Le guide CitySorted — l'édition du quartier
Les pâtes fraîches des Grands Boulevards
Sur les Grands Boulevards, entre le 2ᵉ et le 9ᵉ arrondissement, la quête de pâtes vraiment fraîches peut virer au casse-tête entre files d'attente et additions salées. Pourtant, parmi les 17 adresses classées de ce quartier animé, certaines transforment l'essai sans sacrifier la qualité ni le portefeuille. En tête, SUGO pasta fresca - Saint-Augustin fait figure de référence, fort de son rang de n°1 à Paris et de ses 2400 avis conquis par la fraîcheur de ses pâtes et ses desserts.
Le brief du quartier
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01
SUGO pasta fresca - Saint-Augustin
Grands Boulevards#1 dans le 2e arrondissement
SUGO pasta fresca - Saint-Augustin, 16 Rue Saint-Augustin, 75002 Paris
SUGO pasta fresca - Saint-Augustin est une référence pour la fraîcheur des pâtes, plébiscitée par 241 avis, et reconnue pour ses desserts et pâtisserie française salués par 52 avis. Cette adresse figure parmi les meilleures pour sa cuisine italienne, avec 45 avis positifs. Les pâtes classiques (77 avis) et l'équilibre de l'assiette (47 avis) complètent l'offre, dans une ambiance agréable et à prix raisonnables.
100/100241 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 100/100 (1ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 582 avis des 12 derniers mois ; 241 parlent de pâtes fraîches (41 %), positifs à 92 %. (z=72.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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02
Capucci - Trattoria
Grands Boulevards#4 dans le 9e arrondissement
Capucci - Trattoria, 21 Rue Joubert, 75009 Paris
Capucci - Trattoria est reconnue pour la fraîcheur de ses pâtes, plébiscitée par 24 avis, et se classe parmi les meilleures adresses pour ses desserts et pâtisserie française, salués par 9 avis. Sa cuisine italienne est également bien notée avec 12 avis. Les clients apprécient aussi le personnel sympa et décontracté, mentionné par 25 avis.
80/10024 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 80/100 (2ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 104 avis des 12 derniers mois ; 24 parlent de pâtes fraîches (23 %), positifs à 100 %. (z=18.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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03
Ma! Le Bouillon Chic Italien
Grands Boulevards#6 dans le 9e arrondissement
Ma! Le Bouillon Chic Italien, 26-28 Bd des Italiens, 75009 Paris
Référence pour la fraîcheur des pâtes selon 27 avis, Ma! Le Bouillon Chic Italien est aussi plébiscité par 59 avis pour sa cuisine italienne et par 43 avis pour ses desserts et pâtisserie française. Avec 73 avis qui disent qu'ils reviendraient, l'adresse séduit par ses plats italiens et son cadre convivial.
77/10027 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 77/100 (3ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 506 avis des 12 derniers mois ; 27 parlent de pâtes fraîches (5 %), positifs à 63 %. (z=11.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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04
La Taverne de Zhao
Grands Boulevards#4 dans le 2e arrondissement
La Taverne de Zhao, 16 Rue Saint-Augustin, 75002 Paris
La Taverne de Zhao est une référence pour la fraîcheur des pâtes, plébiscitée par 33 avis, et reconnue parmi les meilleurs pour ses raviolis farcis, salués par 11 avis. On y apprécie également les plats chinois (63 avis) et les nouilles sautées chinoises (53 avis), le tout dans un cadre à la belle décoration.
76/10033 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 76/100 (4ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 1 083 avis des 12 derniers mois ; 33 parlent de pâtes fraîches (3 %), positifs à 88 %. (z=9.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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05
Caffe Corto
Grands Boulevards#3 dans le 8e arrondissement
Caffe Corto, 11 Rue Tronchet, 75008 Paris
Caffe Corto est une adresse reconnue pour la fraîcheur de ses pâtes, saluée par 10 avis. Sa cuisine italienne est également appréciée par 6 avis, tandis que ses pâtes classiques séduisent 3 avis. Un lieu où la simplicité et la qualité des plats font l'expérience.
