme l'une des meilleures adresses de Paris pour la cuisine japonaise (24 avis). Sa belle décoration séduit également 35 visiteurs, tandis que les nouilles et garnitures du ramen sont saluées par 23 avis.
88/100127 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 88/100 (21ᵉ sur 307). On a analysé 410 avis des 12 derniers mois ; 127 parlent de bouillon (31 %), positifs à 94 %. (z=44.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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22
Isshin Ramen spécialités de ramen de Kyushu
Quartier Chinois#2 dans le 13e arrondissement
Isshin Ramen spécialités de ramen de Kyushu, 84 Rue Baudricourt, 75013 Paris
Isshin Ramen est reconnu pour la richesse de son bouillon de ramen, un savoir-faire apprécié par 113 avis, et se classe parmi les meilleures adresses de cuisine japonaise à Paris, avec 15 avis. La belle décoration, saluée par 49 avis, contribue à une expérience immersive, et la carte propose également des donburi (7 avis).
88/100113 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 88/100 (22ᵉ sur 307). On a analysé 278 avis des 12 derniers mois ; 113 parlent de bouillon (41 %), positifs à 85 %. (z=46.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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23
#3 dans le 14e arrondissement
RAMEN WANG - Restaurant Ramen Paris 14, Restaurant RAMEN WANG, 20 Rue des Plantes, 75014 Paris
C'est l'une des meilleures adresses de Paris pour la richesse du bouillon de ramen, plébiscitée par 89 avis. Sa cuisine japonaise est également bien notée par 11 avis, et ses desserts et pâtisserie française sont appréciés par 6 avis. On y revient aussi pour les nouilles et garnitures du ramen, saluées par 20 avis.
87/10089 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 87/100 (23ᵉ sur 307). On a analysé 135 avis des 12 derniers mois ; 89 parlent de bouillon (66 %), positifs à 99 %. (z=47.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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24
Oni ramen
Quartier Latin#1 dans le 5e arrondissement
Oni ramen, 19 Rue Saint-Séverin, 75005 Paris
Oni ramen est reconnu parmi les meilleurs pour son bouillon de ramen, plébiscité par 101 avis, et apprécié pour sa cuisine japonaise avec 18 avis. Ses gyozas sont également salués par 9 avis, et on y trouve des plats japonais variés (18 avis).
87/100101 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 87/100 (24ᵉ sur 307). On a analysé 250 avis des 12 derniers mois ; 101 parlent de bouillon (40 %), positifs à 86 %. (z=43.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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25
Mikan Kosho
Pigalle#5 dans le 9e arrondissement
Mikan Kosho, 19 Rue Henry Monnier, 75009 Paris
Mikan Kosho est reconnue pour la richesse de son bouillon de ramen, plébiscitée par 81 avis. Avec 38 avis soulignant la chaleur du personnel et 28 mentionnant le patron chaleureux en salle, l'accueil y est particulièrement apprécié. On y revient aussi volontiers, comme le confirment 25 avis, pour ses nouilles et garnitures (16 avis) dans un cadre à la déco scandinave minimaliste.
87/10081 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 87/100 (25ᵉ sur 307). On a analysé 127 avis des 12 derniers mois ; 81 parlent de bouillon (64 %), positifs à 99 %. (z=45.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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26
Menkicchi Ramen
Tuileries#2 dans le 1er arrondissement
Menkicchi Ramen, 41 Rue Sainte-Anne, 75001 Paris
Menkicchi Ramen est reconnu pour la richesse de son bouillon de ramen, plébiscité par 79 avis. Les nouilles et garnitures sont également appréciées par 17 avis, et ses gyozas, bien que moins commentés, méritent le détour avec 4 avis positifs. Une adresse où chaque détail compte pour les amateurs de ramen.
