Le guide CitySorted — Paris
Le bouillon de ramen le plus riche de Paris
Quartier Pigalle, une vapeur épaisse s'échappe des bols de Gaijin Ramen. Dans ce petit périmètre du 2e, 9e et 11e, la quête du bouillon parfait se vit dans l'assiette. Kodawari Ramen (Tsukiji) trône en tête, plébiscité pour la profondeur de son bouillon, suivi de Isshin Ramen et UKIYO RAMEN, parmi les meilleures adresses.
Le brief de la sélection
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181
Toshomens
Ternes#7 dans le 17e arrondissement
Toshomens, 38 Rue Pierre Demours, 75017 Paris
Toshomens propose un bouillon de ramen apprécié pour sa richesse, comme le souligne 1 avis.
42/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 42/100 (181ᵉ sur 307). On a analysé 12 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (8 %), positifs à 100 %. (z=1.7).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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182
#4 dans le 18e arrondissement
RAMEN à l’algérienne – Le Pirate Cuisinier, 24 Rue Raymond Queneau, 75018 Paris
Ce restaurant propose un bouillon de ramen à l'algérienne, reconnu pour sa richesse selon un avis.
42/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 42/100 (182ᵉ sur 307). On a analysé 17 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (6 %), positifs à 100 %. (z=1.7).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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183
#8 dans le 17e arrondissement
New Sakura, 9 Rue des Acacias, 75017 Paris
Au New Sakura, on vient pour le bouillon de ramen, dont la richesse est appréciée par les habitués. Une adresse discrète qui mise sur la qualité de son unique spécialité.
42/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 42/100 (183ᵉ sur 307). On a analysé 13 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (8 %), positifs à 100 %. (z=1.7).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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184
Au Soleil Levant
Batignolles#9 dans le 8e arrondissement
Au Soleil Levant, 37 Bd des Batignolles, 75008 Paris
Au Soleil Levant propose un bouillon de ramen riche, apprécié pour son équilibre en assiette par 3 avis.
42/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 42/100 (184ᵉ sur 307). On a analysé 17 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (6 %), positifs à 100 %. (z=1.6).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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185
Enni Udon
Champs-Élysées#10 dans le 8e arrondissement
Enni Udon, 6 Rue de la Renaissance, 75008 Paris
Reconnu parmi les meilleures adresses de Paris pour la cuisine japonaise, ce restaurant séduit avant tout par ses udons, plébiscités par 52 avis, et ses plats japonais appréciés de 20 avis. Vous y trouverez également un cadre calme propice aux discussions, relevé par 4 avis.
42/1002 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 42/100 (185ᵉ sur 307). On a analysé 156 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de bouillon (1 %), positifs à 100 %. (z=0.6).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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186
Japorama
Odéon#14 dans le 6e arrondissement
Japorama, 16 Rue Monsieur le Prince, 75006 Paris
Au Japorama, plongez dans l'univers du ramen avec un bouillon riche qui captive les papilles, salué par un avis pour sa profondeur. Les amateurs de cuisine japonaise trouveront aussi leur bonheur, avec 3 avis soulignant la qualité des plats proposés.
42/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 42/100 (186ᵉ sur 307). On a analysé 13 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (8 %), positifs à 100 %. (z=1.5).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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187
Deux fois plus de piment
Paris 11e#17 dans le 11e arrondissement
Deux fois plus de piment, 33 Rue Saint-Sébastien, 75011 Paris
Pas un ramen, mais un restaurant sichuanais qui propose un bouillon de ramen, d'après un avis.
42/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 42/100 (187ᵉ sur 307). On a analysé 19 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (5 %), positifs à 100 %. (z=1.5).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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188
PANDA BOWL
Bourse#20 dans le 2e arrondissement
FR邮政编码:, 162 Rue Montmartre, 75002 Paris
Panda Bowl propose un bouillon de ramen apprécié par 1 avis. Avec 6 avis soulignant son bon rapport qualité-prix, c'est une option simple et abordable pour les amateurs de cuisine chinoise.
