Le guide CitySorted — Paris
Manger des pâtes fraîches à Paris
Chez SUGO pasta fresca - Saint-Augustin, les pâtes sont façonnées à la main sous vos yeux, une scène qui résume l'exigence de cette adresse classée numéro un pour la fraîcheur. Cette sélection de 1182 restaurants parisiens, concentrée dans les 9e, 6e, 10e et 11e arrondissements, débusque les tables où la pasta est une religion, de Fellows Faubourg St-Denis à Pastasuta.
Le brief de la sélection
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1141
Riviera Fuga
Paris 7e#73 dans le 7e arrondissement
Riviera Fuga, 10 Port des Invalides, 75007 Paris
L'une des meilleures adresses de Paris pour une terrasse avec vue, plébiscitée par 181 avis. Reconnu pour ses raviolis farcis (21 avis) et apprécié pour la fraîcheur de ses huîtres (12 avis). Le personnel attentif est salué par 256 avis, tandis que la belle décoration séduit 128 convives.
40/1001 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 40/100 (1141ᵉ sur 1157). On a analysé 2 730 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de pâtes fraîches (0 %), positifs à 100 %. (z=-2.8).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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1142
Bailli
Paris 16e#74 dans le 7e arrondissement
Bailli, 7 Av. de Suffren, 75007 Paris
Reconnu pour sa cuisine sud-asiatique, ce restaurant est apprécié par 1 avis pour ses plats. Le personnel attentif, souligné par 86 avis, contribue à une expérience agréable. Avec 591 avis soulignant la qualité du service, l'établissement offre un cadre musical apprécié par 21 avis.
40/1007 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 40/100 (1142ᵉ sur 1157). On a analysé 1 288 avis des 12 derniers mois ; 7 parlent de pâtes fraîches (1 %), positifs à 86 %. (z=-0.3).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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1143
Shinko
Grands Boulevards#54 dans le 2e arrondissement
Shinko, 27 Bd des Italiens, 75002 Paris
Reconnu pour la qualité de son poisson, saluée par 110 avis, Shinko est une référence pour les sushis à Paris. Sa cuisine japonaise, plébiscitée par 68 avis, séduit les amateurs de saveurs authentiques, tandis que sa belle décoration, notée par 264 avis, ajoute au charme de l'expérience.
40/1001 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 40/100 (1143ᵉ sur 1157). On a analysé 3 065 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de pâtes fraîches (0 %), positifs à 100 %. (z=-3.0).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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1144
PEPPE PIZZERIA Paris 15
Paris 15e#70 dans le 15e arrondissement
PEPPE PIZZERIA Paris 15, 120 Rue St Charles, 75015 Paris
Plébiscitée par 211 avis pour la qualité de ses sauces et garnitures, PEPPE PIZZERIA est une référence pour la pizza napolitaine, avec 136 avis conquis. Sa cuisine italienne séduit 117 avis, tandis que ses desserts et pâtisserie française comptent 29 avis et sont parmi les meilleurs. Le service est apprécié par 289 avis, et la chaleur du personnel par 166 autres.
40/1002 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 40/100 (1144ᵉ sur 1157). On a analysé 756 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de pâtes fraîches (0 %), positifs à 100 %. (z=-1.2).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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1145
Bistro Aldo
Paris 10e#46 dans le 10e arrondissement
Bistro Aldo, 81 Bd de Strasbourg, 75010 Paris
Avec 363 avis saluant sa cuisine de qualité et 289 pour son service, Bistro Aldo est apprécié pour son professionnalisme, mentionné par 25 avis. Il propose également une pizza napolitaine, reconnue par 1 avis. La chaleur de son personnel, soulignée par 172 avis, ajoute à l'expérience.
40/1002 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 40/100 (1145ᵉ sur 1157). On a analysé 799 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de pâtes fraîches (0 %), positifs à 100 %. (z=-1.2).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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1146
Petit Bao - Ternes
Ternes#98 dans le 8e arrondissement
Petit Bao - Ternes, 266 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris
Apprécié par 400 avis pour la qualité de sa cuisine, ce restaurant propose également des bao vapeur plébiscités par 75 avis. Son personnel attentif est souligné par 61 avis, contribuant à une expérience chaleureuse.