87/10079 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 87/100 (26ᵉ sur 307). On a analysé 122 avis des 12 derniers mois ; 79 parlent de bouillon (65 %), positifs à 84 %. (z=44.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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27
Hakata Choten
Grands Boulevards#3 dans le 1er arrondissement
Hakata Choten, 53 Rue des Petits Champs, 75001 Paris
Reconnu comme l'une des meilleures adresses pour son bouillon de ramen, plébiscité par 79 avis, Hakata Choten séduit également 12 avis pour sa cuisine japonaise. Les nouilles et garnitures du ramen sont appréciées par 25 avis, tandis que la qualité des gyoza (20 avis) et des raviolis chinois (12 avis) complète l'expérience. Un passage incontournable pour les amateurs de ramen authentique à Paris.
86/10079 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 86/100 (27ᵉ sur 307). On a analysé 141 avis des 12 derniers mois ; 79 parlent de bouillon (56 %), positifs à 85 %. (z=42.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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28
TOSAKKO RAMEN
Les Halles#4 dans le 1er arrondissement
TOSAKKO RAMEN, 55 Bd de Sébastopol, 75001 Paris
Reconnu pour la richesse de son bouillon de ramen, plébiscité par 75 avis, TOSAKKO RAMEN est aussi parmi les meilleures adresses de cuisine japonaise à Paris (23 avis). Ses nouilles et garnitures sont appréciées par 26 avis, et la belle décoration séduit 15 visiteurs.
85/10075 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 85/100 (28ᵉ sur 307). On a analysé 151 avis des 12 derniers mois ; 75 parlent de bouillon (50 %), positifs à 85 %. (z=39.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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29
Chubby Ramen
Trinité#6 dans le 9e arrondissement
Chubby Ramen, 44 Rue Lamartine, 75009 Paris
Parmi les meilleures adresses pour un bouillon de ramen riche, plébiscité par 68 avis, Chubby Ramen est reconnu pour sa cuisine japonaise appréciée par 9 avis. Les nouilles et garnitures, saluées par 13 avis, complètent une expérience recommandée par 45 proches.
85/10068 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 85/100 (29ᵉ sur 307). On a analysé 127 avis des 12 derniers mois ; 68 parlent de bouillon (54 %), positifs à 96 %. (z=38.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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30
Umi Ramen
Pigalle#7 dans le 9e arrondissement
Umi Ramen, 43 Rue Pierre Fontaine, 75009 Paris
Umi Ramen est reconnue comme l'une des meilleures adresses de Paris pour la richesse de son bouillon de ramen, salué par 61 avis pour sa profondeur de saveurs. Ce petit restaurant intimiste, plébiscité par 12 avis pour son ambiance cosy et chaleureuse, mise aussi sur des nouilles et garnitures soignées (13 avis) et des gyoza de qualité (7 avis). Un lieu où l'on se sent invité à revenir, comme le soulignent les habitués.
85/10061 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 85/100 (30ᵉ sur 307). On a analysé 100 avis des 12 derniers mois ; 61 parlent de bouillon (61 %), positifs à 95 %. (z=37.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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31
Neko Ramen Green
Paris 10e#1 dans le 10e arrondissement
Neko Ramen Green, 31 Rue de Paradis, 75010 Paris
Cette adresse est reconnue comme l'une des meilleures pour la richesse du bouillon de ramen, plébiscitée par 73 avis, et elle se distingue également parmi les meilleures pour la cuisine japonaise avec 14 avis. Sa belle décoration séduit 29 avis, tandis que 23 avis saluent la rapidité du service.
84/10073 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 84/100 (31ᵉ sur 307). On a analysé 193 avis des 12 derniers mois ; 73 parlent de bouillon (38 %), positifs à 74 %. (z=35.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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32
Yamanashi Ramen
République#2 dans le 10e arrondissement
Yamanashi Ramen, 5 Rue de Lancry, 75010 Paris
Reconnu comme l'une des meilleures adresses de Paris pour la richesse du bouillon de ramen, plébiscité par 64 avis, Yamanashi Ramen séduit aussi par la qualité de ses gyoza, saluée par 5 avis. Un incontournable pour les amateurs de ramen authentiques.
