Le guide CitySorted — l'édition de l'arrondissement
Tous les sushis du 11e, classés
Chez Sushi Avenue, le saumon mi-cuit fond sous la baguette, une minutie qui lui vaut de caracoler en tête des 17 adresses du 11e. Ce classement local réunit des tables où le poisson fait loi, de Fujiyaki à Yoru, chacun avec sa signature.
Le brief de l'arrondissement
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01
Sushi Avenue
Paris 11eSushi Avenue, 58 Av. Philippe Auguste, 75011 Paris
Sushi Avenue est l'une des meilleures adresses de Paris pour la cuisine japonaise, plébiscitée par 15 avis pour son authenticité. Reconnue pour la qualité de son poisson, saluée par 61 avis, la maison propose également un ramen dont la richesse du bouillon est appréciée de 39 clients. La fraîcheur des plats, soulignée par 15 avis, et la rapidité du service, confirmée par 41 avis, complètent cette expérience.
100/10061 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 100/100 (1ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 383 avis des 12 derniers mois ; 61 parlent de sushis (16 %), positifs à 93 %. (z=28.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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02
FUJIYAKI RESTAURANT JAPONAIS
Paris 11eFUJIYAKI RESTAURANT JAPONAIS, 15 Rue de la Roquette, 75011 Paris
Plébiscité par 16 avis pour la qualité de son poisson, Fujiyaki fait partie des meilleures adresses de sushi à Paris. Sa cuisine japonaise, saluée par 5 avis, y est également bien notée. On y apprécie aussi ses makis et California rolls, recommandés par 4 avis, et la fraîcheur des plats, soulignée par 3 avis.
87/10016 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 87/100 (2ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 60 avis des 12 derniers mois ; 16 parlent de sushis (27 %), positifs à 94 %. (z=16.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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03
Yoru
Paris 11eYoru, 62 Rue de la Roquette, 75011 Paris
Plébiscité par 23 avis pour la qualité de son poisson, ce restaurant fait partie des meilleures adresses parisiennes pour les sushis. Sa cuisine japonaise, saluée par 18 avis, et son bouillon de ramen apprécié par 13 avis confirment son savoir-faire. Ajoutez à cela une belle décoration mentionnée 54 fois et un personnel attentif, et vous obtenez une expérience aussi raffinée que conviviale.
86/10023 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 86/100 (3ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 354 avis des 12 derniers mois ; 23 parlent de sushis (6 %), positifs à 96 %. (z=13.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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04
Sushi Shop Paris Saint Antoine (Faubourg), 111 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 Paris
Parmi les meilleures adresses pour la qualité du poisson des sushis, avec 17 avis saluant sa fraîcheur. Propose également des plats japonais, plébiscités par 4 avis. Le personnel chaleureux est apprécié par 32 avis, tandis que la rapidité du service a convaincu 11 clients.
86/10017 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 86/100 (4ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 103 avis des 12 derniers mois ; 17 parlent de sushis (17 %), positifs à 94 %. (z=14.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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05
Côté Sushi Voltaire
Paris 11eCôté Sushi Voltaire, 35 Bd Voltaire, 75011 Paris
Côté Sushi Voltaire est bien noté pour la qualité de son poisson, salué par 13 avis, et reconnu pour sa cuisine japonaise, plébiscitée par 6 avis. On y trouve aussi des plats latino-américains, appréciés par 3 avis. Une adresse sympa pour un repas sushi sans chichis.
83/10013 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 83/100 (5ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 68 avis des 12 derniers mois ; 13 parlent de sushis (19 %), positifs à 92 %. (z=13.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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06
Sushi Rainbow
Paris 11eSushi Rainbow, 18 Rue Daval, 75011 Paris
Sushi Rainbow, reconnu pour la qualité de son poisson, est particulièrement apprécié pour ses sushis, comme en témoignent 8 avis.
77/1008 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 77/100 (6ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 22 avis des 12 derniers mois ; 8 parlent de sushis (36 %), positifs à 100 %. (z=11.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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07
Voltaire Sushi
Paris 11eVoltaire Sushi, 143 Bd Voltaire, 75011 Paris
Voltaire Sushi est bien noté par 7 avis pour la qualité de son poisson et de ses sushis. Fréquenté régulièrement selon 3 avis, ce restaurant japonais séduit par la chaleur de son personnel, saluée par 20 avis, et son bon rapport qualité-prix, plébiscité par 11 clients. Recommandé aux proches par 20 avis, c'est une adresse appréciée pour une pause sushi authentique.
73/1007 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 73/100 (7ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 54 avis des 12 derniers mois ; 7 parlent de sushis (13 %), positifs à 100 %. (z=8.4) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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08
Sushi Club buffet à volonté
Paris 11eSushi Club buffet à volonté, 5 Rue de Lappe, 75011 Paris
Sushi Club propose un buffet à volonté apprécié pour la qualité de son poisson, saluée par 7 avis. La cuisson et la fraîcheur des plats sont également notées, avec 3 avis chacune. 10 avis soulignent son bon rapport qualité-prix, et 5 le trouvent très bon pour son prix.