72/10010 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 72/100 (5ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 22 avis des 12 derniers mois ; 10 parlent de pâtes fraîches (45 %), positifs à 80 %. (z=12.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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06
CASA COSA
Grands Boulevards#14 dans le 9e arrondissement
CASA COSA, 30 Rue de Mogador, 75009 Paris
Reconnue parmi les meilleures adresses pour sa cuisine italienne, plébiscitée par 40 avis, Casa Cosa est aussi l'une des meilleures tables pour la fraîcheur des pâtes, saluée par 14 avis. Ses sauces et garnitures de pizza sont appréciées par 17 avis, tandis que la rapidité du service convainc 25 visiteurs. Les pâtes classiques et les raviolis farcis complètent l'offre, avec respectivement 6 et 3 avis.
71/10014 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 71/100 (6ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 237 avis des 12 derniers mois ; 14 parlent de pâtes fraîches (6 %), positifs à 79 %. (z=8.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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07
Siena Paris
Grands Boulevards#3 dans le 1er arrondissement
Siena Paris, 35 Pl. du Marché Saint-Honoré, 75001 Paris
Siena Paris est reconnu pour la fraîcheur de ses pâtes, saluée par 17 avis, et ses raviolis farcis, plébiscités par 8 avis. Sa cuisine italienne est bien notée par 30 avis, tandis que ses desserts et pâtisserie française séduisent 16 avis. En plus, le personnel attentif (35 avis) et la belle décoration (29 avis) contribuent à l'expérience. Avec 230 avis soulignant la qualité de la cuisine et 163 pour le service, c'est une adresse fiable.
70/10017 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 70/100 (7ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 474 avis des 12 derniers mois ; 17 parlent de pâtes fraîches (4 %), positifs à 88 %. (z=7.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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08
Gambino
Grands Boulevards#6 dans le 1er arrondissement
Gambino, 6 Rue Gomboust, 75001 Paris
Gambino est reconnue parmi les meilleures adresses parisiennes pour la fraîcheur de ses pâtes, saluée par 11 avis, et pour sa cuisine italienne, plébiscitée par 29 avis. Les portions généreuses séduisent également 6 avis. Un équilibre parfait dans l'assiette, noté par 24 avis, fait de Gambino une valeur sûre.
69/10011 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 69/100 (8ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 139 avis des 12 derniers mois ; 11 parlent de pâtes fraîches (8 %), positifs à 73 %. (z=8.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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09
SPEZIA piadina & co
Grands Boulevards#12 dans le 8e arrondissement
SPEZIA piadina & co, 23 Rue des Mathurins, 75008 Paris
SPEZIA piadina & co est reconnu pour la fraîcheur de ses pâtes, plébiscité par 7 avis, et bien noté pour sa cuisine italienne (13 avis) et latino-américaine (4 avis). Ses plats italiens variés, salués par 13 avis, et ses pâtes classiques (5 avis) en font une adresse appréciée. Recommandé par 22 proches, c'est l'endroit idéal pour une pause savoureuse et dépaysante.
65/1007 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 65/100 (9ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 64 avis des 12 derniers mois ; 7 parlent de pâtes fraîches (11 %), positifs à 86 %. (z=7.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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10
SEB Café
Grands Boulevards#23 dans le 9e arrondissement
SEB Café, 12 Rue Auber, 75009 Paris
Classé comme l'une des meilleures adresses parisiennes pour la cuisine italienne (43 avis), le SEB Café est aussi reconnu pour la fraîcheur de ses pâtes (8 avis) et la qualité de sa pizza napolitaine (8 avis). La sauce et les garnitures de la pizza sont particulièrement appréciées (20 avis), tandis que les pâtes classiques et la carbonara (6 avis chacun) complètent l'offre.
64/1008 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 64/100 (10ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 147 avis des 12 derniers mois ; 8 parlent de pâtes fraîches (5 %), positifs à 75 %. (z=6.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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11
Les Petites Cocottes de Mian Fan
Grands Boulevards#29 dans le 9e arrondissement
Les Petites Cocottes de Mian Fan, 18 Rue de Mogador, 75009 Paris
Ce restaurant mandarin est reconnu pour la fraîcheur de ses pâtes, saluée par 8 avis. Sa cuisine de qualité séduit également 201 clients, tandis que 29 avis soulignent la rapidité du service. Un bon plan pour un repas efficace et savoureux.
61/1008 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 61/100 (11ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 306 avis des 12 derniers mois ; 8 parlent de pâtes fraîches (3 %), positifs à 88 %. (z=4.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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12
La Pâte à Nouilles
Grands Boulevards#23 dans le 8e arrondissement
La Pâte à Nouilles, 8 Rue de Castellane, 75008 Paris
Apprécié pour la fraîcheur de ses pâtes, saluée par 6 avis, La Pâte à Nouilles est un restaurant chinois qui séduit également par son chicken sandwich, mentionné par 5 avis. La qualité de la cuisine est reconnue par 88 avis, tandis que le rapport qualité-prix est souligné par 17 avis, confirmant une adresse où l'on mange bien sans se ruiner.