84/10064 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 84/100 (32ᵉ sur 307). On a analysé 123 avis des 12 derniers mois ; 64 parlent de bouillon (52 %), positifs à 78 %. (z=36.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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33
Japanos Ramen Bar
Les Halles#5 dans le 1er arrondissement
Japanos Ramen Bar, 1 Rue Étienne Marcel, 75001 Paris
L'une des meilleures adresses de Paris pour la richesse du bouillon de ramen, plébiscitée par 68 avis, et reconnue pour sa cuisine japonaise de qualité (14 avis). On y apprécie aussi les nouilles et garnitures du ramen (16 avis), ainsi que la rapidité du service (24 avis). Un incontournable pour les amateurs de ramen authentiques.
84/10068 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 84/100 (33ᵉ sur 307). On a analysé 194 avis des 12 derniers mois ; 68 parlent de bouillon (35 %), positifs à 88 %. (z=33.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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34
Taiyaki Oden
Saint-Germain-des-Prés#4 dans le 6e arrondissement
Taiyaki Oden, 58 Rue Mazarine, 75006 Paris
Plébiscité par 64 avis pour son bouillon de ramen, Taiyaki Oden s'impose parmi les meilleures adresses parisiennes pour la richesse de son bouillon. Avec 28 avis saluant sa cuisine japonaise, on y apprécie aussi les plats nippons, servis dans une ambiance authentique. Les 8 avis sur ses desserts français confirment une double filiation gourmande, tandis que 6 avis vantent un excellent rapport qualité-prix. Un petit coin de Tokyo en plein Paris.
84/10064 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 84/100 (34ᵉ sur 307). On a analysé 157 avis des 12 derniers mois ; 64 parlent de bouillon (41 %), positifs à 92 %. (z=34.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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35
Mimi Ramen
Quartier Latin#2 dans le 5e arrondissement
Mimi Ramen, 27 Rue Descartes, 75005 Paris
Mimi Ramen est reconnu pour la richesse de son bouillon de ramen, plébiscité par 52 avis. Sa cuisine japonaise est bien notée par 8 avis, et ses plats d'udon sont appréciés par 5 clients. Le personnel sympa et décontracté est salué par 22 avis, tandis que la rapidité du service est soulignée par 11 retours.
83/10052 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 83/100 (35ᵉ sur 307). On a analysé 107 avis des 12 derniers mois ; 52 parlent de bouillon (49 %), positifs à 96 %. (z=32.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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36
Donburi ramen
Charonne#4 dans le 11e arrondissement
Donburi ramen, 3 Pl. Léon Blum, 75011 Paris
Donburi ramen est reconnu comme l'une des meilleures adresses de Paris pour la richesse du bouillon de ramen, plébiscité par 68 avis. Sa cuisine japonaise est également appréciée, avec 13 avis positifs, et ses raviolis farcis séduisent 4 clients. 37 avis mentionnent qu'ils reviendraient, et la qualité générale de la cuisine est saluée par 171 avis, tandis que 88 avis soulignent la chaleur du personnel.
83/10068 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 83/100 (36ᵉ sur 307). On a analysé 302 avis des 12 derniers mois ; 68 parlent de bouillon (23 %), positifs à 99 %. (z=29.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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37
GHIDO RAMEN
Strasbourg-Saint-Denis#3 dans le 10e arrondissement
GHIDO RAMEN, 77 Rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 Paris
Avec 43 avis pour son bouillon de ramen, Ghido Ramen s'impose comme une adresse reconnue pour la richesse de ce dernier. On y apprécie aussi les nouilles et garnitures, saluées par 17 avis pour leur texture et leur qualité. C'est le genre de spot où l'on se sent bien, avec un cadre propre et agréable, et un rapport qualité-prix qui fait plaisir.