42/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 42/100 (188ᵉ sur 307). On a analysé 17 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (6 %), positifs à 100 %. (z=1.5).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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189
Petit Naka
Gambetta#3 dans le 20e arrondissement
Petit Naka, 17 Rue des Gâtines, 75020 Paris
Le Petit Naka propose un poke bowl apprécié par 3 avis, dans une approche authentique de la cuisine japonaise.
42/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 42/100 (189ᵉ sur 307). On a analysé 18 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (6 %), positifs à 100 %. (z=1.5).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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190
Sunny
Mouffetard#11 dans le 5e arrondissement
Sunny, 105 Rue Mouffetard, 75005 Paris
Sunny propose un bouillon de ramen riche, reconnu par un avis pour sa profondeur de saveur. C'est une adresse discrète où l'on se sent bien, parfaite pour un repas réconfortant en semaine.
42/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 42/100 (190ᵉ sur 307). On a analysé 19 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (5 %), positifs à 100 %. (z=1.4).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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191
Noodle Panda
Ternes#9 dans le 17e arrondissement
Noodle Panda, 19 Av. Mac-Mahon, 75017 Paris
Bien qu'encore peu commenté, Noodle Panda est apprécié pour son bouillon de ramen, salué par 1 avis. Ses plats chinois sont également mis en avant par 3 avis. Avec 5 avis soulignant son bon rapport qualité-prix, c'est une adresse à petit budget pour une cuisine asiatique.
42/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 42/100 (191ᵉ sur 307). On a analysé 21 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (5 %), positifs à 100 %. (z=1.4).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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192
#10 dans le 17e arrondissement
Paris, Rue des Acacias, Délices des Acacias 味初鲜邮政编码: 75017
Au Délices des Acacias 味初鲜, le bouillon de ramen, riche et savoureux, est salué par 1 avis.
42/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 42/100 (192ᵉ sur 307). On a analysé 21 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (5 %), positifs à 100 %. (z=1.4).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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193
Chez Aiewy
Haut Marais#10 dans le 3e arrondissement
Chez Aiewy, 80 Rue des Archives, 75003 Paris
Chez Aiewy est bien noté pour son poke bowl, salué par 5 avis, et la fraîcheur des plats (3 avis) fait aussi partie de ses atouts. Avec 7 avis qui mentionnent un personnel sympa et décontracté, c'est une adresse où l'on se sent comme à la maison.
42/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 42/100 (193ᵉ sur 307). On a analysé 21 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (5 %), positifs à 100 %. (z=1.4).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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194
Maison Nouilles
Charonne#18 dans le 11e arrondissement
Maison Nouilles, 125 Rue de la Roquette, 75011 Paris
Cette adresse est reconnue pour son bouillon de ramen, plébiscité par 1 avis, et sa qualité de cuisine, saluée par 16 avis. On y apprécie aussi le bon rapport qualité-prix, mentionné par 5 avis. Les pâtes maison au poulet sont très appréciées : "homemade noodles with chicken, really very good !"
42/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 42/100 (194ᵉ sur 307). On a analysé 23 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (4 %), positifs à 100 %. (z=1.4).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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195
Okayama
Beaugrenelle#14 dans le 15e arrondissement
Okayama, 17 Rue de Lourmel, 75015 Paris
Okayama propose un bouillon de ramen apprécié pour sa richesse, rapporté par 1 avis. Avec un bon rapport qualité-prix salué par 7 avis, c'est une option simple et efficace pour un repas sur le pouce.
42/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 42/100 (195ᵉ sur 307). On a analysé 19 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (5 %), positifs à 100 %. (z=1.4).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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196
Ayama
Gambetta#4 dans le 20e arrondissement
Ayama, 7 Rue du Cher, 75020 Paris
Ayama propose un riche bouillon de ramen, apprécié par 1 avis, ainsi que des plats de loup et daurade salués par 3 avis. Le service est également mis en avant par 3 avis pour sa ponctualité et sa fiabilité.
42/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 42/100 (196ᵉ sur 307). On a analysé 20 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (5 %), positifs à 100 %. (z=1.4).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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197
La Tour de Belleville
Belleville#19 dans le 11e arrondissement
La Tour de Belleville, 15 Rue de la Présentation, 75011 Paris
La Tour de Belleville propose un bouillon de ramen apprécié par 1 avis pour sa richesse. C'est aussi une option très bon pour pas cher, saluée par 3 avis.
