Le guide CitySorted — l'édition du quartier
Le steak de burger à Montparnasse
À Montparnasse, entre le 14e et le 6e, la quête du burger saignant tourne parfois au supplice. PNY Gaité et Junk Sèvres font partie des tables qui maîtrisent la cuisson, mais pour un steak d'une tendreté rare, c'est Gogi Burger qui fait figure de référence parmi les 17 adresses classées dans le quartier.
Le brief du quartier
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01
Gogi Burger
Montparnasse#2 dans le 15e arrondissement →
Gogi Burger, 3 Av. du Maine, 75015 Paris
Gogi Burger est l'une des meilleures adresses de Paris pour la cuisson du steak de burger, plébiscitée par 133 avis. Reconnue pour sa cuisine américaine décontractée (28 avis), elle séduit aussi par ses frites croustillantes (33 avis) et son personnel sympa et décontracté (50 avis). Une valeur sûre qui donne envie de revenir, comme le confirment 36 avis.
100/100133 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 100/100 (1ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 267 avis des 12 derniers mois ; 133 parlent de parfait (50 %), positifs à 99 %. (z=47.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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02
PNY GAITÉ
Montparnasse#1 dans le 14e arrondissement →
PNY GAITÉ, 15 Rue de la Gaité, 75014 Paris
PNY GAITÉ est une référence pour la cuisson du steak de burger, saluée par 102 avis. Reconnue également pour sa cuisine américaine décontractée (25 avis), l'adresse propose aussi un bon chicken sandwich et des options vegan pensées, comme le confirment 3 avis chacun. L'ambiance y est décontractée et moderne, parfaite pour un repas sans chichis.
99/100102 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 99/100 (2ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 173 avis des 12 derniers mois ; 102 parlent de parfait (59 %), positifs à 94 %. (z=43.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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03
JUNK SÈVRES
MontparnasseJUNK SÈVRES, 121 Rue de Sèvres, 75006 Paris
JUNK SÈVRES est une référence pour la cuisson du steak de burger, plébiscitée par 85 avis. Reconnue parmi les meilleures adresses de cuisine américaine décontractée (15 avis) et de brunch et pâtisserie (16 avis), elle séduit aussi par le croustillant de ses frites, salué par 20 avis.
95/10085 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 95/100 (3ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 242 avis des 12 derniers mois ; 85 parlent de parfait (35 %), positifs à 94 %. (z=32.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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04
MOSUGO PARIS 14 PAR MORY SACKO
Montparnasse#3 dans le 14e arrondissement →
MOSUGO PARIS 14 PAR MORY SACKO, 22 Rue Raymond Losserand, 75014 Paris
Si tu cherches un burger avec une cuisson parfaite, MOSUGO PARIS 14 PAR MORY SACKO est une adresse à retenir, plébiscité par 48 avis pour la cuisson de son steak. Sa cuisine américaine décontractée séduit 12 avis, tandis que 22 avis saluent le chicken sandwich et 21 le croustillant des frites. Avec sa belle décoration (13 avis), c'est un spot sympa pour un repas sans chichi.
89/10048 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 89/100 (4ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 176 avis des 12 derniers mois ; 48 parlent de parfait (27 %), positifs à 94 %. (z=21.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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05
Big Flame
Montparnasse#4 dans le 14e arrondissement →
Big Flame, 47 Rue de la Gaité, 75014 Paris
Big Flame est reconnu pour la cuisson parfaite de ses steaks, saluée par 36 avis, et pour sa cuisine américaine décontractée, plébiscitée par 8 avis. Les frites croustillantes (13 avis) et le pain à burger de qualité (5 avis) complètent l'expérience, le tout dans une ambiance décontractée qui a conquis 26 avis.
