Le guide CitySorted — l'édition de l'arrondissement
Manger un burger parfait dans le 17e
Dans le 17e arrondissement, la cuisson du steak de burger est rarement prise au sérieux. Pourtant, sur les 17 adresses classées, certaines maîtrisent l'art de la viande hachée à la perfection, à commencer par Les Frérots Des Dames qui monte sur la première marche avec une cuisson saluée par les connaisseurs, suivi de près par JUNK LEGENDRE et Safa.
Le brief de l'arrondissement
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01
Les Frérots Des Dames / Batignolles - Burger, bistrot, 117 Rue des Dames, 75017 Paris
Les Frérots Des Dames est une référence pour la cuisson du steak de burger, plébiscitée par 68 avis. Reconnue pour sa cuisine américaine décontractée, saluée par 15 avis, elle propose également des frites croustillantes appréciées de 9 clients.
100/10068 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 100/100 (1ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 131 avis des 12 derniers mois ; 68 parlent de parfait (52 %), positifs à 93 %. (z=32.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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02
JUNK LEGENDRE
Paris 17eJUNK LEGENDRE, 30 Rue Legendre, 75017 Paris
Avec 48 avis saluant la cuisson parfaite de son steak de burger, JUNK LEGENDRE s'impose comme une référence pour les puristes de la viande hachée. Son pain à burger, apprécié par 3 avis, et son packaging soigné, souligné par 4 avis, ajoutent une touche de qualité à l'expérience. Le tout baigne dans une ambiance musicale qui, selon 4 avis, rythme agréablement le repas.
96/10048 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 96/100 (2ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 106 avis des 12 derniers mois ; 48 parlent de parfait (45 %), positifs à 88 %. (z=26.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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03
Safa
Paris 17eSafa, 65 Rue des Moines, 75017 Paris
Safa est reconnue pour la cuisson de son steak de burger, plébiscitée par 31 avis, et propose une cuisine américaine décontractée appréciée par 3 avis. Les frites croustillantes, mentionnées dans 5 avis, et le chicken sandwich, cité par 3 avis, complètent l'offre.
92/10031 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 92/100 (3ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 51 avis des 12 derniers mois ; 31 parlent de parfait (61 %), positifs à 97 %. (z=22.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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04
BIBO Smash Burgers - Batignolles
Paris 17eBIBO Smash Burgers - Batignolles, 53 Rue de La Jonquière, 75017 Paris
Reconnu pour la cuisson de son steak de burger, salué par 36 avis, BIBO Smash Burgers - Batignolles est aussi plébiscité par 11 avis pour sa cuisine américaine décontractée. Sa sauce et ses garnitures de pizza sont bien notées avec 20 avis, et le croustillant de ses frites convainc 8 clients.
91/10036 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 91/100 (4ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 131 avis des 12 derniers mois ; 36 parlent de parfait (27 %), positifs à 92 %. (z=18.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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05
Bioburger Batignolles
Paris 17eBioburger Batignolles, 88 Rue Mstislav Rostropovitch, 75017 Paris
Bioburger Batignolles est reconnu pour la cuisson parfaite de ses steaks, saluée par 30 avis, et ses frites croustillantes plébiscitées par 8 clients. La cuisine américaine décontractée y est appréciée par 5 avis, avec un service rapide noté par 9 avis.
90/10030 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 90/100 (5ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 77 avis des 12 derniers mois ; 30 parlent de parfait (39 %), positifs à 83 %. (z=18.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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06
Burger & Fries Pereire
Paris 17eBurger & Fries Pereire, 12 Rue Guillaume Tell, 75017 Paris
Reconnu pour la cuisson de son steak de burger, plébiscité par 32 avis, Burger & Fries Pereire est une valeur sûre pour un repas américain décontracté, salué par 5 avis. La propreté de l'espace restauration est soulignée par 3 avis, et le service rapide est apprécié par 13 avis.
90/10032 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 90/100 (6ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 108 avis des 12 derniers mois ; 32 parlent de parfait (30 %), positifs à 88 %. (z=17.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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07
I Love Burger ❤️/ meilleur Burger de Paris /, 30 Rue des Acacias, 75017 Paris
I Love Burger ❤️ est reconnu pour sa maîtrise de la cuisson du steak de burger, saluée par 27 avis. Les amateurs apprécient aussi le croustillant de ses frites (5 avis), qui complète parfaitement l'expérience. Ici, on vient pour le burger, point.
90/10027 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 90/100 (7ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 57 avis des 12 derniers mois ; 27 parlent de parfait (47 %), positifs à 89 %. (z=18.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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08
31 STREET 75017
Paris 17e31 STREET 75017, 31 Rue Gauthey, 75017 Paris
La cuisson du steak de burger est l'un des grands atouts de ce spot parisien, saluée par 23 avis pour sa maîtrise — entre viande juteuse et saisie parfaite. Idéal pour les amateurs de burgers bien préparés, le lieu attire une clientèle fidèle en quête de simplicité et de saveurs. Une adresse où chaque bouchée compte.
87/10023 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 87/100 (8ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 54 avis des 12 derniers mois ; 23 parlent de parfait (43 %), positifs à 96 %. (z=16.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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09
Schwartz's Deli
Paris 17eSchwartz's Deli, 22 Av. Niel, 75017 Paris
Schwartz's Deli est reconnu comme l'une des meilleures adresses pour la cuisson du steak de burger, plébiscité par 22 avis. Sa cuisine américaine décontractée séduit également 12 avis. On y apprécie le croustillant des frites, salué par 5 avis.