40/1002 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 40/100 (1146ᵉ sur 1157). On a analysé 853 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de pâtes fraîches (0 %), positifs à 100 %. (z=-1.3).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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1147
#51 dans le 16e arrondissement
Le Petit Champ, 13 Av. de la Grande Armée, 75116 Paris
Parfait pour profiter de Paris en terrasse, ce lieu est parmi les meilleurs choix pour une vue dégagée, plébiscité par 13 avis. Sa cuisine de qualité, saluée par 377 avis, et son service apprécié par 281 avis en font une valeur sûre pour une pause brasserie réussie.
40/1003 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 40/100 (1147ᵉ sur 1157). On a analysé 791 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de pâtes fraîches (0 %), positifs à 100 %. (z=-0.8).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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1148
ONYX
Grands Boulevards#95 dans le 9e arrondissement
ONYX, 71 Rue de Provence, 75009 Paris
Reconnu pour ses desserts et sa pâtisserie française, plébiscités par 184 avis, ONYX séduit également par son personnel attentif, salué par 781 avis, et le professionnalisme de son service, mentionné par 380 avis. La qualité du service, avec 3208 avis, et celle de la cuisine, avec 2960 avis, en font une adresse appréciée, tandis que sa belle décoration (267 avis) ajoute au charme de l'expérience.
40/1001 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 40/100 (1148ᵉ sur 1157). On a analysé 6 423 avis des 12 derniers mois ; 1 parlent de pâtes fraîches (0 %), positifs à 100 %. (z=-3.7).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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1149
Amazonia Eiffel
Paris 16e#75 dans le 7e arrondissement
Amazonia Eiffel, 33 Av. de Suffren, 75007 Paris
Reconnue parmi les meilleures tables de cuisine latino-américaine (36 avis), Amazonia Eiffel séduit aussi par la qualité de sa cuisine, saluée par 575 avis, et son service apprécié de 442 avis. Un lieu recommandé par 247 proches pour une expérience latine authentique.
40/1005 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 40/100 (1149ᵉ sur 1157). On a analysé 1 039 avis des 12 derniers mois ; 5 parlent de pâtes fraîches (0 %), positifs à 80 %. (z=-0.5).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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1150
Milo
Paris 10e#47 dans le 10e arrondissement
Milo, 70 Bd de Strasbourg, 75010 Paris
Côté brunch et pâtisserie, Milo est apprécié par 27 avis. Sa terrasse ensoleillée (6 avis) et sa proximité du métro (4 avis) en font un spot agréable pour une pause gourmande.
40/1003 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 40/100 (1150ᵉ sur 1157). On a analysé 848 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de pâtes fraîches (0 %), positifs à 100 %. (z=-0.9).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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1151
L'impératif
Porte d'Orléans#44 dans le 14e arrondissement
L'impératif, 135 Boulevard Brune, 75014 Paris
Apprécié pour ses brunchs et sa pâtisserie, salués par 34 avis, ce restaurant propose une cuisine de qualité, plébiscitée par 556 avis, et un service attentif souligné par 68 commentaires. La qualité du service est également reconnue par 419 avis, et 222 clients le recommandent à leurs proches.
40/1002 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 40/100 (1151ᵉ sur 1157). On a analysé 1 114 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de pâtes fraîches (0 %), positifs à 100 %. (z=-1.7).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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1152
Del Totorino la pizza au feu de bois
Paris 20e#31 dans le 20e arrondissement
Del Totorino la pizza au feu de bois, 36 Rue de Bagnolet, 75020 Paris
L'une des meilleures adresses de Paris pour les sauces et garnitures de pizza, plébiscitée par 297 avis, Del Totorino est également reconnue pour sa cuisine italienne (197 avis) et la qualité de sa pizza napolitaine (137 avis). Ses plats italiens sont particulièrement appréciés, et la chaleur du personnel (301 avis) contribue à une expérience authentique.
