Le guide CitySorted — l'édition du quartier
Manger des sushis de qualité à Saint-Germain-des-Prés
Dans le 6e arrondissement, Tsukizi monte sur la première marche du classement local grâce à son poisson d'une fraîcheur irréprochable, plébiscité par les amateurs. Avec 17 adresses référencées dans le quartier, Blueberry Maki Bar et Yoji Osaka figurent également parmi les meilleures tables pour des sushis de qualité.
Le brief du quartier
-
01
Tsukizi
Saint-Germain-des-Prés#1 dans le 6e arrondissement
Tsukizi, 2 Bis Rue des Ciseaux, 75006 Paris
Reconnu pour la qualité de son poisson, plébiscitée par 66 avis, Tsukizi s'impose comme une référence pour les sushis à Paris. Sa cuisine japonaise est également saluée par 32 avis, tandis que ses plats de fruits de mer et ses filets de poisson blanc complètent l'offre, avec respectivement 15 et 11 avis.
100/10066 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 100/100 (1ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 206 avis des 12 derniers mois ; 66 parlent de sushis (32 %), positifs à 91 %. (z=36.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
02
Blueberry Maki Bar
Saint-Germain-des-Prés#4 dans le 6e arrondissement
Blueberry Maki Bar, 6 Rue du Sabot, 75006 Paris
Blueberry Maki Bar est une référence pour la qualité du poisson de ses sushis, plébiscitée par 34 avis, et reconnue parmi les meilleures adresses de cuisine japonaise avec 14 avis. Ses makis et California rolls sont appréciés par 28 avis, tandis que 16 avis soulignent la qualité de son personnel attentif. Le goût des plats est également mis en avant par 17 avis.
92/10034 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 92/100 (2ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 170 avis des 12 derniers mois ; 34 parlent de sushis (20 %), positifs à 88 %. (z=22.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
03
Ojii
Saint-Germain-des-Prés#3 dans le 7e arrondissement
Ojii, 6 Rue Perronet, 75007 Paris
Parmi les meilleures adresses de Paris pour la qualité du poisson des sushis, saluée par 14 avis, Ojii séduit aussi 7 avis pour sa cuisine japonaise raffinée. L'ambiance intime est plébiscitée par 11 avis, tandis que le service met en avant des plats signatures (4 avis) et une pâtisserie française qui a conquis 4 avis. Un cadre calme et une décoration soignée complètent l'expérience.
82/10014 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 82/100 (3ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 73 avis des 12 derniers mois ; 14 parlent de sushis (19 %), positifs à 93 %. (z=13.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
04
Yoji Osaka
Saint-Germain-des-Prés#6 dans le 6e arrondissement
Yoji Osaka, 70 Rue Mazarine, 75006 Paris
Reconnu parmi les meilleurs pour la qualité du poisson de ses sushis, salué par 13 avis, Yoji Osaka est également bien noté pour sa cuisine japonaise (6 avis). Les plats japonais, appréciés par 6 avis, et la fraîcheur des ingrédients, saluée par 3 avis, complètent l'expérience. Un bon rapport qualité-prix, confirmé par 16 avis, en fait une adresse fiable pour les amateurs de gastronomie nippone.
81/10013 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 81/100 (4ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 59 avis des 12 derniers mois ; 13 parlent de sushis (22 %), positifs à 92 %. (z=13.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
05
Sanuki
Saint-Germain-des-Prés#10 dans le 6e arrondissement
Paris, Rue de l'Ancienne Comédie, Sanuki邮政编码: 75006
Sanuki est reconnu pour la richesse de son bouillon de ramen, plébiscité par 8 avis, et pour la qualité du poisson de ses sushis, également saluée par 8 avis. On y apprécie aussi les plats japonais variés, mentionnés dans 3 avis, dans un espace toujours propre.
75/1008 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 75/100 (5ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 32 avis des 12 derniers mois ; 8 parlent de sushis (25 %), positifs à 88 %. (z=10.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
06
Sushi Nagoya
Saint-Germain-des-Prés#11 dans le 6e arrondissement
Sushi Nagoya, 59 Rue Dauphine, 75006 Paris
Sushi Nagoya est apprécié pour la qualité de son poisson, saluée par 7 avis. Ce japonais attire également une clientèle d'habitués, reconnus dans 3 avis.
73/1007 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 73/100 (6ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 19 avis des 12 derniers mois ; 7 parlent de sushis (37 %), positifs à 71 %. (z=10.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
07
Takuto
Saint-Germain-des-Prés#13 dans le 6e arrondissement
Takuto, 71 Rue de Seine, 75006 Paris
Takuto est bien noté pour sa cuisine japonaise et la qualité du poisson de ses sushis, chacun salué par 7 avis. Les makis et California rolls sont particulièrement appréciés, avec 11 avis positifs, tandis que le personnel attentif est reconnu par 9 avis. L'ambiance cosy et chaleureuse, mentionnée dans 8 avis, ajoute au charme de l'adresse.
71/1007 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 71/100 (7ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 62 avis des 12 derniers mois ; 7 parlent de sushis (11 %), positifs à 86 %. (z=8.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
08
HANADA
Saint-Germain-des-Prés#9 dans le 7e arrondissement
HANADA, 15 Quai Voltaire, 75007 Paris
Salué par 6 avis pour la qualité de son poisson, HANADA propose des sushis d'une grande fraîcheur. La carte met également en avant des plats signatures, plébiscités par 6 retours, tandis que la décoration soignée séduit 4 visiteurs. Mentionnons aussi le saké de qualité, apprécié par 3 connaisseurs.
