Le guide CitySorted — l'édition de l'arrondissement
Tous les sushis du 13e, classés
Dans le 13e arrondissement, la bataille pour le meilleur poisson cru a un vainqueur clair : Ishin Sushi s'impose par la fraîcheur irréprochable de ses sushis, confirmée par ses 903 avis et son rang de n°12 à Paris. À ses côtés, Sushi Chérie (n°63), yume house (n°92) et Maki Sushi Tokyo (n°97) figurent dans le top des 17 adresses classées, chacune défendant une approche singulière du poisson cru.
Le brief de l'arrondissement
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01
Ishin Sushi
Paris 13eIshin Sushi, 61 Rue Pascal, 75013 Paris
Ishin Sushi est une référence pour la qualité du poisson des sushis, plébiscitée par 40 avis, et bien notée par 10 avis pour sa cuisine japonaise. 24 avis soulignent qu'on y reviendrait, tandis que 38 avis apprécient son bon rapport qualité-prix.
100/10040 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 100/100 (1ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 160 avis des 12 derniers mois ; 40 parlent de sushis (25 %), positifs à 95 %. (z=26.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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02
Sushi Chérie
Paris 13eSushi Chérie, 13 Bd Auguste Blanqui, 75013 Paris
Sushi Chérie fait partie des meilleures adresses parisiennes pour la qualité du poisson des sushis, plébiscitée par 22 avis. C'est aussi un bon plan rapport qualité-prix, salué par 23 avis, et apprécié pour la rapidité du service (16 avis). Les habitués y reviennent (10 avis) et la fraîcheur des plats est souvent soulignée (5 avis). Une adresse qui tient ses promesses.
91/10022 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 91/100 (2ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 174 avis des 12 derniers mois ; 22 parlent de sushis (13 %), positifs à 91 %. (z=15.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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03
yume house
Paris 13eyume house, 7 Pl. Jean-Michel Basquiat, 75013 Paris
Reconnue comme l'une des meilleures adresses de Paris pour la cuisine japonaise, avec 22 avis, yume house séduit aussi par la qualité de son poisson pour les sushis, saluée par 20 avis. Sa belle décoration est appréciée par 56 avis, et le choix au menu par 11 autres. Le service rapide est aussi un atout, mentionné par 32 avis.
87/10020 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 87/100 (3ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 322 avis des 12 derniers mois ; 20 parlent de sushis (6 %), positifs à 85 %. (z=11.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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04
Maki Sushi Tokyo
Paris 13eMaki Sushi Tokyo, 44 Rue de Tolbiac, 75013 Paris
Reconnu pour la qualité de son poisson, ce restaurant japonais est plébiscité par 12 avis pour ses sushis. Recommandé par 14 personnes à leurs proches, c'est une adresse qui fait l'unanimité pour sa fraîcheur.
86/10012 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 86/100 (4ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 27 avis des 12 derniers mois ; 12 parlent de sushis (44 %), positifs à 83 %. (z=15.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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05
Otakuni - Restaurant japonais Paris 13
Paris 13eOtakuni - Restaurant japonais Paris 13, 6 Rue Bobillot, 75013 Paris
Bien noté par 12 avis pour la qualité de son poisson, ce restaurant japonais du 13e attire aussi une clientèle d'habitués reconnus par 5 avis. Son bon rapport qualité-prix est salué par 7 avis, et sa terrasse extérieure est un vrai atout.
85/10012 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 85/100 (5ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 37 avis des 12 derniers mois ; 12 parlent de sushis (32 %), positifs à 92 %. (z=14.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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06
GYū+
Paris 13eGYū+, 78 Rue Baudricourt, 75013 Paris
Avec 23 avis pour la qualité de son poisson, GYū+ est une adresse bien notée pour les sushis. Ce restaurant asiatique séduit aussi par sa belle décoration, saluée par 75 avis, et son excellent rapport qualité-prix selon 19 clients. La cuisine est globalement appréciée, avec 378 avis positifs sur sa qualité, tandis que le BBQ coréen (17 avis) et la rapidité du service (61 avis) complètent l'offre.
85/10023 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 85/100 (6ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 701 avis des 12 derniers mois ; 23 parlent de sushis (3 %), positifs à 61 %. (z=9.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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07
Sushi Zen
Paris 13eSushi Zen, 75 Bd Auguste Blanqui, 75013 Paris
Sushi Zen est reconnu pour la qualité du poisson de ses sushis, saluée par 9 avis. Son personnel sympa et décontracté est également apprécié par 9 avis, contribuant à une expérience agréable.
81/1009 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 81/100 (7ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 22 avis des 12 derniers mois ; 9 parlent de sushis (41 %), positifs à 100 %. (z=12.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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08
Sakura
Paris 13e[]
Sakura est reconnu pour la qualité de son poisson dans les sushis, un aspect apprécié par 8 avis.