72/1007 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 72/100 (8ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 62 avis des 12 derniers mois ; 7 parlent de sushis (11 %), positifs à 71 %. (z=8.1) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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09
Dream sushi
Paris 11eFR, 119 Rue de Charonne, 75011 Paris
Dream sushi est reconnu dans 6 avis pour la qualité de son poisson, un gage de fraîcheur pour les amateurs de sushis. La carte propose également des plats japonais, plébiscités par 3 avis, pour varier les découvertes.
72/1006 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 72/100 (9ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 22 avis des 12 derniers mois ; 6 parlent de sushis (27 %), positifs à 100 %. (z=9.2) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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10
Sushi Hiroshi
Paris 11eParis, Rue Sedaine, Sushi Hiroshi邮政编码: 75011
Sushi Hiroshi est un restaurant japonais apprécié pour la qualité de son poisson, saluée par 6 avis. Ses plats sont également reconnus pour leur fraîcheur, mentionnée par 6 avis, avec une attention particulière portée au loup et à la daurade, cités par 3 avis.
72/1006 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 72/100 (10ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 29 avis des 12 derniers mois ; 6 parlent de sushis (21 %), positifs à 100 %. (z=8.8) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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11
Sushi kawai
Paris 11eSushi kawai, 77 Rue de Charonne, 75011 Paris
Sushi Kawai est apprécié par 6 avis pour la qualité de son poisson, et 13 clients le recommandent à leurs proches. Le patron, chaleureux en salle, est également salué par 6 avis.
71/1006 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 71/100 (11ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 28 avis des 12 derniers mois ; 6 parlent de sushis (21 %), positifs à 100 %. (z=8.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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12
Sushi Room Amelot
Paris 11eSushi Room Amelot, 82 Rue Amelot, 75011 Paris
Sushi Room Amelot propose des sushis dont la qualité du poisson est appréciée par 5 avis.
70/1005 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 70/100 (12ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 11 avis des 12 derniers mois ; 5 parlent de sushis (45 %), positifs à 100 %. (z=8.7) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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13
jip.paris
Paris 11ejip.paris, 112 Rue de la Roquette, 75011 Paris
Bien noté par 7 avis pour ses desserts et sa pâtisserie française, jip.paris séduit aussi par sa carte des vins, diversifiée et plébiscitée par 5 avis. Avec un personnel attentif (14 avis) et un excellent rapport qualité-prix (10 avis), l'adresse mise sur une cuisine de qualité saluée par 78 avis.
69/1007 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 69/100 (13ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 131 avis des 12 derniers mois ; 7 parlent de sushis (5 %), positifs à 71 %. (z=6.3) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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14
Akiro restaurant japonais sushi poké bowl, 25 Rue St Sabin, 75011 Paris
Akiro propose des poke bowls appréciés par 4 avis pour leur qualité.
69/1005 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 69/100 (14ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 20 avis des 12 derniers mois ; 5 parlent de sushis (25 %), positifs à 100 %. (z=7.9) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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15
Kyobashi
Paris 11eKyobashi, 117 Rue Saint-Maur, 75011 Paris
C'est une petite adresse discrète pour les amateurs de poisson frais, avec 5 avis qui soulignent la qualité des sushis. On y trouve aussi des plats japonais classiques, salués par 4 avis. Un bon plan pour un déjeuner rapide et authentique.
68/1005 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 68/100 (15ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 24 avis des 12 derniers mois ; 5 parlent de sushis (21 %), positifs à 100 %. (z=7.6) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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16
Sushi Room Oberkampf
Paris 11eSushi Room Oberkampf, 20 Rue Oberkampf, 75011 Paris
Sushi Room Oberkampf propose des sushis dont la qualité du poisson est soulignée par 4 avis.
65/1004 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 65/100 (16ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 14 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de sushis (29 %), positifs à 100 %. (z=7.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
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17
mogomogo
Paris 11eParis, Rue Sedaine, mogomogo邮政编码: 75011
Mogomogo propose des poke bowls, appréciés par 2 avis pour leur qualité.
65/1004 avissur sushisComment ce score est calculé
Score 65/100 (17ᵉ sur 17 de l'arrondissement). On a analysé 15 avis des 12 derniers mois ; 4 parlent de sushis (27 %), positifs à 100 %. (z=7.0) → distinctif.
Le score est relatif au n°1 de l'arrondissement (position locale, pas une note absolue) : on mesure la sur-représentation du thème dans les avis vs la moyenne de Paris, amortie par le volume d'avis.
FAQ
Comment ce top 17 pour Qualité du poisson des sushis est-il construit ?
Nous analysons les commentaires clients puis nous classons les restaurants selon la force du signal Qualité du poisson des sushis, avec des garde-fous pour limiter le bruit lié aux petits volumes.
Cette page est-elle éditorialisée à la main ?
Non. La page est générée automatiquement depuis le pipeline le plus récent, puis actualisée dès que de nouveaux avis et de nouvelles données établissement sont disponibles.
Peut-on comparer des options autour d'un quartier précis à Paris ?
Oui. Chaque résultat ajoute du contexte local et, quand c'est disponible, un lien carte pour comparer rapidement les options autour d'un secteur précis.
S'agit-il de placements sponsorisés ?
Non. Les classements sont pilotés par les données et n'intègrent pas de boost payant.
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