88/10036 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 88/100 (5ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 92 avis des 12 derniers mois ; 36 parlent de parfait (39 %), positifs à 83 %. (z=20.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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06
Concept chef Brazilian BBQ
Montparnasse#7 dans le 6e arrondissement
Concept chef Brazilian BBQ, 16 Rue Bréa, 75006 Paris
Parmi les meilleures adresses parisiennes pour la cuisson du steak de burger, ce spot est plébiscité par 32 avis pour sa maîtrise du feu. La cuisine latino-américaine séduit 13 avis, tandis que 14 avis saluent des plats américains décontractés. On y apprécie aussi les viandes fumées BBQ (15 avis) et une qualité de cuisine reconnue par 74 avis.
84/10032 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 84/100 (6ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 145 avis des 12 derniers mois ; 32 parlent de parfait (22 %), positifs à 84 %. (z=15.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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07
Big Fernand Paris - Montparnasse
MontparnasseBig Fernand Paris - Montparnasse, 86 Bd du Montparnasse, 75014 Paris
À Big Fernand Montparnasse, les amateurs de burger savent que la cuisson du steak est un art, plébiscité par 27 avis pour sa maîtrise. Un spot où le pain moelleux et la viande juteuse se rencontrent pour une expérience gustative simple mais parfaite.
83/10027 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 83/100 (7ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 101 avis des 12 derniers mois ; 27 parlent de parfait (27 %), positifs à 74 %. (z=15.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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08
XV Burger
Montparnasse#12 dans le 15e arrondissement →
XV Burger, 179 Rue de Vaugirard, 75015 Paris
Si vous êtes un puriste du burger, XV Burger est l'adresse qu'il vous faut. Ce restaurant est reconnu pour la cuisson parfaite de son steak, un savoir-faire salué par 10 avis. Ici, chaque bouchée est maîtrisée de la grille à l'assiette.
73/10010 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 73/100 (8ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 17 avis des 12 derniers mois ; 10 parlent de parfait (59 %), positifs à 80 %. (z=10.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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09
Burger King
MontparnasseBurger King, 84 Bd du Montparnasse, 75014 Paris
Référence pour la cuisine américaine décontractée avec 58 avis, Burger King est également reconnu pour la cuisson du steak de burger, plébiscitée par 26 avis. La propreté de la salle est saluée par 38 avis, et la rapidité du service est un atout majeur avec 181 avis, même si ce lieu est surtout apprécié pour son calme propice à la discussion, selon 9 avis.
72/10026 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 72/100 (9ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 659 avis des 12 derniers mois ; 26 parlent de parfait (4 %), positifs à 73 %. (z=5.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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10
Pangus-Sèvres
Montparnasse#8 dans le 6e arrondissement
Pangus-Sèvres, 133 Rue de Sèvres, 75006 Paris
Pangus-Sèvres est particulièrement apprécié pour sa cuisine latino-américaine, plébiscitée par 19 avis, et notamment ses empanadas, bien notées par 8 avis. Les 12 avis sur la cuisson du steak de burger en font une adresse reconnue pour ce plat, tandis que ses desserts et pâtisserie française séduisent 6 avis. Avec 19 avis sur ses plats latinos et 16 avis qui disent vouloir revenir, l'endroit dégage une vraie chaleur, renforcée par un patron chaleureux en salle mentionné par 16 avis.
71/10012 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 71/100 (10ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 104 avis des 12 derniers mois ; 12 parlent de parfait (12 %), positifs à 92 %. (z=7.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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11
Mont Frenchy
Montparnasse#15 dans le 15e arrondissement →
Mont Frenchy, 56 Bd du Montparnasse, 75015 Paris
Véritable repaire de gourmands, Mont Frenchy est reconnu pour la cuisson parfaite de ses steaks de burger, plébiscitée par 17 avis. La cuisine y est de qualité, comme le confirment 290 avis, et le service attentionné, salué par 216 retours. On apprécie aussi les petites attentions offertes, mentionnées par 7 avis, qui ajoutent une touche chaleureuse à l'expérience.
64/10017 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 64/100 (11ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 587 avis des 12 derniers mois ; 17 parlent de parfait (3 %), positifs à 82 %. (z=2.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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12
Harper's Paris 15
Montparnasse#23 dans le 15e arrondissement →
Harper's Paris 15, 46 Bis Bd du Montparnasse, 75015 Paris
Apprécié pour la cuisson de son steak de burger (9 avis) et son brunch (9 avis), Harper's Paris 15 séduit par ses tapas espagnoles (6 avis) et son atmosphère conviviale, saluée par 36 avis. Un cadre propice aux anniversaires marquants (5 avis).