42/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 42/100 (197ᵉ sur 307). On a analysé 27 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (4 %), positifs à 100 %. (z=1.3).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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198
#6 dans le 12e arrondissement
Heng Yuan - spécialités chinoises et coréennes, 110 Rue de Charenton, 75012 Paris
Heng Yuan est apprécié par 5 avis pour l'accueil chaleureux de son patron en salle. Sa cuisine authentique, plébiscitée par 3 avis, accompagne un bouillon de ramen riche, mentionné par 1 avis.
42/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 42/100 (198ᵉ sur 307). On a analysé 23 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (4 %), positifs à 100 %. (z=1.3).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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199
Restaurant Kozo
Trinité#19 dans le 9e arrondissement
Restaurant Kozo, 48 Rue Saint-Georges, 75009 Paris
Reconnu pour sa cuisine française classique, plébiscitée par 4 avis, Restaurant Kozo séduit également par ses accords mets et boissons (3 avis) et l'exécution soignée de son menu dégustation (3 avis). Une adresse à retenir pour les amateurs de tradition culinaire.
42/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 42/100 (199ᵉ sur 307). On a analysé 24 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (4 %), positifs à 100 %. (z=1.2).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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200
Nagoya
Montparnasse#15 dans le 6e arrondissement
Nagoya, 130 Rue de Vaugirard, 75006 Paris
Avec 7 avis saluant la qualité du poisson de ses sushis, Nagoya s'impose comme une adresse appréciée pour la fraîcheur de ses produits. On y trouve un excellent rapport qualité-prix, ce qui en fait une bonne option pour un repas japonais sans se ruiner à Paris.
42/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 42/100 (200ᵉ sur 307). On a analysé 25 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (4 %), positifs à 100 %. (z=1.2).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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201
Chez Nouilles
Faidherbe-Chaligny#20 dans le 11e arrondissement
Chez Nouilles, 1 Rue Faidherbe, 75011 Paris
Chez Nouilles propose des ramens avec un bouillon apprécié pour sa richesse, comme le confirment les avis. La qualité générale de la cuisine est reconnue par 20 avis.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (201ᵉ sur 307). On a analysé 27 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (4 %), positifs à 100 %. (z=1.2).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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202
Maki Sushi Tokyo
Tolbiac#7 dans le 13e arrondissement
Maki Sushi Tokyo, 44 Rue de Tolbiac, 75013 Paris
Reconnu pour la qualité de son poisson, ce restaurant japonais est plébiscité par 12 avis pour ses sushis. Recommandé par 14 personnes à leurs proches, c'est une adresse qui fait l'unanimité pour sa fraîcheur.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (202ᵉ sur 307). On a analysé 27 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (4 %), positifs à 100 %. (z=1.2).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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203
Umami RESTAURANT JAPONAIS
Bastille#21 dans le 11e arrondissement
Umami RESTAURANT JAPONAIS, 19 Rue de la Roquette, 75011 Paris
Umami est une adresse appréciée pour son bouillon de ramen, plébiscité par 1 avis pour sa richesse. Ses plats japonais sont également reconnus par 3 avis, et 10 avis soulignent son bon rapport qualité-prix. Une option simple et savoureuse pour un repas japonais à Paris.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (203ᵉ sur 307). On a analysé 29 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (3 %), positifs à 100 %. (z=1.1).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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204
Nagoya
Montparnasse#15 dans le 15e arrondissement
Nagoya, 58 Bd du Montparnasse, 75015 Paris
Nagoya est bien noté par 8 avis pour la qualité de son poisson dans les sushis. On y apprécie également ses plats japonais, salués par 3 avis.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (204ᵉ sur 307). On a analysé 28 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (4 %), positifs à 100 %. (z=1.1).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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205
Il tronchetto da Domenico
Beaugrenelle#16 dans le 15e arrondissement
Il tronchetto da Domenico, 22 Rue de Lourmel, 75015 Paris