82/10043 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 82/100 (37ᵉ sur 307). On a analysé 59 avis des 12 derniers mois ; 43 parlent de bouillon (73 %), positifs à 93 %. (z=32.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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38
Dosanko Larmen
Grands Boulevards#7 dans le 2e arrondissement
Dosanko Larmen, 40 Rue Sainte-Anne, 75002 Paris
Reconnu pour la richesse de son bouillon de ramen, plébiscité par 47 avis, Dosanko Larmen est une adresse appréciée des amateurs de soupes japonaises. Ses nouilles et garnitures, saluées par 12 avis, complètent l'expérience, tandis que la qualité des gyoza (4 avis) et la taille généreuse des portions (4 avis) constituent des atouts supplémentaires.
82/10047 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 82/100 (38ᵉ sur 307). On a analysé 88 avis des 12 derniers mois ; 47 parlent de bouillon (53 %), positifs à 89 %. (z=31.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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39
Hanami Ramen
Quartier Latin#3 dans le 5e arrondissement
Hanami Ramen, 4 Rue des Fossés Saint-Jacques, 75005 Paris
Hanami Ramen est l'une des meilleures adresses de Paris pour la richesse du bouillon de ramen, plébiscitée par 51 avis. Sa belle décoration séduit 12 avis, tandis que 26 avis saluent la qualité de l'accueil. Un cadre cosy apprécié par 17 avis complète l'expérience.
82/10051 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 82/100 (39ᵉ sur 307). On a analysé 129 avis des 12 derniers mois ; 51 parlent de bouillon (40 %), positifs à 98 %. (z=29.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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40
Menya Ramen
Paris 12e#1 dans le 12e arrondissement
Menya Ramen, 25 Rue Montgallet, 75012 Paris
Menya Ramen est reconnu pour la richesse de son bouillon de ramen, plébiscité par 46 avis. Sa belle décoration, soulignée par 13 avis, ajoute au charme de l'expérience, tandis que les nouilles et garnitures sont également appréciées (11 avis). Une adresse vivante pour les amateurs de ramen à Paris.
82/10046 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 82/100 (40ᵉ sur 307). On a analysé 87 avis des 12 derniers mois ; 46 parlent de bouillon (53 %), positifs à 89 %. (z=30.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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41
Sanjo
Tuileries#6 dans le 1er arrondissement
Sanjo, 29 Rue d'Argenteuil, 75001 Paris
Sanjo est reconnu pour la richesse de son bouillon de ramen, plébiscité par 42 avis. Pour compléter l'expérience, les nouilles et garnitures sont appréciées par 6 avis, tandis que sa déco moderne épurée séduit 3 clients. Une adresse à tester pour les amateurs de ramen authentique.
81/10042 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 81/100 (41ᵉ sur 307). On a analysé 77 avis des 12 derniers mois ; 42 parlent de bouillon (55 %), positifs à 86 %. (z=29.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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42
Aji Ramen
Batignolles#1 dans le 17e arrondissement
Aji Ramen, 46 Rue des Dames, 75017 Paris
Parmi les meilleures adresses pour la richesse du bouillon de ramen, salué par 45 avis, Aji Ramen séduit également les amateurs de cuisine japonaise, appréciée par 8 avis. On y revient, comme le confirment 18 avis, et les raviolis chinois, plébiscités par 10 avis, sont une valeur sûre. Le rapport qualité-prix et le service rapide sont aussi des atouts, respectivement cités par 17 avis.
81/10045 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 81/100 (42ᵉ sur 307). On a analysé 111 avis des 12 derniers mois ; 45 parlent de bouillon (41 %), positifs à 87 %. (z=28.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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43
Konoha Ramen
Bourse#8 dans le 2e arrondissement
Paris, Rue du Mail, FR邮政编码: 75002
Reconnu pour son bouillon de ramen, plébiscité par 44 avis, Konoha Ramen séduit aussi par sa belle décoration (16 avis). Le service rapide (17 avis) et les plats d'udon (5 avis) complètent l'offre.
