Le guide CitySorted — l'édition du quartier
La meilleure cuisine japonaise des Tuileries
Dans le dédale des rues du 1er arrondissement, entre les vitrines chic et les jardins du Carrousel, une poignée d'adresses tient tête aux clichés de la cuisine japonaise à Paris. Kodawari Ramen (Tsukiji) décroche la première place, fort de son bouillon qui embaume la rue Saint-Honoré. Autour, Takara, Nodaïwa ou Higuma composent un panel de 17 tables où le Japon se goûte sans chichis.
Le brief du quartier
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01
Kodawari Ramen (Tsukiji)
Tuileries#4 dans le 1er arrondissement
Kodawari Ramen (Tsukiji), 12 Rue de Richelieu, 75001 Paris
Référence pour la richesse de son bouillon de ramen, plébiscité par 867 avis, ce restaurant est également une valeur sûre de la cuisine japonaise selon 95 avis. Son ambiance immersive et dépaysante, saluée par 268 avis, vous plonge au cœur de Tokyo, tandis que sa belle décoration (198 avis) et ses nouilles et garnitures (113 avis) complètent l'expérience.
100/10095 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 100/100 (1ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 1 739 avis des 12 derniers mois ; 95 parlent de japonais (5 %), positifs à 67 %. (z=22.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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02
Takara
Tuileries#5 dans le 1er arrondissement
Takara, 14 Rue Molière, 75001 Paris
Reconnu pour sa cuisine japonaise, Takara est plébiscité par 28 avis pour la qualité de ses plats japonais, notamment ses sushis dont le poisson frais est salué par 21 avis. Ce restaurant propose également des plats de fruits de mer, appréciés par 6 avis, et offre un excellent rapport qualité-prix selon 6 retours. L'ambiance immersive et dépaysante, mentionnée par 9 avis, complète l'expérience.
95/10028 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 95/100 (2ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 78 avis des 12 derniers mois ; 28 parlent de japonais (36 %), positifs à 93 %. (z=22.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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03
Nodaïwa
Tuileries#6 dans le 1er arrondissement
Nodaïwa, 272 Rue Saint-Honoré, 75001 Paris
Nodaïwa est reconnue comme l'une des meilleures adresses parisiennes pour la cuisine japonaise, un succès confirmé par 28 avis enthousiastes. Ceux-ci saluent aussi ses plats japonais, tandis que 16 avis louent ses fruits de mer. Pour les desserts et la pâtisserie française, l'établissement est bien noté avec 5 avis, et son excellent rapport qualité-prix séduit également 5 clients.
94/10028 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 94/100 (3ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 89 avis des 12 derniers mois ; 28 parlent de japonais (31 %), positifs à 79 %. (z=21.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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04
GYOZA HOHEI
Tuileries#8 dans le 1er arrondissement
GYOZA HOHEI, 11bis Rue Sainte-Anne, 75001 Paris
Référence pour la cuisine japonaise selon 25 avis, Gyoza Hohei est particulièrement salué par 19 avis pour ses gyoza, ces raviolis chinois qui séduisent 17 gourmands. Une adresse authentique où la qualité des plats japonais parle d'elle-même.
93/10025 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 93/100 (4ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 83 avis des 12 derniers mois ; 25 parlent de japonais (30 %), positifs à 84 %. (z=20.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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05
Higuma
Tuileries#9 dans le 1er arrondissement
Higuma, 32bis Rue Sainte-Anne, 75001 Paris
Higuma est reconnu comme l'une des meilleures adresses de Paris pour la cuisine japonaise, saluée par 14 avis. Son bouillon de ramen, apprécié par 23 avis, séduit par sa richesse. La maison sert également des raviolis chinois plébiscités par 22 avis. Avec 41 avis mentionnant un bon rapport qualité-prix, c'est une valeur sûre pour les amateurs de ramen.
91/10029 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 91/100 (5ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 256 avis des 12 derniers mois ; 29 parlent de japonais (11 %), positifs à 79 %. (z=16.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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06
EchizenSOBA TOGO
Tuileries#10 dans le 1er arrondissement
EchizenSOBA TOGO, 33 Rue Saint-Roch, 75001 Paris
Parmi les meilleures adresses de Paris pour la cuisine japonaise, ce restaurant est plébiscité par 20 avis pour ses plats japonais authentiques. Ses udons, salués par 13 avis, et le croustillant de ses tempuras, apprécié par 4 avis, en font une expérience culinaire à ne pas manquer.
