Le guide CitySorted — l'édition du quartier
Où manger de la cuisine japonaise au Faubourg Saint-Antoine
Où trouver un onigiri qui tient la route dans le faubourg Saint-Antoine ? Entre le 11ᵉ et le 12ᵉ arrondissement, la sélection de 11 adresses se resserre : JINCHAN Shokudo fait le plein de donburi maison, Ramen Kōdō régale les amateurs de bouillons corsés. Mais c’est Samourïce Onigiri, avec ses spécialités japonaises plébiscitées, qui trône en tête du classement — et se hisse même 3ᵉ à Paris.
Le brief du quartier
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01
SAMOURÏCE onigiri Paris
Faubourg Saint-Antoine#1 dans le 11e arrondissement →
SAMOURÏCE onigiri Paris, 203 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 Paris
L'une des meilleures adresses de Paris pour la cuisine japonaise, Samourïce Onigiri est plébiscitée par 80 avis pour ses spécialités. Ses plats japonais séduisent également 80 avis, tandis que 31 personnes assurent qu'elles reviendront. La chaleur du personnel est saluée par 59 avis, et 55 clients le recommandent à leurs proches.
100/10080 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 100/100 (1ᵉ sur 11 du quartier). On a analysé 185 avis des 12 derniers mois ; 80 parlent de japonais (43 %), positifs à 91 %. (z=42.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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02
JINCHAN Shokudo
Faubourg Saint-Antoine#1 dans le 12e arrondissement →
JINCHAN Shokudo, 154 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75012 Paris
Avec 42 avis pour sa cuisine japonaise, JINCHAN Shokudo est une référence pour les amateurs de donburi et autres plats nippons faits maison. On y revient sans hésiter, comme le confirment 39 avis, et ses 12 avis pour les desserts à la française prouvent qu'on peut aussi y finir sur une note sucrée. Un vrai coup de cœur à Paris.
90/10042 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 90/100 (2ᵉ sur 11 du quartier). On a analysé 329 avis des 12 derniers mois ; 42 parlent de japonais (13 %), positifs à 81 %. (z=20.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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03
Ramen kōdō
Faubourg Saint-Antoine#4 dans le 11e arrondissement →
Ramen kōdō, 149 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 Paris
Plébiscité par 127 avis pour la richesse de son bouillon de ramen, Ramen Kōdō est reconnu comme l'une des meilleures adresses de Paris pour la cuisine japonaise (24 avis). Sa belle décoration séduit également 35 visiteurs, tandis que les nouilles et garnitures du ramen sont saluées par 23 avis.
81/10024 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 81/100 (3ᵉ sur 11 du quartier). On a analysé 410 avis des 12 derniers mois ; 24 parlent de japonais (6 %), positifs à 83 %. (z=11.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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04
Mori café
Faubourg Saint-Antoine#11 dans le 11e arrondissement →
Mori café, 2 Rue des Taillandiers, 75011 Paris
Reconnu pour ses desserts et pâtisserie française, plébiscités par 11 avis, Mori Café fait aussi forte impression avec son bouillon de ramen, salué par 27 avis. En complément, ses plats vegan pensés (10 avis) et son ambiance cosy et chaleureuse (17 avis) en font une adresse appréciée pour un brunch ou une pause sucrée.
69/1008 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 69/100 (4ᵉ sur 11 du quartier). On a analysé 113 avis des 12 derniers mois ; 8 parlent de japonais (7 %), positifs à 75 %. (z=6.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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05
Tottchi
Faubourg Saint-Antoine#21 dans le 11e arrondissement →
Tottchi, 76 Rue de Charonne, 75011 Paris
Tottchi propose une cuisine japonaise appréciée par 4 avis, avec des plats japonais également salués par 4 avis. La chaleur du personnel est un point fort relevé par 9 avis, rendant l'expérience agréable.