81/10044 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 81/100 (43ᵉ sur 307). On a analysé 116 avis des 12 derniers mois ; 44 parlent de bouillon (38 %), positifs à 80 %. (z=27.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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44
Ippin Ramen
Vaugirard#1 dans le 15e arrondissement
Ippin Ramen, 43 Rue Brancion, 75015 Paris
Avec 42 avis plébiscitant la richesse de son bouillon de ramen, Ippin Ramen est une adresse reconnue pour l'authenticité de sa cuisine japonaise, saluée par 12 retours. Ses nouilles et garnitures, appréciées par 10 avis, complètent l'expérience, tandis que 27 clients la recommandent à leurs proches pour un bon rapport qualité-prix (15 avis).
81/10042 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 81/100 (44ᵉ sur 307). On a analysé 101 avis des 12 derniers mois ; 42 parlent de bouillon (42 %), positifs à 93 %. (z=27.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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45
Japanos
Saint-Germain-des-Prés#5 dans le 6e arrondissement
Japanos, 41 Rue Dauphine, 75006 Paris
Japanos est reconnu pour la richesse de son bouillon de ramen, plébiscité par 38 avis. Sa cuisine japonaise, saluée par 5 retours, complète une expérience où les nouilles et leurs garnitures (4 avis) ainsi que les raviolis chinois (3 avis) ajoutent à la découverte.
81/10038 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 81/100 (45ᵉ sur 307). On a analysé 66 avis des 12 derniers mois ; 38 parlent de bouillon (58 %), positifs à 87 %. (z=28.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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46
Ippudo
Montorgueil#7 dans le 1er arrondissement
Ippudo, 74-76 Rue Jean-Jacques Rousseau, 75001 Paris
Reconnu pour son bouillon de ramen, plébiscité par 39 avis, Ippudo mise sur des nouilles et garnitures qui convainquent 10 autres avis. C'est une adresse qui tient ses promesses pour les amateurs de ramen.
81/10039 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 81/100 (46ᵉ sur 307). On a analysé 77 avis des 12 derniers mois ; 39 parlent de bouillon (51 %), positifs à 92 %. (z=27.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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47
Noodo
Ternes#2 dans le 17e arrondissement
Noodo, 42 Rue des Acacias, 75017 Paris
Apprécié par 37 avis pour la richesse de son bouillon de ramen, Noodo est salué pour la qualité de ses nouilles et garnitures (10 avis). Sa belle décoration (7 avis) et son atmosphère dépaysante complètent l'expérience : 'you feel like you're somewhere else, in Japan'.
81/10037 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 81/100 (47ᵉ sur 307). On a analysé 64 avis des 12 derniers mois ; 37 parlent de bouillon (58 %), positifs à 89 %. (z=27.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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48
Ippudo Saint-Germain
Saint-Germain-des-Prés#6 dans le 6e arrondissement
Ippudo Saint-Germain, 14 Rue Grégoire de Tours, 75006 Paris
Reconnu pour la richesse de son bouillon de ramen, plébiscitée par 36 avis, Ippudo Saint-Germain s'impose comme une référence de la cuisine japonaise, saluée par 13 avis. Ce restaurant propose également des plats japonais variés, appréciés par 13 avis, pour une expérience authentique en plein cœur de Saint-Germain.
80/10036 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 80/100 (48ᵉ sur 307). On a analysé 65 avis des 12 derniers mois ; 36 parlent de bouillon (55 %), positifs à 81 %. (z=27.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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49
KyuShu Ramen
Place d'Italie#3 dans le 13e arrondissement
KyuShu Ramen, 30 Av. d'Italie, 75013 Paris
Avec 42 avis soulignant la richesse de son bouillon, KyuShu Ramen est bien noté pour ses ramen savoureux. Sa belle décoration, appréciée par 15 avis, et la rapidité du service, saluée par 18 avis, ajoutent à l'expérience. Un bon plan pour un repas rapide et goûteux.
