Le guide CitySorted — l'édition de l'arrondissement
Les pâtes fraîches du 12e
On cherche souvent l'Italie dans le quartier, mais le 12e arrondissement abrite une scène de pâtes fraîches bien plus robuste qu'un simple cliché de trattoria. Avec 17 adresses classées pour la qualité de leur pâte, le secteur impose une sélection rigoureuse, et c'est Titalia qui tient la barre — ses raviolis farcis font mouche auprès des habitués.
Le brief de l'arrondissement
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01
Titalia
Paris 12eTitalia, 8 Rue Crozatier, 75012 Paris
Titalia est une référence pour la cuisine italienne, plébiscitée par 56 avis, et particulièrement pour la fraîcheur de ses pâtes saluée par 43 avis. Ses raviolis farcis sont bien notés par 3 avis, et ses desserts de pâtisserie française par 12 avis. On y apprécie aussi la chaleur du personnel (93 avis) et le bon rapport qualité-prix (48 avis).
100/10043 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 100/100 (1ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 298 avis des 12 derniers mois ; 43 parlent de pâtes fraîches (14 %), positifs à 100 %. (z=21.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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02
Sapori
Paris 12eSapori, 56 Av. Daumesnil, 75012 Paris
Reconnu pour la fraîcheur de ses pâtes, saluée par 7 avis, Sapori séduit également par ses plats italiens, appréciés de 7 clients. Une adresse où la qualité des pâtes fait maison est unanimement reconnue.
76/1007 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 76/100 (2ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 29 avis des 12 derniers mois ; 7 parlent de pâtes fraîches (24 %), positifs à 86 %. (z=8.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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03
Roberta Ristorante
Paris 12eRoberta Ristorante, 30 Cr Saint-Emilion, 75012 Paris
Plébiscitée par 45 avis pour sa cuisine italienne, Roberta Ristorante fait partie des meilleures adresses parisiennes pour déguster des pâtes fraîches, saluées par 12 avis. Sa pizza est également bien notée pour ses sauces et garnitures (32 avis), le tout dans un cadre chaleureux où la qualité du service (165 avis) et la gentillesse du personnel (123 avis) sont largement reconnues.
74/10012 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 74/100 (3ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 482 avis des 12 derniers mois ; 12 parlent de pâtes fraîches (2 %), positifs à 75 %. (z=4.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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04
Bistrattoria Nonna Rita
Paris 12eBistrattoria Nonna Rita, 4 Rue Marsoulan, 75012 Paris
Reconnu pour la fraîcheur de ses pâtes, Bistrattoria Nonna Rita est plébiscité par 6 avis pour ce savoir-faire artisanal. Ses plats italiens, également salués par 6 avis, complètent une expérience culinaire authentique. Un patron chaleureux en salle veille au service, ajoutant une touche conviviale.
74/1006 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 74/100 (4ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 24 avis des 12 derniers mois ; 6 parlent de pâtes fraîches (25 %), positifs à 100 %. (z=8.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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05
SOGOOSTO
Paris 12eSOGOOSTO, 129 Bd Diderot, 75012 Paris
Parmi les meilleures adresses parisiennes pour la cuisine italienne, saluée par 20 avis, SOGOOSTO séduit aussi par la fraîcheur de ses pâtes, plébiscitée par 7 avis. Sa carbonara, recommandée par 9 avis, et ses plats italiens en général, notés par 20 avis, en font un repaire de qualité pour un déjeuner entre collègues.
71/1007 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 71/100 (5ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 116 avis des 12 derniers mois ; 7 parlent de pâtes fraîches (6 %), positifs à 100 %. (z=5.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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06
Restaurant Passerini
Paris 12eRestaurant Passerini, 65 Rue Traversière, 75012 Paris
Restaurant Passerini est bien noté pour sa cuisine italienne, plébiscitée par 10 avis, et notamment pour la fraîcheur de ses pâtes, saluée par 5 avis. Ses raviolis farcis sont également appréciés (2 avis) et la carte des vins séduit par sa diversité (5 avis). On y trouve aussi des plats de cuisine française classique (4 avis). Un excellent rapport qualité-prix pour 3 convives.
68/1005 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 68/100 (6ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 44 avis des 12 derniers mois ; 5 parlent de pâtes fraîches (11 %), positifs à 100 %. (z=5.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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07
Sardegna a Tavola
Paris 12eSardegna a Tavola, 1 Rue de Cotte, 75012 Paris
Sardegna a Tavola est bien noté pour la fraîcheur de ses pâtes, saluée par 4 avis, et propose également des plats italiens appréciés par 4 avis. Une adresse simple et authentique, parfaite pour un repas sans chichis.
65/1004 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 65/100 (7ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 22 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de pâtes fraîches (18 %), positifs à 100 %. (z=5.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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08
Amalfi
Paris 12eAmalfi, 86 Bd de Picpus, 75012 Paris
Bien noté pour sa cuisine italienne avec 10 avis, Amalfi propose des plats italiens appréciés par 10 avis. Ses pâtes sont également saluées pour leur fraîcheur par 4 avis, et on y trouve un tiramisu et des desserts italiens (3 avis).
63/1004 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 63/100 (8ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 41 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de pâtes fraîches (10 %), positifs à 100 %. (z=4.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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09
Chez Valentino
Paris 12eChez Valentino, 27 ter Bd Diderot, 75012 Paris
Chez Valentino est reconnu pour ses pizzas, plébiscitées par 36 avis pour leurs sauces et garnitures, ainsi que pour sa cuisine italienne appréciée de 26 avis. La pizza napolitaine est bien notée par 11 avis, tandis que la fraîcheur des pâtes est soulignée par 5 avis. Ce restaurant propose également un bon rapport qualité-prix et un service rapide, avec respectivement 26 et 14 avis.
