Le guide CitySorted — l'édition du quartier
Cuisine japonaise à Montorgueil
On associe souvent la cuisine japonaise parisienne aux grandes tables de l'Est ou du Quartier latin, mais le quartier Montorgueil, à cheval sur les 1er et 2e arrondissements, prouve qu'il a son mot à dire. Avec 17 adresses classées, c'est Bentouya qui caracole en tête, proposant une authenticité qui séduit même au-delà du quartier. Moemachi, brEAThe Restaurant et Japanos Ramen Bar figurent aussi parmi les meilleures, confirmant la diversité de l'offre locale.
Le brief du quartier
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01
Bentouya
Montorgueil#2 dans le 1er arrondissement
Bentouya, 12 Rue des Prêcheurs, 75001 Paris
Bentouya est l'une des meilleures adresses de Paris pour la cuisine japonaise, plébiscitée par 50 avis pour ses plats japonais authentiques. On y revient sans hésiter, comme le confirment 23 avis, et la fraîcheur des plats est saluée par 11 avis. Le personnel est chaleureux, ce qui contribue à l'expérience globale.
100/10050 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 100/100 (1ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 175 avis des 12 derniers mois ; 50 parlent de japonais (29 %), positifs à 84 %. (z=28.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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02
Moemachi
Montorgueil#3 dans le 2e arrondissement
Moemachi, 166 Rue St Denis, 75002 Paris
Réputé pour sa cuisine japonaise, plébiscitée par 56 avis, Moemachi séduit aussi par la richesse de son bouillon de ramen, saluée par 15 avis. Sa belle décoration, mentionnée dans 150 avis, ajoute au charme de l'adresse.
98/10056 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 98/100 (2ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 446 avis des 12 derniers mois ; 56 parlent de japonais (13 %), positifs à 73 %. (z=23.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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03
brEAThe Restaurant | Sushi végétal 🥢
Montorgueil#6 dans le 2e arrondissement
brEAThe Restaurant | Sushi végétal 🥢, 3 Rue Mandar, 75002 Paris
brEAThe Restaurant est une référence pour la qualité du poisson des sushis, saluée par 62 avis, et se classe parmi les meilleures adresses de Paris pour la cuisine japonaise, plébiscitée par 27 avis. Avec 17 avis soulignant la richesse de son bouillon de ramen et 14 avis pour ses desserts et pâtisserie française, c'est aussi un lieu où l'on revient, comme le confirment 44 avis. Ses plats vegan pensés (29 avis) et sa carte de cocktails, vantée par des clients comme "the best!", en font une halte aussi surprenante que savoureuse.
89/10027 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 89/100 (3ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 326 avis des 12 derniers mois ; 27 parlent de japonais (8 %), positifs à 89 %. (z=14.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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04
Japanos Ramen Bar
Montorgueil#19 dans le 1er arrondissement
Japanos Ramen Bar, 1 Rue Étienne Marcel, 75001 Paris
L'une des meilleures adresses de Paris pour la richesse du bouillon de ramen, plébiscitée par 68 avis, et reconnue pour sa cuisine japonaise de qualité (14 avis). On y apprécie aussi les nouilles et garnitures du ramen (16 avis), ainsi que la rapidité du service (24 avis). Un incontournable pour les amateurs de ramen authentiques.
80/10014 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 80/100 (4ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 194 avis des 12 derniers mois ; 14 parlent de japonais (7 %), positifs à 64 %. (z=9.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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05
DOKIDOKI Louvre - Handroll Bar Paris 1
Montorgueil#23 dans le 1er arrondissement
DOKIDOKI Louvre - Handroll Bar Paris 1, 59 Rue Jean-Jacques Rousseau, 75001 Paris
Reconnu pour la qualité de son poisson, ce restaurant est plébiscité par 14 avis pour ses sushis, tandis que 10 avis saluent sa cuisine japonaise. Ses makis et California rolls, appréciés par 17 avis, complètent une offre où la fraîcheur des plats est également mise en avant par 9 clients.
76/10010 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 76/100 (5ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 118 avis des 12 derniers mois ; 10 parlent de japonais (8 %), positifs à 70 %. (z=8.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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06
ichi ramen
Montorgueil#17 dans le 2e arrondissement
ichi ramen, 135 Rue St Denis, 75002 Paris
Bien noté par 38 avis pour la richesse de son bouillon de ramen, ichi ramen séduit aussi 10 avis pour sa cuisine japonaise. Sa belle décoration (20 avis) et ses nouilles et garnitures (11 avis) ajoutent au plaisir.
75/10010 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 75/100 (6ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 162 avis des 12 derniers mois ; 10 parlent de japonais (6 %), positifs à 70 %. (z=7.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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07
TA Sushi
Montorgueil#18 dans le 2e arrondissement
TA Sushi, 7 Rue Marie Stuart, 75002 Paris
Reconnu pour la qualité de son poisson, saluée par 14 avis, Ta Sushi est une adresse prisée des amateurs de sushis. Sa cuisine japonaise, appréciée par 7 avis, séduit également, tandis que la fraîcheur des plats et l'accueil des habitués sont des atouts supplémentaires.