Bien noté pour sa pizza napolitaine, plébiscitée par 7 avis, ce restaurant italien séduit également par ses plats italiens, appréciés de 6 avis. Un lieu chaleureux, comme une recommandation d'ami, où le patron en salle veille au confort des convives.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (205ᵉ sur 307). On a analysé 29 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (3 %), positifs à 100 %. (z=1.1).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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206
ilô restaurant
Bastille#6 dans le 4e arrondissement
ilô restaurant, 6 Rue Castex, 75004 Paris
Plébiscité par 5 avis pour ses desserts et sa pâtisserie française, ilô restaurant est une adresse reconnue pour ses accords mets et boissons (4 avis) et son food theatre innovant (4 avis). Mention spéciale pour le goût des plats, salué par 8 avis, et pour une ambiance intimiste qui séduit 5 convives. Une expérience où chaque détail compte, comme le soulignent les commentaires : 'la cuisine est raffinée et inventive' et 'le dessert était étonnamment bon'.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (206ᵉ sur 307). On a analysé 32 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (3 %), positifs à 100 %. (z=1.1).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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207
ARTIST NOODLE
Paris 11e#22 dans le 11e arrondissement
ARTIST NOODLE, 47 Rue Sedaine, 75011 Paris
Reconnu pour ses raviolis farcis, plébiscités par 2 avis, ARTIST NOODLE propose également des plats chinois salués par 6 avis et des nouilles sautées chinoises appréciées par 3 avis.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (207ᵉ sur 307). On a analysé 32 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (3 %), positifs à 100 %. (z=1.1).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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208
Vegebowl
Strasbourg-Saint-Denis#6 dans le 10e arrondissement
Vegebowl, 24 Rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 Paris
Avec 1 avis pour la richesse de son bouillon de ramen, Vegebowl propose une offre vegan pensée par 5 avis et une vraie carte vegan saluée par 4 avis. La fraîcheur des plats est aussi appréciée (3 avis).
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (208ᵉ sur 307). On a analysé 33 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (3 %), positifs à 100 %. (z=1.0).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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209
Jixiao’s Buns
Quartier Latin#16 dans le 6e arrondissement
Jixiao’s Buns, 21 Quai des Grands Augustins, 75006 Paris
Plébiscité par 2 avis pour ses raviolis farcis, Jixiao's Buns propose également des raviolis chinois (3 avis) et des bao vapeur (3 avis) qui font voyager les papilles. La bonne affaire est soulignée par 7 avis, qui saluent le rapport qualité-prix. Une adresse discrète où chaque bouchée est une découverte.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (209ᵉ sur 307). On a analysé 33 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (3 %), positifs à 100 %. (z=1.0).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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210
BANAK CUISINE DU TIBET
Plaisance#9 dans le 14e arrondissement
BANAK CUISINE DU TIBET, 3 Rue Pierre Larousse, 75014 Paris
Bien que discret, Banak Cuisine du Tibet propose une spécialité rare : un bouillon de ramen reconnu par un avis pour sa richesse. Ses plats d'Asie du Sud sont également appréciés par 3 avis. Une adresse incontournable pour 6 avis, parfaite pour une expérience culinaire authentique.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (210ᵉ sur 307). On a analysé 34 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (3 %), positifs à 100 %. (z=1.0).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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211
Azhen
Alésia#10 dans le 14e arrondissement
Azhen, 28 Rue d'Alésia, 75014 Paris
Ce restaurant chinois est apprécié par 6 avis pour ses plats chinois et propose un bouillon de ramen riche, salué par 1 avis. Son excellent rapport qualité-prix est souligné par 3 avis, et le patron chaleureux en salle est mentionné par 3 personnes.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (211ᵉ sur 307). On a analysé 36 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (3 %), positifs à 100 %. (z=1.0).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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212
Chez Imo
Trinité#20 dans le 9e arrondissement
Chez Imo, 62 Rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris
Chez Imo propose une cuisine coréenne, appréciée par 5 avis, et met en avant ses viandes du BBQ coréen, plébiscitées par 7 avis. Avec 5 avis pour ses plats coréens, c'est une adresse qui séduit les amateurs de saveurs authentiques.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (212ᵉ sur 307). On a analysé 36 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (3 %), positifs à 100 %. (z=1.0).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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213
