Le guide CitySorted — l'édition de l'arrondissement
La meilleure cuisine japonaise du 11e
Dans le 11e arrondissement, l'offre de cuisine japonaise est dense et variée, de la rue de la Roquette aux abords de la Bastille, avec pas moins de 17 adresses classées. C'est finalement Samourïce Onigiri Paris qui s'impose en tête du classement local, grâce à ses onigiris artisanaux salués par les gourmets.
Le brief de l'arrondissement
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01
SAMOURÏCE onigiri Paris
Paris 11eSAMOURÏCE onigiri Paris, 203 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 Paris
L'une des meilleures adresses de Paris pour la cuisine japonaise, Samourïce Onigiri est plébiscitée par 80 avis pour ses spécialités. Ses plats japonais séduisent également 80 avis, tandis que 31 personnes assurent qu'elles reviendront. La chaleur du personnel est saluée par 59 avis, et 55 clients le recommandent à leurs proches.
100/10080 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 100/100 (1ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 185 avis des 12 derniers mois ; 80 parlent de japonais (43 %), positifs à 91 %. (z=42.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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02
Gaijin Ramen - Bastille Paris 11ème
Paris 11eGaijin Ramen - Bastille Paris 11ème, 7 Rue Boulle, 75011 Paris
Plébiscité par 167 avis pour la richesse de son bouillon de ramen, Gaijin Ramen - Bastille se pose comme une référence incontournable de la cuisine japonaise à Paris, reconnue par 37 avis. Ses nouilles et garnitures de ramen (30 avis) séduisent, tandis que 45 visiteurs promettent d'y revenir. L'ambiance, bien que secondaire, évoque les tables traditionnelles nippones grâce à un décor soigné.
88/10037 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 88/100 (2ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 372 avis des 12 derniers mois ; 37 parlent de japonais (10 %), positifs à 81 %. (z=17.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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03
Haikara Deep Fried
Paris 11eHaikara Deep Fried, 60 Bd Voltaire, 75011 Paris
Reconnu pour sa cuisine japonaise, plébiscitée par 27 avis, ce restaurant est une référence pour les amateurs de tonkatsu et katsu panés (13 avis). Son chicken sandwich séduit également 18 avis, tandis que 27 avis saluent la qualité de ses plats japonais.
86/10027 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 86/100 (3ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 173 avis des 12 derniers mois ; 27 parlent de japonais (16 %), positifs à 89 %. (z=17.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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04
Ramen kōdō
Paris 11eRamen kōdō, 149 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 Paris
Plébiscité par 127 avis pour la richesse de son bouillon de ramen, Ramen Kōdō est reconnu comme l'une des meilleures adresses de Paris pour la cuisine japonaise (24 avis). Sa belle décoration séduit également 35 visiteurs, tandis que les nouilles et garnitures du ramen sont saluées par 23 avis.
81/10024 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 81/100 (4ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 410 avis des 12 derniers mois ; 24 parlent de japonais (6 %), positifs à 83 %. (z=11.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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05
Yatai Ramen Bastille
Paris 11eYatai Ramen Bastille, 22 Rue de la Roquette, 75011 Paris
Reconnue pour son bouillon de ramen, plébiscité par 116 avis, Yatai Ramen Bastille est l'une des meilleures adresses de Paris pour la cuisine japonaise, saluée par 17 avis. Ses nouilles et garnitures sont également appréciées par 21 avis, tandis que ses gyoza convainquent 10 clients. Le service rapide, noté par 25 avis, complète l'expérience.
78/10017 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 78/100 (5ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 255 avis des 12 derniers mois ; 17 parlent de japonais (7 %), positifs à 88 %. (z=10.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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06
Lacigne
Paris 11eLacigne, 124 Ave Parmentier, 75011 Paris
Lacigne est reconnu pour sa cuisine japonaise, plébiscitée par 12 avis. Sa belle décoration séduit autant que ses plats japonais, également salués par 12 avis. Les brunchs et pâtisseries sont appréciés (7 avis), tout comme les desserts et pâtisseries françaises (5 avis).
78/10012 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 78/100 (6ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 56 avis des 12 derniers mois ; 12 parlent de japonais (21 %), positifs à 100 %. (z=12.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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07
Yoru
Paris 11eYoru, 62 Rue de la Roquette, 75011 Paris
Plébiscité par 23 avis pour la qualité de son poisson, ce restaurant fait partie des meilleures adresses parisiennes pour les sushis. Sa cuisine japonaise, saluée par 18 avis, et son bouillon de ramen apprécié par 13 avis confirment son savoir-faire. Ajoutez à cela une belle décoration mentionnée 54 fois et un personnel attentif, et vous obtenez une expérience aussi raffinée que conviviale.
78/10018 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 78/100 (7ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 354 avis des 12 derniers mois ; 18 parlent de japonais (5 %), positifs à 78 %. (z=9.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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08
Sushi Avenue
Paris 11eSushi Avenue, 58 Av. Philippe Auguste, 75011 Paris
Sushi Avenue est l'une des meilleures adresses de Paris pour la cuisine japonaise, plébiscitée par 15 avis pour son authenticité. Reconnue pour la qualité de son poisson, saluée par 61 avis, la maison propose également un ramen dont la richesse du bouillon est appréciée de 39 clients. La fraîcheur des plats, soulignée par 15 avis, et la rapidité du service, confirmée par 41 avis, complètent cette expérience.