62/1004 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 62/100 (5ᵉ sur 11 du quartier). On a analysé 20 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de japonais (20 %), positifs à 100 %. (z=6.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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06
Sushi Shop Paris Saint Antoine (Faubourg)
Faubourg Saint-AntoineSushi Shop Paris Saint Antoine (Faubourg), 111 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 Paris
Parmi les meilleures adresses pour la qualité du poisson des sushis, avec 17 avis saluant sa fraîcheur. Propose également des plats japonais, plébiscités par 4 avis. Le personnel chaleureux est apprécié par 32 avis, tandis que la rapidité du service a convaincu 11 clients.
57/1004 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 57/100 (6ᵉ sur 11 du quartier). On a analysé 103 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de japonais (4 %), positifs à 75 %. (z=3.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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07
Bacabon Izakaya
Faubourg Saint-Antoine#30 dans le 11e arrondissement →
Bacabon Izakaya, 90 Rue de Charonne, 75011 Paris
Le Bacabon Izakaya propose une cuisine japonaise, saluée par 2 avis.
51/1002 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 51/100 (7ᵉ sur 11 du quartier). On a analysé 12 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de japonais (17 %), positifs à 100 %. (z=3.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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08
Mamalee
Faubourg Saint-Antoine#11 dans le 12e arrondissement →
Mamalee, 13 Rue d'Aligre, 75012 Paris
Mamalee propose une cuisine coréenne authentique, saluée par 5 avis pour ses plats traditionnels. Cet établissement modeste met en avant des recettes familiales qui ravissent les amateurs de saveurs asiatiques.
50/1002 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 50/100 (8ᵉ sur 11 du quartier). On a analysé 16 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de japonais (12 %), positifs à 100 %. (z=3.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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09
TOWA Restaurant
Faubourg Saint-Antoine#15 dans le 12e arrondissement →
TOWA Restaurant, 75 Rue Crozatier, 75012 Paris
Apprécié par 4 avis pour sa carte des vins bien fournie et par 3 avis pour sa cuisine française classique, TOWA Restaurant mise sur un service attentif (6 avis) et la qualité de son foie gras (3 avis).
49/1002 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 49/100 (9ᵉ sur 11 du quartier). On a analysé 32 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de japonais (6 %), positifs à 100 %. (z=2.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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10
Sushi kawai
Faubourg Saint-Antoine#50 dans le 11e arrondissement →
Sushi kawai, 77 Rue de Charonne, 75011 Paris
Sushi Kawai est apprécié par 6 avis pour la qualité de son poisson, et 13 clients le recommandent à leurs proches. Le patron, chaleureux en salle, est également salué par 6 avis.
42/1001 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 42/100 (10ᵉ sur 11 du quartier). On a analysé 28 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de japonais (4 %), positifs à 100 %. (z=1.4).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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11
Jinmi
Faubourg Saint-Antoine#38 dans le 12e arrondissement →
Jinmi, 150 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75012 Paris
Ce restaurant coréen est reconnu pour sa cuisine traditionnelle, plébiscitée par 36 avis. 41 personnes disent vouloir y revenir, notamment pour ses viandes de BBQ coréen, appréciées par 28 avis. La qualité générale est saluée par 173 avis, et 79 soulignent la chaleur du personnel.
40/1001 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 40/100 (11ᵉ sur 11 du quartier). On a analysé 304 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de japonais (0 %), positifs à 100 %. (z=-0.6).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
FAQ
Comment ce top 11 pour Cuisine japonaise est-il construit ?
Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Cuisine japonaise, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.
Cette page est-elle éditorialisée à la main ?
Non. La page est générée automatiquement depuis le pipeline le plus récent, puis actualisée dès que de nouveaux avis et de nouvelles données établissement sont disponibles.
Peut-on comparer des options autour d'un quartier précis à Paris ?
Oui. Chaque résultat ajoute du contexte local et, quand c'est disponible, un lien carte pour comparer rapidement les options autour d'un secteur précis.
S'agit-il de placements sponsorisés ?
Non. Les classements sont pilotés par les données et n'intègrent pas de boost payant.