63/1005 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 63/100 (9ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 130 avis des 12 derniers mois ; 5 parlent de pâtes fraîches (4 %), positifs à 80 %. (z=3.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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10
Family R
Paris 12eFamily R, 10 Rue de Dijon, 75012 Paris
Cette pizzeria est une référence pour ses sauces et garnitures de pizza, saluée par 109 avis, et se distingue également par la qualité de sa pizza napolitaine (43 avis) et sa cuisine italienne (67 avis). Avec 52 avis soulignant qu'on reviendrait, elle attire aussi bien pour ses plats italiens que pour son ambiance chaleureuse, appréciée par 138 avis.
62/1007 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 62/100 (10ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 440 avis des 12 derniers mois ; 7 parlent de pâtes fraîches (2 %), positifs à 100 %. (z=2.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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11
MASTER POULET - Porte de Vincennes
Paris 12eMASTER POULET - Porte de Vincennes, 120 Cr de Vincennes, 75012 Paris
MASTER POULET - Porte de Vincennes est apprécié pour la fraîcheur de ses pâtes, salué par 5 avis. Son chicken sandwich est également plébiscité par 8 avis, avec un retour positif de 8 clients. La rapidité du service, mentionnée par 19 avis, et le bon rapport qualité-prix, souligné par 34 avis, complètent l'expérience.
61/1005 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 61/100 (11ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 201 avis des 12 derniers mois ; 5 parlent de pâtes fraîches (2 %), positifs à 80 %. (z=3.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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12
Le restaurant le Rollin
Paris 12eLe restaurant le Rollin, 12 Av. Ledru Rollin, 75012 Paris
Bien noté pour la fraîcheur de ses pâtes par 4 avis, Le restaurant le Rollin est un italien apprécié pour la qualité de sa cuisine selon 51 avis. La chaleur du personnel est soulignée par 32 avis, et 29 le recommandent à leurs proches.
61/1004 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 61/100 (12ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 83 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de pâtes fraîches (5 %), positifs à 100 %. (z=3.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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13
Impasto Nation
Paris 12eImpasto Nation, 21 Rue de Picpus, 75012 Paris
Impasto Nation est reconnu pour ses pizzas napolitaines, avec 24 avis saluant la qualité des sauces et garnitures, et 16 avis plébiscitant la pâte parfaite. Sa cuisine italienne est également appréciée par 16 avis, tandis que la fraîcheur des pâtes séduit 4 convives. Le personnel sympa et décontracté, mentionné par 19 avis, contribue à une expérience authentique.
60/1004 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 60/100 (13ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 89 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de pâtes fraîches (4 %), positifs à 75 %. (z=3.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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14
La Toscana
Paris 12eLa Toscana, 94 Bd Diderot, 75012 Paris
Avec 3 avis soulignant la fraîcheur de ses pâtes, un atout reconnu dans la catégorie, La Toscana séduit également 4 avis pour ses plats italiens. Une adresse à considérer pour une cuisine italienne authentique.
59/1003 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 59/100 (14ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 21 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de pâtes fraîches (14 %), positifs à 67 %. (z=4.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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15
Mangiamo italiano
Paris 12eMangiamo italiano, 193 Rue de Bercy galerie gamma, 75012 Paris
Reconnue pour ses pizzas bien garnies, plébiscitées par 18 avis, Mangiamo Italiano offre une cuisine italienne authentique saluée par 18 retours. Ses pâtes fraîches sont appréciées par 4 avis, tandis que 6 avis soulignent la qualité de ses desserts. L'accueil chaleureux est mis en avant par 35 avis, et 30 recommandent l'adresse à leurs proches, pour un bon rapport qualité-prix.
59/1004 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 59/100 (15ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 116 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de pâtes fraîches (3 %), positifs à 100 %. (z=3.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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16
L'Italia In Bocca
Paris 12eL'Italia In Bocca, 16 Rue Gabriel Lamé, 75012 Paris
Bien noté par 16 avis pour la qualité de ses sauces et garnitures de pizza, L'Italia In Bocca est également apprécié pour sa pizza napolitaine, saluée par 6 avis. Bon rapport qualité-prix selon 10 avis, ce restaurant italien propose aussi des plats italiens classiques, mentionnés par 7 avis.
56/1003 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 56/100 (16ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 60 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de pâtes fraîches (5 %), positifs à 100 %. (z=3.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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17
Parigini Bistro
Paris 12e✨ Burrata avec légumes grillés, un délice, tout simplement.. 🇮🇹😋 👉 Parigini Bistro ❤️🇮🇹 47, av de saint mandé 75012 PARIS
Bien noté pour sa cuisine italienne plébiscitée par 14 avis, Parigini Bistro propose des plats généreux comme ses pizzas et son cordon bleu. Ses desserts et pâtisserie française sont également appréciés par 4 avis, avec un tiramisu qui fait l'unanimité.
55/1003 avissur pâtes fraîchesComment ce score est calculé
Score 55/100 (17ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 68 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de pâtes fraîches (4 %), positifs à 100 %. (z=3.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
FAQ
Comment ce top 17 pour Fraîcheur des pâtes est-il construit ?
Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Fraîcheur des pâtes, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.
Cette page est-elle éditorialisée à la main ?
Non. La page est générée automatiquement depuis le pipeline le plus récent, puis actualisée dès que de nouveaux avis et de nouvelles données établissement sont disponibles.
Peut-on comparer des options autour d'un quartier précis à Paris ?
Oui. Chaque résultat ajoute du contexte local et, quand c'est disponible, un lien carte pour comparer rapidement les options autour d'un secteur précis.
S'agit-il de placements sponsorisés ?
Non. Les classements sont pilotés par les données et n'intègrent pas de boost payant.
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