80/10042 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 80/100 (49ᵉ sur 307). On a analysé 146 avis des 12 derniers mois ; 42 parlent de bouillon (29 %), positifs à 79 %. (z=24.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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50
Sapporo
Tuileries#8 dans le 1er arrondissement
Sapporo, 37 Rue Sainte-Anne, 75001 Paris
Sapporo est reconnu pour la richesse de son bouillon de ramen, plébiscité par 40 avis. Sa cuisine japonaise est également appréciée, avec 12 avis positifs. On y sert aussi des gyoza de qualité, salués par 9 avis. Le service rapide, mentionné par 25 avis, complète l'expérience.
80/10040 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 80/100 (50ᵉ sur 307). On a analysé 131 avis des 12 derniers mois ; 40 parlent de bouillon (31 %), positifs à 88 %. (z=24.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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51
Makobé Ramen paris マコベラーメン パリ
Trinité#8 dans le 9e arrondissement
〒75009 Paris, Rue Saint-Georges, Makobé Ramen paris マコベラーメン パリ
Reconnu pour la richesse de son bouillon de ramen, plébiscité par 30 avis, ce restaurant propose également des nouilles et garnitures appréciées par 14 avis. Simple et efficace, il séduit les amateurs de cuisine japonaise.
80/10030 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 80/100 (51ᵉ sur 307). On a analysé 38 avis des 12 derniers mois ; 30 parlent de bouillon (79 %), positifs à 90 %. (z=26.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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52
Hakata Choten Les Halles
Les Halles#9 dans le 1er arrondissement
Hakata Choten Les Halles, 16 Rue de la Grande Truanderie, 75001 Paris
Apprécié pour la richesse de son bouillon de ramen, salué par 32 avis, ce restaurant propose également des gyoza de qualité, relevés par 8 retours. Une adresse à tenter pour un ramen authentique.
79/10032 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 79/100 (52ᵉ sur 307). On a analysé 54 avis des 12 derniers mois ; 32 parlent de bouillon (59 %), positifs à 94 %. (z=25.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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53
Ryukishin Eiffel
Gros-Caillou#1 dans le 7e arrondissement
Ryukishin Eiffel, 20 Rue de l'Exposition, 75007 Paris
Reconnu par 30 avis pour la richesse de son bouillon de ramen, Ryukishin Eiffel propose également des nouilles et garnitures appréciées par 4 avis. Le personnel multilingue et le service attentionné contribuent à l'expérience, tandis que 8 avis soulignent l'ambiance cosy et chaleureuse.
79/10030 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 79/100 (53ᵉ sur 307). On a analysé 49 avis des 12 derniers mois ; 30 parlent de bouillon (61 %), positifs à 90 %. (z=24.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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54
CHEN RAMEN
Commerce#2 dans le 15e arrondissement
CHEN RAMEN, 2 Rue Carrier-Belleuse, 75015 Paris
Chen Ramen est bien noté par 32 avis pour la richesse de son bouillon de ramen, et reconnu pour sa cuisine japonaise (8 avis). Les plats japonais sont également appréciés par 8 avis. On y trouve un personnel sympa et décontracté (16 avis), le tout à un bon rapport qualité-prix (11 avis).
79/10032 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 79/100 (54ᵉ sur 307). On a analysé 74 avis des 12 derniers mois ; 32 parlent de bouillon (43 %), positifs à 91 %. (z=23.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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55
#9 dans le 2e arrondissement
Paris, Rue Poissonnière, Zuzuttomo - Original Ramen Noodles from 日本邮政编码: 75002
Zuzuttomo est reconnu pour la richesse de son bouillon de ramen, plébiscité par 30 avis, ainsi que pour sa cuisine japonaise (6 avis). Les nouilles et garnitures du ramen sont également appréciées (11 avis), et on peut y déguster des gyoza de qualité (3 avis). Idéal pour un repas réconfortant dans un cadre chaleureux.