doran doran
Montparnasse#17 dans le 6e arrondissement
75006 Paris, Rue Sainte-Beuve, doran doran
Doran Doran est reconnu pour sa cuisine coréenne, saluée par 12 avis. Ce restaurant propose une sélection de plats coréens, dont le bibimbap en bol de pierre et les viandes du BBQ coréen, chacun mentionné par 3 avis.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (213ᵉ sur 307). On a analysé 37 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (3 %), positifs à 100 %. (z=1.0).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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214
Sucrepice
Quartier Latin#12 dans le 5e arrondissement
Sucrepice, 5 Rue d'Arras, 75005 Paris
Parmi les meilleures adresses pour les desserts et la pâtisserie française selon 7 avis, Sucrepice séduit également par sa cuisine chinoise et ses spécialités aux épices du Sichuan, toutes deux plébiscitées par 7 avis. Ce restaurant allie avec brio la finesse des pâtisseries françaises aux saveurs relevées de la cuisine sichuanaise.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (214ᵉ sur 307). On a analysé 41 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (2 %), positifs à 100 %. (z=1.0).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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215
Fresh cube
Montparnasse#18 dans le 6e arrondissement
Fresh cube, 15 Rue Vavin, 75006 Paris
Chez Fresh Cube, on peut compter sur un bouillon de ramen riche, comme le confirment 1 avis. La fraîcheur des plats est soulignée par 4 avis, et la taille des portions par 3 autres. Le service rapide, plébiscité par 6 avis, en fait une option pratique pour un repas sur le pouce.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (215ᵉ sur 307). On a analysé 37 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (3 %), positifs à 100 %. (z=0.9).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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216
Tachibana
Saint-Lazare#11 dans le 8e arrondissement
Tachibana, 7 Rue de Berne, 75008 Paris
Avec 8 avis soulignant la qualité de son poisson, Tachibana est une adresse reconnue pour ses sushis frais, tandis que 6 avis saluent sa cuisine japonaise authentique. Le service rapide, plébiscité par 9 avis, en fait un choix pratique pour un repas sur le pouce, et l'option à emporter séduit 3 clients supplémentaires.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (216ᵉ sur 307). On a analysé 37 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (3 %), positifs à 100 %. (z=0.9).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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217
Le Temple Celeste (Cuisine familiale chinoise)
Le Marais#11 dans le 3e arrondissement
Le Temple Celeste (Cuisine familiale chinoise), 9 Rue Volta, 75003 Paris
Avec un avis qui souligne la richesse de son bouillon de ramen, Le Temple Celeste propose une cuisine familiale chinoise où le bao vapeur et les plats chinois sont appréciés par 4 avis chacun. Le patron chaleureux en salle est également un point fort mentionné par 5 avis, contribuant à une expérience conviviale.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (217ᵉ sur 307). On a analysé 38 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (3 %), positifs à 100 %. (z=0.9).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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218
Noo
Grands Boulevards#21 dans le 9e arrondissement
Noo, 19 Rue Joubert, 75009 Paris
Noo propose un bouillon de ramen riche, apprécié par 1 avis, et sert des portions généreuses saluées par 3 avis. Le goût des plats séduit 6 avis, tandis que l'équilibre des assiettes est noté par 6 avis.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (218ᵉ sur 307). On a analysé 38 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (3 %), positifs à 100 %. (z=0.9).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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219
Taisho ken
Champs-Élysées#12 dans le 8e arrondissement
Taisho ken, 27 Rue du Colisée, 75008 Paris
Taisho ken est apprécié pour sa cuisine japonaise, saluée par 5 avis. Les plats japonais y sont mis en avant par 5 retours, tandis que 4 avis soulignent l'authenticité des préparations. Une adresse discrète où le donburi, mentionné par 3 avis, invite à un voyage culinaire.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (219ᵉ sur 307). On a analysé 39 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (3 %), positifs à 100 %. (z=0.9).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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220