40/1002 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 40/100 (1152ᵉ sur 1157). On a analysé 1 118 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de pâtes fraîches (0 %), positifs à 100 %. (z=-1.7).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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1153
Chez Zhong
Trocadéro#52 dans le 16e arrondissement
Chez Zhong, 69 Av. Kléber, 75116 Paris
Chez Zhong est une référence pour la cuisine d'Asie du Sud-Est, plébiscitée par 37 avis, et propose des raviolis farcis appréciés par 9 avis. Avec une qualité reconnue par 906 avis et recommandé par 332 clients, le personnel sympa et décontracté (187 avis) complète l'expérience.
40/1002 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 40/100 (1153ᵉ sur 1157). On a analysé 1 362 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de pâtes fraîches (0 %), positifs à 100 %. (z=-2.0).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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1154
PACKIAMS
Paris 10e#48 dans le 10e arrondissement
PACKIAMS, 72 Bd de Strasbourg, 75010 Paris
Avec 462 avis saluant sa cuisine et 401 pour son service, Packiams est une valeur sûre. Ses pizzas napolitaines sont appréciées par 4 avis, et le professionnalisme de l'équipe (29 avis) ajoute au plaisir. Un cocktail bien réalisé (12 avis) et de petites attentions (10 avis) complètent l'expérience.
40/1003 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 40/100 (1154ᵉ sur 1157). On a analysé 1 069 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de pâtes fraîches (0 %), positifs à 100 %. (z=-1.3).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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1155
Chez Janou
Bastille#39 dans le 3e arrondissement
Chez Janou, 2 Rue Roger Verlomme, 75003 Paris
Chez Janou est une référence pour les desserts et pâtisserie française, plébiscitée par 291 avis, et reconnue pour sa cuisine française classique (61 avis). Ses raviolis farcis sont également appréciés par 21 avis. Le magret de canard, noté par 49 avis, complète l'offre.
40/1002 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 40/100 (1155ᵉ sur 1157). On a analysé 1 641 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de pâtes fraîches (0 %), positifs à 100 %. (z=-2.3).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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1156
Le Soleil d'Or
Quartier Latin#46 dans le 4e arrondissement
Le Soleil d'Or, 15 Bd du Palais, 75004 Paris
Reconnu parmi les meilleurs pour sa terrasse avec vue, le Soleil d'Or séduit 18 avis pour ce cadre unique. Son ancrage local est apprécié par 14 avis, tandis que 10 avis saluent ses attentions personnalisées.
40/1004 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 40/100 (1156ᵉ sur 1157). On a analysé 1 094 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de pâtes fraîches (0 %), positifs à 75 %. (z=-1.0).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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1157
Isshin Ramen
Bourse#55 dans le 2e arrondissement
Isshin Ramen, 168 Rue Montmartre, 75002 Paris
L'une des meilleures adresses de Paris pour son bouillon de ramen, plébiscitée par 958 avis, Isshin Ramen est aussi reconnue pour sa cuisine japonaise avec 119 avis. Sa belle décoration, saluée par 571 avis, et son ambiance immersive, mentionnée par 258 avis, en font un lieu apprécié pour la rapidité du service (233 avis).
40/1002 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 40/100 (1157ᵉ sur 1157). On a analysé 3 709 avis des 12 derniers mois ; 2 parlent de pâtes fraîches (0 %), positifs à 100 %. (z=-3.4).
Le score est relatif au n°1 du classement (position, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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FAQ
Comment ce top 1157 pour Fraîcheur des pâtes est-il construit ?
Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Fraîcheur des pâtes, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.
Cette page est-elle éditorialisée à la main ?
Non. La page est générée automatiquement depuis le pipeline le plus récent, puis actualisée dès que de nouveaux avis et de nouvelles données établissement sont disponibles.
Peut-on comparer des options autour d'un quartier précis à Paris ?
Oui. Chaque résultat ajoute du contexte local et, quand c'est disponible, un lien carte pour comparer rapidement les options autour d'un secteur précis.
S'agit-il de placements sponsorisés ?
Non. Les classements sont pilotés par les données et n'intègrent pas de boost payant.