60/1006 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 60/100 (12ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 138 avis des 12 derniers mois ; 6 parlent de pâtes fraîches (4 %), positifs à 100 %. (z=4.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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13
Presto & co
Grands Boulevards#32 dans le 9e arrondissement
Presto & co, 39 Rue de Provence, 75009 Paris
Presto & co est reconnu pour la fraîcheur de ses pâtes, salué par 4 avis, et propose des desserts et pâtisserie française appréciés de 2 avis. Sa cuisine italienne, plébiscitée par 5 avis, complète l'offre, le tout dans une ambiance où le patron chaleureux en salle est mentionné par 4 avis.
59/1004 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 59/100 (13ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 16 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de pâtes fraîches (25 %), positifs à 75 %. (z=6.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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14
Come Prima
Grands Boulevards#33 dans le 9e arrondissement
Come Prima, 33 Rue Godot de Mauroy, 75009 Paris
Bien noté par 16 avis pour sa cuisine italienne et 6 pour ses desserts et pâtisserie française, Come Prima est une valeur sûre pour les amateurs de pâtes fraîches, plébiscitée par 5 avis. La carbonara (4 avis) y est particulièrement appréciée, et le rapport qualité-prix (16 avis) en fait une adresse où l'on revient avec plaisir.
59/1005 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 59/100 (14ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 84 avis des 12 derniers mois ; 5 parlent de pâtes fraîches (6 %), positifs à 100 %. (z=4.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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15
Lazzi
Grands Boulevards#35 dans le 9e arrondissement
Lazzi, 10 Pl. Édouard VII, 75009 Paris
Reconnu pour sa cuisine italienne plébiscitée par 19 avis et la fraîcheur de ses pâtes soulignée par 6 avis, Lazzi attire une clientèle fidèle – 26 personnes disent qu'elles reviendraient. Le personnel attentif (18 avis) et la qualité générale de la cuisine (105 avis) en font une adresse où l'on se sent bien.
58/1006 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 58/100 (15ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 208 avis des 12 derniers mois ; 6 parlent de pâtes fraîches (3 %), positifs à 100 %. (z=3.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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16
Le Maddy
Grands Boulevards#36 dans le 9e arrondissement
Le Maddy, 8 Bd de la Madeleine, 75009 Paris
Bien noté par 6 avis pour sa cuisine française classique, Le Maddy séduit aussi par la fraîcheur de ses pâtes (5 avis). On y apprécie particulièrement le bœuf bourguignon (9 avis) et la belle décoration (10 avis).
57/1005 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 57/100 (16ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 122 avis des 12 derniers mois ; 5 parlent de pâtes fraîches (4 %), positifs à 80 %. (z=4.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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17
Da Giulia
Grands Boulevards#37 dans le 9e arrondissement
Da Giulia, 32 Rue de Caumartin, 75009 Paris
C'est l'une des meilleures adresses parisiennes pour la cuisine italienne, plébiscitée par 28 avis, et reconnue pour la qualité de ses pizzas (21 avis sur les sauces et garnitures) et la fraîcheur de ses pâtes (5 avis). En plus, 7 avis recommandent son tiramisu, et l'accueil est particulièrement apprécié (29 avis). Une valeur sûre pour un repas italien authentique.
57/1005 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 57/100 (17ᵉ sur 17 du quartier). On a analysé 137 avis des 12 derniers mois ; 5 parlent de pâtes fraîches (4 %), positifs à 60 %. (z=3.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 du quartier (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
FAQ
Comment ce top 17 pour Fraîcheur des pâtes est-il construit ?
Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Fraîcheur des pâtes, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.
Cette page est-elle éditorialisée à la main ?
Non. La page est générée automatiquement depuis le pipeline le plus récent, puis actualisée dès que de nouveaux avis et de nouvelles données établissement sont disponibles.
Peut-on comparer des options autour d'un quartier précis à Paris ?
Oui. Chaque résultat ajoute du contexte local et, quand c'est disponible, un lien carte pour comparer rapidement les options autour d'un secteur précis.
S'agit-il de placements sponsorisés ?
Non. Les classements sont pilotés par les données et n'intègrent pas de boost payant.
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