74/10015 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 74/100 (8ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 383 avis des 12 derniers mois ; 15 parlent de japonais (4 %), positifs à 67 %. (z=7.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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09
Donburi ramen
Paris 11eDonburi ramen, 3 Pl. Léon Blum, 75011 Paris
Donburi ramen est reconnu comme l'une des meilleures adresses de Paris pour la richesse du bouillon de ramen, plébiscité par 68 avis. Sa cuisine japonaise est également appréciée, avec 13 avis positifs, et ses raviolis farcis séduisent 4 clients. 37 avis mentionnent qu'ils reviendraient, et la qualité générale de la cuisine est saluée par 171 avis, tandis que 88 avis soulignent la chaleur du personnel.
73/10013 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 73/100 (9ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 302 avis des 12 derniers mois ; 13 parlent de japonais (4 %), positifs à 85 %. (z=7.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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10
Kawamoto
Paris 11eKawamoto, 43 Rue de la Roquette, 75011 Paris
Bien noté par 8 avis pour sa cuisine japonaise, Kawamoto propose des plats japonais variés qui séduisent les amateurs du genre. C'est une adresse discrète et authentique, parfaite pour un repas simple mais savoureux.
73/1008 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 73/100 (10ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 31 avis des 12 derniers mois ; 8 parlent de japonais (26 %), positifs à 88 %. (z=9.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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11
Le Petit Harajuku
Paris 11eLe Petit Harajuku, 129 Rue Oberkampf, 75011 Paris
Bien noté pour son bouillon de ramen riche, plébiscité par 20 avis, Le Petit Harajuku propose une cuisine japonaise appréciée par 8 avis. Ses plats japonais et sud-asiatiques, cités respectivement par 8 et 3 avis, complètent une carte qui séduit 15 avis pour son bon rapport qualité-prix.
71/1008 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 71/100 (11ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 69 avis des 12 derniers mois ; 8 parlent de japonais (12 %), positifs à 88 %. (z=8.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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12
Mori café
Paris 11eMori café, 2 Rue des Taillandiers, 75011 Paris
Reconnu pour ses desserts et pâtisserie française, plébiscités par 11 avis, Mori Café fait aussi forte impression avec son bouillon de ramen, salué par 27 avis. En complément, ses plats vegan pensés (10 avis) et son ambiance cosy et chaleureuse (17 avis) en font une adresse appréciée pour un brunch ou une pause sucrée.
69/1008 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 69/100 (12ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 113 avis des 12 derniers mois ; 8 parlent de japonais (7 %), positifs à 75 %. (z=6.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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13
FACE B
Paris 11eFACE B, 7 Rue Pache, 75011 Paris
Face B est bien noté pour sa cuisine japonaise, saluée par 6 avis. Avec 7 avis mentionnant qu'on reviendrait, c'est une adresse qui donne envie de découvrir ses plats japonais.
69/1006 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 69/100 (13ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 23 avis des 12 derniers mois ; 6 parlent de japonais (26 %), positifs à 100 %. (z=8.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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14
Tanori
Paris 11eTanori, 43 Rue de la Roquette, 75011 Paris
Bien noté par 7 avis pour sa cuisine japonaise, Tanori propose aussi des plats latino-américains salués par 5 avis. Ses tortillas fraîches sont appréciées par 4 avis. Un lieu recommandé par 20 proches.
69/1007 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 69/100 (14ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 65 avis des 12 derniers mois ; 7 parlent de japonais (11 %), positifs à 86 %. (z=7.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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15
Kushikatsu Bon
Paris 11eKushikatsu Bon, 24 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris
Bien noté par 6 avis pour sa cuisine japonaise, ce restaurant est apprécié pour la qualité de son saké (3 avis). Le personnel attentif, salué par 7 avis, contribue à une expérience soignée.
67/1006 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 67/100 (15ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 43 avis des 12 derniers mois ; 6 parlent de japonais (14 %), positifs à 83 %. (z=7.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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16
Kaī Izakaya - Udon & Karaage & Matcha
Paris 11eKaī Izakaya - Udon & Karaage & Matcha, 13 Rue Louis Bonnet, 75011 Paris
Avec seulement 7 avis, Kaī Izakaya est déjà bien noté pour sa cuisine japonaise. Ses plats d'udon sont également appréciés par 5 avis, et ses spécialités japonaises complètent l'offre.
66/1007 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 66/100 (16ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 121 avis des 12 derniers mois ; 7 parlent de japonais (6 %), positifs à 71 %. (z=5.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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17
Côté Sushi Voltaire
Paris 11eCôté Sushi Voltaire, 35 Bd Voltaire, 75011 Paris
Côté Sushi Voltaire est bien noté pour la qualité de son poisson, salué par 13 avis, et reconnu pour sa cuisine japonaise, plébiscitée par 6 avis. On y trouve aussi des plats latino-américains, appréciés par 3 avis. Une adresse sympa pour un repas sushi sans chichis.
66/1006 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 66/100 (17ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 68 avis des 12 derniers mois ; 6 parlent de japonais (9 %), positifs à 67 %. (z=6.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
FAQ
Comment ce top 17 pour Cuisine japonaise est-il construit ?
Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Cuisine japonaise, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.
Cette page est-elle éditorialisée à la main ?
Non. La page est générée automatiquement depuis le pipeline le plus récent, puis actualisée dès que de nouveaux avis et de nouvelles données établissement sont disponibles.
Peut-on comparer des options autour d'un quartier précis à Paris ?
Oui. Chaque résultat ajoute du contexte local et, quand c'est disponible, un lien carte pour comparer rapidement les options autour d'un secteur précis.
S'agit-il de placements sponsorisés ?
Non. Les classements sont pilotés par les données et n'intègrent pas de boost payant.
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