Matsuyama Cadet
Paris 9e#22 dans le 9e arrondissement
Matsuyama Cadet, 72 Rue La Fayette, 75009 Paris
Reconnu pour la richesse de son bouillon de ramen salué par un avis, ce restaurant japonais propose aussi du loup et de la daurade (4 avis), des yakitoris et brochettes (3 avis). Avec 11 avis pour son bon rapport qualité-prix, c'est une adresse où l'on mange bien sans se ruiner.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (220ᵉ sur 307). On a analysé 40 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (2 %), positifs à 100 %. (z=0.9).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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221
Comme à la maison
République#23 dans le 11e arrondissement
Comme à la maison, 25 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris
Avec seulement un avis mentionnant la richesse de son bouillon de ramen, Comme à la maison propose un bouillon travaillé. 10 avis soulignent son bon rapport qualité-prix. C'est une option simple pour un repas asiatique abordable.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (221ᵉ sur 307). On a analysé 39 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (3 %), positifs à 100 %. (z=0.9).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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222
Kungfu Nouilles
Champs-Élysées#13 dans le 8e arrondissement
FR, 3 Rue du Commandant Rivière, 75008 Paris
Kungfu Nouilles est reconnu pour la richesse de son bouillon de ramen, salué par 1 avis. Ses nouilles sautées chinoises sont appréciées par 3 avis, et autant pour ses plats chinois. La qualité de la cuisine est globalement plébiscitée par 26 avis.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (222ᵉ sur 307). On a analysé 42 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (2 %), positifs à 100 %. (z=0.9).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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223
#11 dans le 17e arrondissement
Agapé, Restaurant gastronomique Paris 17ème, 51 Rue Jouffroy d'Abbans, 75017 Paris
Agapé est reconnue pour la fraîcheur de ses huîtres, saluée par 3 avis, et sa carte des vins qui séduit par sa diversité, également plébiscitée par 3 avis. On y apprécie aussi le personnel attentif (6 avis) et les accords mets et boissons (5 avis), avec une mention spéciale pour les vins natures (5 avis).
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (223ᵉ sur 307). On a analysé 43 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (2 %), positifs à 100 %. (z=0.8).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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224
Kongfu Pâte
Bourse#21 dans le 2e arrondissement
Kongfu Pâte, 137 Rue Montmartre, 75002 Paris
Bien noté par 6 avis pour la fraîcheur de ses pâtes, ce restaurant chinois propose également des plats chinois et des raviolis, chacun salué par 3 avis. Un équilibre général apprécié dans l'assiette, reconnu par 5 retours.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (224ᵉ sur 307). On a analysé 44 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (2 %), positifs à 100 %. (z=0.8).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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225
Restaurant 7 Nouilles
Gros-Caillou#5 dans le 7e arrondissement
Restaurant 7 Nouilles, 34 Rue de l'Exposition, 75007 Paris
Les avis, notamment 1 pour la richesse du bouillon de ramen, soulignent que ce restaurant propose un bouillon authentique. Avec 6 avis pour ses nouilles sautées chinoises et 5 pour ses plats chinois, c’est une adresse appréciée pour sa cuisine de rue asiatique. Recommandé aux proches par 18 avis, on y vient pour un repas simple et savoureux, sans chichis.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (225ᵉ sur 307). On a analysé 44 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (2 %), positifs à 100 %. (z=0.8).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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226
D Noodles
République#24 dans le 11e arrondissement
D Noodles, 7 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris
Avec 4 avis qui la placent parmi les meilleures adresses pour les raviolis farcis, D Noodles est une valeur sûre pour les amateurs de dim sum. Ses nouilles sautées chinoises (3 avis) et ses raviolis chinois (3 avis) complètent une offre qui séduit les gourmands, tandis que 5 avis la qualifient d'incontournable pour une pause déjeuner authentique et rapide.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (226ᵉ sur 307). On a analysé 45 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (2 %), positifs à 100 %. (z=0.8).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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227
Miam-Miam Cool Paris 12ème 面酷