91/10020 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 91/100 (6ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 55 avis des 12 derniers mois ; 20 parlent de japonais (36 %), positifs à 75 %. (z=18.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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07
Benihana Paris
Tuileries#11 dans le 1er arrondissement
Benihana Paris, 163 Rue Saint-Honoré, 75001 Paris
Considéré comme l'une des meilleures adresses parisiennes pour la qualité du poisson des sushis (37 avis) et reconnu pour sa cuisine japonaise (34 avis), Benihana Paris séduit par son cadre raffiné (26 avis). La décoration soignée et l'ambiance élégante contribuent à l'expérience, tandis que 72 avis mentionnent vouloir y revenir.
90/10034 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 90/100 (7ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 545 avis des 12 derniers mois ; 34 parlent de japonais (6 %), positifs à 76 %. (z=14.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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08
Saku Vendôme
Tuileries#12 dans le 1er arrondissement
Saku Vendôme, 9 Rue du Mont Thabor, 75001 Paris
Parmi les meilleures adresses parisiennes pour la cuisine japonaise, Saku Vendôme séduit 22 avis pour sa cuisine nippone. Reconnu pour la qualité exceptionnelle de son poisson, saluée par 20 avis, ce restaurant japonais invite à revenir, comme le soulignent 23 avis. Sa belle décoration, appréciée par 19 avis, participe à l'expérience, tandis que 14 avis évoquent une ambiance raffinée et élégante.
90/10022 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 90/100 (8ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 117 avis des 12 derniers mois ; 22 parlent de japonais (19 %), positifs à 91 %. (z=16.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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09
Yatai Ramen Pyramides
Tuileries#9 dans le 2e arrondissement
Yatai Ramen Pyramides, 7 Pass. Choiseul, 75002 Paris
Référence à Paris pour la richesse du bouillon de ramen (191 avis), Yatai Ramen Pyramides est également reconnu parmi les meilleures adresses de cuisine japonaise (24 avis). Ses gyozas sont appréciés (16 avis) et on y trouve aussi des donburi (9 avis). Le service est rapide (42 avis).
86/10024 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 86/100 (9ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 401 avis des 12 derniers mois ; 24 parlent de japonais (6 %), positifs à 92 %. (z=11.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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10
Sanukiya
Tuileries#15 dans le 1er arrondissement
Sanukiya, 9 Rue d'Argenteuil, 75001 Paris
Sanukiya est reconnu comme l'une des meilleures adresses de Paris pour la cuisine japonaise, plébiscitée par 18 avis. Ses plats d'udon sont particulièrement appréciés, avec 78 avis positifs, tandis que la cuisine authentique recueille 8 avis. Les clients recommandent aussi les tempura bowls et le duck bukkake.
85/10018 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 85/100 (10ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 174 avis des 12 derniers mois ; 18 parlent de japonais (10 %), positifs à 67 %. (z=12.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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11
Aki
Tuileries#16 dans le 1er arrondissement
Aki, 11bis Rue Sainte-Anne, 75001 Paris
Aki est reconnu comme l'une des meilleures adresses de Paris pour la cuisine japonaise, plébiscité par 13 avis pour ses plats authentiques. Ses portions généreuses sont également appréciées par 3 avis, ce qui en fait un choix idéal pour les gourmands.
84/10013 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 84/100 (11ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 53 avis des 12 derniers mois ; 13 parlent de japonais (25 %), positifs à 77 %. (z=13.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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12
Zen
Tuileries#18 dans le 1er arrondissement
Zen, 8 Rue de l'Échelle, 75001 Paris
Zen est reconnu parmi les meilleures adresses parisiennes pour sa cuisine japonaise, plébiscitée par 12 avis. La fraîcheur des huîtres y est appréciée (3 avis), tout comme la qualité du poisson des sushis (10 avis). On y savoure aussi des desserts et une pâtisserie française salués par 4 avis.