60/1009 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 60/100 (12ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 239 avis des 12 derniers mois ; 9 parlent de parfait (4 %), positifs à 100 %. (z=2.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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13
Indiana Club Maine
MontparnasseIndiana Club Maine, 77 Av. du Maine, 75014 Paris
Reconnu pour la cuisson de son steak de burger saluée par 8 avis, l'Indiana Club Maine est aussi apprécié pour son accompagnement à la sortie, mentionné par 11 retours. La qualité du service, plébiscitée par 154 avis, et la chaleur du personnel, soulignée par 90 avis, complètent l'expérience dans une ambiance conviviale.
53/1008 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 53/100 (13ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 357 avis des 12 derniers mois ; 8 parlent de parfait (2 %), positifs à 88 %. (z=1.2).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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14
Hippopotamus Steakhouse
Montparnasse#17 dans le 14e arrondissement →
Hippopotamus Steakhouse, 68 Bd du Montparnasse, 75014 Paris
Reconnu pour la cuisson parfaite de son steak de burger, salué par 15 avis, Hippopotamus Steakhouse mise aussi sur un personnel attentif plébiscité par 64 avis et un service professionnel noté par 28 clients. La qualité du service, mentionnée dans 411 avis, en fait une valeur sûre pour un repas sans chichis.
53/10015 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 53/100 (14ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 859 avis des 12 derniers mois ; 15 parlent de parfait (2 %), positifs à 67 %. (z=0.8).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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15
Le P’tit Stan 140
Montparnasse#13 dans le 6e arrondissement
Le P’tit Stan 140, 5 Rue du Montparnasse, 75006 Paris
Reconnu pour sa pâtisserie française plébiscitée par 5 avis, ce restaurant soigne aussi la cuisson de son steak de burger, appréciée par 3 avis. Une adresse qui promet une expérience sucrée-salée bien pensée.
52/1003 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 52/100 (15ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 29 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de parfait (10 %), positifs à 67 %. (z=2.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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16
Le Lithographe
Montparnasse#18 dans le 14e arrondissement →
Le Lithographe, 234 Bd Raspail, 75014 Paris
Le Lithographe propose une cuisson du steak de burger reconnue par 3 avis, ce qui en fait une adresse appréciée pour les amateurs de viande. Sa terrasse, également plébiscitée par 3 avis, offre un cadre agréable pour déguster son plat.
51/1003 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 51/100 (16ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 39 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de parfait (8 %), positifs à 100 %. (z=2.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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17
UMAMI
Montparnasse#21 dans le 14e arrondissement →
UMAMI, 19 Rue du Commandant René Mouchotte, 75014 Paris
Classé parmi les meilleurs pour le brunch et la pâtisserie, avec 12 avis saluant ses plats sucrés et salés, UMAMI séduit les amateurs de brunch. Sa carte propose également des options américaines appréciées, tandis que son style musical contribue à une ambiance décontractée.
46/1002 avissur parfaitComment ce score est calculé
Score 46/100 (17ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 26 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de parfait (8 %), positifs à 100 %. (z=1.8).
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
FAQ
Comment ce top 17 pour Cuisson du steak de burger est-il construit ?
Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Cuisson du steak de burger, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.
Cette page est-elle éditorialisée à la main ?
Non. La page est générée automatiquement depuis le pipeline le plus récent, puis actualisée dès que de nouveaux avis et de nouvelles données établissement sont disponibles.
Peut-on comparer des options autour d'un quartier précis à Paris ?
Oui. Chaque résultat ajoute du contexte local et, quand c'est disponible, un lien carte pour comparer rapidement les options autour d'un secteur précis.
S'agit-il de placements sponsorisés ?
Non. Les classements sont pilotés par les données et n'intègrent pas de boost payant.
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