Paris 12e#7 dans le 12e arrondissement
Miam-Miam Cool Paris 12ème 面酷, 147 Rue de Charenton, 75012 Paris
Parmi les adresses bien notées pour les raviolis farcis, Miam-Miam Cool Paris 12ème 面酷 est plébiscité par 3 avis. Ses soupes de wontons sont appréciées dans 7 avis, et le plat à emporter séduit 5 clients. On y trouve aussi des raviolis chinois, recommandés par 4 avis.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (227ᵉ sur 307). On a analysé 46 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (2 %), positifs à 100 %. (z=0.8).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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228
MIYAKO
Gare de Lyon#8 dans le 12e arrondissement
MIYAKO, 44 Bd Diderot, 75012 Paris
Miyako est bien noté par 6 avis pour sa cuisine japonaise, et ses makis et California rolls séduisent 5 clients. La qualité de la cuisine est plébiscitée par 28 avis, avec des plats frais et équilibrés. Le bon rapport qualité-prix (16 avis) et la rapidité du service (9 avis) en font une adresse appréciée.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (228ᵉ sur 307). On a analysé 45 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (2 %), positifs à 100 %. (z=0.8).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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229
#23 dans le 9e arrondissement
mesa de HOY - PlantBased Restaurant, 68 R. des Martyrs, 75009 Paris
Plébiscité par 8 avis pour son brunch, mesa de HOY est reconnu comme l'une des meilleures adresses de Paris pour cette catégorie. Son personnel attentif, salué par 7 avis, contribue à une expérience agréable, tandis que 5 avis apprécient la qualité des plats vegan pensés avec soin.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (229ᵉ sur 307). On a analysé 44 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (2 %), positifs à 100 %. (z=0.8).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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230
CHEZ CELINE
Gobelins#8 dans le 13e arrondissement
CHEZ CELINE, 66 Av. des Gobelins, 75013 Paris
Chez Céline est reconnu pour ses raviolis farcis, plébiscités par 2 avis. La cuisine chinoise est appréciée par 6 avis, tandis que les bao vapeur et le bao au porc char siu sont chacun cités par 5 avis. Une adresse où la chaleur du personnel (17 avis) et le bon rapport qualité-prix (8 avis) sont souvent soulignés.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (230ᵉ sur 307). On a analysé 46 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (2 %), positifs à 100 %. (z=0.8).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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231
Green Star Sushi
Trocadéro#5 dans le 16e arrondissement
Green Star Sushi, 11 Rue Saint-Didier, 75016 Paris
Bien noté par 11 avis pour la qualité de son poisson, Green Star Sushi séduit aussi les amateurs de poke bowl, plébiscité par 4 avis. Ses ingrédients sourcés avec soin (4 avis) ajoutent une touche de fraîcheur à chaque bouchée. Une adresse appréciée pour son bon rapport qualité-prix, salué par 12 avis.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (231ᵉ sur 307). On a analysé 49 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (2 %), positifs à 100 %. (z=0.8).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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232
Ha Noi C'Bon
Champs-Élysées#14 dans le 8e arrondissement
Ha Noi C'Bon, 7 Rue Berryer, 75008 Paris
Ha Noi C'Bon est reconnu pour la qualité de son bouillon de pho, salué par 16 avis, et se distingue également pour sa cuisine d'Asie du Sud-Est appréciée par 9 avis. En complément, le personnel attentif est souligné par 6 avis, et la qualité du bo bun par 4 avis. Un patron chaleureux en salle est mentionné par 10 avis, contribuant à une ambiance cosy et chaleureuse.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (232ᵉ sur 307). On a analysé 48 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (2 %), positifs à 100 %. (z=0.8).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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233
Le Murmure Fracassant
Paris 15e#17 dans le 15e arrondissement
Le Murmure Fracassant, 108 Rue de la Convention, 75015 Paris
Le Murmure Fracassant est une brasserie sympa appréciée pour son brunch et sa pâtisserie, plébiscités par 6 avis. Sa belle décoration séduit 7 avis, et côté cocktails, le bar attire 3 avis. Une adresse où l'on se sent bien pour un moment gourmand et décontracté.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (233ᵉ sur 307). On a analysé 46 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (2 %), positifs à 100 %. (z=0.7).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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234
Little Baobei