72/1007 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 72/100 (7ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 57 avis des 12 derniers mois ; 7 parlent de japonais (12 %), positifs à 71 %. (z=7.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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08
Hoki Sushi
Montorgueil#28 dans le 1er arrondissement
Hoki Sushi, 22 Rue Pierre Lescot, 75001 Paris
Apprécié par 13 avis pour la qualité de son poisson, Hoki Sushi est une adresse bien notée pour ses sushis. Sa cuisine japonaise séduit 7 avis, tandis que le service est reconnu pour son excellent rapport qualité-prix par 7 autres. On y trouve aussi un programme de cocktails artisanal mentionné par 4 avis.
70/1007 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 70/100 (8ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 97 avis des 12 derniers mois ; 7 parlent de japonais (7 %), positifs à 100 %. (z=6.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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09
Kitchen 32
Montorgueil#23 dans le 2e arrondissement
Kitchen 32, 32 Rue Tiquetonne, 75002 Paris
Plébiscité par 5 avis pour sa cuisine japonaise, Kitchen 32 est une adresse appréciée pour ses plats japonais. Le goût des plats, salué par 5 avis, confirme la qualité de cette petite table près des Grands Boulevards. Une halte parfaite pour un dîner simple et savoureux.
68/1005 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 68/100 (9ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 28 avis des 12 derniers mois ; 5 parlent de japonais (18 %), positifs à 100 %. (z=6.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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10
Ippudo
Montorgueil#31 dans le 1er arrondissement
Ippudo, 74-76 Rue Jean-Jacques Rousseau, 75001 Paris
Reconnu pour son bouillon de ramen, plébiscité par 39 avis, Ippudo mise sur des nouilles et garnitures qui convainquent 10 autres avis. C'est une adresse qui tient ses promesses pour les amateurs de ramen.
64/1005 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 64/100 (10ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 77 avis des 12 derniers mois ; 5 parlent de japonais (6 %), positifs à 60 %. (z=5.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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11
Rice and Fish
Montorgueil#30 dans le 2e arrondissement
Rice and Fish, 16 Rue Greneta, 75002 Paris
Avec 6 avis pour la qualité de son poisson, Rice and Fish propose des sushis frais et bien exécutés. Ses makis et California rolls sont également appréciés (9 avis), et 10 clients disent qu'ils reviendraient sans hésiter.
61/1004 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 61/100 (11ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 49 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de japonais (8 %), positifs à 75 %. (z=4.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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12
Matsu Sushi
Montorgueil#36 dans le 2e arrondissement
Matsu Sushi, 18 R. de Turbigo, 75002 Paris
Bien noté par 7 avis pour la qualité de son poisson, Matsu Sushi propose aussi des plats japonais appréciés par 3 clients. Vous pourrez y déguster 18 pièces de sushi à seulement 16,50 € le midi, dans un cadre très propre et une ambiance paisible.
57/1003 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 57/100 (12ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 29 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de japonais (10 %), positifs à 67 %. (z=4.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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13
New Shanghai
Montorgueil#47 dans le 2e arrondissement
New Shanghai, 135 Rue St Denis, 75002 Paris
Parmi les 5 avis soulignant sa qualité du poisson des sushis, New Shanghai est plébiscité pour ses prix imbattables, avec 9 avis mentionnant un bon rapport qualité-prix.
43/1001 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 43/100 (13ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 29 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de japonais (3 %), positifs à 100 %. (z=1.4).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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14
Yokosuna
Montorgueil#51 dans le 2e arrondissement
Yokosuna, 2 Rue Léopold Bellan, 75002 Paris
Reconnu pour la qualité de son poisson dans les sushis, un aspect plébiscité par 8 avis, Yokosuna propose également une terrasse ensoleillée appréciée par 3 avis. Le service rapide est un autre point fort, mentionné par 6 avis, rendant l'expérience agréable et efficace.
42/1001 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 42/100 (14ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 41 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de japonais (2 %), positifs à 100 %. (z=1.2).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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15
Pokitime
Montorgueil#52 dans le 2e arrondissement
Pokitime, 73 Rue Réaumur, 75002 Paris
Pokitime est reconnu pour la qualité de son poke bowl, plébiscité par 18 avis. L'équilibre de l'assiette est également apprécié par 21 avis, et la chaleur du personnel par 19. La fraîcheur des plats complète l'expérience, saluée par 6 avis.
42/1001 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 42/100 (15ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 48 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de japonais (2 %), positifs à 100 %. (z=1.1).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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16
Hakata Choten Les Halles
Montorgueil#51 dans le 1er arrondissement
Hakata Choten Les Halles, 16 Rue de la Grande Truanderie, 75001 Paris
Apprécié pour la richesse de son bouillon de ramen, salué par 32 avis, ce restaurant propose également des gyoza de qualité, relevés par 8 retours. Une adresse à tenter pour un ramen authentique.
42/1001 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 42/100 (16ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 54 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de japonais (2 %), positifs à 100 %. (z=1.0).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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17
Sushi plus
Montorgueil#54 dans le 2e arrondissement
Sushi plus, 25 Rue Dussoubs, 75002 Paris
Sushi plus est reconnu pour la qualité de son poisson, salué par 28 avis. Propose un service de vente à emporter, apprécié par 4 avis, et une fraîcheur des plats soulignée par 3 avis. 6 avis le recommandent pour son bon rapport qualité-prix.
41/1001 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 41/100 (17ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 76 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de japonais (1 %), positifs à 100 %. (z=0.7).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
FAQ
Comment ce top 17 pour Cuisine japonaise est-il construit ?
Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Cuisine japonaise, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.
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Non. La page est générée automatiquement depuis le pipeline le plus récent, puis actualisée dès que de nouveaux avis et de nouvelles données établissement sont disponibles.
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