85/10022 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 85/100 (9ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 81 avis des 12 derniers mois ; 22 parlent de parfait (27 %), positifs à 95 %. (z=13.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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10
CARDI STREET
Paris 17eCARDI STREET, 87 Rue Cardinet, 75017 Paris
CARDI STREET est reconnu pour la cuisson de son steak de burger, plébiscité par 26 avis, et pour sa cuisine américaine décontractée, saluée par 15 avis. 30 clients affirment qu'ils reviendraient, et le rapport qualité-prix est apprécié par 20 avis.
85/10026 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 85/100 (10ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 171 avis des 12 derniers mois ; 26 parlent de parfait (15 %), positifs à 100 %. (z=12.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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11
Les Frérots Courcelles - Burger, bistrot
Paris 17eLes Frérots Courcelles - Burger, bistrot, 22 Rue Théodore de Banville, 75017 Paris
Reconnu pour la cuisson de son steak de burger, plébiscitée par 17 avis, ce bistrot de Courcelles propose une terrasse ensoleillée, appréciée par 3 avis. Recommandé aux proches par 13 avis, c'est une adresse sans chichis pour un burger bien maîtrisé.
84/10017 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 84/100 (11ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 33 avis des 12 derniers mois ; 17 parlent de parfait (52 %), positifs à 100 %. (z=14.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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12
Big Fernand Paris - Villiers
Paris 17eBig Fernand Paris - Villiers, 12 Av. de Villiers, 75017 Paris
Reconnu pour la cuisson parfaite de ses steaks de burger, plébiscitée par 19 avis, Big Fernand Paris - Villiers est une valeur sûre pour les amateurs de cuisine américaine décontractée, notée par 5 avis. On y apprécie aussi la qualité du pain à burger, mentionnée par 4 avis, dans une ambiance simple et efficace.
84/10019 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 84/100 (12ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 65 avis des 12 derniers mois ; 19 parlent de parfait (29 %), positifs à 89 %. (z=13.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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13
L'Atelier Entrecôte & Volaille - Paris 17 (Maison Mayane), 86 Bd Gouvion-Saint-Cyr, 75017 Paris
Plébiscité par 55 avis pour sa cuisson du steak de burger, c'est l'une des meilleures adresses pour les amateurs de viande parfaitement maîtrisée. Reconnu pour sa cuisine américaine décontractée (22 avis) et sa cuisine française classique (29 avis), ce lieu séduit aussi par un personnel attentif salué par 144 avis. Avec 148 avis mentionnant qu'ils reviendront, le service professionnel (66 avis) et la chaleur du personnel (374 avis) en font une valeur sûre.
83/10055 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 83/100 (13ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 1 442 avis des 12 derniers mois ; 55 parlent de parfait (4 %), positifs à 84 %. (z=7.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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14
DRIMA Burger Paris 17
Paris 17eDRIMA Burger Paris 17, 75 Av. de Saint-Ouen, 75017 Paris
Reconnu pour la cuisson de son steak de burger, plébiscitée par 14 avis, ce fast-food décontracté est également apprécié pour sa cuisine américaine simple (5 avis). Ses frites croustillantes (5 avis) et son menu entièrement halal complètent l'offre.
81/10014 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 81/100 (14ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 40 avis des 12 derniers mois ; 14 parlent de parfait (35 %), positifs à 93 %. (z=11.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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15
JACOB Meatpacker Paris 17
Paris 17eJACOB Meatpacker Paris 17, 5 Rue Médéric, 75017 Paris
Reconnu pour la cuisson de son steak de burger, saluée par 12 avis, ce restaurant fait aussi parler de lui pour le croustillant de ses frites, apprécié par 3 avis.
80/10012 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 80/100 (15ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 18 avis des 12 derniers mois ; 12 parlent de parfait (67 %), positifs à 83 %. (z=12.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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16
Burger & CooK
Paris 17eBurger & CooK, 5 Rue Pouchet, 75017 Paris
Si vous êtes pointilleux sur la cuisson de votre steak, Burger & CooK est une adresse où vous serez compris : 10 avis saluent la maîtrise de ce détail crucial, qui fait toute la différence dans un bon burger.
77/10010 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 77/100 (16ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 18 avis des 12 derniers mois ; 10 parlent de parfait (56 %), positifs à 100 %. (z=10.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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17
Brooklyn Café
Paris 17eBrooklyn Café, 32 Pl. Saint-Ferdinand, 75017 Paris
Reconnu comme l'une des meilleures adresses parisiennes pour la cuisson du steak de burger, salué par 11 avis, Brooklyn Café vous régale aussi avec sa cuisine américaine décontractée, plébiscitée par 4 avis. Côté douceurs, ses desserts et pâtisserie française sont appréciés par 3 avis. Le tout dans une ambiance new-yorkaise décontractée, avec des options végétariennes et des sandwiches qui raviront tout le monde.
77/10011 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 77/100 (17ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 30 avis des 12 derniers mois ; 11 parlent de parfait (37 %), positifs à 91 %. (z=9.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
FAQ
Comment ce top 17 pour Cuisson du steak de burger est-il construit ?
Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Cuisson du steak de burger, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.
Cette page est-elle éditorialisée à la main ?
Non. La page est générée automatiquement depuis le pipeline le plus récent, puis actualisée dès que de nouveaux avis et de nouvelles données établissement sont disponibles.
Peut-on comparer des options autour d'un quartier précis à Paris ?
Oui. Chaque résultat ajoute du contexte local et, quand c'est disponible, un lien carte pour comparer rapidement les options autour d'un secteur précis.
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Non. Les classements sont pilotés par les données et n'intègrent pas de boost payant.
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