Les Halles#21 dans le 1er arrondissement
Little Baobei, 6 Pl. Sainte-Opportune, 75001 Paris
Little Baobei est une adresse appréciée pour la cuisson de son steak de burger, saluée par 8 avis. Ses frites croustillantes, plébiscitées par 13 avis, ajoutent une touche gourmande, tandis que ses bao vapeur, mentionnés par 6 avis, offrent une option originale.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (234ᵉ sur 307). On a analysé 49 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (2 %), positifs à 100 %. (z=0.7).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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235
Yibol
Montparnasse#19 dans le 6e arrondissement
Yibol, 121 Rue de Sèvres, 75006 Paris
Yibol propose un bouillon de ramen apprécié par 1 avis pour sa richesse. C'est une adresse qui se concentre sur ce plat réconfortant, sans fioritures.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (235ᵉ sur 307). On a analysé 52 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (2 %), positifs à 100 %. (z=0.7).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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236
Le Roi du Pot au Feu
Grands Boulevards#24 dans le 9e arrondissement
Le Roi du Pot au Feu, 34 Rue Vignon, 75009 Paris
Le Roi du Pot au Feu est une adresse appréciée pour son pot-au-feu, salué par 26 avis. La richesse de son bouillon de ramen, mentionnée par 1 avis, témoigne de la qualité de ses plats mijotés. Sa tarte Tatin, plébiscitée par 4 avis, et sa déco bistrot parisien, relevée par 3 avis, complètent l'expérience.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (236ᵉ sur 307). On a analysé 50 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (2 %), positifs à 100 %. (z=0.7).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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237
Panda
La Chapelle#5 dans le 18e arrondissement
Panda, 33 Rue de Torcy, 75018 Paris
Même si Panda est surtout reconnu pour ses raviolis farcis, plébiscités par 5 avis, on ne peut pas passer à côté de leurs nouilles sautées chinoises, appréciées par 3 avis. Avec 36 avis qui saluent la qualité de la cuisine, c'est une adresse où l'on se sent bien, simple et efficace.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (237ᵉ sur 307). On a analysé 53 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (2 %), positifs à 100 %. (z=0.7).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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238
Mian Guan
Belleville#5 dans le 20e arrondissement
Mian Guan, 34 Rue de Belleville, 75020 Paris
Bien noté par 3 avis pour ses raviolis farcis, Mian Guan sert aussi des nouilles sautées chinoises plébiscitées par 5 avis, ainsi que des plats chinois variés (5 avis). Sa cuisine de qualité est reconnue par 32 avis, avec un bon rapport qualité-prix salué par 13 avis.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (238ᵉ sur 307). On a analysé 55 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (2 %), positifs à 100 %. (z=0.7).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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239
Voltaire Sushi
Charonne#25 dans le 11e arrondissement
Voltaire Sushi, 143 Bd Voltaire, 75011 Paris
Voltaire Sushi est bien noté par 7 avis pour la qualité de son poisson et de ses sushis. Fréquenté régulièrement selon 3 avis, ce restaurant japonais séduit par la chaleur de son personnel, saluée par 20 avis, et son bon rapport qualité-prix, plébiscité par 11 clients. Recommandé aux proches par 20 avis, c'est une adresse appréciée pour une pause sushi authentique.
41/1001 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (239ᵉ sur 307). On a analysé 54 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de bouillon (2 %), positifs à 100 %. (z=0.7).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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240
Jōyō - Azian Pub
Grands Boulevards#25 dans le 9e arrondissement
Jōyō - Azian Pub, 30 Bd des Italiens, 75009 Paris
Jōyō - Azian Pub propose des sushis dont la qualité du poisson est appréciée par 3 avis. La belle décoration est soulignée par 16 avis, et le programme de cocktails et le travail du barman sont mentionnés par 12 avis.
41/1003 avissur bouillonComment ce score est calculé
Score 41/100 (240ᵉ sur 307). On a analysé 344 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de bouillon (1 %), positifs à 67 %. (z=0.1).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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FAQ
Comment ce top 307 pour Richesse du bouillon de ramen est-il construit ?
Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Richesse du bouillon de ramen, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.
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