70/1006 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 70/100 (8ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 29 avis des 12 derniers mois ; 6 parlent de sushis (21 %), positifs à 100 %. (z=8.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
09
ikken sushi
Saint-Germain-des-Prés#10 dans le 7e arrondissement
ikken sushi, 18 Rue de la Chaise, 75007 Paris
Ikken Sushi propose des sushis appréciés pour la qualité de leur poisson, saluée par 6 avis. C'est une option reconnue pour son bon rapport qualité-prix, avec 6 avis positifs sur ce point, et un service rapide mentionné par 5 avis.
70/1006 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 70/100 (9ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 30 avis des 12 derniers mois ; 6 parlent de sushis (20 %), positifs à 67 %. (z=8.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
10
Bar des Prés - Saint-Germain
Saint-Germain-des-Prés#14 dans le 6e arrondissement
Bar des Prés - Saint-Germain, 25 Rue du Dragon, 75006 Paris
Au Bar des Prés - Saint-Germain, le poisson des sushis est apprécié pour sa qualité, salué par 6 avis. En complément, le tartare et le thon mi-cuit séduisent 4 avis, parfaits pour une pause japonaise de quartier.
69/1006 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 69/100 (10ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 33 avis des 12 derniers mois ; 6 parlent de sushis (18 %), positifs à 100 %. (z=8.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
11
Chez Hanafousa
Saint-Germain-des-Prés#15 dans le 6e arrondissement
Chez Hanafousa, 4 Pass. de la Petite Boucherie, 75006 Paris
Reconnue pour sa cuisine japonaise, plébiscitée par 12 avis, Chez Hanafousa attire aussi pour la qualité de ses plats (105 avis) et l'origine de ses ingrédients (8 avis). Une adresse qui séduit par son sérieux et sa constance.
63/1006 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 63/100 (11ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 212 avis des 12 derniers mois ; 6 parlent de sushis (3 %), positifs à 83 %. (z=4.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
12
Jun
Saint-Germain-des-Prés#17 dans le 6e arrondissement
Jun, 1 Rue de Condé, 75006 Paris
Bien que peu connu, Jun propose une cuisine japonaise authentique appréciée par 4 avis, avec des plats japonais et des fruits de mer également salués par 4 avis chacun.
62/1004 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 62/100 (12ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 33 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de sushis (12 %), positifs à 100 %. (z=5.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
13
Yen
Saint-Germain-des-Prés#20 dans le 6e arrondissement
Yen, 22 Rue Saint-Benoît, 75006 Paris
Yen fait partie des meilleures adresses parisiennes pour la cuisine japonaise, plébiscité par 15 avis. Ses plats d'udon sont également appréciés par 5 avis, et sa cuisine japonaise séduit 15 avis. L'accueil chaleureux et la décoration contribuent à une atmosphère japonaise authentique.
57/1003 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 57/100 (13ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 26 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de sushis (12 %), positifs à 100 %. (z=5.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
14
Japorama
Saint-Germain-des-Prés#21 dans le 6e arrondissement
Japorama, 16 Rue Monsieur le Prince, 75006 Paris
Au Japorama, plongez dans l'univers du ramen avec un bouillon riche qui captive les papilles, salué par un avis pour sa profondeur. Les amateurs de cuisine japonaise trouveront aussi leur bonheur, avec 3 avis soulignant la qualité des plats proposés.
51/1002 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 51/100 (14ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 13 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de sushis (15 %), positifs à 100 %. (z=3.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
15
SHIRO
Saint-Germain-des-Prés#25 dans le 6e arrondissement
SHIRO, 168 Bd Saint-Germain, 75006 Paris
Plébiscité par 287 avis pour la qualité de sa cuisine, SHIRO séduit également 177 avis pour son service. Sa cuisine japonaise est appréciée par 7 avis, tandis que 47 avis soulignent un personnel attentif. Le menu dégustation, exécuté avec soin, est mentionné par 22 avis.
48/1004 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 48/100 (15ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 560 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de sushis (1 %), positifs à 75 %. (z=1.0).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
16
Shin Izakaya
Saint-Germain-des-Prés#26 dans le 6e arrondissement
Shin Izakaya, 6 Rue des Ciseaux, 75006 Paris
Shin Izakaya est une référence pour la cuisine japonaise à Paris, plébiscitée par 35 avis pour la qualité de ses plats, tandis que 30 autres soulignent qu'ils y reviendraient sans hésiter. La qualité générale de la cuisine, reconnue par 116 avis, et le saké soigneusement sélectionné, apprécié par 12 avis, complètent l'expérience.
44/1002 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 44/100 (16ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 206 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de sushis (1 %), positifs à 100 %. (z=1.0).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
-
17
Orson
Saint-Germain-des-Prés#31 dans le 6e arrondissement
Orson, 5 Rue du Dragon, 75006 Paris
Apprécié pour ses desserts et pâtisserie française salués par 6 avis, Orson séduit aussi par la créativité du chef (7 avis) et son personnel attentif (13 avis). Son goût des plats est reconnu par 18 avis, ce qui en fait une adresse à découvrir.
41/1001 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 41/100 (17ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 110 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de sushis (1 %), positifs à 100 %. (z=0.6).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
FAQ
Comment ce top 17 pour Qualité du poisson des sushis est-il construit ?
Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Qualité du poisson des sushis, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.
Cette page est-elle éditorialisée à la main ?
Non. La page est générée automatiquement depuis le pipeline le plus récent, puis actualisée dès que de nouveaux avis et de nouvelles données établissement sont disponibles.
Peut-on comparer des options autour d'un quartier précis à Paris ?
Oui. Chaque résultat ajoute du contexte local et, quand c'est disponible, un lien carte pour comparer rapidement les options autour d'un secteur précis.
S'agit-il de placements sponsorisés ?
Non. Les classements sont pilotés par les données et n'intègrent pas de boost payant.