79/10030 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 79/100 (55ᵉ sur 307). On a analysé 56 avis des 12 derniers mois ; 30 parlent de bouillon (54 %), positifs à 83 %. (z=24.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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56
ichi ramen
Montorgueil#10 dans le 2e arrondissement
ichi ramen, 135 Rue St Denis, 75002 Paris
Bien noté par 38 avis pour la richesse de son bouillon de ramen, ichi ramen séduit aussi 10 avis pour sa cuisine japonaise. Sa belle décoration (20 avis) et ses nouilles et garnitures (11 avis) ajoutent au plaisir.
79/10038 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 79/100 (56ᵉ sur 307). On a analysé 162 avis des 12 derniers mois ; 38 parlent de bouillon (23 %), positifs à 63 %. (z=21.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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57
Higuma
Tuileries#10 dans le 1er arrondissement
Higuma, 32bis Rue Sainte-Anne, 75001 Paris
Higuma est reconnu comme l'une des meilleures adresses de Paris pour la cuisine japonaise, saluée par 14 avis. Son bouillon de ramen, apprécié par 23 avis, séduit par sa richesse. La maison sert également des raviolis chinois plébiscités par 22 avis. Avec 41 avis mentionnant un bon rapport qualité-prix, c'est une valeur sûre pour les amateurs de ramen.
78/10042 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 78/100 (57ᵉ sur 307). On a analysé 256 avis des 12 derniers mois ; 42 parlent de bouillon (16 %), positifs à 71 %. (z=20.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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58
RAMEN WANG Take Away – Ramen Paris 14
Denfert-Rochereau#4 dans le 14e arrondissement
RAMEN WANG Take Away – Ramen Paris 14, 7 Rue Ernest Cresson, 75014 Paris
Bien noté pour la richesse de son bouillon de ramen, salué par 28 avis, RAMEN WANG Take Away est une adresse appréciée dans le 14e arrondissement. L'expérience au comptoir, mentionnée par 7 avis, séduit par sa praticité, tandis que le packaging soigné et brandé (5 avis) ajoute une touche soignée à l'emporté.
78/10028 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 78/100 (58ᵉ sur 307). On a analysé 57 avis des 12 derniers mois ; 28 parlent de bouillon (49 %), positifs à 96 %. (z=22.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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59
SUGOÏ RAMEN PARIS
Nation#5 dans le 11e arrondissement
SUGOÏ RAMEN PARIS, 27 Rue des Boulets, 75011 Paris
Le bouillon de ramen de SUGOÏ RAMEN PARIS est apprécié par 24 avis pour sa richesse, ce qui en fait une adresse reconnue pour ce plat emblématique.
77/10024 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 77/100 (59ᵉ sur 307). On a analysé 40 avis des 12 derniers mois ; 24 parlent de bouillon (60 %), positifs à 92 %. (z=21.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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60
Sushi Avenue
Paris 12e#6 dans le 11e arrondissement
Sushi Avenue, 58 Av. Philippe Auguste, 75011 Paris
Sushi Avenue est l'une des meilleures adresses de Paris pour la cuisine japonaise, plébiscitée par 15 avis pour son authenticité. Reconnue pour la qualité de son poisson, saluée par 61 avis, la maison propose également un ramen dont la richesse du bouillon est appréciée de 39 clients. La fraîcheur des plats, soulignée par 15 avis, et la rapidité du service, confirmée par 41 avis, complètent cette expérience.
76/10039 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 76/100 (60ᵉ sur 307). On a analysé 383 avis des 12 derniers mois ; 39 parlent de bouillon (10 %), positifs à 95 %. (z=16.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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FAQ
Comment ce top 307 pour Richesse du bouillon de ramen est-il construit ?
Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Richesse du bouillon de ramen, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.
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Non. La page est générée automatiquement depuis le pipeline le plus récent, puis actualisée dès que de nouveaux avis et de nouvelles données établissement sont disponibles.
Peut-on comparer des options autour d'un quartier précis à Paris ?
Oui. Chaque résultat ajoute du contexte local et, quand c'est disponible, un lien carte pour comparer rapidement les options autour d'un secteur précis.
S'agit-il de placements sponsorisés ?
Non. Les classements sont pilotés par les données et n'intègrent pas de boost payant.