80/1008 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 80/100 (8ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 15 avis des 12 derniers mois ; 8 parlent de sushis (53 %), positifs à 100 %. (z=12.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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09
Yukga Porte d’Ivry
Paris 13eYukga Porte d’Ivry, 26 Av. de la Prte d'Ivry, 75013 Paris
Bien noté par 24 avis pour sa cuisine coréenne, ce restaurant est aussi reconnu par 13 avis pour la qualité de son poisson à sushi. La belle décoration est soulignée par 60 avis, tandis que les viandes du BBQ coréen sont plébiscitées par 54 clients. Avec 163 avis saluant la qualité de la cuisine et 114 appréciant le service, l'adresse séduit 83 visiteurs qui la recommandent à leurs proches.
79/10013 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 79/100 (9ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 320 avis des 12 derniers mois ; 13 parlent de sushis (4 %), positifs à 100 %. (z=8.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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10
Nems & Sushi
Paris 13eNems & Sushi, 10 Rue Fulton, 75013 Paris
Plébiscité par 8 avis pour la qualité de son poisson, ce restaurant asiatique est bien noté pour ses sushis. 4 avis saluent ses desserts et sa pâtisserie française, tandis que 6 avis le recommandent à leurs proches. Les habitués sont reconnus par 6 avis, et le certificat halal est affiché.
77/1008 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 77/100 (10ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 56 avis des 12 derniers mois ; 8 parlent de sushis (14 %), positifs à 100 %. (z=9.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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11
Mango Club
Paris 13e44 Avenue d'Ivry Centre commercial Oslo N.36, 75013 Paris
Parmi les meilleures adresses de Paris pour les desserts et la pâtisserie française selon 14 avis, Mango Club séduit aussi par ses brunchs et pâtisseries, bien notés par 7 retours. Sa déco kitsch et décalée apporte une touche d'originalité, et 41 avis le recommandent à leurs proches. Un spot où la douceur se vit sans chichis.
70/1007 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 70/100 (11ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 156 avis des 12 derniers mois ; 7 parlent de sushis (4 %), positifs à 100 %. (z=6.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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12
SUSHI OSAKA
Paris 13eSUSHI OSAKA, 37 Bd Auguste Blanqui, 75013 Paris
SUSHI OSAKA propose des sushis appréciés pour la qualité de leur poisson, comme le soulignent 4 avis. C'est une adresse qui fidélise ses clients, avec 3 avis mentionnant les habitués reconnus. Un spot sympa pour les amateurs de sushis.
65/1004 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 65/100 (12ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 21 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de sushis (19 %), positifs à 100 %. (z=6.5) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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13
KAIYO Paris
Paris 13eKAIYO Paris, 161 Av. de Choisy, 75013 Paris
KAIYO Paris propose des sushis dont la qualité du poisson est reconnue par 4 avis. La fraîcheur des plats est également soulignée par 3 avis, tandis que 3 autres apprécient les plats japonais. Une adresse pour les amateurs de cuisine japonaise à Paris.
65/1004 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 65/100 (13ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 26 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de sushis (15 %), positifs à 100 %. (z=6.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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14
Shinjuku Paris 13
Paris 13eShinjuku Paris 13, 161 Bd Auguste Blanqui, 75013 Paris
Bien que peu commenté, ce restaurant japonais du 13e arrondissement est apprécié pour la qualité de son poisson, saluée par 4 avis, et ses plats de fruits de mer, également cités par 4 avis. Une adresse discrète mais prometteuse pour les amateurs de sushis.
65/1004 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 65/100 (14ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 28 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de sushis (14 %), positifs à 75 %. (z=6.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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15
Samouraï
Paris 13eSamouraï, 42 Av. de la Prte d'Ivry, 75013 Paris
Samouraï propose une sélection de sushis appréciée pour la qualité du poisson, saluée par 3 avis.
62/1003 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 62/100 (15ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 5 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de sushis (60 %), positifs à 100 %. (z=6.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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16
Kazuki
Paris 13eKazuki, 66 Av. des Gobelins, 75013 Paris
Kazuki est apprécié pour la qualité de son poisson dans les sushis, comme le soulignent 3 avis.
60/1003 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 60/100 (16ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 16 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de sushis (19 %), positifs à 100 %. (z=5.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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17
Oh Sushi
Paris 13eOh Sushi, 99 Rue de la Glacière, 75013 Paris
Oh Sushi propose des poke bowls, reconnus par un avis. Avec 6 avis soulignant son bon rapport qualité-prix, ce sushi restaurant attire par son service rapide et serviable.
60/1003 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 60/100 (17ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 20 avis des 12 derniers mois ; 3 parlent de sushis (15 %), positifs à 100 %. (z=5.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
FAQ
Comment ce top 17 pour Qualité du poisson des sushis est-il construit ?
Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Qualité du poisson des sushis, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.
Cette page est-elle éditorialisée à la main ?
Non. La page est générée automatiquement depuis le pipeline le plus récent, puis actualisée dès que de nouveaux avis et de nouvelles données établissement sont disponibles.
Peut-on comparer des options autour d'un quartier précis à Paris ?
Oui. Chaque résultat ajoute du contexte local et, quand c'est disponible, un lien carte pour comparer rapidement les options autour d'un secteur précis.
S'agit-il de placements sponsorisés ?
Non. Les classements sont pilotés par les données et n'intègrent pas de boost payant.
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