81/10012 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 81/100 (12ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 74 avis des 12 derniers mois ; 12 parlent de japonais (16 %), positifs à 92 %. (z=11.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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13
Laï-Laï Ken
TuileriesLaï-Laï Ken, 7 Rue Sainte-Anne, 75001 Paris
Reconnu pour la richesse de son bouillon de ramen, plébiscité par 18 avis, ce restaurant se classe parmi les meilleures adresses de cuisine japonaise, avec 13 avis. Il séduit également par ses plats japonais variés, salués par 13 avis, et une gestion efficace de la file d'attente, appréciée par 4 avis.
81/10013 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 81/100 (13ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 128 avis des 12 derniers mois ; 13 parlent de japonais (10 %), positifs à 69 %. (z=10.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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14
Nanaumi
Tuileries#12 dans le 2e arrondissement
Nanaumi, 9 Rue Volney, 75002 Paris
Reconnu pour sa cuisine japonaise, Nanaumi séduit 10 avis par sa finesse. Sa qualité du poisson des sushis, appréciée par 12 avis, fait de cette adresse une valeur sûre pour les amateurs de poisson cru. Les plats japonais, plébiscités par 10 avis, complètent une carte où les fruits de mer, cités dans 3 avis, apportent une touche marine supplémentaire.
80/10010 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 80/100 (14ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 37 avis des 12 derniers mois ; 10 parlent de japonais (27 %), positifs à 90 %. (z=11.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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15
Sapporo
Tuileries#20 dans le 1er arrondissement
Sapporo, 37 Rue Sainte-Anne, 75001 Paris
Sapporo est reconnu pour la richesse de son bouillon de ramen, plébiscité par 40 avis. Sa cuisine japonaise est également appréciée, avec 12 avis positifs. On y sert aussi des gyoza de qualité, salués par 9 avis. Le service rapide, mentionné par 25 avis, complète l'expérience.
79/10012 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 79/100 (15ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 131 avis des 12 derniers mois ; 12 parlent de japonais (9 %), positifs à 67 %. (z=9.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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16
Tenten Udon
Tuileries#14 dans le 2e arrondissement
Tenten Udon, 46 Rue Sainte-Anne, 75002 Paris
Reconnu parmi les meilleures adresses parisiennes pour sa cuisine japonaise, avec 11 avis sur ce thème, Tenten Udon est surtout plébiscité par 41 avis pour ses plats d'udon, dont la qualité est soulignée. Le croustillant des tempuras, salué par 17 avis, et l'accueil attentif complètent l'expérience.
79/10011 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 79/100 (16ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 91 avis des 12 derniers mois ; 11 parlent de japonais (12 %), positifs à 82 %. (z=9.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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17
Hakata Choten
Tuileries#21 dans le 1er arrondissement
Hakata Choten, 53 Rue des Petits Champs, 75001 Paris
Reconnu comme l'une des meilleures adresses pour son bouillon de ramen, plébiscité par 79 avis, Hakata Choten séduit également 12 avis pour sa cuisine japonaise. Les nouilles et garnitures du ramen sont appréciées par 25 avis, tandis que la qualité des gyoza (20 avis) et des raviolis chinois (12 avis) complète l'expérience. Un passage incontournable pour les amateurs de ramen authentique à Paris.
79/10012 avissur japonaisComment ce score est calculé
Score 79/100 (17ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 141 avis des 12 derniers mois ; 12 parlent de japonais (9 %), positifs à 67 %. (z=9.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
FAQ
Comment ce top 17 pour Cuisine japonaise est-il construit ?
Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Cuisine japonaise, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.
Cette page est-elle éditorialisée à la main ?
Non. La page est générée automatiquement depuis le pipeline le plus récent, puis actualisée dès que de nouveaux avis et de nouvelles données établissement sont disponibles.
Peut-on comparer des options autour d'un quartier précis à Paris ?
Oui. Chaque résultat ajoute du contexte local et, quand c'est disponible, un lien carte pour comparer rapidement les options autour d'un secteur précis.
S'agit-il de placements sponsorisés ?
Non. Les classements sont pilotés par les données et n'intègrent pas de boost payant.
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